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CURSO

NOME

ATIVIDADE PRÁTICA
QUÍMICA GERAL

CIDADE
2023

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 NOME

ATIVIDADE PRÁTICA
QUÍMICA GERAL

Trabalho apresentado à Universidade UNOPAR, como

requisito parcial para a obtenção de média semestral nas
disciplinas norteadoras do semestre letivo.

Tutor (a): INSERIR NOME

CIDADE
2023
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 SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO...........................................................................................................3
2 DESENVOLVIMENTO...............................................................................................4
2.1 ETAPA 1 – FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA........................................................4

2.2 ETAPA 2 - REAÇÃO DE NEUTRALIZAÇÃO ÁCIDO-BASE...............................6

2.3 ETAPA 3 - ESTEQUIOMETRIA.........................................................................12

3 CONCLUSÃO..........................................................................................................18
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS..........................................................................19

2
1 INTRODUÇÃO

A química é uma ciência que nos permite entender a natureza da matéria e as

transformações que ocorrem ao seu redor. A partir dos conhecimentos adquiridos
em sala de aula, é fundamental poder colocar em prática os aprendizados. Dessa
forma, a atividade prática de Química Geral, amparada nos objetivos de
compreender os critérios relacionados às reações de neutralização em meio aquoso,
realizar cálculos estequiométricos e balanceamentos de reações químicas, é uma
excelente oportunidade para aplicar os conhecimentos adquiridos em uma situação
real.

As reações ácido-base são de fundamental importância na química, tanto na

vida cotidiana quanto na ciência. Elas são responsáveis por diversas transformações
em nosso dia a dia, como a digestão dos alimentos e a limpeza de superfícies. No
contexto da química, as reações ácido-base têm grande importância, pois permitem
a obtenção de informações quantitativas sobre as concentrações de ácidos e bases
presentes em uma solução.

Além disso, a estequiometria é um conceito essencial na química, pois nos

permite determinar a quantidade de reagentes necessários para produzir uma
quantidade desejada de produto. Isso é fundamental em diversos processos
químicos, desde a síntese de medicamentos até a produção de alimentos e
materiais. Portanto, o desenvolvimento da habilidade de realizar cálculos
estequiométricos e balanceamentos de reações químicas é essencial para
compreender os processos químicos de forma mais aprofundada e aplicá-los na
prática.

Dessa forma, a atividade prática de Química Geral proposta, que será

realizada por meio do Laboratório Virtual ALGETEC, é uma excelente oportunidade
para aplicar conhecimentos sobre reações ácido-base e estequiometria de forma
prática e desenvolver habilidades importantes para a formação acadêmica e
profissional.

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2 DESENVOLVIMENTO

2.1 ETAPA 1 – FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

As reações químicas em solução aquosa são essenciais em diversos

processos químicos e biológicos. Entre elas, destacam-se as reações ácido-base,
que ocorrem quando um ácido e uma base são misturados em solução aquosa,
resultando na formação de sal e água. Essas reações são importantes para a
compreensão da acidez e alcalinidade de substâncias, bem como para a avaliação
de processos químicos em diversos sistemas. A reação que envolve um ácido e uma
base é conhecida também como reação de neutralização.

Os ácidos são substâncias que se ionizam em água para originar íons H+ e

as bases são substâncias que se ionizam em água para originar íons OH-. Estas
definições foram formuladas no final do século XIX pelo químico sueco Arrhenius,
para classificar substâncias cujas propriedades em solução aquosa eram bem
conhecidas (ROSENBERG et al., 2013).

O método de titulação de neutralização é um procedimento utilizado para

determinar a concentração de uma solução ácida ou básica através da reação
química de neutralização com uma solução padrão de concentração conhecida. O
objetivo da titulação de neutralização é determinar a quantidade de ácido ou base
presente na solução desconhecida, usando uma solução padrão de concentração
conhecida que reage completamente com a espécie a ser determinada.

O processo de titulação de neutralização envolve o uso de uma bureta para

adicionar a solução padrão, conhecida como titulante, à solução desconhecida,
conhecida como titulado. Um indicador é adicionado à solução titulada para ajudar a
identificar quando ocorre a neutralização completa da solução. Quando a quantidade
suficiente de titulante é adicionada para neutralizar completamente a solução, o

4
ponto de equivalência é atingido e o volume de titulante necessário para alcançar o
ponto de equivalência é registrado.

