Gua para cultivar higuerilla

(Ricinus communis L.) en Michoacn.

.
Hctor Rmulo RICO PONCE, Luis Mario TAPIA VARGAS, Rodrigo TENIENTE OVIEDO,
Alfredo GONZLEZ AVILA, Miguel HERNNDEZ MARTNEZ, Jos Luis SOLS BONILLA
y Alfredo ZAMARRIPA COLMENERO

CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL PACFICO CENTRO

CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE APATZINGN
Apatzingn, Michoacn MAYO DE 2011
Folleto Tcnico Num. 1 ISBN 978-607-425-544-7
SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERIA, DE SARROLLO RURAL,
PESCA Y ALIMENTACIN

Ing. FRANCISCO JAVIER MAYORGA CASTAEDA

Secretario
Lic. MARIANO RUZ-FUNES MACEDO
Subsecretario de Agricultura
MC. IGNACIO RIVERA RODRIGUEZ
Subsecretario de Desarrollo Rural
Lic. PEDRO ADALBERTO GNZLEZ HERNNDEZ
Subsecretario de Fomento a los Agronegocios
BIOL. ESTEBAN CRUZALEY DAZ BARRIGA
Delegado Estatal de Michoacn

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

AGRCOLAS Y PECUARIAS

Dr. PEDRO BRAJCICH GALLEGOS

Director General
Dr. SALVADOR FERNNDEZ RIVERA
Coordinador de Investigacin, Innovacin y Vinculacin
Ing. ARTURO CRUZ VAZQUEZ
Coordinador de Planeacin y Desarrollo
Lic. MARCIAL A. GARCA MORTEO
Coordinador de Administracin y Sistemas

CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL PACFICO CENTRO

Dr. KEIR FRANCISCO BYERLY MURPHY

Director Regional
Dr. GERARDO SALAZR GUTERREZ
Director de Investigacin
M.C. PRIMITIVO DAZ MEDEROS
Director de Planeacin
Lic. MIGUEL MNDEZ GONZLEZ
Director de Administracin

CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE APATZINGN

Dr. IGNACIO VIDALES FERNNDEZ

Director de Coordinacin y Vinculacin en Michoacn
Ing. HCTOR RMULO RICO PONCE
Jefe de Campo Experimental Valle de Apatzingn

2
 Gua para cultivar higuerilla
(Ricinus communis L.) en Michoacn.

Ing. Hctor Rmulo RICO PONCE

Investigador del C.E. Valle de Apatzingn CIRPAC-INIFAP
Dr. Luis Mario TAPIA VARGAS
Investigador del C.E. Uruapan CIRPAC-INIFAP
MC. Rodrigo TENIENTE OVIEDO
Investigador del C.E. Valle de Apatzingn CIRPAC-INIFAP
MC. Alfredo GONZLEZ VILA
Investigador del C.E. Centros Altos de Jalisco CIRPAC-INIFAP
Dr. Miguel HERNNDEZ MARTNEZ
Investigador del C.E. Bajo CIRCE-INIFAP
Ing. Jos Luis SOLS BONILLA
Investigador del C.E. Rosario Izapa CIRPAS-INIFAP
Dr. Alfredo ZAMARRIPA COLMENERO
Coordinador Nacional de la Red de Bioenergticos CIRPAS-INIFAP

INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES FORESTALES,

AGRCOLAS Y PECUARIAS
CENTRO DE INVESTIGACIN REGIONAL DEL PACFICO CENTRO
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE APATZINGN

Apatzingn, Michoacn, Mxico

Mayo de 2011
GUIA
Folleto Tcnico Nm. 1 Mayo de 2011

3
 Gua para cultivar higuerilla
(Ricinus communis L.) en Michoacn.

No est permitida la reproduccin total o parcial de esta publicacin, ni la

transmisin de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrnico,
mecnico, por fotocopia, por registro u otros mtodos, sin el permiso
previo y por escrito de la institucin.

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrcolas y Pecuarias.

Progreso 5. Barrio de Santa Catarina. Delegacin Coyoacn
Mxico, D.F. 04010
Telfonos: (55) 3971-8700 conmutador

Primera Edicin 2011

Impreso en Mxico

ISBN : 978-607-425-544-7

Folleto Tcnico Nm. 1 Mayo de 2011

Campo Experimental Valle de Apatzingn, Michoacn

Km. 17.5 Carretera Apatzingn-Cuatro Caminos
Apartado Postal No. 262
C.P. 60781 Apatzingn, Michoacn, Mxico
Tel. y Fax (425) 59 25140

La cita correcta de esta obra es:

Rico P, H. R., Tapia V. L. M., Teniente O. R., Gonzlez . A., Hernndez

M. M., Sols B. J.L., y Zamarripa C. A. 2011. Gua para cultivar higuerilla
(Ricinus communis L.) en Michoacn. Folleto Tcnico Nm. 1. INIFAP-
CIRPAC Campo Experimental Valle de Apatzingn.

4
 Contenido

Pg.

INTRODUCCIN 8

ORIGEN DE LA HIGUERILLA 11

DESCRIPCIN BOTNICA 12

REQUERIMIENTOS AGROCLIMATICOS 15

REA POTENCIAL 16

TECNOLOGA DE PRODUCCIN 18

Preparacin del terreno 18

Variedades 19

Sistemas de produccin 23

Periodo o poca de siembra 23

Densidades de poblacin 24

Fertilizacin 26

Control de maleza 28

Plagas 29

Enfermedades 31

Cosecha 32

Manejo poscosecha 32

LITERATURA CONSULTADA 34
5
 ndice de figuras
Pg.

Figura 1 Desarrollo genotipos de higuerilla evaluados 20

en el Valle de Apatzingn, Mich. INIFAP. Ciclo
P-V 2009

Figura 2 Genotipo INIFAP-RIRIC-C234 planta indehiscente y 22

porte bajo Valle de Apatzingn, Mich. INIFAP. Ciclo
P-V 2009

Figura 3 Desarrollo de la higuerilla bajo densidades de 24

poblacin en el Valle de Apatzingn, Mich. INIFAP.
P-V 2009

Figura 4 Rendimiento de semilla kg/ ha de cinco cortes de 25

los tratamientos evaluados. Campo Experimental
Valle de Apatzingn, INIFAP 2009

Figura 5 Chinche de encaje Leptodyctia sp plaga de 30

importancia en el cultivo de higuerilla. Campo
Experimental Valle de Apatzingn, INIFAP .Ciclo P-
V 2009.

