ACADEMIA PREUNIVERSITARIA

FEDERICO CASTRO

ANATOMA
SISTEMA DIGESTIVO
DEFINICIN Y FUNCIONES

Cubre los rganos digestivos de la

cavidad abdominal y se llama
PERITONEO .
GLANDULAS ANEXAS
Ubicadas fuera del tubo digestivo;
pero se comunican con el
mediante conductos especiales,
permitiendo la transformacin
qumica de los alimentos
tenemos:

2. LENGUA: rgano muscular que

permite la degustacin, mezcla y
deglucin de los alimentos ingeridos.
FARINGE: rgano en forma de embudo
se inicia en el istmo de las fauces que
constituye la entrada a la faringe y
termina al iniciarse al esfago. Se ubica
entre la boca y el esfago.
En la faringe se distingue tres
porciones: la nasal o rinofaringe,
la bucal u oro faringe y la larngea
o laringe faringe.
Sirve de paso del bolo alimenticio
de la boca al esfago, y del aire
hacia la laringe.
ESFAGO: Tiene la forma de
un tubo de mas o menos 25 cm
de longitud. Se extiende desde la
faringe al estomago, se ubica
detrs de la laringe y la trquea y
delante de la columna vertebral.
Su funcin es conducir los
alimentos hacia el estomago
mediante movimientos
peristlticos ,se produce la
deglucin en su momento
esofgico, acto involuntario.
ESTMAGO: Porcin dilatada
del tubo digestivo situada en la
parte superior izquierda de la
cavidad abdominal, debajo del
diafragma y del hgado.
Tiene como capacidad media de
1800cc a 2000cc.Presenta dos
bordes llamados curvatura mayor
convexa y menos cncava. Dos
orificios CARDIAS, de entrada en
comunicacin con el esfago y el
PILORO de salida en comunicacin
con el duodeno.
En el estomago podemos
distinguir las siguientes
porciones:

Es el conjunto de rganos que tiene por Glndulas Salivales, Hgado y Pncreas

funcin realizar la digestin , es decir la
transformacin de los alimentos mediante Descripcin de los rganos:
A) BOCA ( Cavidad bucal)
procesos mecnicos y qumicos en
sustancias simples, solubles y
Cavidad ovoide , porcin inicial del tubo
asimilables.
digestivo, entre los labios y la faringe.
Presenta dos regiones:
ORGANOS QUE COMPRENDE
El vestbulo: Comprendido entre
A) TUBO DIGESTIVO:
los labios y las mejillas por fuera
B) Formado por , BOCA, FARINGE,
y los dientes y las encas por
ESOFAGO, ESTOMAGO,
dentro. Protegido por la tnica
INTESTINO DELGADO(
mucosa de la boca, la misma que
DUODENO, YEYUNO E ILEN),
forma unos pliegues en su lnea
INTESTINO GRUESO(
media llamada frenillo de los
CIEGO,COLN, RECTO Y ANO).
labios.
C) La pared del tubo digestivo
La cavidad propiamente dicha:
presenta tres capas:
Limitada arriba con el paladar
CAPA INTERNA O TUNICA
duro y blando, hacia abajo con el
MUCOSA
suelo de la boca donde se
Cubierta por un epitelio columnar
encuentra el frenillo lingual. La
estratificado. Presenta glndulas que
cavidad bucal se encuentra
segregan moco para facilitar el avance de
tapizada por un epitelio
los alimentos y sustancias especiales(
pavimentoso estratificado.
enzimas) que participan en el procesos
1.-DIENTES: Elementos duros
de digestin. En el esfago, en el
implantados en las alvolos dentarios de
estomago e intestinos la mucosa se
encuentra unida a la muscular por la capa los maxilares.
SUB MUCOSA que presenta vasos
Porciones del diente: Cuello, corona, raz
linfticos que desempean la funcin de
defensa
Clases de dientes: Incisivos, Caninos,
CAPA MEDIA O TUNICA
Premolares, Molares.
MUSCULAR
Tipos de Denticin:
De tejido muscular liso. En el espesor de
Primaria, caduca, decidua o de leche 10
la lengua, paladar blando, pared de la
dientes en cada maxilar (total 20). No
faringe y parte alta del esfago se
Porcin del cardias ( entrada)
presenta
los
premolares.
encuentra tejido muscular estriado.
Fondo o fomix ( porcin superior en
CAPA EXTERNA O TUNICA
Permanente o secundaria: Con 32
contacto con el diafragma)
SEROSA
dientes (16 en cada maxilar).
Cuerpo: Porcin central

