Jejum Terapêutico
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Jejum Terapêutico
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O Corpo foi construído para enfrentar ciclos
periódicos de “Fartura e Fome”
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Jejum na história
Aparece na Bíblia praticada por muitos profetas, por Jesus e seus apóstolos.
Há poucos povos no mundo, ou nenhum, cujos sistemas religiosos e éticos não
institucionalizaram a prática do jejum.
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Hipócrates, com a sua frase: “Antes de
ir ao médico, jejuar um dia” era um
firme defensor do jejum. Igualmente
Sócrates. Platão argumentou que os
jejuns regulares melhoravam a
capacidade física e mental (fazia com
frequência jejuns de 10 dias). Pitágoras
não foi apenas um grande matemático,
governou uma escola filosófica
espiritual, para entrar os estudantes
deviam jejuar durante 21 dias da água.
Afirmou que isso era o necessário, uma
vez que o templo do espírito (o corpo)
precisava estar o suficientemente
purificado para então receber a mente e
a alma dos ensinamentos espirituais
superiores que ele expôs.
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Plutarco considerou que a abstinência de comida, 1 dia, era preferível a
qualquer medicação para curar doenças. O grande médico árabe Avicena
prescreveu jejum para os seus pacientes. Paracelso, o célebre médico e
alquimista, chamou o jejum de o melhor remédio. Todos os grandes místicos
contemporâneos, como Santo Agostinho, São Tomás de Aquino, São João da
Cruz, São Francisco de Assis, Santo Inácio de Loyola, fizeram do jejum uma
prática comum.
Muhammad disse que o jejum e a oração eram o único meio de acesso à auto
libertação. Athenaeum (físico grego do século II) escreveu: “O jejum cura
doenças, seca humores, expulsa demónios, liberta pensamentos impuros,
purifica a mente, purifica o coração e eleva o homem ao trono de Deus”.
Também são famosos os povos de Hunza e os índios pelos seus jejuns anuais.
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Benefícios do Jejum Intermitente para a Saúde
No contexto histórico, como vimos, o jejum é bastante comum, pois há
milhares de anos faz parte de práticas espirituais. Mas a ciência moderna
confirmou que há bons motivos para jejuar.
Benefícios do Jejum:
❑ Normalização da sensibilidade à insulina e à leptina e o aumento da
eficiência da energia mitocondrial;
❑ Normalização dos níveis de grelina, conhecida também como a “hormona
da fome”;
❑ Aumento da produção da hormona de crescimento humano (HGH);
❑ Redução dos níveis de triglicerídeos e melhoria de outros biomarcadores
das doenças;
❑ Redução do stress oxidativo.
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O jejum intermitente é, sem dúvida, uma maneira eficiente de
perder gorduras indesejadas e eliminar a ansia por açúcar. Como
muitos de nós carregam gordura em excesso que não conseguimos
eliminar, este é um benefício muito importante.
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Finalmente, mas não menos importante, o jejum intermitente foi
identificado também como um aliado poderoso na prevenção e talvez até
mesmo no tratamento da demência. Inicialmente, as cetonas são
libertadas como subproduto da queima de gordura e são elas, não a
glicose, o combustível realmente preferido do cérebro.
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O jejum intermitente é um termo abrangente que cobre uma grande
variedade de cronogramas de jejum.
De forma geral, envolve a eliminação total ou parcial de alimentos/
calorias, duas vezes por semana, em dias alternados ou mesmo
diariamente.
Essa eliminação total ou parcial deve variar entre 20% a 60% do
consumo de calorias total. E pode ser específico: cortar hidratos de
carbono ou proteínas, por exemplo.
O jejum total não deve durar mais do que 24/ 48 horas e precisa
ser feito de forma periódica.
