田島屋酒店:実店舗営業時間 10:00 ~ 21:00(土 ~20:00 ・ 日祭日 ~19:00) 定休日 月曜・第3日曜 未成年者への酒類の販売は致しません 近年では専門家、蔵元の間でも評価は急上昇、今一番注目の酒です! 雅山流は「山は動かぬもの、川は流れるもの」 すべての物事に対して固執した考えに捉われずにという思いで命名。 近年忘れられがちである「地酒」の意味を改めて考えた時、 「本物の地酒、人の求める酒」を目標に 自社田で原料米(出羽燦々)から一貫して生産してみようとう発想から・・・ 蔵主でもある新藤杜氏自身の手によってお酒になりました。 近年では専門家、蔵元の間でも評価も急上昇・・・今一番の注目の酒です。 雅山流 大吟醸生詰「如月」・・・ きさらぎ (山形県米沢市) 使用米 出羽燦々60% 日本酒度 +3 酸度1.2 如月(きさらぎ)は妥協することなく出品種同様に仕込んだ大吟