Porcin pilrica de salida

Yeyuno e leon. - Es flotante,

conserva su posicin por el
mesenterio y la presin
intraabdominal, Lmites del
ngulo duodenoyeyunal a la
vlvula ileocecal.
Estructura:

Estructura del Estmago: La mucosa con

rugosidades o pliegues que no son
permanentes. Segregan moco gstrico
las glndulas crdicas, las gstricas (jugo
gstrico), pilricas (moco y hormona
gstrina),
La capa muscular con 3 capas: externa
- Vlvulas conniventes o de Kerckring: de
(longitudinales), media (circular), interna forma circular aumenta la superficie
(oblicua).
mantiene su forma, no existen en la parte
final del leon.
Funciones del Estmago:
Almacenar alimentos.
- Placas Peyer, tejido linftico, aparecen
Formacin del jugo gstrico.
en el leon.
Mezcla del alimento con el jugo
- Vellosidades Intestinales: con clulas
gstrico mediante movimientos
epiteliales cilndricas con
peristlticos y antiperistlticos
microvellosidades en su interior capilares
originando el quimo.
sanguneos y linfticos son los
Paso del quimo al duodeno.
encargados de la absorcin intestinal.
Defensiva por accin del HCl.
- Glndulas de Lieberkuhn
Anti anmica por la produccin
(criptas) que segregan el jugo
del Factor Intrnseco de Castle.
intestinal.
Regulacin de la secrecin
- Clulas de Paneth y lisozima:
gstrica.
para el control de la flora
INTESTINO DELGADO: Es el
bacteriana.
rgano de mayor longitud va
-Clulas argentafines
desde el ploro a la vlvula
(serotonina).
ileocecal (impide el reflujo de
-Clulas APUD (SECRETINA).
materia fecal al intestino
En la submucosa se encuentra el
delgado), es indispensable
plexo sensitivo de Meissner, en la
porque completa la digestin y en
capa muscular plexo mioentrico
l se lleva a cabo la absorcin de
de Auerbach.
las sustancias digeridas a nivel

Sublinguales:
ubicadas en la fosita
de las vellosidades intestinales.
sublingual del maxilar inferior su
Partes:
conducto Bartholin o Rivinus se
Duodeno, la ms corta, fija, forma
abren en el suelo de la boca
de C, aloja la cabeza del
producen el menor volumen de
pncreas, va del ploro al ngulo
saliva y son las ms pequeas.
duodenoyeyunal o ngulo de
Treitz, tiene 4 porciones:
Funciones de la saliva:
1.-Superior carece de vlvulas
conniventes.
2.-Descendente, recibe el conducto
coldoco, conducto de Wirsung
(carncula mayor), c. De Santorini
(carncula menor).
3.-Horizontal
4.-Ascendente

Humedece y lubrica la boca y los

alimentos.
Defensiva por la lisozima y el in
tiocianoto.
Digestin oral del almidn.
Facilita el habla.
Hgado:
Es la glndula ms grande del cuerpo; es
la ms importante del metabolismo.
Estructura:

1.
Parnguima:
donde se ubican los hepatocitos,
formado las columnas llamadas
de Remack; adems los
sinusoides hepticos, que son
capilares por donde circula
sangre. Las clulas hepticas
vierten sus productos a los
canalculos biliares y stos al
conducto biliar,
2.
Estroma: constituido por
la cpsula de Glisson y los
tabiques conectivos que penetran
por el hilio heptico.
enfermedades
Gastritis: inflamacin de la
mucosa gstrica
Ulcera gastroduodenal: solucin
de continuidad de la pared
gstrica y/o duodenal con
afeccin o no de vasos.
Hepatitis: proceso inflamatorio del
parnquima heptico de etiologa
variable.
Cirrosis heptica: degeneracin
del hepatocito, el cual es
reemplazado por tejido fibroso y
grasa.
Pancreatitis: inflamacin del
pncreas
Litiasis biliar: presencia de
clculos en la vescula biliar o en
sus conductos.
Peritonitis: Inflamacin aguda de
la membrana serosa de la
cavidad abdominal.
Peristaltismo: Contraccin de
las fibras musculares lisas que
desplazan en forma continua el
contenido del tubo digestivo,
Flatulencia:
Por tener
contenido excesivo de gas en el
estmago o intestino.
Vmito: expulsin por va oral del
contenido del estmago por
peristaltismo inverso.
Constipacin: Defecacin difcil.
SISTEMA RESPIRATORIO
1.-DEFINICIN
Es un proceso involuntario y
automtico, en que se extrae el
oxigeno del aire inspirado y se