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Cuidados Básicos
❑ Ser feito apenas por pessoas saudáveis;
❑ Manter-se hidratado - água e sais minerais, para assim não provocar
desidratação e o aumento da pressão arterial, promovendo a
desintoxicação;
❑ Se você faz algum tipo de tratamento ou toma alguma medicação, precisa
garantir uma total segurança, pois alguns medicamentos precisam ser
tomados com alimentos e/ ou podem se tornar tóxicos quando a química do
seu corpo normalizar;
❑ Não consuma qualquer alimento por quatro ou mais horas antes de ir
dormir;
❑ Lembre-se que o jejum intermitente é um estilo de vida, não uma dieta, e
isso significa fazer escolhas saudáveis sempre que nos vamos
alimentar.
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Para se ter o resultado de proteção celular e mitocondrial, são
necessárias pelo menos 16 horas ou mais de jejum (contando com
a noite). Porém, esse processo ativador de autofagia não pode
permanecer continuamente ativado, ou seja, o tempo todo.
É necessário permitir as células que se reconstruam e rejuvenesçam, o
que ocorre durante a fase de realimentação, razão pela qual o jejum
cíclico e a alimentação são tão importantes.
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Em 2016, o Prémio Nobel de Medicina foi dado ao biólogo japonês
Yoshinori Ohsumi pela sua descoberta dos mecanismos reais da
autofagia.
A autofagia é um processo pelo qual o seu corpo elimina as células
danificadas, reciclando o seu conteúdo, promovendo:
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Parece estranho imaginar que ficar sem comer pode melhorar a nossa
saúde.
Segundo Yoshinori Ohsumi, existe uma relação entre autofagia e
jejum que nos pode dar alguns anos a mais de vida.
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Mecanismo da autofagia intracelular: ilustração 3D do Nobel de Medicina 2016
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Ativar a Autofagia – Uma maneira simples de
Aumentar a Saúde e Prevenir Doenças
Ativar a autofagia é manter a sua saúde em ordem, retardando o
envelhecimento e prevenindo-se contra doenças, em especial distúrbios
neurodegenerativos e cancro.
Sem autofagia, as suas células ficarão cheias de toxinas e detritos, e uma vez
que elas comecem a funcionar mal e/ ou morrem, o seu corpo será incapaz de
limpar eficientemente essas células, o que exacerbará ainda mais o problema.
Pense nisso!
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O problema da ativação da autofagia
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O JEJUM COMO TERAPIA
“Se eu soubesse que ia durar tanto tempo, tinha tido mais cuidado
comigo”…
George Burns
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Considerações gerais
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Considerações gerais
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Estes efeitos são acompanhados por
uma depuração geral de resíduos
metabólicos. A acumulação de toxinas
é a causa principal de muitas
doenças, principalmente de tipo
reumático e digestivo.
O organismo liberta-se continuamente
delas através dos rins, intestino,
fígado e pele.
Mas se o corpo tem de eliminar uma
grande quantidade de substâncias
nocivas e não consegue, as toxinas
acumulam-se originando uma série
de doenças.
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O corpo obtém energia através dos alimentos e das reservas. A primeira é a
mais viável e aceitável, mas a segunda também é eficaz.
O jejum restrito consiste em não ingerir mais que água (2 a 4 litros diários)
durante vários dias. O primeiro é mais difícil de superar mas a partir do
segundo dia inicia-se a combustão dos açúcares e gorduras e a fome diminui.
Ao metabolizar as gorduras libertam-se as toxinas que estavam acumuladas
nelas, passa à circulação sanguínea e podem aparecer certos sintomas.
Sente-se cansaço, irritabilidade, dor de cabeça, náuseas, enjoos, urina escura,
etc, porque as toxinas saem antes de serem eliminadas. Depois os sintomas e
a fome desaparecem e sente-se uma energia enorme.
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Porque o jejum cura?
