Scribd Logo
Carregar

Bem-vindo(a) ao Scribd!

  • 7 visualizações

    pizza no processador

    Enviado por

    dion.ternus
    A receita de massa de pizza sovada no processador rende 2 pizzas grandes e utiliza ingredientes como farinha de trigo, água, fermento biológico e azeite. O processo envolve misturar os ingredientes, sovar a massa no processador, deixar fermentar e, por fim, moldar e assar as pizzas. A massa pode ser armazenada na geladeira por 3 dias ou congelada por até 1 mês.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato ODT, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    pizza no processador

    Enviado por

    dion.ternus
    7 visualizações2 páginas
    A receita de massa de pizza sovada no processador rende 2 pizzas grandes e utiliza ingredientes como farinha de trigo, água, fermento biológico e azeite. O processo envolve misturar os ingredientes, sovar a massa no processador, deixar fermentar e, por fim, moldar e assar as pizzas. A massa pode ser armazenada na geladeira por 3 dias ou congelada por até 1 mês.

    Descrição original:

    receita massa de pizza

    Direitos autorais

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponíveis

    ODT, PDF, TXT ou leia online no Scribd

    Você considera este documento útil?

    Este conteúdo é inapropriado?

    A receita de massa de pizza sovada no processador rende 2 pizzas grandes e utiliza ingredientes como farinha de trigo, água, fermento biológico e azeite. O processo envolve misturar os ingredientes, sovar a massa no processador, deixar fermentar e, por fim, moldar e assar as pizzas. A massa pode ser armazenada na geladeira por 3 dias ou congelada por até 1 mês.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato ODT, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em odt, pdf ou txt
    7 visualizações2 páginas

    pizza no processador

    Enviado por

    dion.ternus
    A receita de massa de pizza sovada no processador rende 2 pizzas grandes e utiliza ingredientes como farinha de trigo, água, fermento biológico e azeite. O processo envolve misturar os ingredientes, sovar a massa no processador, deixar fermentar e, por fim, moldar e assar as pizzas. A massa pode ser armazenada na geladeira por 3 dias ou congelada por até 1 mês.

    Direitos autorais:

    © All Rights Reserved
    Baixe no formato ODT, PDF, TXT ou leia online no Scribd
    Fazer download em odt, pdf ou txt
    Você está na página 1de 2

    MASSA DE PIZZA SOVADA NO PROCESSADOR

    Ciao, delivery! O processador faz todo o trabalho duro por você. Aproveite e chame os amigos, a receita
    rende 2 pizzas grandes.

    INGREDIEN TES
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

    • 1 xícara (chá) de água

    • 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (cerca de 10 g)

    • 1 colher (chá) de açúcar

    • 1 colher (chá) de sal

    • 2 ½ colheres (sopa) de azeite

    • farinha de trigo para polvilhar a bancada

    • fubá para polvilhar a assadeira

    Na jarra medidora, coloque a água, o fermento e o açúcar. Misture bem para dissolver e deixe em
    temperatura ambiente até começar a espumar – isso leva cerca de 10 minutos.
    1.No processador, com a lâmina para massas, coloque a farinha e o sal. Coloque para bater na velocidade
    mínima e, pelo bocal da tampa, junte o fermento diluído aos poucos para incorporar. Adicione 2 colheres
    (sopa) de azeite e continue batendo por mais 5 minutos, até formar uma massa bem lisa e elástica – você
    sabe que a massa está no ponto certo quando descolar da parede do copo do processador. Atenção: segure o
    processador durante a sova, ele pode dar uma chacoalhada.

    2.Unte uma tigela grande com ½ colher (sopa) de azeite e transfira a massa do processador para a tigela –
    raspe com uma espátula de silicone para soltar a massa do copo e lâmina do processador. Cubra com filme
    (ou pano de prato) e deixe fermentar em temperatura ambiente por cerca de 1h30, até a massa triplicar de
    volume.

    3.Quando faltar 30 minutos para completar o tempo de crescimento da massa, preaqueça o forno a 250 ºC
    (temperatura alta). Se for utilizar uma assadeira de pedra sabão, coloque-a dentro do forno ainda frio para
    aquecer desde o início – caso contrário, ela pode rachar com o choque térmico.

    4.Polvilhe a bancada com farinha de trigo, transfira a massa para a bancada e, com uma espátula divida em 2
    porções e prepare 1 pizza de cada vez. Polvilhe 1 porção de massa com farinha e, com o rolo de macarrão
    abra num disco de 25 cm (se preferir, prepare uma pizza retangular).

    5.Polvilhe o fundo da assadeira com fubá – ele evita que a massa umedeça e deixa a pizza mais crocante.
    Dobre o círculo de massa em quatro e desdobre na assadeira. Cubra com o recheio de sua preferência e leve
    ao forno para assar por cerca de 10 minutos, até as bordas ficarem douradas. Sirva a seguir.

    COMO ARMAZENAR, CONGELAR E DESCONGELAR

    Utilize a seguir ou, se preferir, embale individualmente com filme e armazene na geladeira por 3 dias ou no
    congelador por até 1 mês. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por cerca de 2 horas antes de
    usar; se estiver na geladeira, deixe em temperatura ambiente por 30 minutos antes de usar.

    https://www.panelinha.com.br/receita/Massa-de-pizza-sovada-no-processador

    Você também pode gostar

    pFad - Phonifier reborn

    Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.

    Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.


    Alternative Proxies:

    Alternative Proxy

    pFad Proxy

    pFad v3 Proxy

    pFad v4 Proxy