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    Análisis Sensorial de Yogur

    Cargado por

    Sebas Ramos
    El documento presenta un formato para realizar un análisis sensorial de yogur, en el cual se pide calificar descriptores como sabor, textura, aroma y color usando una escala de 1 a 5, así como la aceptación global, con el fin de evaluar una muestra de yogur.

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    Análisis Sensorial de Yogur

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    Sebas Ramos
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    El documento presenta un formato para realizar un análisis sensorial de yogur, en el cual se pide calificar descriptores como sabor, textura, aroma y color usando una escala de 1 a 5, así como la aceptación global, con el fin de evaluar una muestra de yogur.

    Descripción original:

    Analisis sensorial de Yogur

    Título original

    Análisis Sensorial de Yogur (1)

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    © © All Rights Reserved

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    El documento presenta un formato para realizar un análisis sensorial de yogur, en el cual se pide calificar descriptores como sabor, textura, aroma y color usando una escala de 1 a 5, así como la aceptación global, con el fin de evaluar una muestra de yogur.

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    ANÁLISIS SENSORIAL DE YOGUR

    Favor encerrar con un circulo la calificación otorgada para cada descriptor. La escala a
    utilizar es:

    1 Me disgusta mucho
    2 No me gusta
    3 No me gusta ni me disgusta
    4 Me gusta poco
    5 Me gusta mucho
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    Muestra ____________

    Sabor 1 2 3 4 5

    Textura 1 2 3 4 5

    Aroma 1 2 3 4 5

    Color 1 2 3 4 5

    Aceptación global 1 2 3 4 5

    MUCHAS GRACIAS

    ANÁLISIS SENSORIAL DE YOGUR

    Favor encerrar con un circulo la calificación otorgada para cada descriptor. La escala a
    utilizar es:

    1 Me disgusta mucho
    2 No me gusta
    3 No me gusta ni me disgusta
    4 Me gusta poco
    5 Me gusta mucho
    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    Muestra____________

    Sabor 1 2 3 4 5

    Textura 1 2 3 4 5

    Aroma 1 2 3 4 5

    Color 1 2 3 4 5

    Aceptación global 1 2 3 4 5

    MUCHAS GRACIAS

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