O corpo tem a propriedade natural de auto curar-se se lhe dermos essa
oportunidade. O equilíbrio de toxemia patológica, isto é, mais toxinas
acumuladas que expulsadas, não existiria se cumpríssemos com as normas
mínimas elementares estabelecidos pela Lei Natural:
alimentação adequada, fisiológica, quantidade moderada de alimentos,
qualidade dos nutrientes, mínimo descanso
suficiente para o corpo, trabalho moderado,
não ingestão excessiva de toxinas invisíveis
mas nocivas como poluição eletromagnética, TV, …
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Quando realizamos o jejum e estamos em repouso, quase toda a energia vital
que o nosso corpo ainda conserva, ao não usá-lo na digestão de alimentos,
movimentar o corpo, a função sexual, etc … concentra-se em algo
surpreendente: auto depura-se. O corpo inicia a expulsão de toxinas pelos
mecanismos comuns de eliminação, como urina, fezes, suor, língua e
menstruação.
Um corpo saudável dispõe de uma energia vital (Vix Natura Medicatrix, que
definiu Hipócrates); se não o cuidarmos, como antes referido, essa energia
diminui e surge a enervação, que significa uma diminuição da energia vital, o que
leva à toxemia a aumentar.
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No jejum verificam-se 3 fases:
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É aconselhável dedicar um dia de preparação ao jejum que pode consistir
nuns dias de fruta (1,5 kg de fruta repartida pelo dia) ou um dia de crus
(pela manhã fruta e ao meio dia e noite uma salada variada com verduras
raladas ou cortadas), ou um dia de arroz integral (pelas manhãs arroz
fervido com compota de maçã sem açúcar, ao meio dia arroz com tomate
e ervas e à noite arroz com maçã ao vapor).
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A constituição física das pessoas nem sempre lhes permite realizar jejum
restrito.
Nestes casos pode-se realizar uma cura depurativa que consiste em alimentar-se
durante vários dias à base de verduras ou sumos (arroz, batatas).
Muitos terapeutas recomendam as dietas depurativas por serem menos
agressivas. A depuração pode fazer-se, ainda, com alimentos crus ou cozidos.
No primeiro caso deve comer-se 1,5 Kg de fruta ou hortaliça (uva, figo, maçã,
cereja, morangos, pera, cenouras, aipo). No caso de alimentos cozidos convirá
ingerir 500 g de arroz integral/ batatas. Em vez das três refeições recomenda-se
ingerir de cada duas ou três horas. Deverá beber-se sempre 2 ou 3 litros de água
mineral, natural, de baixa mineralização. A ideia será misturar copos de água com
sumo de limão. Também se podem tomar infusões quentes.
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Convirá terminar o jejum logo que apareçam sintomas de debilidade, sinal
que terminaram as reservas de gordura e podem iniciar-se o consumo de
proteínas.
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O jejum não é morrer de fome
Algo muito importante que deve ser enfatizado é que o jejum não é para passar
fome.
Paradoxalmente ao que se pode acreditar, depois de 3 ou 6 dias de jejum
voluntário, todos os sentimentos ou desejo por comida desaparecem, até mesmo
odiando-a. Todas aquelas pessoas que por diferentes razões (tempo de escassez,
guerras, …) passaram alguns dias sem comer, mas não voluntariamente, não
podem dizer que jejuaram, porque tudo o que fizeram foi morrer de fome. A sua
experiência não é suficiente para entender o jejum, uma arte que só pode ser
entendida através da prática, desde que seja feita na forma e condições
adequadas: com a palavra não há forma de explicar a experiência do jejum.
Kafka disse: “Tente explicar a outra pessoa a arte do jejum! Quem não tem
coragem de praticar nunca chegará a entendê-la!”
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Tipos de jejum:
Durante o jejum é natural que o indivíduo sue e tenha mau hálito. Por isso, deve
ser iniciado com alguma moderação e retomado gradualmente. Ao fim de 10 dias
pode ter uma refeição normal.
a) jejum ocasional:
o jejum ocasional de um ou dois dias, sem periodicidade são desaconselhados e
não se atingem os objetivos que se pretendem.
b) jejum regular:
geralmente jejua-se um dia por semana de preferência sempre no mesmo dia da
semana, principalmente ao fim de semana. Este regime está indicado para
tratamento da obesidade, taxa de colesterol alto, descanso do coração e
problemas cardíacos.
