Harvat, 2019

Carbohydrates are the most abundant organic compounds in the plant world. They act as storehouses of chemical energy (glucose, starch, glycogen); are components of supportive structures in plants (cellulose), crustacean shells (chitin), and connective tissues in animals (acidic polysaccharides); and are essential components of nucleic acids (D-ribose and 2-deoxy-D-ribose). Carbohydrates account for approximately three-fourths of the dry weight of plants. Animals (including humans) get their carbohydrates by eating plants, but they do not store much of what they consume. In fact, less than 1% of the body weight of animals is made up of carbohydrates. Breads, grains, and pasta are sources of carbohydrates.

Food Carbohydrates, 2023

Carbohydrates are one of the three main macronutrients, along with proteins and fats. They are an important source of energy for the body and play a crucial role in maintaining overall health. Carbohydrates are a type of biomolecule made up of carbon, hydrogen, and oxygen atoms. Definition of Carbohydrates: Carbohydrates are a group of organic compounds consisting of carbon, hydrogen, and oxygen atoms. They are the primary source of energy for the body and are essential for the proper functioning of the nervous system, heart, and muscles.

European Journal of Clinical Nutrition, 2007

Dietary carbohydrates are a group of chemically defined substances with a range of physical and physiological properties and health benefits. As with other macronutrients, the primary classification of dietary carbohydrate is based on chemistry, that is character of individual monomers, degree of polymerization (DP) and type of linkage (a or b), as agreed at the Food and Agriculture Organization/World Health Organization Expert Consultation in 1997. This divides carbohydrates into three main groups, sugars (DP 1-2), oligosaccharides (short-chain carbohydrates) (DP 3-9) and polysaccharides (DPX10). Within this classification, a number of terms are used such as mono-and disaccharides, polyols, oligosaccharides, starch, modified starch, non-starch polysaccharides, total carbohydrate, sugars, etc. While effects of carbohydrates are ultimately related to their primary chemistry, they are modified by their physical properties. These include water solubility, hydration, gel formation, crystalline state, association with other molecules such as protein, lipid and divalent cations and aggregation into complex structures in cell walls and other specialized plant tissues. A classification based on chemistry is essential for a system of measurement, predication of properties and estimation of intakes, but does not allow a simple translation into nutritional effects since each class of carbohydrate has overlapping physiological properties and effects on health. This dichotomy has led to the use of a number of terms to describe carbohydrate in foods, for example intrinsic and extrinsic sugars, prebiotic, resistant starch, dietary fibre, available and unavailable carbohydrate, complex carbohydrate, glycaemic and whole grain. This paper reviews these terms and suggests that some are more useful than others. A clearer understanding of what is meant by any particular word used to describe carbohydrate is essential to progress in translating the growing knowledge of the physiological properties of carbohydrate into public health messages.

Carbohydrate Polymers, 1997

This book was carefully produced. Nevertheless. authors. editors. and publisher do not warrant the information contained therein to be free of errors. Readers are advised to keep in mind that statements. data, illustrations, procedural details or other items may inadvertently be inaccurate.