Figura 6 Dao en hoja de higuerilla por la chinche de encaje 31

Leptodyctia sp Campo Experimental Valle de
Apatzingn, INIFAP .Ciclo P-V 2009

6
 ndice de cuadros

Pg.

Cuadro 1 Principales municipios en Michoacn con potencial 16

productivo para el cultivo de higuerilla

Cuadro 2 Requerimientos agroecolgicos empleados en la 17

delimitacin del potencial productivo de higuerilla en
Michoacn.

Cuadro 3 Altura de planta, porcentaje de aceite en 22

semilla y rendimiento de semilla en cuatro cortes
realizados en 5 genotipos de higuerilla el Valle de
Apatzingn. INIFAP. Ciclo P- V 2009.

Cuadro 4 Peso, longitud del primer racimo y rendimiento de 25

los tratamientos evaluados, genotipo (Coleta 20).
Campo Experimental Valle de Apatzingn, INIFAP.
2009.

Cuadro 5 Numero de ramas, racimos y rendimiento de semilla 27

alcanzado por el efecto del manejo nutricional
orgnico y mineral en higuerilla en el Valle de
Apatzingn. INIFAP. Ciclo P-V 2009.

Cuadro 6 Rendimiento de grano (ton/ha) de Higuerilla por 28

corte y total en relacin con la nutricin orgnica y
mineral en el Valle de Apatzingn. INIFAP. Ciclo P-
V 2009.

7
INTRODUCCIN

Importancia

La higuerilla es una planta oleaginosa que presenta

capacidad de adaptacin y actualmente es cultivada
prcticamente en todas las regiones tropicales y
subtropicales del mundo, aunque es tpica de regiones
semiridas. Se le conoce con varios nombres, en espaol:
Higuerilla; trtago; higuera del infierno; ricino; palma de
cristo; en ingls: Castor oil plant; castor vean; en alemn:
Kervabaum; wunderbaum; cristuspalme; en francs: Grand
ricin; palma-christi; en italiano: Ricino. El cultivo de la
higuerilla se ha extendido en el mundo y su aceite es el nico
en la naturaleza que es soluble en alcohol, el ms denso y
viscoso de todos, por eso, tiene un amplio mercado por los
mltiples usos en diversas industrias que fomenta
(automotriz, farmacutica, cosmetologa, qumica,
fertilizantes, pesticidas, aeronutica, mdica, energtica,
(Meja, 2000). La superficie cultivada de higuerilla a nivel
mundial en el 2009 fue de 1,473,751 ha con una produccin
total de 1, 499,111 t de semilla; Los pases productores ms
importantes son: India con 840,000 ha, China 210,000 ha,
Brasil 159,205 ha, Paraguay 11,000 ha y una produccin de
semilla de 1,098,000 t, 190,000 t, 90,384 t, 13,000 t,
respectivamente (FAOSTAT, 2010). En Mxico la FAOSTAT
(The FAO Statistical Database), reporta una superficie
estimada de 500 ha de cultivo de esta oleaginosa con una
produccin de 100 t de semilla, en el 2009, sin embargo la
estadstica nacional por conducto del Servicio de
Informacin Agroalimentaria y Pesquera reporta una
superficie de siembra de 5 ha en el Estado de Michoacn,
8
con una produccin de 3.5 t de semilla, un rendimiento
promedio de 700 kg ha-1, y un precio medio rural por
tonelada de semilla de $ 4,000.00. (SIAP, 2010).

Antecedentes

La higuerilla en Mxico no se ha establecido como cultivo de

importancia. La primera investigacin con higuerilla en
Mxico se realiz en 1962 por el Dr. Ral Robles Snchez en
colaboracin con el Dr. Leodegario Quilantn V. en el Campo
Experimental de Ro Bravo, Tamaulipas del Instituto Nacional
de Investigaciones Agrcolas (INIA), evaluando cuatro
variedades enanas, donde encontraron que los mejores
rendimientos se lograron con Lynn (1908 kg/ha ) y Hale
(1888 kg/ha) (Robles, 1980). En el sur de Jalisco (Gonzlez,
2009) evalu variedades e hbridos comerciales disponibles
en el mercado; y el mejor rendimiento fue de 2,994 kg/ha y
52.34% de aceite con el hbrido CSR-6.2, En Chiapas,
Mxico Grajales et al., 2009, evaluaron 20 colectas de
Ricinus communis, donde reportan genotipos que produjeron
de 1,440 a 2,500 kg/ha de grano seco. El INIFAP cuenta con
colectas de higuerilla de los estados de Jalisco, Chiapas,
Guanajuato, Veracruz, Oaxaca y Michoacn, las que
constituyen la base para la obtencin de materiales elite y su
evaluacin en diferentes regiones del pas. En la bsqueda
de biocombustibles, el uso del aceite de higuerilla R.
communis ha demostrado tener ventajas tcnicas y
ecolgicas, como un lubricante por su gran densidad, porque
conserva su viscosidad a diferentes temperatura y porque solo
se congela a 10C bajo cero y est posicionado como una

9
oportunidad para el desarrollo agrcola en reas ridas y
empobrecidas de las zonas tropicales y subtropicales.

