今年のゴールデンウィークの瀬戸内島旅。小豆島に来たらやはり素麺でしょう！ということで色々とお店を調べていて辿り着いたのがこちら。 開店時間である10時に予約し、予定通りに訪れます。（なお完全予約制） 早い時間だからか、客は他には誰も居ませんが、そんな中で絶品のオリーブ生そーめんをいただきました。 実は以前にお取り寄せで日本全国の有名産地の素麺を食べ比べたことがあったんですが、その際に気に入ったのが小豆島そうめんだったんですよね。そのように元々好みだったわけですが、なかぶ庵の生そーめんは、お取り寄せで食べた小豆島そうめんとは全く違う食感で、喉越しがいいのに噛み応えがあるという絶妙な加減。オリーブ風味がしっかりと残る素麺はお代わりしたくなるくらい美味しかったので、次回は普通の生そうめんとオリーブ生そうめんの両方を注文したいと思いました。 お店ではお土産用の素麺も買えるし、店内からは遠目にはなりますが素麺づくりの光景も見られるし、事前予約をすれば工場見学や箸分け体験もできるということなので、子供連れでもおすすめだと思います。

この日はコースのみ、MAXの6000円で♪ お座敷は掘りごたつで、8人でゆったり隣に4名いたので、繋げたら大人数でも大丈夫 今度は、アラカルトメニューもいただいてみたい

【小豆島で鮮度良い刺身、オススメできる和食ならここ！】食べログ3.35 小豆島に来て約1ヶ月が経ち、小豆島は瀬戸内海に位置し海と山に囲まれてるので魚は鮮度良いのが当たり前！と思ってる方が多いと思いますが実際には居酒屋さんや寿司屋さん等で刺身を食べるとスーパーと同じレベルの物があまりに多くてがっかりしてる私、ギャルソンヌ（笑） そんなテンション下がる中、こちらはちゃんと美味しい魚や和食が安心して頂けます(^_-) 以前はディナーで来たので、今回はランチTimeに突撃致しました。 『島活コース（税込@1,760円）』いただきましたぁ〜！ ☆味噌汁･･･白味噌の麦味噌を使用しており上品な甘みに生姜のアクセントが絶妙です(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆刺身（鯛、たこ、イカ、平目）･･･どれも鮮度良く、ちゃんと美味しい！久しぶりの美味しい刺身にテンション上がります(*ﾟ▽ﾟ*) ☆茶碗蒸し･･･出汁も美味しく具沢山でほっこり癒されます。 ☆天ぷら（海老、人参、ゲタ（舌ヒラメ）、南瓜、胡麻豆腐）･･･衣サクッと海老は身が締まり、ゲタはフワッふわ♡胡麻豆腐は口の中でトロけます！ 天ぷらも全部美味しい。 小鉢や香の物も手を抜かないクオリティで、和食ランチではこちらがNo.1かな。 自己評価★★★3.5 久しぶりにランチで大満足！ お店の雰囲気も良く、グルメな方にはオススメできるでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価

高松に来ると何かにつけて寄ってしまう名店がコチラです。とにかくダシにこだわる。ダシが旨いから料理に惹きつけられてしまいます。 関西のダシは昆布と鰹節の合わせ。例えば関東と関西の違いで一番大きいのは鰹節の違いです。関西はカビを付けないスッキリとした旨味の荒節で関東はカビを付けた甘みのある枯節です。讃岐は関西の影響が強いので昆布と荒節の合わせは一緒ですが、ここにイリコが入ってきます。このイリコの合わせが高松で食べるときに関西との旨味バランスの違いを感じ楽しむことができます。 特に白戸さんは鰹節の魔術師。荒節も枯節も使います。節の違いもそうなんですが、削る厚みでもダシ加減が変わってきます。 「使う食材で、どんなダシに仕立てようか考えるのが楽しいんですよ〜」ダシの魔術師は言うことが違います。 いつもの通り、素晴らしい流れで旨い料理に舌鼓。ほんとダシが微細に変わっているから、それが楽しい！今回の圧巻は〆の鰻茶漬。前日に鰻屋に行ってたのを知ってたんじゃないか、と思うタイミング。めっちゃ身厚です。焼き加減、タレ加減最高！鰻丼として既に、あかんヤツです。ココに煎茶と合わせたダシを注いで口に流し込むと、もう玉乱〜〜ん！こんな旨い鰻茶漬食べたことな〜い！いやあ、一発昇天でした。 季節毎に美味しく頂けるコチラですが、是非予約の際に鰻茶漬できますか？と訊いてください。絶対食べて損がありません。 高松でダシの魔術師がいる和食なら是非。 #ダシ #旨味半端ない #ダシの魔術師 #鰻茶漬

