アッラ・カチャトーラ アッラ・カチャトーラ ナポリの美味しい料理のひとつ、カチャトーラです。 鶏肉を玉葱とトマトだけで煮込むとてもシンプルな料理です。 別名『狩人風』とも呼ばれます。 狩人が山や森で野鳥を狩ってきて、手軽にあるトマトを使って作ったのがこの名前の始まりだとも言われています。 この料理は、鶏肉をオリーブオイルでソテーし、トマト、玉葱、白ワイン、塩でグツグツ煮込んで出来上がりです。 グツグツと煮込んでフンワリ柔らかくなった鶏肉に、トマトから滲み出たジューシーなソースがしみ込み、鶏肉の旨味とトマトの酸味と甘味を口の中で一度に味わうことができます。 そういえば、狩人風と似た料理も日本にも…

レンジで10分加熱するだけで手軽に作れます(^^) 大好きなゆずぽん👍🏻 マヨとも相性抜群で美味しいです！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【材料】2人前 ・鶏むね肉 １つ ・砂糖 小さじ1 ・酒 大さじ1 ［タレ］ ・ネギ 1/2本 ・ゆずぽん 大さじ2 ・ごま油 小さじ2 ［後からかける］ ・マヨネーズ 適量 ・ラー油 適量 ・いりごま 適量 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 【作り方】 ①鶏むね肉の皮をとり、砂糖と酒を軽く馴染ませボウルに入れる。軽くラップをし、レンジで5分加熱する。 ②5分たったらひっくり返して再度5分加熱する。時間になったらラップをしたまま2、…

味付け肉を買っておくと、平日が楽で嬉しい^^ 特に最近お気に入りなのは、ハナマサのバジルチキン！！ しっかり味が付いているので、追い調味料は不要！ただ焼くだけでOK！ 何より肉質が柔らかいので、子どもたちも喜んで食べています^^ そんなわけで、週の始まりの辛い火曜日を乗り切りました…。 いつかちゃんとしたおうちごはん記録を書きたいと思いつつ、サボりまくりのダメ主婦の私でした… ランキング参加中おうちでごはん

さて、今日は色々とあります。 まずはスマホケースの交換。 【18年社歴の技術力】Spigen iPhone SE3 SE2 【第3/2世代】 ケース iPhone7/8用 ケース 耐衝撃 バンパーケース 米軍MIL規格取得 二重構造 衝撃吸収 ワイヤレス充電 ネオ・ハイブリッド ヘリンボーン ACS00952 (メタル・スレート) Spigen Amazon 同じものですが交換します。 4年間、数々の衝撃からスマホを守ってくれました＾＾； もう、アウターのフレームが何か所か割れてるので交換します。 本当、spigenのケースは丈夫なのでお勧めです。 その後は 燻製の仕込みです。 ずいぶん前から…

ムスメのお弁当です。 鶏肉の肉団子＋柚子胡椒 ミニトマト 浸し豆 豚肉の生姜焼き ニンジンのオーブン焼き 下に敷いたサラダは、ワサビ菜です！ ★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★★ ★

こんばんは、今日の晩ご飯です。 ・ごはん ・味噌汁 ・鶏むね肉のピカタ ・竹輪とピーマン、にんじんの塩昆布炒め ・小松菜とツナのあえもの 以上が今日の夕食でした。 ピカタはかなり久しぶりに作りました。 いつも鶏肉はモモ肉ばかり買ってますが、この前スーパーで買い物をしていたら他の食材が思ったより高くて･･･予算オーバーだったので急遽むね肉を購入しました。 今回は鶏むねはパサパサしてて苦手と感じている人に向けて鶏むね肉を柔らかくすることで食べやすく美味しくする方法を紹介してみようと思います！ 鶏むね肉がパサパサする理由 鶏むね肉はなぜ安い？ 鶏むね肉を美味しく食べよう！柔らかくさせる方法 まとめ …

圧力鍋で加圧15分！鶏一羽・とろとろのカブが美味しい「タッカンマリ」 鶏肉を一羽を圧力鍋に入れて。 加圧15分で作る！簡単に作る、韓国の水炊き「タッカンマリ」 寒く、風邪っぽいな〜という時にも、ぴったり！の身体が温まるお料理◎ 以前にも鶏一羽を圧力鍋を使って簡単に作る「タッカンマリ」をご紹介しました。 以前の記事、圧力鍋で加圧15分！鶏一羽を使って作る「タッカンマリ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡ konyhamemo.com タッカンマリの中に大根を入れた時は、鶏だしが染みておいしかったな〜っと思い出したりして。 以前の記事、大根と昆布を入れて作る！韓国の鶏の水炊き「タッカンマリ」…