Republica bolivariana de Venezuela

Ministerio del poder popular para educacin universitaria

Universidad bolivariana de Venezuela
Fundacin misin sucre
Aldea Tamanaco
Anexo Carmelo Jos Mujica
San Fernando de Apure

Implementacin de patios productivos

Tutor:

Triunfadores:
Dairys Blanco C.I. 17395136
Cristina Rodrigue C.I. 19.161.191

Introduccin
La agricultura tuvo un significado econmico y social en Venezuela, hasta la
entrada de 1921 1930, fecha en que se empez la explotacin de petrleo, este
paso a ser factor decisivo en la economa venezolana, en esa medida se fue
acelerando el xodo campesino a los campos petroleros en busca de nuevos
empleos, mejor salario, condiciones de vida, esto trajo como consecuencia que los
campos agrcolas quedaran prcticamente solos y que descendieran las
producciones de hortalizas y otros rubros.
Venezuela cuenta con grandes extensiones de tierras, que son ptimas para la
agricultura y especialmente el estado apure que es una regin netamente agrcola,
con trminos de siembra y cultivos de aj de ciclo corto, para dar a conocer en la
comunidad de las maravillas de estado apure. Tomando en cuenta los
conocimientos y experiencias adquiridas para as llegar a jue la misma ponga en
prctica las bondades de la elaboracin de patios productivos e implementar la
siembra de aj.
En este sentido el objetivo es conseguir que los estudiantes de agroalimentaria
logren la integracin, elaboracin y prctica de la produccin de aj en patios
productivos de los habitantes de la comunidad en cuestin, as tambin la
incorporacin de los estudiantes al trabajo productivo.

Planteamiento del problema

Venezuela es un pas que se ha caracterizado por tener suelos ricos para la
produccin de igual forma se pretende promover la alimentacin segn la
bondades de cada estado, de all que el gobierno bolivariano se ha preocupado en
implementar acciones para que desde pequeos hasta grandes productores
tengan oportunidades para mejorar sus sistemas productivos y elevar su condicin
econmica a fin de alcanzar la felicidad suprema.
Es por ello que se ha engendrado y dado vida a una seria de planes para brindar
asistencia desde todos los aspectos y as impulsar la agricultura en el pas,
pensando siempre en los agricultores que durante aos fueron excluidos.
Basndose en este hecho el gobierno nacional tomo la iniciativa de crear el
programa patios productivos, como una alternativa de seguridad alimentaria y
generacin de ingresos econmicos que busca contribuir o disminuir la
desnutricin, mejorar el medio ambiente y comercializar productos orgnicos a
travs del aprovechamiento de los patios de las viviendas, los patios productivos
constituyen una integracin en red, para agrupar el resultado del producto de las
siembras e intercambiarlo y no depender de las cadenas de mercados que se
aprovechan de los productores comprndolos a precios bajos para luego
venderlos en unos muy elevados.
Estos garantizan un espacio de trabajo donde el dueo del patio es su propio jefe
y no est obligado a cumplir una jornada laboral, donde por lo general son
explotados y muy remunerados. En el pas este programa ha dado como
resultados muy satisfactorio y un ejemplo de ellos es el estado Yaracuy que por
su ubicacin geogrfica la mayora de las viviendas en las zonas rurales cuentan
con grandes extensiones para el cultivo y en muchas oportunidades estos
espacios ha sido subutilizados, pero actualmente el gobierno nacional ha activado
un mecanismo para impulsar los patios productivos mediante el INIA y los
resultados han sido muy significativos por otra parte el gobierno ha venido
desarrollando una seria de estrategias a nivel nacional a travs de instituciones
como Fondas, Fundesport, INTI, Banco Agrcola de Venezuela entre otros. Con el

fin de incentivar y capacitar al venezolano a la siembra de diferentes rubros

agrcolas y as prestndole el mayor apoyo a los mismos mediante asesoras,
insumos agrcolas, con facilidades de pago para contribuir al incremento de la
agricultura nacional, estatal y municipal y as elevar la produccin agrcola y la
soberana agroalimentaria en el pas.
En el estado apure la prctica del programa patios productivos se ha puesto en
marcha en el municipio Pez (Guadualito) donde se obtuvieron resultados muy
favorables en la comunidad donde se implement. Tambin en el municipio san
Fernando especficamente en la sede del INCES-Apure donde los sujetos de
aprendizaje han elaborado canteros y patios productivos en las reas verdes de la
institucin cultivando varios rubros. Cabe destacar que otro ente que ha impulsado
este programa en la entidad es el instituto nacional de investigaciones agrcolas
INIA mediante la atencin de varones, adscritos al ministerio del poder popular
para el servicio penitenciario ubicado en la parroquia el recreo del municipio san
Fernando, con el fin de sembrar conciencia para generar la soberana
agroalimentaria.
Los patios productivos es un proyecto muy conocido tanto a nivel nacional como
estadal, pero en la comunidad de las maravillas ubicada en la parroquia el recreo
del municipio san Fernando todava no ha llegado esta informacin ya que segn
diagnsticos realizados en las misma, sus habitantes manifestaron no tener
conocimientos al respecto a pesar de ser una localidad que cuenta con un
potencial agrcola, ya que la mayora de sus tierras son frtiles y productivas.
En base a este hecho se tom la iniciativa de implementar la siembra de aji dulce
mediante patios productivos como mecanismo de motivacin agrcola en dicha
comunidad, en este sentido se plantearon las siguientes interrogantes:
Cmo motivar a los habitantes de la comunidad de las maravillas para la
elaboracin de patios productivos?
Qu beneficios obtendr esta localidad con la implementacin de patios
productivos?

