営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 14:00（L.O. 料理13:30） 18:00 - 22:00 [火] 18:00 - 22:00 [水] 11:30 - 14:00（L.O. 13:30） 18:00 - 22:00 [木] 18:00 - 22:00 [金] 18:00 - 22:00 [土] 18:00 - 22:00 [日] 定休日 ■ 営業時間 18:00open コースは要予約 ■ 定休日電話のみご予約受けれますお店情報を見る

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星井町一丁目バス停から徒歩１分上本町駅から5～6分富山駅からタクシー９分桜木町からタクシー５分お店の地図を見る

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初訪問です。全ての料理がシェフのセンスとテクニックが爆発してます。というか愛を感じます。細かい味の説明下手でごめんなさい富山の食材も多く堪能できて但馬玄ステーキも最高でした。カウンター2名掛けのソファでしたがゆったり過ごせました。ごちそうさまでした！お店の口コミを見る

くすのき (上本町/イノベーティブ)

**2025**年3月
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**2025**年4月
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**2025**年5月
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公式

革新的に造る料理

くすのき

3.16
口コミ 9 人
保存 796 人

最寄り駅：

上本町駅

[ 富山 ]

ジャンル：

イノベーティブ

ステーキ

すき焼き

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥5,000～￥5,999

定休日：: 日曜日

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

求人情報

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最高の火入れ至福のひと時

コロナ禍に悩んだ食品ロス対策で始めた発酵、熟成による保存、、
色々学んでいくうちに
それらを調理技術、調理味として使えるようなりました
一昨年あるお店に感化され料理コンセプトを一新、見直ししました。

通常の調理では生み出せない
旨味、香り、味、時間軸を使って作り上げます。
...

お店のこだわり

料理

最高の火入れ。

料理

郷土料理をオマージュ

コース

【おまかせコース】8品ほど13200円9品

コース詳細

13,200円 (税込)

人数: 2～8名様

16500円　9品ほど、戸ビーフ但馬玄ステーキが入ります9品

神戸ビーフ但馬玄（タジマグロ）の希少種のステーキが入ります和牛の概念を覆します

コース詳細

16,500円 (税込)

人数: 2～8名様

【おまかせコース】9品ほど、13200円+8800円ペアリング8品

最高の火入れを目指します

コース詳細

22,000円 (税込)

人数: 2～8名様

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口コミ？

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永遠の28才

口コミ 88件フォロワー 146人

神戸ビーフ但馬玄を堪能【くすのき】

初訪問です。全ての料理がシェフのセンスとテクニックが爆発してます。というか愛を感じます。細かい味の説明下手でごめんなさい富山の食材も多く堪能できて但馬玄ステーキ... 詳細を見る

36？

2024/08 訪問

1回
bmw29

口コミ 440件フォロワー 503人

初めて行って来ました。食材を活かした仕事とアイデアに驚きを隠せません。生臭い食材もソースを工夫して感じさせないテクニックもありペアリングも料理に合わせて的確... 詳細を見る

37？

2024/07 訪問

1回
gsp.x241

口コミ 75件フォロワー 11人

お店は看板がなく？一瞬迷いましたが、とっても斬新で美味しかったです！！発酵させているものが多い印象でシェフの説明を聞くのが楽しかったです。詳細を見る

2？

2025/03 訪問

1回

口コミをもっと見る（9人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	くすのき
ジャンル	イノベーティブ、ステーキ、すき焼き
予約・お問い合わせ	050-3176-6651
予約可否	完全予約制営業時間は電話対応ができない場合がございます掛け直しできる時間が遅くなる場合はショートメールからご連絡いたします
住所	富山県富山市千石町3-7-2 ポエシアブランカ 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「富山市総曲輪1-4-14」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	星井町一丁目バス停から徒歩１分上本町駅から5～6分富山駅からタクシー９分桜木町からタクシー５分上本町駅から425m
営業時間	月 11:30 - 14:00 L.O. 料理13:30 18:00 - 22:00 火・木・金・土 18:00 - 22:00 水 11:30 - 14:00 L.O. 13:30 18:00 - 22:00 日定休日 ■ 営業時間 18:00open コースは要予約 ■ 定休日電話のみご予約受けれます
予算	￥15,000～￥19,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T7810113696116 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料5%

席・設備

席数	11席（テーブル（３名）カウンター4席※対面可）
最大予約可能人数	着席時 11人
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有ご予約の際に必ずご連絡下さい
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、テイクアウト
お子様連れ	子供可ご紹介などでの貸切のみ対応できます
ドレスコード	香水など香りの強い物はお控えください
公式アカウント	https://www.instagram.com/kusunoki_372/
オープン日	2022年2月11日
備考	日曜日、祝日お受けできる日もございますお電話にてお問い合わせください
初投稿者	d7509f（0）

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