この記事の内容の信頼性について検証が求められています。 確認のための文献や情報源をご存じの方はご提示ください。出典を明記し、記事の信頼性を高めるためにご協力をお願いします。議論はノートを参照してください。（2022年5月） 店舗に並ぶ石鹸の数々 マルセイユ石鹸（サヴォン・ド・マルセイユ） 石鹸（石鹼、せっけん、シャボン、葡: sabão、西: jabón）は、一般に汚れ落としの洗浄剤を示す語である。また高級脂肪酸の塩（えん）の総称である。 一般用語としての石鹸と化学用語としての石鹸は重なり合うことが多いが、化学的には石鹸ではないものが一般的に石鹸と呼ばれている場合や、その逆の場合がある。 界面活性剤であり、油や油を含む汚れを水に分散させる作用により洗浄能力を発揮する[1]。 物体に付着した細菌やウイルスを物理的に洗い落とす除菌効果がある。また、細菌の細胞膜やウイルスのエンベロープを破壊する