As equações químicas que regem as reações de neutralização dependem da

reação específica que está ocorrendo. A reação geral entre um ácido e uma base é
representada pela equação H+ (aq) + OH- (aq) → H2O (l), onde H+ é o íon
hidrogênio, OH- é o íon hidróxido e H2O é a água. Para ácidos específicos, a
equação química será diferente e dependerá do ácido em questão.

A estequiometria de reações é outro tema importante na química, pois permite

calcular quantidades de reagentes e produtos envolvidos em uma reação química. A
estequiometria permite entender a relação entre as quantidades de reagentes
consumidos e produtos formados, possibilitando o cálculo de massas, volumes e
concentrações de soluções envolvidas na reação.

No que diz respeito às reações ácido-base, a propriedade química mais

importante é o pH, que mede a acidez ou basicidade de uma solução. O pH é
determinado pela concentração de íons hidrogênio presentes na solução e é
expresso em uma escala de 0 a 14. Soluções com pH menor que 7 são ácidas,
enquanto soluções com pH maior que 7 são básicas. O pH neutro é 7, que
corresponde à concentração de íons H+ e OH- iguais em uma solução.

Para realizar cálculos estequiométricos, é necessário conhecer a

estequiometria da reação, ou seja, a relação entre as quantidades de reagentes e
produtos envolvidos na reação. A partir disso, é possível realizar cálculos
envolvendo massa, volume e concentração de soluções envolvidas na reação, como
a determinação da concentração de uma solução de ácido ou base a partir da
titulação com uma solução padrão.

Além de compreender os aspectos teóricos desses temas, é fundamental que

ter uma compreensão clara dos critérios de segurança individual e coletiva em
laboratórios químicos. O uso de equipamentos de proteção individual, como óculos
de proteção e luvas, é obrigatório durante a realização de experimentos em
laboratórios químicos. Também é importante conhecer as propriedades químicas
das substâncias utilizadas e seguir corretamente os procedimentos experimentais
para evitar acidentes.

5
2.2 ETAPA 2 - REAÇÃO DE NEUTRALIZAÇÃO ÁCIDO-BASE

No experimento realizado no laboratório virtual, será determinado a

quantidade em massa de ácido acetilsalicílico (AAS) em medicamentos. Para isso,
se utilizando do método de titulação de neutralização, tendo como titulante o
hidróxido de sódio 0,1 mol/L padronizado e, como indicador, a fenolftaleína. Além
disso, foi necessário a adição do etanol para solubilizar o AAS no Erlenmeyer.

O ácido acetilsalicílico reage com o hidróxido de sódio (NaOH) segundo a

equação:

𝐶8𝑂2𝐻7𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑙𝑐/𝑎𝑞) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝐶8𝑂2𝐻7𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎(𝑎𝑞) + 𝐻2𝑂(𝑙)

Desse modo, é possível determinar a quantidade do ácido acetilsalicílico na

amostra comercial, conhecendo o volume de hidróxido de sódio utilizado para reagir
com todo o composto. Sabendo que no ponto de equivalência, o número de mols do
hidróxido de sódio é igual ao número de mols do ácido acetilsalicílico (n NaOH=nAA),
pode-se então, determinar a massa do composto utilizando as seguintes fórmulas:

n NaOH =M NaOH . V NaO H

m AA=n AA .180

Onde,

6
 nNaOH = número de mols de hidróxido de sódio;

MNaOH = Concentração molar (mol/L) do hidróxido de sódio;

VNaOH= Volume (em litros) de hidróxido de sódio consumido na titulação;

mAA = Massa (em gramas) de ácido acetilsalicílico (AA) encontrado na

amostra;

nAA = Número de mol de ácido acetilsalicílico (AA).

O experimento foi completado, da seguinte forma:

Figura 1 – Resultado do experimento. Fonte: o autor (2023).

Em sequência, o experimento foi realizado mais 2 vezes.

Os dados obtidos com a realização do experimento são os seguintes:

Comprimido de 450mg = massa: 0,449g, comprimido de 1000mg = massa:

0,998g, comprimido de 658,2mg = massa: 0,6582.