【20241006-13 沖縄那覇・久米島→香川高松旅】 2024年10月11日 沖縄那覇から羽田経由で無事高松空港へ ほぼ1年ぶり✨ リムジンバスで高松駅方面へ 最寄りのバス停がホテルの目の前 旅行者にはほんとありがたい @takamatsu_tokyu_rei_hotel チェックインし荷物を置いて、さっそく☺️ ホテルの真裏にある立ち飲み処 立飲みことこ さん @tachinomi_kotoko 毎回お世話になります✨ 女将のくみこさんとも再会でき いつものことながら、ほんといい雰囲気のお店 おすすめの日本酒に、ピーナッツ醤油☺️ こちらのカウンターでこれまでたくさんの方とお話を 夜ごはん。 数年前初めてことこに飛び込みでお伺いした際、女将さんにご紹介いただき、その後長くお付き合いをさせていただいているお店 凛と さん @rinto_takamatsu @koukitani @yasuko_1019 旬の食材を使ったおまかせの和食のコース料理に、おすすめの日本酒 いつ伺ってもおいしい✨ カウンターから大将ご夫妻とお話をさせていただきながら、まったりと 今回の高松旅も幸先よく☺️ ごちそうさまでした！ #高松旅 #高松 #香川 #立ち飲みことこ #日本酒 #凛と #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

四国旅行の目的のお宿のひとつ、島宿 真里。 醤の郷に佇むもろみの島宿。 こちらの夕食は醤油会席。 お客の目の前でもろみからドリップされる 出来たての生揚げ醤油をはじめ 4種類の醤油で採れたてのお野菜、 獲れたての魚介類、様々な食材を頂きます。 伝統の製法で丁寧に作られた本物のお醤油。 食材にあれこれ手を加えすぎなくても 素材の良さを引き立たせ、美味しく頂けます。 同じ生野菜、お刺身でも、合わせる醤油ひとつで 味わいがぐんと変わるんです。 なんとも口福、なんとも幸せ。 築80年余の国指定文化財を受けた蔵を リノベーションした離れに宿泊。 ナイトツアーで伺った宿のご主人の 小豆島の歴史、醤油とオリーブのお話も興味深く、 小豆島の醤油とオリーブオイルに すっかり魅せられて宿を後にしました。 #思い出の宿 #醤油懐石 #和食 #小豆島 #香川県

美味しくて、お酒も豊富で、おもてなしも素晴らしいと言えば、アータ、何度も行きますよ。このお刺身なんて絶妙でしたよ。日本酒も店主の拘りなのでしょうか、ラインナップが最高です。とても嬉しいひと時なのでありました。

高松駅横の 飲食店が多いエリア 旬の素材のお惣菜と刺身 魚の煮付け 〆にはお茶漬けや にゅうめんなどが人気の いとうさん 一階のカウンターにならぶ お惣菜は優しい味わいで 季節感を感じます 土鍋には 定番の煮込み。 これも人気ですね 刺し盛りは その日のいいところを もってくれていて ちょっと魚が食べたいなあと思う日ときに 気軽に食べに伺える ありがたいお店です この日は チヌ サワラ タコ イカ カツオ。 カツオもいい季節になってきました。 こじんまりとしたお店ですが 2階にはお座敷もあり こじんまりとした会合に 良さそうです 大将がワンオペの時間帯もあり ゆっくりと時間を楽しみたいお店です

