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Sumario
1 – Massas De Bolo No Pote ......................................................5

2 – Receita De Brigadeiro De Paçoca .........................................7

3 – Receita De Recheio De Coco ................................................10

4 – Receita De ¨Floresta Negra¨ .................................................12

5 – Receita De Chocolate Com Maracujá ...................................15

6 – Receita ¨Romeu e Julieta¨ .....................................................18

7 – Receita De Sonho No Potinho ...............................................21

8 – Receita Bônus Para Quem Me Seguir No Insta .....................23

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Massas de Bolo No Pote

A Massa Do Bolo No Pote É uma Das Coisas Mais Importantes
Para A Receita Perfeita.
A Massa Que Vou Ensinar Aqui É Branca, Leve e Bem Fofinha.
Siga O Passo A Passo Abaixo:

Ingredientes
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1⁄2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

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Preparo
1. Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e
bata até dissolver o açúcar e a mistura
ficar clara.
2. Desligue a batedeira, adicione farinha de
trigo aos poucos e misture até incorporar.
3. Dissolva a manteiga no leite quente
e coloque na mistura.
4. Adicione o sal e o fermento em pó, bata
novamente até ficar uma massa
homogênea.
5. Coloque a massa em uma assadeira (30 cm
X 25 cm) untada e leve para assar em
forno médio pré-aquecido a 180°C por
cerca de 30 minutos ou até dourar.
6. Tire do forno e deixe esfriar. Em seguida
desenforme o bolo e com as mãos esfarele
bem. Reserve.

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Bolo No Pote De Brigadeiro

De Paçoca

Ingredientes
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
derretida
• 3 latas de leite condensado
• 3 caixinhas de creme de leite
• 300g de paçoca esfarelada

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Preparo
1. Em uma panela fora do fogo, coloque a manteiga
derretida, o leite condensado, o creme de leite e
a paçoca esfarelada e misture bem até que os
ingredientes fiquem bem incorporados.
2. Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até engrossar
e ficar cremoso (cerca de 15 minutos).
3. Retire do fogo e deixe esfriar por 20 minutos para
usar nos potes.

Montagem
1. Pegue o pote que você escolheu
2. Coloque primeiro uma camada de recheio no fundo
do pote
3. Agora por cima do recheio adicione uma camada da
massa de bolo esfarelada
4. Molhe um pouco a massa com leite condensado.
5. Adicione mais uma camada do recheio e mais outra
do bolo esfarelado. Você pode parar por aqui
ou repetir o processo e fazer quantas camadas for
necessário para completar o pote.
6. Coloque uma cobertura. Geralmente a cobertura
é próprio recheio, mas você pode incrementar e
colocar o que preferir (granulado, pedaços de
chocolate, chantilly, suspiros, etc.)

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Receita de Recheio De
Coco

Ingredientes
• 1 lata de leite condensado
• 300 ml de leite integral
• 100 g de coco ralado
• 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

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Preparo
1. Misture o leite condensado, leite, coco ralado
e a manteiga até obter uma mistura
homogênea.
2. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar
(cerca de 10 minutos)
3. Espere esfriar e use como recheio

Montagem
1. Pegue o pote que você escolheu
2. Coloque primeiro uma camada de recheio no fundo
do pote
3. Agora por cima do recheio adicione uma camada da
massa de bolo esfarelada
4. Molhe um pouco a massa com leite condensado.
5. Adicione mais uma camada do recheio e mais outra
do bolo esfarelado. Você pode parar por aqui
ou repetir o processo e fazer quantas camadas for
necessário para completar o pote.
6. Coloque uma cobertura. Geralmente a cobertura
é próprio recheio, mas você pode incrementar e
colocar o que preferir (granulado, pedaços de
chocolate, chantilly, suspiros, etc).

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Bolo De Pote De ¨Floresta

Negra¨

Ingredientes
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para juntar

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Recheio
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de cerejas picadas (reserve a calda
da cereja)
• Raspas de chocolate ao leite e cerejas em calda
escorridas para decorar

Modo De Preparo
1. Para o bolo, bata no liquidificador o ovo, o açúcar, o
chocolate em pó, a água e o óleo até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo e o
fermento, misturando com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e
enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30
minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar e esfarele com
as mãos.
4. Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar até
formar um chantilly. Reserve 1 xícara (chá) para decorar.
5. Misture as cerejas no chantilly restante e reserve. Em
copinhos individuais, faça uma camada com o bolo, regue
com a calda da cereja reservada, uma camada de chantilly
com cereja e finalize com outra camada de bolo
umedecido com calda.
6. Coloque o chantilly reservado em um saco de confeiteiro
com bico pitanga e decore a superfície dos copinhos.
7. Decore com raspas de chocolate e cerejas e leve à
geladeira por 2 horas. Sirva.