7
 Tabela 1 – Dados adquiridos durante a titulação. Fonte: o autor (2023).
Titulação Volume de NaOH Concentração de Número de mol
gasto na titulação NaOH (mol/L) de NaOH
1ª (comprimido de 17,6ml 0,1 0,00176 mol de
450mg) NaOH
2ª (comprimido de 39,1ml 0,1 0,00391 mol de
1000mg) NaOH
3ª (comprimido 25,7ml 0,1 0,00257 mol de
aleatório com NaOH
massa de
0,6582g)

Assim, realiza-se agora os cálculos pressupostos:

Para calcular o número de mols de hidróxido de sódio utilizado na titulação

(NNaOH), podemos usar a equação:

n NaOH =M NaOH . V NaO H

Onde MNaOH é a concentração de hidróxido de sódio em mol/L e V NaOH é o

volume gasto na titulação em litros.

Considerando que a concentração de hidróxido de sódio utilizada é de 0,1

mol/L, temos:

1ª titulação: NNaOH = 0,1 mol/L x 0,0176 L = 0,00176 mol de NaOH

2ª titulação: NNaOH = 0,1 mol/L x 0,0391 L = 0,00391 mol de NaOH

3ª titulação: NNaOH = 0,1 mol/L x 0,0257 L = 0,00257 mol de NaOH

Para calcular a massa de ácido acetilsalicílico na amostra (mAA), podemos

usar a equação:

m AA=n AA .180

8
 Onde NAA é o número de mols de ácido acetilsalicílico na amostra e 180 é a
massa molar do ácido acetilsalicílico em g/mol.

Para encontrar o valor de N AA, é necessário usar a equação estequiométrica

da reação entre o ácido acetilsalicílico e o hidróxido de sódio:

𝐶8𝑂2𝐻7𝐶𝑂𝑂𝐻(𝑎𝑙𝑐/𝑎𝑞) + 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑎𝑞) → 𝐶8𝑂2𝐻7𝐶𝑂𝑂𝑁𝑎(𝑎𝑞) + 𝐻2𝑂(𝑙)

A partir dessa equação, podemos ver que a proporção de mol entre o ácido
acetilsalicílico e o hidróxido de sódio é 1:1. Isso significa que o número de mols de
NaOH utilizado na titulação é igual ao número de mols de ácido acetilsalicílico na
amostra.

Assim, temos:

1ª titulação: NAA = NNaOH = 0,00176 mol

mAA = 0,00176 mol x 180 g/mol = 0,3168 g

2ª titulação: NAA = NNaOH = 0,00391 mol

mAA = 0,00391 mol x 180 g/mol = 0,7038 g

3ª titulação: NAA = NNaOH = 0,00257 mol

mAA = 0,00257 mol x 180 g/mol = 0,4626 g

Portanto, os valores encontrados para a massa de ácido acetilsalicílico nas

amostras são, respectivamente, 0,3168 g, 0,7038 g e 0,4626 g.

1. Por que, no processo de titulometria, é importante que a reação seja

rápida?

No processo de titulometria, a rapidez da reação é importante porque ela

afeta diretamente a precisão e a exatidão dos resultados obtidos. Uma titulação é
uma técnica que envolve a adição gradual de uma solução de titulante a uma
solução de analito até que ocorra uma reação química completa. A rapidez da

9
reação é importante porque a reação química deve ocorrer de maneira rápida e
completa para que o ponto final da titulação possa ser determinado com precisão.
Se a reação ocorrer lentamente, pode ser difícil determinar o ponto final exato da
titulação, o que pode levar a erros na determinação do teor em massa do ácido
acetilsalicílico no comprimido. Além disso, se a reação não ocorrer rapidamente, é
possível que ocorram reações secundárias que interferem no resultado, afetando
ainda mais a precisão e exatidão do experimento. Portanto, a rapidez da reação é
crucial para obter resultados precisos e confiáveis na titulometria.

2. Explique por que foi necessário acrescentar álcool etílico 99,5% ao

Erlenmeyer?

A adição de álcool etílico 99,5% ao Erlenmeyer tem como objetivo aumentar a

solubilidade do ácido acetilsalicílico na água destilada utilizada na preparação da
solução. O ácido acetilsalicílico é pouco solúvel em água, mas é mais solúvel em
álcool etílico, o que ajuda a dissolvê-lo e torná-lo mais disponível para a reação de
titulação. Além disso, o álcool etílico ajuda a reduzir a formação de espuma durante
a agitação da solução, o que pode interferir na precisão dos resultados da titulação.