【コスパ抜群のゆとりある空間で楽しめる創作和食コース】食べログ3.36 ランチTimeでいただける、大好きな野の花弁当が現在は残念ながら無くなってたので、ディナーで約8年振りにこちらへ可愛い妹分と突撃致しました。 『ディナーコース（5,000円）』いただきましたぁ〜！ ☆前菜（オリーブの塩漬けの天麩羅、カマンベールチーズ、パンには昨年11月に採れたオリーブオイル）･･･オリーブを初めて食べたかも（笑）どれも普通に美味しい。 ☆ぶどうサワーで乾杯･･･葡萄が濃くてスッキリ美味しい！ ☆煮物（オリーブ牛の牛筋煮込み）･･･トロトロに柔らかく煮込んだオリーブ牛の牛筋は上品な味わいと旨味が素晴らしい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*蒟蒻も良い仕事をしてますね！ ☆鹿児島の黒豚鍋（蕎麦素麺付き）･･･黒豚は脂多めですが、胃もたれせず柔らかで歯切れが良く甘みがあり美味しい！えのきや野菜もほっこりいただけました。鍋を完食した後に残った出汁を蕎麦素麺にかけいただきました♡ 蕎麦素麺は蕎麦の風味に喉越しが滑らかでツルツルッと食べれて、黒豚と野菜の旨味が抽出された出汁が合わさり最高です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ ☆造り（スズキ、チヌ）･･･スズキは鮮度抜群！身は甘く弾力がありシャクコリ食感で美味しい☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆チヌはふっくらとした身の柔らかさと甘み、そして寝かせてあるので旨味がしっかり伝わります。 ☆蒸し物（鯛の茶碗蒸し）･･･ポン酢が濃く、やや辛いかな（笑）こちらはイマイチ。 ポン酢が濃い！ ☆肉料理（オリーブ牛のローストビーフ）･･･繊細な温度管理で仕上げてるので、絶妙な冷たさが心地よく、とても柔らかくて濃厚な旨味が口の中にジュワ〜ッと広がります！これは本当に美味しい*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* ☆ご飯物（チヌと茄子の漬物握り、筋鰹のカマ焼き、玉子）･･･どれも美味しくいただきました。 ☆デザート（珈琲ぜんざい）･･･珈琲ぜんざいが添えられたアフォガート。コーンフレークが食感のアクセントで絶品です♡ 最初から最後まで料理的には茶碗蒸し以外、美味しくて満足！ただ提供スピードが思ってたより早くてビックリW(`0`)W食べたら直ぐに次の料理が運ばれるので、少し残しながら同席した人と話しながら食べるのがポイントかな（笑） 自己評価★★★3.5 初めてのディナーですが、コスパや居心地も良く充分満足です！次回は超久しぶりに野の花弁当は無いけどランチも食べたいでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い　また来たい ★★★★4なっ美味しい　絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい　感動をありがとうで評価 #2800

この日のランチも久しぶりなこちらへ(≧∀≦) 相変わらず店外に行列が出来ていますがタイミング良く大テーブルで相席了承条件付きで早目に着席出来ました。 初オーダーのトンテキ定食(ご飯大盛り)と 以前食べて気に入った唐揚げ定食を奥さんがオーダーですヽ(*'▽'*)ﾉ 店内満席の為注文の品が出来上がるまで15分程待ちました。 トンテキ定食: 確か三重県？のソウルフードのような記憶でしたが以前食べたトンテキとは全く違う見た目です。 丁寧な味付けがされていて極上ご飯が進むオリジナルトンテキって感じです。 ニンニク+ソースガッツリの以前のタイプも好きですが、今回のトンテキはもう少しお上品なトンテキでした(*'∀')b 唐揚げ定食: 以前実食済ですが改めてこの唐揚げは美味しいです。生姜をメインにしっかり味付けされ、外側はカリカリ中はジューシーの見本のような唐揚げです(≧∇≦)b まだまだメニュー豊富なのでまだまだ通う必要がありそうですね(*ˊᵕˋ*)و #坂出 #行列覚悟の人気ランチ #ご飯が美味しい

