Avaliação de Ciências - Alimentação

E.M.E.F. “Cel.
Thomaz Gonçalves da Rocha Cunha”

Piracaia, _______ de _______________________ de _________
Nome: __________________________________________ 5º ano _______
ATIVIDADE AVALIATIVA DE CIÊNCIAS
A alimentação saudável é aquela que tem nutrientes de todos os tipos. Os alimentos devem ser, de preferência,
naturais e preparados com muito cuidado para preservar todas as suas propriedades.
“Nenhum alimento, isoladamente, fornece tudo de que uma pessoa precisa consumir para ter um
crescimento saudável”. Cada alimento desempenha uma função no organismo.
1- Nutrientes são:
( ) Alimentos ricos em vitaminas
( ) Alimentos ricos em gorduras e açúcares
( ) Substâncias que fornecem a energia de que o corpo precisa
2- Observe a Pirâmide Alimentar e responda.
a) Qual a porção que devemos

ingerir de:
Carboidratos: _
Verduras:
Frutas:
Leite e derivados:
b) Quantos litros de água devemos ingerir

por dia?
c) Quais alimentos são

importantes para a nossa
Valimentação:
( ) somente carnes e ovos.
( ) somente carnes e cereais.
( ) bastantes hortaliças, leite e doces.
( ) porções adequadas de cada grupo de
,,nnalimentos
3- Leia atentamente:
I – A água está presente na maioria dos alimentos
II – Ingerimos água somente quando ingerimos algum tipo de líquido
III – As fibras alimentares fornecem nutrientes ao nosso organismo
IV – As fibras alimentares não são digeridas, mas são fundamentais no funcionamento do nosso organismo
Estão corretas:
(A) Todas as afirmativas

(B) Apenas as afirmativas I, II e III
(C) Apenas as afirmativas II, III e IV
(D) Apenas as afirmativas I e IV
4- Relacione os principais nutrientes aos alimentos em que eles estão presentes
(A) Carboidratos ( ) frutas, verduras, leite e ovos

(B) Proteínas ( ) alimentos ricos em açúcar e amido
(C) Lipídios ( ) carnes, leite, ovos
(D) Sais Minerais e Vitaminas ( ) óleos, manteiga, carnes gordas
5- A energia química fornecida pelo alimento é:
( ) o valor energético
( ) a quantidade de nutrientes
( ) a quantidade de proteínas e carboidratos
6- O que é uma alimentação saudável e equilibrada?
( ) Uma alimentação variada, que fornece a quantidade de nutriente necessário ao nosso organismo
( ) Uma alimentação somente de frutas e verduras
( ) Uma alimentação repleta de carboidratos, para fornecer somente energia ao nosso organismo
7- A quantidade necessária de alimento deve ser igual para todos os seres humanos.
( ) verdadeiro ( ) falso
8- Quais são os dois principais problemas ligados à alimentação?
_______________________________________________________________________________________
9- Complete as frases:
a- A desnutrição é a _______________ ou __________________ de um ou mais ____________________.
b- A obesidade é o __________________ de _______________ corpórea.
10- Relacione as colunas, de acordo com as técnicas de conservação:
(A) Desidratação ( ) Em baixas temperaturas, microrganismos

decompositores morrem ou se reproduzem lentamente
(B) Adição de conservantes ( ) Retira-se grande parte da água dos alimentos
(C) Refrigeração e Congelamento ( ) Os alimentos são aquecidos e resfriados lentamente
(D) Pasteurização ( ) São adicionadas substâncias que diminuem ou

impedem a ação dos organismos decompositores

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Thomaz Gonçalves da Rocha Cunha”

2- Observe a Pirâmide Alimentar e responda.

a) Qual a porção que devemos

b) Quantos litros de água devemos ingerir

c) Quais alimentos são

I – A água está presente na maioria dos alimentos

II – Ingerimos água somente quando ingerimos algum tipo de líquido

III – As fibras alimentares fornecem nutrientes ao nosso organismo

(A) Todas as afirmativas

(A) Carboidratos ( ) frutas, verduras, leite e ovos

5- A energia química fornecida pelo alimento é:

( ) a quantidade de proteínas e carboidratos

6- O que é uma alimentação saudável e equilibrada?

( ) Uma alimentação somente de frutas e verduras

8- Quais são os dois principais problemas ligados à alimentação?

10- Relacione as colunas, de acordo com as técnicas de conservação:

(A) Desidratação ( ) Em baixas temperaturas, microrganismos

(B) Adição de conservantes ( ) Retira-se grande parte da água dos alimentos

(C) Refrigeração e Congelamento ( ) Os alimentos são aquecidos e resfriados lentamente

(D) Pasteurização ( ) São adicionadas substâncias que diminuem ou

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