shoaib akhtar, 2019

Carbohydrates are organized by their number of carbon atoms and functional groups.  Common names are also frequently used when referring to sugars, such as glucose, fructose, and galactose.  Three-carbon sugars are trioses; four-carbon sugars are tetroses, and so on.  Sugars with aldehydes as their most oxidized group are aldose; sugars with ketones as their most oxidized group are ketoses. Cyclization describes the ring formation of carbohydrates from their straight-chain forms. When rings form, the anomeric carbon can take on either an α- or β-conformation. Cyclic compounds can undergo mutarotation, in which they shift from one anomeric form to another with the straight-chain form as an intermediate. Shoaib akhtar; 03044807737 Carbohydrates 14 The University of Lahore Monosaccharide: Monosaccharide is single carbohydrate units, with glucose as the most commonly observed monomer. They can undergo three main reactions: oxidation-reduction, etherification, and glycoside formation. o Sugars with a –H replacing an –OH group are termed deoxy sugars.  Sugars can react with carboxylic acids and their derivatives, forming esters. Phosphorylation is a similar reaction in which a phosphate ester is formed by transferring a phosphate group from ATP onto a sugar. Complex Carbohydrates (oligosaccharides) :Disaccharides form as result of glycosidic bonding between two monosaccharide subunits; polysaccharides form by repeated monosaccharide or polysaccharide glycosidic bonding. E.g. Common disaccharides include sucrose, lactose, and maltose. Polysaccharides play various roles:  Cellulose is the main structural component for plant cell walls and is a main source of fiber in the human diet.  Starches (amylose and amylopectin) function as a main energy storage form for plants.  Glycogen functions a main energy storage form for animals.

