Pierre-Dimitri Gore-Coty è Senior Vice President of Delivery, nonché responsabile di Uber Eats e del reparto alimentari dell'azienda. Inoltre, gestisce altre offerte relative ai servizi di consegna on-demand, supervisionando la strategia e le operazioni aziendali in migliaia di città in tutto il mondo. Prima di ricoprire questo ruolo, è stato vicepresidente del dipartimento preposto ai servizi di ridesharing di Uber al di fuori del Nord America.

Dopo aver lavorato in Goldman Sachs e avviato un fondo speculativo all'età di 26 anni, nel 2012 ha deciso di mettersi in gioco in Uber in veste di General Manager per la Francia, coordinando il lancio delle operazioni a Parigi, ovvero la prima città a essere servita dalla piattaforma su scala internazionale. Tra i primissimi membri del team, Pierre ha contribuito all'espansione di Uber in Europa prima di dedicarsi alla crescita dell'azienda a livello globale.

In qualità di leader aziendale, sostiene la diversità e l'inclusione promuovendo in prima linea la parità di genere sia all'interno che all'esterno di Uber. Pierre è Sponsor Esecutivo del gruppo risorse per i dipendenti Uber afroamericani, nonché convinto sostenitore di nuove strategie finalizzate ad attrarre e trattenere in azienda i profili di maggior talento.

Di nazionalità francese, vive a Parigi con la moglie e i suoi due figli.