3. Por que, no processo de titulometria, é importante que a solução

contida na bureta seja adicionada lentamente ao Erlenmeyer?

No processo de titulometria, é importante que a solução contida na bureta

seja adicionada lentamente ao Erlenmeyer para garantir a precisão do resultado.
Isso ocorre porque a titulação é baseada em uma reação química de neutralização
entre o ácido e a base. Se a solução for adicionada muito rapidamente, a reação
pode ser incompleta, ou pode haver excesso de base adicionada, o que afetaria a
exatidão do resultado. Por outro lado, se a solução for adicionada muito lentamente,
o processo de titulação pode ser prolongado, o que pode levar a erros na leitura da
quantidade de solução adicionada. Portanto, a adição lenta e cuidadosa da solução
da bureta é importante para garantir que a reação de neutralização seja completa e
para obter resultados precisos e confiáveis.

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 Etapas do experimento (mapa mental):

Escolha do comprimido de Aspirina

Colocar EPIs (jaleco, luvas de látex e óculos de proteção)

Selecionar materiais necessários (béquer, proveta e Erlenmeyer e o indicador

solução alcoólica de fenolftaleína)

Pesar o comprimido utilizando a balança analítica

Colocar o comprimido no Erlenmeyer

Colocar 20 ml de água destilada na proveta -> despejar o conteúdo no

Erlenmeyer e agitar

Adicionar 20ml de álcool etílico 99,5% na proveta -> despejar o conteúdo no

Erlenmeyer e agitar

Adicionar 3 gotas de fenolftaleína no Erlenmeyer

Colocar 50ml da solução de hidróxido de sódio 0,1 mol/L padronizada no

béquer

Colocar o béquer sobre a bureta e despejar o conteúdo

Iniciar o processo de titulação, colocando o Erlenmeyer abaixo da proveta e

abrindo a válvula até que a solução ganhe um tom de rosa

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 |

Anotar o volume da solução de hidróxido de sódio gasto para neutralizar o

ácido acetilsalicílico contido na solução no Erlenmeyer

Repetir o processo para a triplicata de resultados

Calcular o teor em massa do ácido acetilsalicílico no comprimido, utilizando as

informações obtidas por meio da titulação.

2.3 ETAPA 3 - ESTEQUIOMETRIA

O experimento executado no laboratório virtual avalia duas hipóteses para a

reação de decomposição de bicarbonato de sódio (NaHCO 3):

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 De acordo com cada reação, uma das hipóteses apresenta produtos
diferentes. Por exemplo, na segunda hipótese, há formação de água no estado físico
gasoso, o que não se observa na primeira hipótese. Se não houver presença de
água nos vapores, a primeira hipótese pode ser excluída. A dúvida pode ser sanada
colocando-se sobre a boca do béquer uma placa metálica ou um vidro de relógio,
onde o vapor de água poderá ser condensado, o que efetivamente acontece. Em
alternativa às hipóteses apresentadas, é possível avaliar o sólido residual obtido a
partir de um estudo em um sistema aberto.

Usando os dados de massa molar, têm-se:

Cada 2mols de NaHCO3 (2×84 g) deveriam formar 1mol de Na2CO3, ou seja,

106g:

2mols de NaHCO3 = 2×84 = 168g/mol

Na2CO3 = [(2×23) + 12 + (3×16)] = 106g/mol

Se partíssemos de 5g de NaHCO 3, por exemplo, segundo os cálculos acima,

deveríamos obter:

Reação 1:

84g de NaHCO3 ------------------ 40g de NaOH

5g de NaHCO3 -------------------- x

X = 2,38g de NaOH (massa do sólido residual)

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 Reação 2:

168g de NaHCO3 ------------------- 106g de Na2CO3

5g de NaHCO3 -------------------- y

y = 3,15g de Na2CO3 (massa do sólido residual)

O experimento foi completado, da seguinte forma:

Figura 2 – resultado do experimento. Fonte: o autor (2023).