Principales problemas que afectan la economa mundial

A nivel mundial existen tres problemas principales desde el

punto de vista social, ambiental y econmico, que son: a)
Cambio climtico global, b) Contaminacin ambiental y c)
Agotamiento del petrleo. Los efectos conjunto de estos tres
problemas son: incremento del promedio de la temperatura
de la tierra, sequas, deshielo de los polos, inundaciones,
emisiones de gases de efecto invernadero y altos costos de
combustibles derivados del petrleo, todos ellos afectan a la
economa mundial, nacional y familiar. Mxico ocupa el
noveno lugar como pas contaminante del planeta ya que
emite el 2.0 % del total mundial de gases con efecto
invernadero (Cervantes, 2006). El agotamiento de las
reservas de petrleo del pas y el aumento constante en el
precio del petrleo, justifican la necesidad de explorar
nuevas fuentes de energa renovable como el etanol y el
biodiesel a partir de especies agrcolas (Mergier, 2007). Al
atender la situacin de escasez y encarecimiento de las
energas fsiles como el petrleo, nuestro pas sta
impulsando el uso de energas renovables ms eficientes y
limpias como los biocombustibles para disminuir los efectos
del cambio climtico y contribuir a la conservacin del
ambiente. Entre las fuentes alternas de energa se
encuentran el biodiesel y el etanol, la produccin masiva de
ambas, no se considera viable a partir de las especies
cultivadas en forma comercial y empleadas para
alimentacin humana, como el maz y la soya, debido
principalmente al problema de desabasto en alimentos y a
sus consecuencias en el alza de los precios de los alimentos,
10
por ello se considera pertinente y necesaria la bsqueda de
nuevas fuentes generadoras de energa a partir de especies
bioenergticas. En nuestro pas una especie agrcola que
rene mayores ventajas agronmicas y tecnolgicas
(adaptacin a zonas marginales, bajos requerimientos de
agua, alto potencial de rendimiento, disposicin de riqueza
gentica para seleccin de variedades) y que no compite con
la alimentacin humana es la higuerilla R. communis para la
produccin de biodiesel, esta especie, genera rendimientos
promedio de biodiesel de 1,320 L ha-1 (Richardson, 2005). El
biodiesel es un combustible que comparado con los
combustibles derivados del petrleo, permite la reduccin de
emisiones gaseosas producidas por los motores de
combustin interna (Ugolini, 2000)

El INIFAP actualmente desarrolla un proyecto con cobertura

nacional titulado Estudio de Insumos para la Obtencin de
Biocombustibles en Mxico que tiene como objetivo
principal: Generar y adaptar tecnologas de produccin del
pin Jatropha curcas, higuerilla Ricinus communis, sorgo
dulce sorghum bicolor y remolacha Beta vulgaris, para la
obtencin de insumos rentables de alta calidad para la
produccin de biocombustibles (Biodiesel y Etanol) en las
regiones agroclimticas del pas (Zamarripa et al., 2009), que
permitan impulsar el desarrollo sustentable del campo
mexicano sin daar el entorno ambiental, atendiendo las
disposiciones de la Ley de Promocin y Desarrollo de los
Bioenergticos en nuestro pas.

ORIGEN DE LA HIGUERILLA

El origen geogrfico de una especie se encuentra donde

existe la mayor variabilidad gentica de sta. A la higuerilla
11
se le considera de origen asitico Robles 1980,
concretamente en la India. Purseglove 1968 cita que es
originaria de frica, encontrndose en forma silvestre en el
Norte de frica, en Yemen y el Cercano y Medio Oriente
(Candolle, 1883) determina que es una planta originaria del
frica Tropical y el investigador Vavilov, 1926, sita a la
higuerilla en Abisinia como centro primario de origen de las
plantas y reconoce la existencia de un centro secundario de
origen en Persia y Afganistn.

En India y China fue conocida hace unos 3000 aos y

probablemente se introdujo a Amrica despus del
descubrimiento (Meja, 2000). Los egipcios hace ms de
4000 aos, empleaban el aceite de higuerilla en la
iluminacin o alumbrado de sus casas, parece que era una
planta altamente estimada porque en algunas tumbas
egipcias se ha encontrado sus semillas (Meja, 2000),

DESCRIPCION BOTANICA

Hbito. Es una planta anual o perenne segn las

condiciones ambientales, por lo general las plantas de hbito
anual son variedades enanas (Robles, 1980).

Porte. La planta es de porte erecto, las cuales se pueden

clasificar por su altura en altas (10 m), medianas (2 a 3 m) y
enanas (menores de 2 m) (Robles, 1980). El tamao de
planta tiende a ser mayor en climas tropicales y tierras
frtiles (con materia orgnica superior al 5%). Las variedades
enanas son de gran inters econmico porque facilitan la
cosecha mecnica.

Raz. Es pivotante y profunda constituyendo el anclaje

principal de la planta, presenta races secundarias y
12
terciarias las cuales se encuentran en su mayora a poca
profundidad (Robles, 1980).

Tallo. Presenta un tallo principal recto, seccionado por

entrenudos que pueden ser de 11 a 20 y que en un inicio es
relleno y con el tiempo se hace hueco. El dimetro puede
variar de 3 a 15 cm., sus colores fundamentales son verde,
rojo y caoba, algunas variedades muy ramificadas y otras
sin ramificacin (Robles, 1980).

Hojas. Alternas, pecioladas, palmeadas con 5 a 11 lbulos,

dentadas, con nerviacin palmatinervia. Peciolos redondos
de 18 a 60 cm de longitud; con dos glndulas nectarferas en
la unin con la lamina, dos glndulas en la unin con el
peciolo; la lamina de la hoja tiene 10 a 75 cm de dimetro y
de un color acorde al del tallo (Robles, 1980).

Inflorescencia. Se denomina inflorescencia a la seccin del

raquis donde se encuentran las flores y tambin se le conoce
como racimo. Es una planta monoica y generalmente
unisexual, o sea que en sus inflorescencias llevan las flores
masculinas y femeninas y su proporcin es variable, por lo
general las flores femeninas se distribuyen en la regin distal
y las flores masculinas en la regin basal del raquis. En una
planta tpica, los racimos del raquis tienen de 30 a 50 % de
flores femeninas y un 50 a 70 % de flores masculinas,
algunos hbridos tienen casi el 100 % de flores femeninas en
el raquis. Las flores son aptalas, carecen de ptalos, las
masculinas presentan un pednculo, y cliz de 5 spalos
desiguales soldados en la base y numerosos filamentos, los
granos de polen son de superficie lisa, las femeninas estn
formadas por un cliz de 5 spalos, un estilo y tres estigmas
bfidos y un ovario con tres carpelos con un ovulo en cada
13
uno lo que originara tres semillas, la pared del ovario est
cubierta con espinas verdes y suaves. La higuerilla es una
planta halgama y aneromfila por lo que tiene un alto ndice
de entrecruzamiento y la polinizacin se lleva principalmente
por el viento (Robles, 1980).