Es importante sealar que con la ejecucin de este proyecto esta comunidad

podr poner a producir en los espacios hasta ahora subutilizados y aportara un
sustento de carcter alimenticio a ella misma y las zonas aledaas.

Objetivo General
Construir patios productivos como mecanismo de motivacin agrcola en la
comunidad de las maravillas parroquia el recreo, municipio san Fernando.
Objetivos Especficos
Realizar un diagnstico en la comunidad las maravillas para constatar que se
cuenta con el espacio requerido para la siembra.
Dictar charlas de capacitacin a los habitantes de la comunidad las maravillas
sobre patios productivos.
Gestionar ante los organismos competentes los recursos financieros para la
ejecucin del proyecto.
Brindar apoyo tcnico a los habitantes de la comunidad con respecto a la siembra,
manejo de plagas, fertilizantes, entre otros.
Evaluar el impacto socio econmico en la comunidad.

Antecedentes de la investigacin
Prensa Inder 2009
Patios productivos generan un desarrollo integral de los productores en pro de la
soberana agroalimentaria.
Los productores y productores que hacen vida en el proyecto de desarrollo agrario
socialista planicie de Maracaibo estado Zulia, que adelantan el ministerio del poder
popular para la agricultura MAT implementado los patios productivos a las afueras
de sus hogares como estrategia socialista, esta iniciativa surge de la participacin
protagnica de las familias y comunidades desde la visin de la autogestin y
autoabastecimiento alimentario, la corresponsabilidad y el desarrollo ambiental.
San Carlos 15/2009
Programas Patios Productivos una alternativa de autoabastecimiento.
Con la finalidad de implementar estrategias que conlleven a la seguridad
agroalimentaria de la poblacin, el autoabastecimiento a la conservacin de la
agro diversidad, el ministerio del poder popular para agricultura y tierras (MPPAT)
conjuntamente con la fundacin (CIRA) convenio cuba-Venezuela y la universidad
Simn Rodrguez, desarrolla un programa Patios Productivos a travs de la cual
se obtienen hortalizas y plantas de manera ms sana por ser totalmente
orgnicas.
Vive 21 de Enero 2010
Patios socio productivo y soberana agroalimentaria,

estas experiencias se

enmarcan en el plan de desarrollo econmico y social de la nacin como

estrategia que se viene implementando para lograr el objetivo de transformar el
aparato socio productivo del pas

para generar los alimentos que consumen

internamente e ir sustituyendo las importaciones gradualmente.

Bases Legales
Constitucin
Artculo 305.
El Estado promover la agricultura sustentable como base estratgica del
desarrollo rural integral, y en consecuencia garantiza la seguridad alimentaria de la
poblacin; entendida como la disponibilidad suficiente y estable de alimentos en el
mbito nacional y el acceso oportuno y permanente a stos por parte del pblico
consumidor. La seguridad

alimentaria deber alcanzarse desarrollando y

privilegiando la produccin agropecuaria interna,

entendindose como tal la

proveniente de las actividades agrcola, pecuaria, pesquera y

acucola. La

produccin de alimentos es de inters nacional y fundamental al desarrollo

econmico y social de la Nacin. A tales fines, el Estado dictar las medidas de
orden financiera,

comercial, transferencia tecnolgica, tenencia de la tierra,

infraestructura, capacitacin de mano de obra y otras que fueran necesarias para

alcanzar niveles estratgicos de autoabastecimiento.
Adems, promover las acciones en el marco de la economa nacional e
internacional para compensar las desventajas propias de la actividad agrcola.
El Estado proteger los asentamientos y comunidades de pescadores o
pescadoras artesanales,

as como sus caladeros de pesca en aguas

continentales y los prximos a la lnea de costa definidos en la ley.

Artculo 306.
El Estado promover las condiciones para el desarrollo rural integral, con el
propsito de generar empleo y garantizar a la poblacin campesina un nivel
adecuado de

bienestar, as como su incorporacin al desarrollo nacional.

