啤酒源自森林

啤酒含有四種主要成分：水、穀物、啤酒花及酵母。在這些成分中，清水似乎是隨手可得的資源，只要打開水龍頭，便有源源的食水供應，但事實上，水資源得來並不容易。

清潔、充足的水資源來自我們的大自然，例如森林。由樹冠層到根部，森林的每個部分都扮演著至關重要的角色，負責過濾、儲存及保護我們的水資源。大型森林的樹冠層更影響全球的降雨模式。它們在大氣層產生水分，形成「天空中河流」（rivers in the sky），為當區及數千英里外的地區帶來降雨量。

我們希望透過「十月森林節」，讓大眾更加了解森林在供應水資源上，所擔當的重要角色。潔淨的食水，是優質啤酒的主要原材料。我們呼籲全球啤酒愛好者，通過支持森林保育及恢復項目，合力保護啤酒的原材料。

啤酒與森林，兩者的連繫或許不易察覺，但我們希望下次當你享受一品脫的啤酒時，也不忘向森林點頭致意。