Fruto. Es una cpsula globosa con pedicelo elongado con

tres lculos de 1.5 a 2.5 cm de dimetro, generalmente
espinoso. Los frutos inmaduros generalmente son verdes y
algunas veces rojos, se vuelven cafs en la maduracin, los
estigmas permanecen en el fruto en forma leosa. Los frutos
pueden ser de maduracin dehiscente o indehiscente, segn
la variedad, la temperatura y la humedad del aire, pero esta
determinada principalmente por el espesor del pericarpio en
la quilla de los lculos. (Gvozdeva, 1976) encontr menor
tendencia a la dehiscencia en los frutos cuya quilla tiene
menor espesor. La cpsula contiene tres granos lisos
lustrosos de tamao variable con largo de 0.5 a 1.5 cm, el
aspecto del grano es parecido a las garrapatas y pueden ser
de color negro, caf o jaspeadas.

Semilla. Son de forma oval aplastada, redondeadas en un

extremo y con una excrecencia en el otro llamada carncula
de superficie brillante y lisa, de color variable que suele ser
gris con manchas rojizas y parduzcas de tamao que va de
0.5 a 1.5 cm de largo; la semilla tiene una cubierta exterior
dura y quebradiza y otra interior muy fina de color
blanquecino, ambas protegen la semilla, la cual consta de un
embrin pequeo con dos cotiledones delgados y el albumen
es blando, compacto y aceitoso: (el albumen es el que
contiene el aceite). La semilla contiene toxinas que son
ricina (albmina) y la ricenina (alcaloide). El contenido de
aceite puede variar en la proporcin del tegumento, aspecto
14
y de la carncula y contiene alrededor de un 45 % de aceite
y ste el 55 % de cido ricinoleico (Robles, 1980).

REQUERIMIENTOS AGROECOLGICOS

Clima. Esta planta tiene un rea de dispersin muy amplia,

se ha adaptado a climas tropicales hmedos, tropicales
secos y tambin en climas templados. Para cultivarse con
fines comerciales se recomienda sembrarse en climas
clidos y secos con precipitacin de 700 a 1200 mm anuales
y con baja humedad relativa.

Latitud. Se le encuentra entre latitud de 0 hasta 50 de

latitud norte y sur, latitudes ms extremas van en desventaja
para el buen desarrollo de la higuerilla por las temperaturas
bajas que se pueden presentar.

Altitud. Prospera desde el nivel del mar hasta 2400 msnm y

es una condicin que influye en cuanto el periodo
aprovechable para el desarrollo y la fructificacin de la
higuerilla por lo que conforme aumenta la altitud decrece el
contenido de aceite en su semilla, la altitud de 0 a 1540
msnm se considera ptima para ste cultivo. (Robles, 1980).

Temperatura. Se le ha definido como una planta tpicamente

tropical y para obtener una buena produccin debe de
disponer de una temperatura media superior a 20C durante
su ciclo, si sta es inferior se incrementa el ciclo de cultivo y
disminuye la produccin de semilla. La planta requiere de
una gran luminosidad (Robles, 1980).

Humedad. La necesidad de agua durante la etapa de

crecimiento es de 600 a 1000 mm. Requiere una poca seca
15
despus de la floracin para la maduracin del fruto. Cuando
se establece el cultivo bajo condiciones de temporal las
lluvias deben ser moderadas y bien distribuidas, abundantes
en la etapa de desarrollo (Meja, 2000).

Suelo. Prospera bien en terrenos de mediana y alta

fertilidad, profundos, sueltos, permeables, aireados bien
drenados, con altas cantidades de elementos nutritivos y con
un pH ptimo de 5.5 a 6.7 (Martnez et al., 2008).

REA POTENCIAL

Los resultados del estudio de potencial productivo realizado por el

INIFAP indican que existen 10, 286, 201 hectreas con potencial
para el cultivo de la higuerilla Ricinus communis en Mxico, de
esta superficie corresponden a 3, 940, 991 ha con potencial alto y
6, 345, 210 ha con potencial medio. Para el estado de Michoacn
se registran 446, 852 hectreas con potencial productivo, de ellas
160, 891 ha con potencial alto y 285, 960 ha con potencial medio
(Zamarripa y Daz, 2008). En el Cuadro 1 se registran los
principales municipios en Michoacn con mayor potencial
productivo para ste cultivo.

Cuadro 1. Principales municipios en Michoacn con

potencial productivo para el cultivo de higuerilla

Municipio Potencial Potencial Total

alto medio general
ha ha ha
Huetamo 24,342.4 24,342.4
Huacana 12,341.1 12,341.1
Tepalcatepec 12,268.5 12,268.5
Apatzingn 11,954.2 478.4 12,432.6
Aguililla 9,513.4 9,513.4
16
Los requerimientos agroecolgicos empleados en la
delimitacin del potencial productivo de higuerilla estn
relacionados con las variables de temperatura media anual,
precipitacin anual, altitud, textura de suelos, clasificacin de
suelo y uso del suelo (Cuadro 2).

Cuadro 2. Requerimientos agroecolgicos empleados en la delimitacin

del potencial productivo de higuerilla en Michoacn.