Massa inicial conjunto béquer-conteúdo: 50g (béquer) + 4.1g conteúdo =

54,1g

Massa final conjunto béquer-conteúdo: 52,5g

1. Escreva a equação que descreve o processo ocorrido.

A equação que descreve o processo ocorrido é:

2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2(g)

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 Onde o bicarbonato de sódio (NaHCO 3) é aquecido, resultando na
decomposição em carbonato de sódio (Na2CO3), água (H2O) e dióxido de carbono
(CO2).

2. Calcule o rendimento reacional.

Para calcular o rendimento reacional, precisamos comparar a quantidade de

bicarbonato de sódio que teoricamente deveria ser convertida em carbonato de
sódio com a quantidade que realmente foi obtida. A equação química balanceada da
reação é:

2NaHCO3(s) → Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2(g)

A partir da massa molar do bicarbonato de sódio (84 g/mol), podemos calcular

a quantidade teórica de bicarbonato de sódio que foi utilizado na reação:

n = m/M = 4,1 g / 84 g/mol = 0,049 mol

A partir da estequiometria da equação, sabemos que cada mol de bicarbonato

de sódio deve produzir 1 mol de carbonato de sódio. Portanto, a quantidade teórica
de carbonato de sódio produzida é:

n = 0,049 mol

A partir da massa molar do carbonato de sódio (106 g/mol), podemos calcular

a massa teórica do produto:

m = n x M = 0,049 mol x 106 g/mol = 5,19 g

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 O rendimento reacional pode ser calculado como a razão entre a massa real
do produto obtido e a massa teórica do produto, multiplicado por 100%:

rendimento = (massa real / massa teórica) x 100%

Substituindo os valores, temos:

rendimento = (52,5 g / 5,19 g) x 100% = 101,5%

O resultado acima é um pouco acima de 100% e pode ser explicado por

possíveis erros de medição ou perda de CO2 durante o processo de pesagem.

Etapas do experimento (mapa mental):

Higienização das mãos.

Seleção dos EPIs necessários (jaleco e luvas).

Pesagem do béquer (50g) + bicarbonato de sódio (4,1g), totalizando 54,1g.

Aquecimento do conjunto béquer-conteúdo por 15 minutos no bico de

Bunsen.

Espera-se a solidez do conteúdo do béquer se dissolver totalmente.

Pesagem do conjunto béquer-conteúdo após o aquecimento, totalizando

52,5g.

Cálculo do rendimento reacional.

|
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Demonstração da equação do processo ocorrido.

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3 CONCLUSÃO

Após a realização das atividades práticas propostas nesse portfólio, podemos

afirmar que os objetivos propostos foram alcançados com êxito. Compreender os
critérios relacionados as reações de neutralização em meio aquoso é essencial para
diversos campos da química, desde a indústria até a pesquisa científica. A
realização dos cálculos necessários para a determinação quantitativa de uma
espécie ácido/base de concentração desconhecida é uma habilidade crucial em
química analítica e pode ser aplicada em diversas áreas, como a análise de
amostras ambientais.

A estequiometria de reações é uma das principais ferramentas utilizadas em

química para determinar a proporção ideal de reagentes e produtos em uma reação
química. Compreender os critérios relacionados a estequiometria é fundamental
para a realização de experimentos e para a compreensão das reações químicas em
geral.

No contexto do Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental, a

química é uma disciplina essencial, uma vez que permite compreender os processos
químicos que ocorrem no meio ambiente e as possíveis consequências desses
processos. As atividades práticas, por sua vez, são uma forma de consolidar o
conhecimento teórico e desenvolver habilidades práticas que serão essenciais na
atuação profissional.

Em conclusão, a realização dessas atividades práticas demonstrou a

importância dos temas abordados, bem como a relevância da química e das
atividades práticas no contexto do Curso Superior de Tecnologia em Gestão
Ambiental.

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REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CHANG, R; GOLDSBY, K. A. Química. 11. ed. Porto Alegre: AMGH, 2013.

ROSENBERG, J. L.; EPSTEIN, L. M.; KRIEGER, P. J. Química Geral. 9. ed. Porto
Alegre: Bookman, 2013.
SILVA, R. B.; COELHO, F. L. Fundamentos de química orgânica e inorgânica. Porto
Alegre: SAGAH, 2018.

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