Ao Deus, o Pai, Abba, o Eterno Amor, pertenço a Ti. A todos aqueles que se mostram como são e me ensinam que viver deve ser como se vive e não como não se vive. Àqueles que decidiram ser espelhos e não se importam com os reflexos. A seres humanos que exemplificaram em si mesmos o verdadeiro sentido do amor. Aos amigos, José Milton da Silva Jr. e Luiz Cláudio Ferreira, seres únicos que não se amedrontam com a verdade e que sempre me motivam a ser o que sou simplesmente. Aos escritores Brennan Manning, Clarice Lispector, Philip Yancey, e tantos, pela coragem de escrever na contramão. Aos pastores-amigos Marcelo, Márcio, Elienai, que me mostram a liberdade de viver com Deus. 2 | P á g i n a Buscando o Simples E, principalmente, à minha esposa, Andréa, que sempre esteve junto, vivendo tudo e confiando no amor eterno. APRESENTAÇÃO Apresentar alguém, nos dias de hoje, é muito complicado. Exige do apresentador um conhecimento, tanto da escrita em si, como do autor da obra. Bem... Quero salientar que a honra de partilhar com o Fernando Peixoto é mais do que estimulante, reconfortante, inspirador... Seus textos elevam o "homem" a si mesmo, mostrando-o como ele é, e não como gostaria que fosse. Ao folhear cada texto, depara-se com um momento distante e ao mesmo tempo contemporâneo. Suas dores, experiências, conflitos, reações e modos de ver a vida são mostrados de uma maneira que cada leitor coloca-se no lugar dele e entende que não se trata apenas de textos escritos a esmo, trata-se de um ser humano, que de forma criativa mostra-se ao mundo, e isso é encorajador. Vale a pena ler cada linha escrita e se puder aprender com ele, certamente terá sucesso no que ele almeja: Transmitir uma experiência de vida. Luiz Claudio Ferreira PREFÁCIO Meu intuito maior em escrever é o de viver as emoções de pronto. Sugar o máximo delas, ruminá-las ao extremo. Escrevendo, encontro novas possibilidades de ponto de vista e revivo, muitas vezes, meus entendimentos de momentos que, quase sempre, estiveram fora de mim. Busco, em escrever-te, encontrar esta nova vivência de mostrar-me sem medo do perigo do outro, pois não quero hoje preocupar-me com o dedo em riste direcionado a mim por não ser como a maioria deseja e que eu desejei ser por muito tempo. Não! Quero o sim da verdade de ser o que se pode ser na maior das minhas vontades, clareando meu mundo antes inebriado. Meu desejo pró-ativo é de ser e não deixar de ser. Arriscar e viver suavemente, afinal assim deve ser! Aqui falo de mim no limite da emoção do agora; tudo foi sentido e permanece em aprendizado contínuo, como vida contínua, sem intervalos; não paro para a tensão dos porquês ou dos não deves, vou com o livre arbítrio de conhecer-me diante das situações, sem desculpas, nem justificativas. 3 | P á g i n a Fernando Gomes Peixoto Mas minha liberdade não é a de te atingir, é de te encontrar, de te mostrar a vida possível de dentro de uma comunidade terapêutica para dependentes químicos, dependentes estes que, como eu, vivem o hoje como seu maior presente, e buscam neste instante único, a sua própria verdade, conhecimento no outro, através de um encontro com o Pai. O que mais posso ser além deste próprio momento? E assim é que te escrevo, livre para o que quer que seja e que seja bom como bom é ser livre. Fernando Gomes Peixoto SEIS DE ABRIL DE 2009 Paro em frente ao portão. Procuro nos bolsos mais um cigarro, talvez o último. Encontro o maço vazio, todo amassado: -"cigarro de bêbado". Pergunto pra ela se tem algum pra eu dar um último trago, mas o dela também acabou e não tem nada aberto por estas bandas. Deixa pra lá. Deve ser melhor assim e pior não pode ficar. Vamos entrar. Enquanto ela buzina, eu penso no que estou fazendo e o que me espera ali, mas não tem jeito, tenho que fazer. Alguém vem e abre o portão, entramos. Não sei o que sinto. Sento-me no hall da casa, um homem vem me cumprimentar com um sorriso fácil, todo o seu rosto sorri, mais tarde descobrirei que ele é pastor. Conversamos um pouco. Ele me fala que vai dar tudo certo, estou exausto e acredito nele. Sempre é bom ouvir coisas agradáveis principalmente num momento como esse onde a vida parece não ter sentido e eu não vejo nada à frente. Mostram-me a casa, não faz diferença. Não importa onde estou, mas porque estou, nunca pensei que chegaria até aqui. Não soube viver como deveria. Chegam outras pessoas, falam comigo, me perguntam coisas que eu não estou a fim de responder: -De onde vim? -Quantas vezes eu vim parar numa casa destas? Esta é minha primeira vez. Até aqui tudo bem, não parece tão ruim. Está na hora da minha mulher ir embora, só a verei daqui a quinze dias. Ela chora, eu não. Meu sentimento é oco. 4 | P á g i n a Buscando o Simples Reverbera em mim a culpa e estou vazio. Olho o carro saindo, aperto o peito, talvez esteja sentindo algo, talvez algum resto de um ser que está se desfazendo, sou seco. Não sei sorrir, não sei pra quê. Não sei do que adiantaria sorrir. O que me espera? O portão fecha. Estou