お世話になった友達を、お礼したくて美味讃岐の旅コースをオーダー。 お店の印象はドラマで見たことあるような、格式高い料亭のイメージとほぼ同じで、友達も緊張していましたが、女将や接客の方が気さくに話かけてくださり、食事を進めるうちにいつの間にかリラックスしていました。 お料理は、優しい味わいで、食材の味をしっかり味わうことができました。香川県と瀬戸内海の食材をふんだんに使っているそうで、うどんだけじゃない香川県で、色んな香川の食材を一度に楽しむ事ができるコース料理でした。特にお刺身が大きな漆黒の器に乗って来るのですが、絵の様に綺麗でした。お醤油の代わりに、香川県のオリーブオイルを付けて食べるように進めてもらったのですが、日数を経て、しばらくしても時々思い出してしまうほど美味しかったです。 香川県で地元のグルメを味わい人には、イチオシです。

香川県高松市にある小料理屋さん♬魚・旬菜小料理 ととやさん。高松に所要で来た時にご飯どこでたべようかとウロウロし、ぶらっと入ったお店です。カウンターに2人。注文は貝柱焼きをアテにハイボールで乾杯。握りと細巻きも注文。刺身も食べたけど写メにないなぁ。コスパ良いお店でした✌5.10.28 #香川県 #高松市 #香川県高松市 #高松市の小料理屋さん #高松市のお寿司屋さん

海鮮丼定食！ 1,290円也 11時15分開店で既に10組待ちでしたが、直ぐに入店できました！ どのメニューもボリュームがあります。 けど安いので、コスパは良いです。 また来ます♫

瀬戸内のアートの島、直島にて一扇さんに行きました。 ベネッセミュージアムの中にあります。またベネッセミュージアムへ行こうとすると、ベネッセのホテル宿泊者は以外は直通バスに乗らないとたどり着けません。 2000円のランチを頂きました。お盆の中の一品はチョイスできて、「鯛茶づけ」「海老天丼」「素麺」の中から選びます。その他の小鉢もとても美味しいものばかり。 回りは外国人客も多く、お箸を使いづらそうにして食べておられる様子。 遠くに瀬戸内の景色を見ながら雰囲気はとてもいいです。

こんな朝粥でモーニングも ええなぁーーー

久しぶりに土曜日が休みなので二人で こちらへランチに(´▽`)ﾉ そして勿論お造り定食￥1,200 他のお客さんと注文タイミングが重なり15分くらい待って要約到着です。 今日のお造りは、生タコ、サーモン、中トロ、 えんがわ、ハマチです。 生タコは甘みが有り、サーモンはノルウェー産？脂乗りが良く、中トロはメバチだと思いますが旨味バッチリです。この店の看板と思われる えんがわは流石の美味さ、ハマチも歯応えよく ふにゃふにゃしていません(≧∇≦)b 天ぷらは海老、大葉、カボチャが揚げたてで美味しいです。 茶碗蒸し、焼き鯖、クリーム豆腐、赤だし ￥1,200ランチの満足度は半端ないです。 歯応えを感じられるハマチや真鯛が手頃な値段で 食べられるだけでも高コスパだと思います(≧∀≦) しいて課題があるとしたら、ご飯を大盛りに したいです(///∇///)ゞ #本物のお造り #ご褒美ランチ #香川県 #ハマチ

