Почти все эмоджи этого набора показывают две руки одного человека, который совершает какой-то культурный ритуал. Это может быть выражение восхищения с помощью аплодисментов, просьба к всемогущему о помощи или даже альхамдулиллах.

А вот эмоджи рукопожатия представляет кисти разных людей. Хотя, по изображению это не очевидно. И я слышал, что есть индивиды, которые здороваются за руку с самим собой по утрам. При мне, один парень признавался в этом психологу в военкомате.