Potencial productivo
Variable
Alto Medio Bajo
Temperatura media 15 - 19C < 15C
15 - 30C
anual 30 - 35C > 35C
< 400 mm
Precipitacin anual 400 - 1000 mm 1000 - 1500 mm
> 1500 mm
1,800 - 2,500
Altitud 0 - 1,800 msnm > 2,500 msnm
msnm
Media Media
Textura de suelos Fina
Gruesa Gruesa
Uso de suelo agrcola agrcola agrcola
Vertisoles,
Cambisoles y
Suelos Regosoles litosoles y
feozems
rendzinas

La superficie territorial del estado de Michoacn es de 58,585

km, que representa el 3% de la superficie total del pas,
ocupando el lugar nmero 16 en extensin entre las 32
entidades federativas de Mxico y se encuentra ubicado
entre las coordenadas geogrficas 17 55' y 20 24' de
latitud norte, y 100 04' y 103 44' de longitud oeste. Se tiene
una precipitacin media anual de 806 mm, lo cual constituye
a la entidad como la dcimo sexta ms lluviosa del pas. Por
otra parte, la temperatura promedio anual es de 22.2 C,
teniendo como extremos temperatura mnima anual de
17
14.7 C y de 29.6 C como mxima, lo cual la constituye en
la dcimo tercer entidad federativa ms clida del pas.

El rea de potencial productivo alto y medio para cultivar la

higuerilla se localiza en dos regiones fisiogrficas: En la
Cuenca del Balsas y la Regin Centro Norte del estado. La
Cuenca del Balsas es la regin con el potencial alto y
comprenden los municipios de Apatzingn, Huacana,
Huetamo, Tepalcatepec, Aguililla, donde predominan los
suelos: Vertisol, Regosol y Cambisol en menor escala se
encuentran los suelos Fluvisol, Feozem y Luvisol., as como
los climas clidos semisecos Bs1 y Bs0, colindando en reas
de pie de monte con climas Clidos subhumedos Aw0. En la
regin Centro Norte, predominan los suelos Vertisol,
Andosol, Luvisol, Feozem, Regosol, as como los climas
calido subhumedo, templado hmedo, templado subhumedo
y semi calid, con lluvias en verano de 800 a 1800 mm.
anuales.

TECNOLOGA DE PRODUCCIN

A continuacin se describe la tecnologa de produccin para

su cultivo de esta oleaginosa en Michoacn.

Preparacin del terreno

Cuando las condiciones de los suelos permiten el uso de

maquinaria agrcola, es recomendable llevar a cabo una
buena preparacin del terreno. Para lograr lo anterior se
debern realizar las siguientes labores:

Barbecho. Debe ser profundo (ms de 25 cm), con la

finalidad de romper, aflojar y desmenuzar la capa arable,
18
enterrar hierbas y restos del cultivo anterior, as como
eliminar plagas y favorecer la infiltracin de la lluvia.

Rastreo. Es necesario realizar un paso de rastra con el fin

de desmenuzar los terrones y que el terreno quede lo ms
mullido posible para que la germinacin de las semillas sea
uniforme.

Nivelacin. Se sugiere nivelar el terreno. Si los suelos son

de lomero, es recomendable el trazo de surcos en contorno,
siguiendo las curvas de nivel, para evitar prdidas del suelo
por arrastre.

Surcado. El surcado entre hileras de plantas puede ser de 3

m cuando se manejan bajas densidades de poblacin y de 1
m cuando se opte por manejar una alta densidad de
poblacin.

Variedades

La obtencin de variedades propias con alta eficiencia

energtica y rendimiento agroindustrial, otorgar seguridad y
rentabilidad a los productores nacionales para enfrentar la
competencia en el mercado. El INIFAP dispone actualmente
de 375 genotipos provenientes de los estados de Chiapas,
Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Michoacn, Morelos,
Oaxaca, Veracruz y Yucatn, De este germoplasma se
seleccionaron por diversas caractersticas, morfolgicas y
agronmicas 16 variedades para su evaluacin en 14
estados del pas, donde se evaluaron la adaptacin y
comportamiento agroindustrial.

19
En la figura 1 se muestra el desarrollo fenolgico de las
variedades evaluadas.

Figura 1. Desarrollo genotipos de higuerilla evaluados en el Valle de

Apatzingn, Mich. INIFAP. Ciclo P-V 2009

Los resultados mostraron diferencias a los das a cosecha

definindose como genotipos precoces (INIFAP-RIRIC-
C234), intermedios (INIFAP-RIRIC-C272) y tardos (INIFAP-
RIRIC-C1). Los genotipos INIFAP-RIRIC-C234 y INIFAP-
RIRIC-C274 mostraron la caracterstica de indehiscente y
INIFAP-RIRIC-C19, INIFAP-RIRIC-C10, INIFAP-RIRIC-C231,
INIFAP-RIRIC-C272 caracterstica de dehiscentes. La altura
de planta fluctu de 3.77 m para el genotipo INIFAP-RIRIC-
C272 y 1.72 m para el genotipo INIFAP-RIRIC-C234, la
mayor longitud del primer racimo fue de 36.68 cm y la menor
de 18.75 cm para los genotipos INIFAP-RIRIC-C39 y INIFAP-
20
RIRIC-C275, respectivamente. Se registro un mximo de
175.0 racimos/planta para el genotipo INIFAP-RIRIC-C231 y
un mnimo de 32.7 racimos/planta para el genotipo INIFAP-
RIRIC-C275.

El mayor porcentaje de semilla por racimo fue de 65.35%

para INIFAP-RIRIC-C234 y el menor con 47.37% para
INIFAP-RIRIC-C29. Los porcentajes de cascara por racimo
fluctuaron de 34.64% en INIFAP-RIRIC-C234 y 52.63% para
INIFAP-RIRIC-C29, el anlisis de varianza para las variables
mencionadas anteriormente fue significativo (p<0.05). El
porcentaje de contenido de aceite en semilla fluctu de
46.99% a 50.39% correspondiente a los genotipos INIFAP-
RIRIC-C273 e INIFAP-RIRIC-C3, respectivamente. El
rendimiento de semilla kg/ha de cuatro cosechas de racimos
resulto significativo (p<0.05) y la DMS agrupa a 6 genotipos
siendo estos INIFAP-RIRIC-C19, INIFAP-RIRIC-C10,
INIFAP-RIRIC-C231, INIFAP-RIRIC-C272, INIFAP-RIRIC-
C274 e INIFAP-RIRIC-C234, con valores superiores de
rendimiento al obtener 1449, 1373, 1354, 1192, 1084 y 1072
kg de semilla/ha, respectivamente. En el Cuadro 3 se
registran los datos de altura final de planta, porcentaje de
aceite en semilla y el rendimiento total registrado de las
variedades sobresalientes.