以前から気になっていた豊しまさんにてランチ お店のジャンルは寿司割烹のようです ランチがいろいろあってリーズナブルとの情報 カウンター・お座敷あり カウンターを希望 オーダーは旬定食(1200円) お連れさんは、刺身定食(1400円) 雰囲気の割にはリーズナブル感ありますね 旬定食はわかりやすく表現すると法事の会席っぽい(^^; 刺身定食は刺身と柳川鍋が付いています ご年配の方に好まれる感じがしました ランチは現金のみです(^^;

ふわふわの 焼魚がランチで食べられる 高松街中の 人気のお店 そしてここは 釜だきの米が美味しい ピカピカです 焼魚は 数種類ありますが 今回は サワラの塩焼きを いただきました 塩の塩梅 ふかふかのサワラ 米に合います 美味いですね ついつい おかわりを お願いしてしまいました 焼き置きではないので 時間はかかりますが 空いている時に いろいろな魚に チャレンジしたいです 夜のコースも 魚メイン やはり美味しい 焼きたての魚と銀シャリ！ ツヤツヤご飯が おひつで出てきておかわりも。 いただいたお酒は 金陵初しぼり。 フルーティーでキリッと感もあり 美味しいお酒でした

高松出張での会食。庶民的な居酒屋さんです。瀬戸内のお魚は美味しいですね。 コースを頂きましたが、肉料理や揚げ物などバラエティ豊かなラインナップ。 凱陣などの希少な地酒も置いてあり、高松らしさをリーズナブルに味わえるお店です。

【高松旅行⑦高松　高松随一の高級旅館だけあって美味しい！施設もキレイ】 初日の引田での田舎な感じ笑のゲストハウスから一転、都市部の高級旅館に宿泊。 数ヶ月前からの予約＋楽天スーパーセールで、2食付きで15000円/人。かなりお安いです。 お部屋は必要十分の、ツインベッド＋一畳くらいのサイズ。引田が広すぎた笑　もちろん接客はこちらの方がレベル高いですが！ お食事は圧巻の豪勢さです！目も舌も満足・・・。 先付けの新玉ねぎのブランマンジェ、 前菜では讃岐サーモンのマンゴーとのマリネ（合うのかな？と思いましたが、マンゴーの爽やかさがサーモンの脂を引き立てます）、 カンパチ、鯛の刺身（初日に引き続きやはり刺身ば美味しい！小豆島の醤油は少し甘めで美味）、 オリーブ地鶏飯（鶏肉が柔らかくて、ご飯に脂が染みていてすすむ）、 藤川牧場のミルクプリン（とにかく牛乳が美味しい。バラ風味のあられの香りも食感が◎） が特に美味しかったです。 日本酒は飲み比べセットを頼みましたが、正直あまり違いがわかりませんでした・・・後日行った栃木の那須塩原の旅館で頼んだ飲む比べセットは全然違ったんだだけどなぁ。 牛乳は本当に美味しくて、甘いです！牛乳に関しては那須塩原よりこちらに軍配。足湯のあるロビーにて牛乳が無料で飲めるので、絶対飲んだ方がいいです。藤川牧場さんのアイスサンド、アイス最中も売店で購入しました。砂糖控えめのとてもさっぱり舌アイスで、アイスサンドは細かいチョコチップがイン。両方美味しかった！ 夜食にはミニサイズのお稲荷さんをいただきました。かなりのボリュームの夕食なので、このくらいならギリギリ食べられる笑 朝食は讃岐コーチンの卵・オリーブ地鶏の肉を使った茶碗蒸し、蒸し野菜と食べる特製のひしほ味噌、てっぱいが特に美味でした〜 てっぱいは大根とほぐした白身魚を白味噌と酢味噌で和えた郷土料理で、優しい甘みのあるあと引く味わいでした。 キウイヨーグルトはゴールドキウイでした！ 醤油豆は個人的には硬くてしょっぱいかな。