APORTES

APORTE SOCIAL
La apicultura permite el progreso del sistema de vida y desarrollo de muchos

sectores diferentes de la sociedad, incluyendo a vendedores urbanos y rurales,
carpinteros que fabrican las colmenas, los sastres que producen los velos,
vestimentas protectoras, guantes y todos los que fabrican y venden envases.
Las asociaciones locales ponen a disposición de los apicultores los medios para
que den a conocer su trabajo, ejerzan presión a favor de la protección de las
abejas, organizen en colectividad la transformación de la miel y la cera de abeja, y
tengan acceso al mercado. El acceso a las redes a un nivel superior, por medio de
las organizaciones no gubernamentales tales como Apimondia y Abejas para el
Desarrollo, ayuda a obtener contactos en el ámbito nacional e internacional, a
encontrar fuentes de capacitación y mercados, a tener acceso a los resultados de
investigaciones recientes y a mejorar sus conocimientos sobre la apicultura.
APORTE AMBIENTAL
Pocas personas, sobre todos los consumidores, son concientes del papel que
juegan las abejas en la obtención de productos alimenticios variados y de buena
calidad.
La polinización aumenta las cosechas sin dañar el ambiente
, al contrario de eso,
equilibra el ecosistema, asegurando la supervivencia de la flora y fauna.
2. Un papel fundamental tienen también las abejas

ayudando en la conservación de especies vegetales entomófilas en peligro
, muchas de ellas endemismos de nuestros parques naturales y riquezas de la
biodiversidad. Tal es el caso del Viburnum lantana o el Sorbus aria. En estas
situaciones, la presencia de abejas aseguran la polinización y formación de
semillas, colaborando en la regeneración de las especies.
3. La polinización de las abejas también es fundamental para mantener
la abundancia y la diversidad animal
. La abundancia de semillas, frutos y nuevas plantas, consecuencia de una buena
polinización, va a ser fundamental en la alimentación de los animales, y no sólo de
los silvestres, también de nuestra ganadería extensiva, y en última instancia de
nosotros mismos.
La apicultura tiene un valor incalculable en la conservación de nuestro medio
ambiente por varias razones.
1. En primer lugar, por su contribución a la polinización de plantas silvestres,
generando semillas y frutos que perpetúan la cubierta vegetal natural, frenando la
erosión
4. El trabajo del apicultor, desarrollado frecuentemente en zonas naturales donde
no existe otra actividad,
actúa positivamente en la prevención de incendios y en el mantenimiento de las
vías de acceso
. Es evidente que si hablamos de una actividad humana totalmente integrada en el
medio, esa es la apicultura.
APORTE ECONÓMICO
La Miel de abejas se produce principalmente en la Costa Caribe (40 kg colm/año),

región en la que se obtienen los mayores rendimientos, las mieles de la región
andina son de gran calidad (15 kg colm/año).
En departamentos como Sucre, se estima se puede cuadruplicar el número de

colmenas, principalmente hacia la zona de Montes de María, el Golfo y San Jorge
(Comité Regional Sucre, 2014). En Antioquia se proyecta duplicar el número de
colmenas en dos años
Consumo El consumo de miel de abejas, teniendo en cuenta que las
importaciones y las exportaciones no son significativas y que según el DANE la
población en Colombia es de alrededor de 48 millones de habitantes y que la
producción para este año se estima en 2.888 Toneladas, el consumo per cápita
estaría alrededor de los 60g/año, cifra muy inferior a los países líderes en
consumo, Suiza con 1.400g/año, Nueva Zelandia y la República checa con
700g/año y Estados unidos con 200g/año, el promedio de la Unión Europea es de
800g/año (Procomer, 2011).
Los costos de producción para los productos de la colmena deben ser calculados
para cada sistema de producción, debido a que la producción depende altamente
de las condiciones ambientales, las cuales no son controlables por el productor, la
variación en la flora y el clima va a hacer que se produzcan diferentes cantidades
de diferentes productos de la colmena
A nivel Latinoamérica se producen alrededor de 7´635.450 toneladas de miel, que
corresponden al 9% de la producción mundial, en el ámbito productivo sobresalen
tres países, Argentina que ocupa el tercer puesto en la producción, México el
séptimo y Brasil el diecinueve en el mundo. Únicamente para Latinoamérica
Argentina, México y Brasil produce casi el 80% de la miel, Colombia en este
ranking el 2% ocupando el octavo puesto (Tabla 8). Es importante notar que
países más pequeños como Uruguay, Chile, El Salvador y Guatemala, superan
Colombia en número de colmenas y producción.
Argentina con 72.356 toneladas, es importante resaltar que a pesar de los
volúmenes Argentina lidera el valor de las exportaciones con US$ 223 millones,
seguido por China con US$ 205 millones (Gráfico 6) (FAOSTAT, 2014), el alto
valor de las exportaciones argentinas tiene que ver con la calidad del producto, la
diferenciación (miel fraccionada) y a la implementación de buenas prácticas y
trazabilidad para mejorar la calidad de su producto. Actualmente se observa un
incremento en el consumo, debido a la tendencia creciente por el cuidado de la
salud, en la cual los consumidores adoptan estilo de vida saludable y
consecuentemente aumenta el consumo de alimentos saludables, la miel hace
parte de esa tendencia, debido a que es un producto completamente natural, que
cuenta con varias propiedades a la buena salud (CBI, 2008).
La apicultura en Colombia es una actividad con gran potencial en términos de la
posibilidad de crecer casi 10 veces el inventario nacional, de brindar productos
funcionales diferenciados al mercado nacional e internacional y de convertirse en
factor productivo de la agricultura.  Considerar a la apicultura como una actividad
importante, de manera que se difunda conocimiento y tecnología entre los
apicultores, con la finalidad de aprovechar al máximo los diferentes productos de
la colmena.  Generar valor agregado en los productos de la colmena, relacionado
con denominaciones de origen (Geográfico, social, florístico…) y cumplir con los
requisitos de calidad establecidos para apuntar a mercados especializados. 
Incentivar el ejercicio de la apicultura como factor productivo dentro de la
producción agrícola, para incrementar rendimientos en los cultivos y desarrollar
una nueva línea de negocio en el sector.  Promover el consumo a nivel nacional
de los productos de la colmena  Fortalecer la reglamentación en cuento a los
diferentes productos, para garantizar la sostenibilidad del producto.  Facilitar el
acceso de los apicultores a los diferentes apoyos para que tengan la posibilidad de
crecer y desarrollar empresas apícolas.  Establecer programas de capacitación y
transferencia para tecnificar la actividad apícola.

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