mínimo. Não quero aquilo. Mas estou aqui. Sem desculpas. Colhendo das minhas sementes. Fruto amargo. Assim que entrei numa casa de recuperação era assim que me sentia e acredito que tenha sido sempre assim, me sentindo um coitadinho, sem atitude pra mudar ou lutar contra o que quer que fosse. Nunca acreditei em nada, mas aqui terei de me alimentar deste fruto, meu fruto, forçar na garganta pra entrar, e regurgitarei um pouco, ruminarei um pouco, engolirei novamente, será preciso digeri-lo, causará dores eu sei, depois será expelido, jogado fora, mas sentido. Ficará só o que alimenta e fortifica. E os dias passarão e eu nunca mais serei o mesmo. Procurei escrever-te sentindo e revivendo tudo. Estou em 2013 te escrevendo pra contar mais ou menos como foi minha primeira internação em uma comunidade terapêutica (CT), na época chamada "casa de recuperação". Sentia-me além de mínimo, último. Eu estar ali era o símbolo do meu fracasso como ser humano. Esses pensamentos destrutivos fizeram com que eu não evoluísse. Já não me aceitava, motivo pelo qual busquei nas drogas a solução, ser internado então era a gota do fim. O que me fez ficar ali foi o meu medo, que só não era maior que minha autodepreciação. Aprendi muitas coisas naquele lugar. Sorvi ensinamentos cristãos, comecei a crer na possibilidade de que alguém me aceitava. A esperança que Deus colocou no meu íntimo mudou todo este meu sentimento de inadequação o qual descrevi acima. Encharquei-me da Palavra Viva e voltei a respirar. Tudo mudou desde então. Tive, ainda, outras internações, no total seis, e todas elas me ensinaram muito. 5 | P á g i n a Fernando Gomes Peixoto Logo que se entra numa CT a sensação é a mesma que experimentei, vi muitos entrando com o mesmo sentimento, derrota, medo, estranheza e outras coisas que entendo serem normais. Contudo venho experimentando outras novidades. Não sei se por conta de tantas internações, mas comecei a não ver mais a CT como esse um monstro de mil olhos, devorador e amedrontador. Ao fim destas internações passei a entender como se vive por aqui e como se tirar o melhor proveito para a recuperação. Não tem como eu aprender com coisas que considero ruim, não entra, não tem jeito. Esta sensação de estar internado pode ser sufocante, se eu fizer dela isso. Porém, o que aprendi é que não estou internado, estou refugiado e isto faz toda a diferença. O que atrapalha é quando eu quero me sentir assim. Já fui assim e entendo quando acontece e senti a necessidade de falar sobre como me livrei disso, ou melhor, como venho me livrando, um dia de cada vez. Tudo está em escolher, eu decidir não estar, ninguém pode fazer isto por mim. Parece simples e é. Mas é pessoal, careço de saber de mim. Tenho visto as coisas assim, simples. Esta tem sido a diferença em ser e estar. ARRUMANDO A CASA Um dia acordei e disse: -"Hoje vou usar drogas!" Não, não foi assim. Vem de muito longe, lá atrás do pensamento, de coisas guardadas que eu deveria ter jogado fora e de outras, jogadas fora e que deveriam ter sido guardadas. Surge logo a imagem de Deus me pegando, como se pega pelo cangote, me tirando do meu mundinho de autossuficiência, e me trazendo pra esta casa, Ele então me sussurra dizendo: "-Olhe, vais ficar por aqui um tempo, não estarás sozinho, Eu estarei contigo, poderás aqui, ver o que o barulho lá de fora não te deixou ver. Descanse em mim e observe tudo. Mude o que precisar mudar, te ajudarei nisto também. E fique a vontade, a casa é sua". Penso em quantas vezes Ele me procurou e eu não dei ouvido. Quantos chamados tive nas ruas, pessoas falando de suas maravilhas e eu nada fiz em relação a isso. Meus olhos focavam o nada. Não devo me esconder mais. 6 | P á g i n a Buscando o Simples Não há mais como não me conhecer. O amor próprio tem muito a ver com isso. Se me amo quero ser melhor. Conheço-me percebendo em que devo crescer; a identificação com meu próximo me faz igual. Estou dentro de uma comunidade terapêutica porque não posso mais fugir. Permaneço porque preciso limpar a casa e depois, arrumá-la. Vou colocando as coisas no lugar aos poucos, não há pressa, devo ter cuidado com o tempo, o tempo não é meu. Descubro logo coisas que não deveriam estar em mim, nesta casa, e me livro delas guardando em lugares de difícil acesso, fora de vista. Ainda existem algumas que não se encaixam e outras que estão faltando, procuro estas na contemplação do mundo, ouço o Deus e, no tempo certo, as dúvidas vão acabando e a casa começa a ter ordem. Todo dia é necessário espanar a poeira que aparece sem mesmo eu perceber, esta é a mais difícil, é preciso ouvir os outros e pedir ajuda do Pai, só Ele limpa definitivamente. Com as idéias no lugar, começo a me ver melhor e perceber também coisas que não precisam ser mexidas, pois estão bem onde estão. Recoloco os quadros na parede para ter um ambiente mais bonito. É hora da parte externa, pintura, acabamentos, sem esquecer a manutenção, que é primordial para a continuidade de tudo. Sim, há muito...