Ebook Bolos Lucrativos

Contém as
minhas 5
melhores
massas de bolo
para você!
Ebook
BOLOS
Lucrativos
@mariantumconfeitaria
Um e-book com receitas simples e fáceis para

você começar o seu próprio negócio ainda hoje.
Bolo de Fubá cremoso

com erva doce
Ingredientes:
3 ovos
50 g de margarina em temperatura ambiente
100 g de farinha de trigo
85 g de açúcar
190 g de leite condensado
120 ml de leite
200 ml de leite de coco
340 g de fubá mimoso
10 g de fermento biológico seco
15 g de erva doce
Modo de preparo:
Separe as gemas das claras, bata as claras em neve reserve.

Faça as seguintes misturas de secos e liquídos:
Secos: Liquídos:
Fubá/farinha de trigo/fermento em pó Leite e leite de coco
Preparo:
Na batedeira bata o açúcar a margarina e o leite condensado até se obter
um creme claro. Dimunua a velocidade da batedeira e acrescente as
gemas uma a uma. A esta mistura acrescente os secos e os liquídos
intercalando em 3 porções cada.Bata somente para incorporar. Desligue
a batediera e incorpore as claras em neve cuidadosamente com a ajuda
de um fouet mexendo sempre de baixo para cima. Saborise com erva
doce se assim desejar.
Leve ao forno pré aquecido 180º por aproximadamente 45 mimutos. Faça
o teste do palito para saber se está assado.
Massa Amanteigada
Ingredientes:
4 ovos
250 g de margarina
270 g de açúcar
120 ml de leite
10 g de fermento em pó
Preparo:
Bata na batedeira a margarina e o açúcar até se obter um creme
claro, bate bem mesmo. Diminua a velocidade da batedeira e
adicione os ovos um a um até que todos estejam incorporados.
Adicione em três porcões os secos e o leite aos poucos, até se
obter uma massa homogênea. Rende 4 formas de 15 cm com 250
g cada. Asse em forno pré aquecido a 180º por
aproximadamente 25 minutos.
Saborização frutas vermelhas Saborização de café

Geléia de amora (comprada) e Aqueça uma colher de sopa no
morangos in natura congelados e inteiros microondas em 10 segundos e adicione
colocados sobre a massa. Esperar esfriar uma colher de café de café soluvél.
por completo para desenformar Misture e adicione a massa
Dica
Desenforme a massa ainda Dica
quente e deixe esfriar por
Use desmoldante para untar suas
completo para montar seu bolo.
formas. Recomendo Carlex.
Bolo de cenoura
Ingredientes:
3 cenouras médias bem picadas
5 ovos
1 xicará de óleo
2 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
10 g de fermento biológico
Modo de preparo:
No liquidificador coloque o óleo os ovos e a cenoura e bata

até que toda a cenoura tenha triturado. Em seguida adicione
o açúcar e bata novamente até se obter um creme
totalmenete homogêneo. Leve esse creme para um bowl e
incorpore em 3 etapas o fermento junto com a farinha de
trigo.
Asse em forno pré aquecido 180º por aproximadamente 50
minutos.
Cobertura de brigadeiro mole:
Durabilidade:
4 dias em temperatura ambiente, 200 g de creme de leite
10 dias na geladeira e 30 dias 395 g de leite condensado
congelada 2 gemas
60 g de chocolate 50%
Modo de preparo:
Dica: Misture em uma panela de fundo grosso todos os

Essa massa é perfeita ingredientes. Leve ao fogo alternando de alto para
para cupacke. médio ate que ao fazer o teste da colher na borda
da panela ele não escora por completo
Brownie Chocolatudo
Ingredientes:
5 ovos
200 g de manteiga sem sal
100 g de chocolate me pó 50%
280 g de açúcar
250 g de chocolate nobre meio amargo
Modo de preparo:
Derreta o chocolate nobre junto com a manteiga e reserve.

Em um bowl bata com a ajuda de um fouet os ovos e o açúcar.
Em seguida adicione a mistura de manteiga e chocolate
nobre derretidos mexa para homogeneizar. Adicione a
farinha e o chocolate em pó até incorpora-los por completo.
Pronto. Agora só levar para assar em uma forma de
preferência quadrada de@mariantumconfeitaria
30X30 em forno 160 graus por
aproximadamente 25 minutos.
Red Velvete
Ingredientes:
150 g de ovos
1 pitada de sal
190 g de óleo
200 g de leite
30 g de cacau Black
250 g de açúcar
15 g de fermento em pó
15 g de corante vermelho de boa qualidade
Modo de preparo:
Batas todos os liquídos no liquídificador juntamente com o

açúcar. Em um bowl junte todos os secos incluindo o corante.
Agregue a mistura do liquídificador aos poucos aos secos com
a ajuda de um fouet até que se obtenha uma massa homogêna.
Asse em forno pré aquecido por aproximadamente 45
minutos se for um bolo caseiro.
Cobertura de Cream Cheese Modo de preparo:
300 g de cream cheese Bata na batedeira a manteiga e o cream

200 g de manteiga sem sal cheese até se obter um creme bem
2 e 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro homogêneo. Continue batendo e vá
(glaçúcar) adicionando o glaçúcar aos poucos, até
formar um creme claro e fofinho.
Leve a geladeira para firmar por até 8 horas
Dica:
Se desejar a massa mais
vermelha adicione gotas de
corante em gel.
Seja sua chefe.

Fature da cozinha da sua casa inovando
com seus bolos.
Aqui estão 7 das

minhas melhores
receitas.
Tenha foco
Disciplina
Força de vontade
Seja resiliente
Provérbios 3:18
A sabedoria é árvore que dá vida
a quem a abraça;
Mari Antum quem a ela se apega será abençoado.

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Bolo de Fubá cremoso

Separe as gemas das claras, bata as claras em neve reserve.

Fubá/farinha de trigo/fermento em pó Leite e leite de coco

Saborização frutas vermelhas Saborização de café

No liquidificador coloque o óleo os ovos e a cenoura e bata

Dica: Misture em uma panela de fundo grosso todos os

Derreta o chocolate nobre junto com a manteiga e reserve.

Batas todos os liquídos no liquídificador juntamente com o

Cobertura de Cream Cheese Modo de preparo:

300 g de cream cheese Bata na batedeira a manteiga e o cream

Seja sua chefe.

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