expulsan los gases de desecho

con el aire espirado.
El aire se inhala por la nariz,
donde se calienta y humedece,
luego pasa a la faringe, sigue por
laringe y penetra a la trquea.
La trquea se divide en dos
bronquios que posteriormente se
dividen una y otra vez originando
los bronquios secundarios,
terciarios.
Su funcin principal es
proporcionar el oxigeno a la
sangre a travs de diferentes
rganos y extraer de ella el
dixido de carbono realizando un
intercambio gaseoso entre los
pulmones y la sangre.
2.-ORGANOS QUE
COMPRENDE
A) Vas respiratorias

Cavidad nasal, faringe, laringe trquea,

bronquios son conductores del aire
inspirado y espirado.

B) rgano principal:

Los pulmones realizan el verdadero

intercambio gaseosos al nivel de los
alveolos.
Los rganos de la respiracin estn
asociados al olfato y a la emisin de
sonidos.
la trquea y ocurre a nivel de la IV y V
vertebra torcica.
Esta constituida por tres capas:
INTERNA: De clulas epiteliales
MEDIA: Formada por anillos de cartlago
hialino, incompleto y superpuestos.
EXTERNA: Formada por tejido conjuntivo
elstico.
FUNCIN:
Sirve de paso del aire a los pulmones
Retiene y expulsa sustancias extraas.
3.-DESCRIPCIN DE LOS ORGANOS
A)Cavidad nasal: (Nariz)

FUNCIN

EXTERNA: Formada por tejido conjuntivo

elstico.

rgano de la respiracin. Permite el paso

del aire a los pulmones, lo calienta, lo
FUNCIN:
filtra purificndolo del polvo y partculas
Sirve de paso del aire a los pulmones
extraas.

Retiene y expulsa sustancias extraas.

rgano del olfato, forma grandes
LOS BRONQUIOS
cmaras huecas para la resonancia de la
voz.
Se forman al dividirse la trquea. El
Faringe
bronquio derecho es mas ancho pero es
mas corto que el izquierdo. Penetra al
rgano no exclusivo del sistema
pulmn por el Hilio pulmonar .
respiratorio, sirve del paso del aire a la
laringe y del bolo alimenticio al esfago.
La naturaleza es semejante a la de la
Laringe
trquea con la diferencia que los anillos
son completos y a medida que se
Ubicado en la delante de la faringe y
ramifican desaparece el tejido
encima de la trquea, entre la IV,V y VI
cartilaginoso y el epitelio pierde sus cilios.
vertebra cervical.
La armazn de la laringe esta constituida
por 9 cartlagos, el cartlago tiroides que
se palpa con la facilidad.
FUNCIN:

FUNCIN:
Sirve de paso del aire hacia los alveolos.
ORGANO PRINCIPAL: LOS PULMONES

Se ubican dentro de la cavidad torcica,

pesan mas o menos 1100 gramos, de
Es un rgano reproductor de sonidos con consistencia esponjosa con abundante
tejido elstico, tiene la forma de un cono,
intervencin de las cuerdas
denominndose a la parte superior
vocales.(Fonacin).
Sirve de paso del aire a la trquea

Las cuerdas vocales producen un sonido

inarticulado, gltico o grito que al recorrer
la faringe, fosas nasales, boca, labios,
dientes va sufriendo una serie de
modificaciones transformndose en
sonido articulado.
Trquea
Forma de tubo de mas o menos 12 cm de
longitud.

APICE ( a la altura de la clavcula)y a la

parte inferior ensanchada llamada BASE,
que descansa sobre el diafragma.
Las caras externas son convexas y las
internas son cncavas dejando una
cavidad llamada MEDIASTINO.
LOBULOS PULMONARES.

