三文治
三文治[註 1]（粵音：saam1 man4 zi6），舊陣時來路烹飪書中亦譯做山域治[2][3]，普通話譯三明治。係用兩摒麪包（香港通常用白方包）夾住午餐肉、芝士、生菜之類做餡，再瀄醬瀋粉就食得。亦會響麪包上高搽些少牛油嚟烘，令佢好食啲。
- ↑ 無題 (《熱風》)：然而不的，用英文，不過是Chocolate apricot sandwich。我買定了八盒這「黃枚朱古律三文治」，付過錢，將他們裝入衣袋裡。
- ↑ 〈發現西餐老菜譜：稀見的《發明中西文廚書寶鑑》〉。原著喺2022年11月9號歸檔。喺2022年11月9號搵到。
- ↑ 曉咕思文（Hugo Ziemann）等 (1918年)。《《發明中西文廚書寶鑑》》。發明公司。
