Este documento describe los usos industriales y de consumo directo de varias sales comunes. La sal de mesa (cloruro de sodio) se obtiene principalmente de la evaporación del agua de mar y se usa para cocinar y en soluciones fisiológicas. El carbonato de sodio se usa principalmente para producir vidrio, mientras que el bicarbonato de sodio se usa en antiácidos y como fermento en panadería. El carbonato de calcio es un componente clave en la producción de vidrio y cemento. El nitrato de sod
Este documento describe los usos industriales y de consumo directo de varias sales comunes. La sal de mesa (cloruro de sodio) se obtiene principalmente de la evaporación del agua de mar y se usa para cocinar y en soluciones fisiológicas. El carbonato de sodio se usa principalmente para producir vidrio, mientras que el bicarbonato de sodio se usa en antiácidos y como fermento en panadería. El carbonato de calcio es un componente clave en la producción de vidrio y cemento. El nitrato de sod
Este documento describe los usos industriales y de consumo directo de varias sales comunes. La sal de mesa (cloruro de sodio) se obtiene principalmente de la evaporación del agua de mar y se usa para cocinar y en soluciones fisiológicas. El carbonato de sodio se usa principalmente para producir vidrio, mientras que el bicarbonato de sodio se usa en antiácidos y como fermento en panadería. El carbonato de calcio es un componente clave en la producción de vidrio y cemento. El nitrato de sod
Este documento describe los usos industriales y de consumo directo de varias sales comunes. La sal de mesa (cloruro de sodio) se obtiene principalmente de la evaporación del agua de mar y se usa para cocinar y en soluciones fisiológicas. El carbonato de sodio se usa principalmente para producir vidrio, mientras que el bicarbonato de sodio se usa en antiácidos y como fermento en panadería. El carbonato de calcio es un componente clave en la producción de vidrio y cemento. El nitrato de sod
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SALES DE USO INDUSTRIAL Y DE
CONSUMO DIRECTO. Cloruro de sodio NaCl (sal de mesa).
Es la sal ms importante. Siendo el principal componente de la
sal de cocina, el cloruro de sodio es obtenido por la evaporacin y la cristalizacin del agua de mar en las salinas; o es retirado de depsitos en minas subterrneas (sal de roca). Ella posee otras aplicaciones adems de uso culinario.
Por ejemplo, en la medicina, es utilizada como suero
fisiolgico, que es una solucin acuosa con 0,92% de NaCl y tambin es usado en el suero casero. Carbonato de sodio Na2CO3.
Tambin conocido como soda o carbonato sdico, el uso
principal del carbonato de sodio es en la produccin de vidrio, segn la siguiente reaccin: Carbonato de sodio + calcreo + arena vidrio comn.
Otras aplicaciones de esta sal son: en la produccin de tintes, en
el tratamiento de las piscinas, en la produccin de jabones y detergentes, de papel y celulosa, en las industrias textiles y siderrgicas. Bicarbonato de sodio NaHCO3 (carbonato cido de sodio).
Este slido blanco se utiliza principalmente en los anticidos
estomacales ya que reacciona con el cido clorhdrico (HCl) presente en fluido gstrico y neutralizar el medio. NaHCO3 + HCl NaCl + H2O + CO2
Es tambin muy usado como fermento de pasteles, panes y
bizcochos, pues su descomposicin libera el CO2 que hace la masa crecer. Adems, es usado en extintores de incendios, en cremas dentales para blanqueo de los dientes, en dulces y gomas de mascar que explosionan en la boca y en talcos y desodorantes. Carbonato clcico CaCO3
El carbonato de calcio es el componente principal de la piedra
caliza o mrmol, por lo tanto, se utiliza en la reaccin de produccin de vidrio con carbonato de sodio.
Est presente en la naturaleza en estalactitas, estalagmitas,
conchas, corales y cscaras de huevo.
Tambin se utiliza para producir cal en trminos de agricultura
(para corregir el pH del suelo, reduciendo su acidez) y en la produccin de cemento: Piedra caliza + arcilla + arena cemento (silicatos de calcio y aluminio) Nitrato de sodio NaNO3
Esta sal es conocida como salitre de Chile, porque se encuentra
en abundancia en grandes depsitos naturales en los desiertos chilenos.
Es muy utilizado para producir fertilizantes y en la fabricacin
de plvora negra. Tambin se utiliza como conservante en carnes enlatadas y ahumado.
Sulfato de calcio CaSO4 En la forma de anhidro (sin agua) se
utiliza como materia prima de tiza; ya en la forma hidratada es conocido como yeso, utilizado en la construccin y en inmovilizacin