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Receita de Chocolate Com

Maracujá

Ingredientes
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar

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Recheio
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá
concentrado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate branco
derretido

Cobertura
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
gelado
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparo
• Bata no liquidificador o ovo, o leite, o
açúcar, o chocolate em pó e o óleo por 1
minuto.
• Despeje em uma tigela e adicione a
farinha e o fermento, misturando com
uma colher até homogeneizar.
• Despeje em uma fôrma de 24cm de
diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao

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forno médio, preaquecido, por 35 minutos

ou até assar e dourar.
• Retire, deixe esfriar e esfarele com as
mãos. Reserve. Para o recheio, bata todos
os ingredientes no liquidificador e reserve.

Para Cobertura
• Para a cobertura, bata o creme de leite
fresco gelado na batedeira com o açúcar
até ficar em ponto de chantilly, cuidando
para não bater muito e virar manteiga.
• Em potinhos descartáveis transparentes
individuais, faça uma camada com metade
do bolo esfarelado e uma camada com o
recheio de maracujá.

Finalizar
• Finalize com uma camada de bolo
esfarelado e cubra com o chantilly,
usando um saco de confeitar com bico
pitanga.
• Tampe e leve à geladeira por 2 horas
antes de servir.

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Receita ¨Romeu e Julieta¨

Ingredientes
▪ 4 ovos (claras e gemas se paradas)
▪ 2 xícaras (chá) de açúcar
▪ 1 xícara (chá) de água
▪ 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
▪ 1 colher (sopa) de fermento em pó
▪ Margarina e farinha de trigo para juntar

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Calda
▪ 1 lata de leite condensado
▪ 1 pote de requeijão cremoso (200
gramas)
▪ 2 latas de leite (use a lata de leite
condensado vazia como medida)

Cobertura
▪ 300 gramas de goiabada cremosa

Preparo
1. Na batedeira, bata as claras em neve.
Acrescente as gemas, o açúcar, a água, a
farinha e o fermento, batendo a cada
adição.
2. Coloque em uma forma de 22 x 30cm
untada e enfarinhada e leve ao forno
médio, pré aquecido, por 30 minutos ou
até que ao enfiar um palito na massa, ele
saia limpo.

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Calda
1. Misture todos os ingredientes até que
fique bem homogênico.

Cobertura
1. Leve a goiabada para derreter no fogo
com 1/2 copo de água, ou em 1 copo
depende da consistência do recheio de
você quer.
2. Se quiser mais pastoso use 1/2 copo de
200 ml
3. Se quiser mais ralinho e que renda mais,
use 1 copo de 200 ml

Montagem
1. Corte o bolo com cortador redondo
2. Coloque cada pedaço de bolo regando
com a calda
3. Cobertura em seguida
4. Ir alternando até a boca do vidro
5. Finalize com queijo ralado

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Receita de Sonho No
Potinho

Ingredientes
• 2 bolos Pullman® sabor baunilha
esfarelados (500g)
• 15 minissonhos prontos recheados com
creme para decorar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

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Creme
• 1 lata de leite condensado
• 1 gema peneirada
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Preparo
• Para o creme, leve uma panela ao fogo
médio com o leite condensado, a gema, o
leite, a essência e a maisena, mexendo até
engrossar.
• Misture o creme de leite e deixe esfriar.
Reserve 1/2 xícara (chá) do creme para
decorar. Em potinhos transparentes
individuais, faça camadas de creme e de
bolo esfarelado, terminando em bolo.
• Coloque o creme reservado em um saco de
confeitar com bico liso e decore as bordas.
Decore os potes com minissonhos, polvilhe
com açúcar de confeiteiro e tampe.

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Receita Bolo No Pote

Com Sorvete (Bônus)

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Ingredientes
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Óleo e farinha de trigo para untar
• Confeitos de chocolate tipo splits, de
bolinha branca e preta e cerejas em calda
para decorar

Sorvete de Leite Em Pó
• 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem
sabor incolor
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 latas de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 8 colheres (sopa) de leite em pó

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Preparo
• Para o sorvete, hidrate a gelatina na água e
dissolva, em banho-maria. Bata no
liquidificador o leite condensado, o creme
de leite, o leite em pó e a gelatina dissolvida
por 3 minutos.
• Transfira para uma tigela e leve ao
congelador por 2 horas. Para o bolo, bata no
liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, o
chocolate em pó e o óleo por 1 minuto.
• Despeje em uma tigela, adicione a farinha, o
fermento e misture com uma colher.
• Despeje em uma fôrma de 24cm de
diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao
forno médio (180º C), preaquecido, por 35
minutos ou até assar e dourar.
• Retire, deixe esfriar e esfarele com as mãos.
Reserve.
• Para a montagem, em potinhos descartáveis
pequenos, intercale camadas do bolo
esfarelado e do sorvete, terminando em
sorvete.
• Decore com confeitos e cerejas. Leve ao
congelador por 3 horas antes de vender.

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