El pulmn derecho que es mas grande

Se encuentra a continuacin de la laringe
que el izquierdo, presenta tres lbulos
y desciende delante del esfago. Se
superior, medio e inferior y el izquierdo
divide en la parte inferior para originar los
dos; superior e inferior .
bronquios.
LOBULILLOS
A esta denominacin se denomina
Bifurcacin de
Son estructuras poligonales mas o menos
Cavidad inicial del sistema respiratorio, se
de 1cm de superficie, ubicados en cada
la trquea y ocurre a nivel de la IV y V
ubica en la parte superior de la boca e
lbulo que le da al pulmn un aspecto
vertebra torcica.
inferior de la cavidad craneal.
caracterstico. Cada uno de ellos penetra
un bronquiolo.
Esta constituida por tres capas:
Se comunica exteriormente con dos
cavidades nasales anteriores o nostrilas,
Cada lobulillo funciona como un
INTERNA: De clulas epiteliales
e interiormente con la faringe.
verdadero pulmn en miniatura por lo que
Lateralmente presenta tres cavidades o
MEDIA: Formada por anillos de cartlago se le denomina UNIDAD FUNCIONAL
pasos de la nariz formadas por los
hialino, incompleto y superpuestos.
DEL PULMON.
cornetes cuyos espacios presentan los
Meatos superior, medio o inferior.

ALVEOLOS PULMONARES:Tiene la
forma de un hemisferio, formada por un
epitelio simple y plano.
PLEURA:Membrana serosa que envuelve
al pulmn. Presenta dos hojas.
Parietal: Cubre la pared interna
de la cavidad torcica.
Visceral: Cubre la pared exterior
del pulmn

de una espiracin forzada, no se puede

exhalar, aproximadamente es de 1200ml.
CAPACIDADES PULMONARES
1.-Capacidad residual funcional(C.R.F)

Es el volumen que permanece dentro de

los pulmones despus de una espiracin
normal. Equivale a la suma del volumen
residual con el volumen de reserva
espiratoria.
Entre ambas hojas se encuentran la
cavidad pleural llena de un liquido seroso, CRF=VR+VRE
CRF=1,200ML + 1,100 ML
que lubrica las hojas pleurales
CRF=2,300ML
permitiendo el movimiento y
CAPACIDAD FUNCIONAL
deslizamiento normal de los pulmones.
INSPIRATORIA(C.F.I)
La inflamacin de la pleura se denomina
Es la cantidad de aire que puede
pleuresa (Pleuritis)
inspirarse despus de una inspiracin
FUNCIN DE LOS PLMONES:
normal. Su valor es de 3,600ml.
Permite el intercambio gaseoso entre la
sangre y el aire a travs de los alveolos
pulmonares.
MEDIASTINO: Espacio entre los dos
pulmones.
Parte Anterior: Se encuentra el
timo, corazn y vasos sanguneos
Parte superior: Se ubica el
esfago, nervios y vasos.
FISIOLOGA DE LA RESPIRACIN
El intercambio gaseoso entre la
sangre y la clula se denomina
respiracin interna, tambin
existe un intercambio entre los
pulmones y la sangre
denominndose respiracin
externa o pulmonar.
CAPACIDAD PULMONAR

Equivale a la suma de volumen de aire

corriente y el volumen de reserva
inspiratoria.
CFI=VC+VRI
CFI=500ML+3000ML
CFI=3500ML
CAPACIDAD VITAL.:Es la cantidad
mxima de aire que puede eliminarse
desde una espiracin mxima, luego de
una inspiracin mxima. Resulta de la
sumatoria del volumen reserva
espiratoria, volumen corriente y volumen
de reserva inspiratoria.
CV=VRE+VC+VRI
CV=1,100ML+500ML+3000ML
CV=4600ML
CAPACIDAD PULMONAR

Es la capacidad mxima de aire que

contienen los pulmones despus de una
espiracin forzada. Resulta de la
Es la capacidad mxima de aire que
sumatoria de todos los volmenes
puede contener los pulmones despus de
pulmonares.
una inspiracin forzada.
CPT=VC+VRI+VRE
Aproximadamente 5800 litros.
CV=500ML+3,000ML+1,100ML+1,200ML
CAPACIDAD VITAL
CV=5,800ML
Cantidad o volumen de aire que
el hombre es capas de expeler
despus de una inspiracin
forzada o profunda.
Como termino medio es de 4600 cc,
dependiendo del sexo, entrenamiento y
edad.
Volumen residual(V.R)
Es volumen de aire que permanece en
los pulmones y vas respiratorias despus