Igualmente fomentar la actividad agrcola y el uso ptimo de la tierra mediante la

dotacin de las obras de infraestructuras, insumos, crditos, servicios de
capacitacin y asistencia tcnica.

Ley de los consejos comunales

Artculo 46. Los consejos comunales, a travs de los comits de economa
comunal, elaborarn los proyectos socios productivos, con base a las
potencialidades de su comunidad, impulsando la propiedad social, orientados a la
satisfaccin de las necesidades colectivas y vinculadas al plan comunitario de
desarrollo integral.

Ley de tierras y desarrollo agrario

Artculo 19
Se reconoce el conuco como fuente histrica de la biodiversidad agraria. El
Ejecutivo Nacional promover, en aquellas reas desarrolladas por conuqueros y
conuqueras, la investigacin y la difusin de las tcnicas ancestrales de cultivo, el
control ecolgico de plagas, las tcnicas de preservacin de suelos y la
conservacin de los germoplasmas en general.

Artculo 22
Para la ejecucin de sus competencias, los organismos agrarios actuarn
conforme a los principios constitucionales de la seguridad alimentaria, utilidad
pblica y funcin social de la tierra, el respeto de la propiedad privada, la
promocin y proteccin de la funcin social de la produccin nacional, la
promocin de la independencia y soberana agroalimentaria de la nacin, el uso
racional de las tierras y los recursos naturales y la biodiversidad gentica.
Ley Orgnica de Seguridad y Soberana
Agroalimentaria
Artculo 4. La soberana agroalimentaria es el derecho inalienable de una nacin
a definir y desarrollar polticas agrarias y alimentarias apropiadas a sus
circunstancias especficas, a partir de la produccin local y nacional, respetando la

conservacin de la biodiversidad productiva y cultural, as como la capacidad de

autoabastecimiento priorizado, garantizando el acceso oportuno y suficiente de
alimentos a toda la poblacin.

Artculo 5. La seguridad agroalimentaria es la capacidad efectiva que tiene el

Estado, en corresponsabilidad con el sector agroalimentario nacional, para
garantizar a toda la poblacin, la disponibilidad, acceso, intercambio y distribucin
equitativa de los alimentos de manera estable, que aseguren las condiciones
fsicas y emocionales adecuadas para el desarrollo humano integral y sustentable,
considerando el intercambio, la complementariedad y la integracin econmica
entre los pueblos y naciones como elemento esencial que garantiza el derecho a
la alimentacin.

Definicin de teoras bsicas

Patios productivos: son sistemas agrcolas o sistemas integrados de la produccin
desarrollados en superficie de tierras realizadas en un rea cercana a la
comunidad o en una parcela en miembros de una comunidad.
Aji: nombre comu8n de diversas plantas herbceas americanas con diferentes
formas que pueden alcanzar hasta medio metro de altura.
Produccin agrcola: es aquel que se utiliza en el mbito de la economa para
hacer referencia al tipo de producto y beneficios de una actividad agrcola.
Cultivo: accin o actividad de cultivar algo, el cultivo de un terreno de regado.

Justificacin
Este estudio se efecta con el fin de establecer patios productivos para la
produccin de hortalizas y de esta manera incrementar la productividad y calidad
de estos rubros, que garanticen la excelente protena vegetal necesaria para el
consumo humano y satisfacer sus necesidades humanas fundamentales al brindar
espacios en hogares de cada comunidad para el cultivo de alimentos, se
contribuyendo a la orientacin y capacitacin de todas aquellas personas que se
encuentran en sus casas sin trabajar, sobre el proceso de cultivo, preparacin y
consumo de alimentos, vegetales producidos en patios productivos las cuales
proporcionar una mejor calidad de vida, desarrollo humano y nutricin familiar.
De esta manera se busca impulsar el progreso de los patios productivos en la
comunidad la comunidad las maravillas parroquia el recreo municipio san
Fernando con la finalidad de que las familias que all habitan sean capaces de
autoabastecerse y auto sustentarse tal sus propias necesidades alimentarias.