De los genotipos evaluados solamente uno mostr ser una

variedad de porte enana (Figura 2) correspondiendo a
INIFAP-RIRIC-C234, la cual alcanzo una altura mxima
promedio de 1.72 m y presento la caracterstica de planta
indehiscente, siendo sta favorable para cosecha
mecanizada.

21
Cuadro 3. Altura de planta, porcentaje de aceite en semilla y rendimiento
de semilla en cuatro cortes realizados en 5 genotipos de
higuerilla el Valle de Apatzingn. INIFAP. Ciclo P- V 2009.

Altura de Porcentaje de Rendimiento

GENOTIPO planta final aceite en de semilla
cm. semilla kg ha-1
Acumulado 4
cortes
INIFAP-RIRIC-C234 172.0 49.27 1072.9
INIFAP-RIRIC-C10 343.0 49.28 1373.0
INIFAP-RIRIC-C272 377.2 47.80 1192 .0
INIFAP-RIRIC-C274 339.2 49.12 1084.6
INIFAP-RIRIC-C231 257.5 43.05. 1354.6

Por la informacin obtenida en el Valle de Apatzingn los

genotipos con mayor potencial de produccin de semilla por
hectrea corresponden a INIFAP-RIRIC-C10, INIFAP-RIRIC-
C231, INIFAP-RIRIC-C272, INIFAP-RIRIC-C274, e INIFAP-
RIRIC-C234.

Figura 2 Genotipo INIFAP-RIRIC-C234 planta indehiscente y porte bajo

Valle de Apatzingn, Mich. INIFAP. Ciclo P-V 2009.

22
Sistemas de produccin

La produccin comercial de higuerilla en Michoacn se

realiza nicamente como monocultivo, debido a que se
considera como el sistema de ms fcil manejo agronmico y
con mayor produccin.

Periodo o poca de siembra

Se recomienda realizar la siembra del 15 de junio al 15 de

julio, una vez bien establecido el temporal de lluvias, la forma
de sembrar, densidades de poblacin y la cantidad de
semilla a sembrar se describe a continuacin.

Mtodo y densidad de siembra

El mtodo de siembra en plantaciones comerciales puede

realizarse en forma mecanizada con el uso de la sembradora
de maz o manual depositando 3 semillas por golpe en forma
mateada a una profundidad mxima de 4 a 7 cm con el fin de
facilitar la emergencia de las plntulas, la semilla debe ser
cubierta con una ligera capa de tierra, para evitar que sea
arrastrada por el agua de lluvia, a los 15 das despus de la
emergencia de las plantas se debe realizar un aclareo
dejando una planta por sitio. La semilla puede ser tratada
con Captan a una dosis de 80 gr/hectolitro para protegerla de
daos por hongos como Fusarium ricini o por
Phymatotrichium omnivorum. La cantidad de semilla
requerida por ha depender de la densidad de siembra que
se pretenda establecer y del tamao y peso de semilla a
utilizar, en forma general se requieren de 13 a 16 kg de
semilla/ha para siembras con una poblacin superior a las
10, 000 plantas por ha y de 7 a 10 kg de semilla/ha para
23
plantaciones con baja densidad inferior a 2, 500 plantas por
ha.

Densidades de poblacin.

Se sugiere los siguientes arreglos topolgicos para el cultivo

de higuerilla de 1m x 1m y 1m x 2m (10000 y 5000
plantas/ha) porque representan la mejor opcin de plantacin
para lograr mayores rendimientos de semilla por ha, en la
Figura 3 se observa una panormica del desarrollo del
experimento de evaluacin de densidades de poblacin.

Figura 3. Desarrollo de la higuerilla bajo densidades de poblacin en el

Valle de Apatzingn, Mich. INIFAP. P-V 2009

En el Cuadro 4 se registran la longitud de racimo, peso de

racimo y rendimiento de semilla como resultado de la

24
evaluacin de cinco densidades de poblacin de higuerilla en
el Valle de Apatzingn.

Cuadro 4. Peso y Longitud del primer racimo, as como rendimiento del

Genotipo Colecta 20 de higuerilla bajo 5 arreglos topolgicos.
Campo Experimental Valle de Apatzingn. INIFAP. 2009.
Peso Longitud Rendimiento
TRATAMIENTOS Primer Primer de semilla
Racimo Racimo kg ha-1
gr cm.
10 000 plantas/ha 49.68 37.43 4 905
5 000 plantas/ha 57.50 47.00 4 486
2 500 plantas/ha 68.75 43.18 2 586
1 650 plantas/ha 65.62 49.08 2 325
1 110 plantas/ha 72.18 43.87 2 201

Los mejores rendimientos de semilla acumulados de cinco

cortes fueron de 4, 905 y 4, 486 kg/ha, y se obtienen con
densidades de poblacin de 10, 000 y 5, 000 plantas/ha
respectivamente Figura 4. Los cortes se realizaron con una
periodicidad de 30 das en cada corte.

Fig. 4 Rendimiento de semilla kg/ ha de cinco cortes de los tratamientos

evaluados. Campo Experimental Valle de Apatzingn, INIFAP 2009
25
Fertilizacin

Los suelos del Valle de Apatzingn son propicios para el

cultivo de la higuerilla, sin embargo, son endmicamente
bajos en nutrientes como N, y Fe (Tapia et al., 1993). Esto
obliga a un programa nutricional basado en estos y otros
nutrientes ya que aunque la higuerilla es un cultivo de alta
rusticidad puede tener limitaciones respecto a algunos
elementos nutritivos

Anteriormente, la agricultura en Mxico se nutra con la

aplicacin de abonos orgnicos, pero con el advenimiento de
los fertilizantes industriales, los productores abandonaron el
abono orgnico por la respuesta inmediata que producan los
minerales. La aplicacin continua de abonos minerales
ocasiona efectos detrimentales al ambiente (Ayoola y
Makinde, 2007), reduccin de la fertilidad del suelo y
acumulacin de otros nutrientes (Castellanos et al., 1996).