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c) jejum matinal:
foi introduzido no séc. XIX pelo médico americano Deweye tem como objetivo
diminuir a quantidade de comida ingerida ao longo do dia.
Podem tomar-se sumos de fruta para acalmar a sede matinal e pode-se almoçar
uma hora mais cedo. É desaconselhado a crianças, jovens, pessoas com quebra
de açúcar e quem faz esforços logo de manhã.
d) jejum breve:
jejuns de 2 ou 3 dias e estão indicados para perturbações agudas gastro
intestinais, falta de apetite e obesos.
e) jejum de chá:
trata-se de um jejum à base de água e chá. Os únicos chás que podem ser
tomados sem indicação médica são a hortelã-pimenta, camomila e
cidreira. O chá deve ser tomado sem açúcar de deve ser ½ a ¾ litros por dia.
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f) jejum de sumo:
têm a vantagem de não privarem o corpo de vitaminas e substâncias
complementares. Bebe-se diariamente ¾ litro de sumo de fruto ou
legumes (alho, rábano, aipo, espinafres, salsa, alface, gengibre, beterraba…) da
seguinte forma: manhã / meio-dia / tarde –
100 gr sumo de fruta mais 100 g sumo de legumes e 50 gr suco de ervas.
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O sábio Milarepa
considerou o jejum
uma das coisas mais
importantes que toda
pessoa deveria saber
fazer. Com a sua
prática, nos
tornaremos mais
serenos, pacientes,
fortes e humildes.
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Normalmente, é devido ao medo e à ignorância, o receio que na generalidade
se tem ao pensar em não realizar apenas 1 das refeições do dia.
Uma vez superada a mania que temos de comer o tempo todo, o jejum é a
coisa mais fácil do mundo. Não há razão para ter medo do jejum, porque esse
é um modo de vida que ajuda o nosso corpo a construir parte do que
destruímos, o que restaura a saúde física e mental. O jejum enriquece o
corpo e o espírito!...
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Jejuns experimentais:
No século XIX, cientistas como Huxley, Schulz, Carlson, investigaram os
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Huxley separou um verme de um colono e submeteu-os a jejuns periódicos.
Quando não praticava o jejum o verme comeu o mesmo que os outros. Com o
tempo, ele observou que o verme separado vivia 19 vezes mais que os outros.
embora menos marcado dos tecidos celulares, isso tem uma lógica, se alguém
perde 45% do peso normal quando jejua, quando se recupera, metade de seu
corpo é formada por protoplasma novo. Além disso, libertamos uma grande
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Evidência científica
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8469355/
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Publicação “Proceedings of the National Academy of Sciences”.
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Observações Dr. I. Hafström, Instituto Karolinska, Estocolmo.
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Publicação “Jejum em caso de asma e obesidade: melhorias evidentes”. Journal
“Free Radical Biology e Medicine”, Dr J.B. Johnson, 2006.
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A Clínica Buchinger, Marbella. Como referência na Europa para tratamentos de
jejum terapêutico.
Esta clínica é conhecida por ser a preferia por múltiplas celebridades, tem diferentes
serviços orientados a saúde, onde se destaca o jejum terapêutico orientado a
“doenças cardiovasculares”, “perturbações do Sistema Músculo-esquelético”,
“doenças gastrointestinais”, “Transtornos metabólicos”, “síndromes dolorosas”,
“desequilíbrios do sistema imunológico” e “doenças da pele”. Link para a clínica
Buchinger.
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Referências bibliográficas:
Nobelprize.org, Yoshinori Ohsumi
https://link.springer.com/article/10.1186/1743-7075-7-7
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Obrigada!
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