Bases tericas
Resea histrica del aji
El aj es americano. Hace ms de cinco mil aos que se cultiva aj en tierras
americanas. Su origen se ubica en la zona selvtica de Bolivia y Peru, desde
donde los pjaros dispersaron sus semillas, primero por la cuenca amaznica,
luego por El Orinoco y finalmente hasta Mxico. Cuando llegaron los espaoles,
los pueblos originarios conocan cinco especies distintas de aj. Hoy se sabe que
existen ms de 25 especies.
La primera expedicin de Cristbal Coln los encontr en el mar Caribe, y los
llam pimientos por su sabor, parecido al de la pimienta negra europea, del
gnero vegetal Piper y botnicamente sin relacin. Cuando Coln prob nuestros
ajes los llam pimiento rojo; despus los espaoles lo llamaran pimienta de la
India.
En muchos idiomas europeos, como el francs o el ingls recibieron el nombre de
pimienta roja. Fueron cultivados por todo el mundo tras la poca de Coln. Diego
lvarez Chanca, un mdico de la segunda expedicin de Coln a las Indias
Occidentales en 1493, llev los primeros pimientos a Espaa, y fue el primero en
escribir sobre sus efectos medicinales en 1494.
Desde Mxico, en tiempos la colonia espaola que controlaba el comercio con
Asia, con el nombre de chiles se extendieron rpidamente a las Filipinas y desde
all a la India, China, Corea y Japn, donde fueron incorporados a las cocinas
locales.
Una versin alternativa para la expansin del pimiento es que los portugueses los
obtuvieron de Espaa, y los cultivaron en la India, como describe Lizzie
Collingham en su libro Curry. Collingham afirma en su libro que el chile figura
prominentemente en la cocina de la regin india de Goan, que fue la ubicacin de
una colonia portuguesa, por ejemplo en el vindaloo, una interpretacin india de un
plato portugus. Collingham tambin describe el viaje de los ajes desde la India, a

travs de Asia Central y Turqua, hasta Hungra, donde se convirti en la especia

nacional bajo la forma del pimentn.
ETIMOLOGIA.
Su nombre tano en el Caribe es axi o aj. En Per le dicen axu y en Mxico chili.
El aj dulce venezolano es una variedad nativa del capsicum chinense, el C.
annuum y C. frutescens. Es una hortaliza de la familia de las solanceas, rico en
vitamina C.
Los nombres ms comunes para las diferentes variedades son: aj "rosa",
alargado, ancho y grande. Aj "jobito", ms pequeo, redondeado, cscara gruesa,
color amarillo. "margariteo", con un fuerte aroma y variados colores.
Los incas utilizaban el aji para preparar el pescado crudo en lo que posteriormente
seria, tras la llegada de los crticos espaoles.
Hoy da los ajes, son la especie ms usada en culinaria mundial como
ingredientes para sazonar comidas, se le usa en forma fresca y procesada en
varias modalidades: deshidratado o seco, ahumado, entero, picado, congelado,
enlatado, embutido, en salsa.
Los patios productivos anteriormente llamados huertos caseros, son porciones de
tierras ubicados en los patios de las casas, o fincas donde se pueden cultivar
variedades de hortalizas, aji entre otros, utilizando pocos y econmicos materiales
sin causar daos en el ecosistema.
En el estudio productivo est inmerso dentro del rea de la rama agropecuaria la
cual abarca la produccin y comercializacin, asi como un futuro no muy lejano. El
procesamiento de todos los productos que se le puedan dar un valor agregado.
Impacto socio econmico
Con respecto al aspecto socio econmico se toma en consideracin la
disponibilidad de la comunidad para trabajar unificadamente con los consejos

comunales para el logro de fines comunes. La implementacin de patios

productivos es altamente viable porque los costos en infraestructura son muy
bajos.
La interaccin de los patios productivos de la comunidad las maravillas se
presentan como una actividad complementaria casi cualquier evento de
produccin agropecuaria tradicional. Las experiencias obtenidas hasta el presente
proporcionan pautas de manejo confiable para fomentar estos tipos de actividad
productiva, con el objetivo de alcanzar organizarse y participar integralmente en
desarrollo sustentable del sector, los beneficios que obtendra la comunidad es el
bajo precio de los productos.
Diagnstico de la comunidad
Fortalezas
La comunidad de las maravillas tiene la fortaleza de la rehabilitacin de la
bomba de aguas blancas por parte de hidrollanos (Cambio de material
filtrante).
La construccin de ocho (8) viviendas con el apoyo de la gobernacin del
estado Apure.
Canalizacin de Hijos de Venezuela ante la coordinacin de misiones.
La aprobacin de proyectos de aguas servidas, aguas blancas y el cambio
del material filtrante de las casas de la misin vivienda.
Oportunidades
Tierras frtiles para la agricultura.
Debilidades
Falta de un canal de desage de aguas servidas la cual en invierno algunas
calles y viviendas se inundan porque el agua no tiene salida.

Amenazas

 Una amenaza latente en este momento es la inseguridad ya que a todo

momento se subsistan atracos y robos en la comunidad.
Inundacin de las calles en temporadas de lluvias, ocasionando la
proliferacin de enfermedades.

Resea Histrica de las Maravillas

Variable dependiente

Dimensiones

Indicadores

Implementacin de
patios productivos

Variable Independiente
-

Cambios
climticos
afectan

que
a

los

patios productivos.
Plagas
y
enfermedades que
daan los patios