Severino et al., 2010, indican que el numero de racimos y el

nmero de semillas, son dos factores que influyen
directamente en el rendimiento de grano. En el caso de la
higuerilla el nmero de ramas presenta la posibilidad de
tener mayor nmero de inflorescencias y por consiguiente
mayor cantidad de cpsulas y semillas. La expresin de
estos componentes debera ser influenciado por el manejo
nutricional, sin embargo en este trabajo no fue encontrada
esta relacin ya que la cantidad de estos componentes no
fue significativa (Cuadro 5).

26
Cuadro 5. Numero de ramas, racimos y rendimiento de semilla alcanzado
por el efecto del manejo nutricional orgnico y mineral en
higuerilla en el Valle de Apatzingn. INIFAP. Ciclo P-V 2009.

Nmero Tratamiento Nmero Nmero Rendimiento

mximo mximo de semilla
ramas racimos kg ha-1
1 20-40-00 35.3 30.6 1.36
2 40-40-00 37.8 32.9 1.55
3 60-40-00 36.8 34.4 1.71
5 80-40-00 35.6 30.9 1.48
4 Composta
Orgnica 2.5
ton/ha 36.0 35.5 1.25
6 Micorrizas +
Azospirillum
1.0 kg 35.6 29.0 1.47
7 Acidos
hmicos 100
Kg/ha 33.6 26.3 1.11
8 Estircol de
bovino 2 ton/ha 35.4 30.4 1.36
9 Control 0-00-
00 26.1 25.8 1.09

En el Cuadro 6 se muestran los rendimientos de grano

obtenidos por corte en higuerilla en toneladas por hectrea.
Se aprecia que slo en el primer corte se encontr diferencia
significativa entre tratamientos con el tratamiento 60-40-00
como el mejor con 0.64 ton/ha de grano y los tratamientos
Micorrizas, Acidos hmicos y control con menos de 0.40
ton/ha. El resto de los cortes y la suma de cortes no fueron
significativos pero el tratamiento 3 fue el de ms alto
rendimiento (1.71 ton/ha) y control el ms bajo (1.09 ton/ha)
de manera consistente.

27
Cuadro 6. Rendimiento de grano (ton/ha) de Higuerilla por corte y total en
relacin con la nutricin orgnica y mineral en el Valle de
Apatzingn. INIFAP. Ciclo P-v 2009.
Nm Tratamiento Corte Corte Corte Total
1 2 3
1 20-40-00 0.50 ab 0.48 a 0.38 a 1.36 a
2 40-40-00 0.47 ab 0.71 a 0.37 a 1.55 a

3 60-40-00 0.64 a 0.56 a 0.52 a 1.71 a

5 80-40-00 0.36 ab 0.69 a 0.43 a 1.48 a
4 Composta
Orgnica 2.5
ton/ha 0.46 ab 0.42 a 0.38 a 1.25 a
6 Micorrizas +
Azospirillum 1.0
kg 0.38 b 0.59 a 0.51 a 1.47 a
7 Acidos hmicos
100 Kg/ha 0.41 b 0.44 a 0.26 a 1.11 a
8 Estircol de
bovino 2 ton/ha 0.51 ab 0.44 a 0.41 a 1.36 a
9 Control 00-00-00
0.35 b 0.51 a 0.56 a 1.09 a
Nota: Valores con literales distintas denotan diferencias significativas
(p>0.95)

La aplicacin de fertilizantes minerales en higuerilla sugerida

es el tratamiento 60-40-00 o la aplicacin orgnica de
Micorrizas + Azospirillum 1.0 kg.

Control de maleza

La presencia de maleza en el cultivo dificulta las labores, en

forma retardadas y costosas; por lo tanto, es importante que
se controlen, sobre todo, dentro de los primeros 30 das ya
que en este perodo es cuando ms dao causan al cultivo.

28
Control mecnico. La maleza se puede eliminar mediante
una o dos labores con cultivadora de traccin animal o
mecnica, realizndose a los 30 das de arraigado el cultivo.
Control qumico. Otra forma de control es con el uso de
herbicidas, los cuales presentan las siguientes ventajas si se
aplican en las dosis y en la poca oportuna: eliminan
totalmente la maleza, reducen el uso de mano de obra y por
lo tanto, el cultivo resulta ms econmico. El herbicida ms
efectivo para el control de la maleza, es el glifosato a dosis
de 2 L/ha en aplicacin dirigida a la maleza (Quelite
Amaranthus sp, Johnson Sorghum halepense, Coquillo
Cyperus rotundus Bejuco iIpomea rubriflora y Verdolaga
Portulacca oleracea). Se siguiere manejar un volumen de
agua de 400 lt/ha y realizar la aplicacin del herbicida por la
maana y cuando el viento este en calma.

Plagas

Las principales plagas que se han presentado en el Valle de

Apatzingn son:

Diabrotica. Diabrotica sp. Se presenta en las primeras

etapas de desarrollo del cultivo, los adultos se alimentan del
follaje, dejan huecos grandes y redondos en las hojas y
reducen la capacidad de fotosntesis, sin embargo, el dao
por esta plaga fue leve, por tal motivo no fue requerido su
control.

Chinche de encaje Leptodyctia sp., Es un insecto muy

pequeo, apenas visible a la vista, con un tamao promedio
de 0.8 mm (Figura 5) vive en el envs de las hojas
alimentndose de la savia de la hoja, las hojas atacadas.
29
(Figura 6), poco a poco se descoloran y adquieren un
aspecto moteado y puntos negros que son el excremento del
insecto, cuando el ataque es severo las hojas se caen. Se
presenta en la etapa de fructificacin. Para su control se
sugiere aplicar Malathion 500 a dosis de 1 L/ha realizando 2
aplicaciones durante el ciclo de cultivo. Robles, 1980
menciona que entre los insectos ms comunes para los que
es atractiva la higuerilla se encuentran los trips (triph sp.),
gusano bellotero (Heliothis virescens), gusano peludo
(Estigmene acrea), caros (Tetranychus sp), minadores de la
hoja (Liriomyza trifolii), los cuales se pueden controlar con
Dipterex 80% a dosis de 1 kg/ha en 400 L de agua/ha.

Figura 5. Chinche de encaje Leptodyctia sp plaga de importancia en el

cultivo de higuerilla. Campo Experimental Valle de Apatzingn,
INIFAP .Ciclo P-V 2009.

30
Figura 6. Dao en hoja de higuerilla por la chinche de encaje Leptodyctia
Sp. Campo Experimental Valle de Apatzingn, INIFAP .Ciclo
P-V 2009.

Enfermedades

En el Valle de Apatzingn por su condicin climtica clido

seca, es un factor favorable que limita problemas
fitosanitarios por enfermedades por lo que no se han
detectado presencia de enfermedades de importancia
econmica que ameriten su control.

En zonas agrcolas donde prevalece una alta humedad

relativa la incidencia de la presencia de enfermedades es
mayor, as como en suelos con drenaje deficiente y pesados
la raz es susceptible a pudriciones causadas por los
hongos Fusarium ricini o Phymatotrichium omnivorum, otros
fitopatgenos en higuerilla son Fusarium oxysporium,
Alternaria ricini, Sclerotinia ricini, Xanthomonas ricinicola,
Cercospora ricinielala (Robles, 1980).
31
Cosecha

El inicio depender de la variedad utilizada, generalmente a

los 120 das despus de establecida en campo se cosechan
las variedades o hbridos precoces y a los 150 das en las
variedades ms tardas.

La cosecha puede ser manual y se realiza en variedades

indehiscente y dehiscente recolectando los racimos cuando
est seco, la colecta debe efectuarse cada 8 a 30 das con
el uso de tijeras y recipientes plsticos o costales colocados
en la cintura del trabajador. La cosecha mecanizada se
utiliza en las variedades o hbridos indehiscentes, sta se
hace cuando todos los frutos estn secos, por lo que la
mayora de las veces se hace una sola recoleccin. La
cosecha mecanizada se recomienda para siembras de
hbridos o variedades enanas y uniformes tanto en
crecimiento como en ramificaciones, con cpsulas
indehiscentes y las hojas se eliminan con aplicacin de
defoliantes. La cosechadora tpica para arroz, sirve para
cosechar este cultivo con simples aditamentos y cambio en
la velocidad del cilindro. En el manejo de la semilla se debe
evitar daar la cutcula.

Manejo poscosecha

El manejo poscosecha tiene tres etapas bsicas que a

continuacin se detallan:

Secado. Cuando la cosecha es manual, una vez

recolectados los racimos en campo estos deben ser secados
en patios de cemento y exponerlos al sol durante 12 a 16
horas, o con el uso artificial de maquinas secadoras.
32
Desgrane y Limpieza. Cuando la cosecha se realiza en
forma mecanizada, la trilladora desgrana y limpia la semilla.
Cuando la cosecha es manual y la variedad es dehiscente un
gran porcentaje de las cpsulas se desgranan en el proceso,
el resto, una vez separados los raquis, es necesario
desgranarlos manualmente,. Las cpsulas que quedan
cerradas se ponen en baja cantidad en un costal y
posteriormente se golpean contra el suelo (evitar pisos de
cemento o baldosa) de manera que el golpe las abra,
tambin puede utilizarse varas para lograr la salida del grano
de la capsula. La limpieza de la semilla se realiza con el uso
de ventiladores.

Almacenamiento. La semilla se debe envasar en sacos

limpios y se almacenan en lugares ventilados con una
humedad al 10 %.

33
LITERATURA CONSULTADA

Ayoola O.T. and Makinde E.A. 2007. Complementary

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de la higuerilla Ricinus communis L. como especie de inters
bioenergtico en Mxico. Oleaginosas en cadena. Boletn No. 16
Mxico, D. F.

37
AGRADECIMIENTOS

Los autores hacen patente el agradecimiento al Gobierno

Federal a travs de la Secretaria de Agricultura, Ganadera,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentacin por el apoyo al
proyecto Estudio de Insumos para la Obtencin de
Biocombustibles en Mxico y la impresin de sta
publicacin.

38
 Centros Nacionales de Investigacin
Disciplinaria, Centros de Investigacin Regional
y Campos Experimentales

Centros Nacionales de Investigacin

Disciplinaria, Centros de Investigacin Regional
y Campos Experimentales

Sede de Centro de Investigacin

Regional
Centro Nacional de Investigacin
Disciplinaria 39
Campo Experimental
 Gua para cultivar higuerilla
(Ricinus communis L.) en Michoacn.

Se termin de imprimir en los Talleres grficos de

Argus Impresores
Av. Corregidora No. 678. Col. Miguel Hidalgo
Apatzingn, Mich.
Tel. (453) 534 56 26
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La edicin consta de 1000 ejemplares

Mayo de 2011

Impreso en Mxico Printed in Mxico

40
 Cdigo INIFAP

MX-0310103-52-05-26-09-01

Para mayor informacin acuda, escriba al:

Campo Experimental Valle de Apatzingn

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En el proceso editorial de la siguiente publicacin

particip el siguiente personal:

REVISORES TCNICOS
MC. Mario Alberto Cepeda Villegas
Dr. Filiberto Herrera Cadenas

SUPERVISIN

Dr. Keir F. Byerly Murphy

Dr. Gerardo Salazar Gutirrez

FOTOGRAFAS

Ing. Hctor Rmulo Rico Ponce

41
CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DE APATZINGN

Ing. Hctor Rmulo Rico Ponce

Jefe de Campo
MC. Rodrigo Teniente Oviedo
Jefe de Operacin
C. Hugo Chvez Gonzlez
Jefe Administrativo

Personal Investigador Red de Investigacin e

Innovacin
Ing. Hctor Rmulo Rico Ponce Bioenergticos y Frutales Tropicales
MC. Cesar A. Trevio de la Fuente Frutales Tropicales
Dr. Mario Alberto Miranda Salcedo Sanidad
Ing. Javier Javier Mercado Frutales Tropicales
MC. Rodrigo Teniente Oviedo Bioenergticos y Frutales Tropicales

42
43