Guía de Aprendizaje

GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL
PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE
1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE
 Denominación del Programa de Formación: Alimentación bovina.
 Código del Programa de Formación: 73310027.
 Nombre del Proyecto: N/A.
 Fase del Proyecto: N/A.
 Actividad de Proyecto: N/A.
 Competencia:
270412014: Manejar la producción de las especies pecuarias conforme a la

normatividad de la agricultura ecológica.
 Resultados de Aprendizaje a Alcanzar:
270412014-02: Identificar los contenidos nutricionales del forraje, según los

requerimientos agroecológicos de la especie.
 Duración de la Guía: 10 horas.
2. PRESENTACIÓN
Bienvenido a esta segunda actividad de aprendizaje, encaminada a la comprensión de

los conceptos sobre forrajes, tipos y aforos de pastos, así como su importancia en la
alimentación de los animales.
Para el desarrollo de las actividades planteadas en esta guía, contará con el

acompañamiento del instructor asignado al programa, que de forma continua y
permanente, lo orientará con las pautas necesarias para el logro de las actividades de
aprendizaje, brindando herramientas básicas de tipo conceptual y metodológico,
enmarcadas en las políticas de ética y calidad.
De igual manera, el instructor programará una asesoría virtual a través de la

plataforma, para brindar orientaciones específicas relacionadas con las temáticas a
desarrollar en las actividades. La fecha y el horario para este encuentro virtual, serán
indicados oportunamente.
GFPI-019 V3
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
Procedimiento de Desarrollo Curricular
Es importante que organice su tiempo con un promedio de trabajo diario de dos (2)
horas, dada la exigencia que demanda la realización de las actividades y
correspondientes evidencias que se mencionan en esta guía de aprendizaje.
Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es

necesario revisar los materiales del programa, explorar los materiales de apoyo y realizar
consultas en internet.
3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
3.1 Actividad de aprendizaje 2: Identificar la importancia de los pastos y forrajes en la

alimentación bovina, con base en los requerimientos de la especie.
A continuación, se describen las actividades y las correspondientes evidencias que

conforman la actividad de aprendizaje 2:
Identificar la importancia de los forrajes y su aporte en la nutrición bovina
Los forrajes son una categoría con la que se describe un grupo de plantas que proveen
alimento a los bovinos, entiéndase como las pasturas y las plantas forrajeras; estas
últimas, aportan la proteína necesaria, ya que por las condiciones anatomo-fisiológicas
de los rumiantes, se constituyen en su fuente primaria de alimentación.
Partiendo de lo anterior, para el desarrollo de esta evidencia consulte el material de

formación “Los forrajes (pastos y leguminosas) y aforos de pradera”, correspondiente a
esta actividad de aprendizaje. Luego de esta consulta, elabore un cuadro comparativo
entre especies de pasturas y especies forrajeras, que contenga los siguientes ítems:
 Nombres comunes.
 Nombre científico.
 Altura msnm.
 Valor nutritivo en cuanto a proteína.
 Producción por metro cuadrado.
 Descripción.
 Importancia como alimento.
 Número de cortes al año.

 Finalmente, envíe el archivo con el cuadro comparativo al instructor a través de la

plataforma virtual de aprendizaje.
Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.
Materiales: computador, internet, material de formación “Los forrajes (pastos y

leguminosas) y aforos de pradera”, materiales complementarios, glosario y biblioteca
SENA.
Evidencia: Cuadro comparativo “Identificar la importancia de los forrajes y su aporte en

la nutrición bovina”.
Para acceder a la evidencia, remítase al menú principal, dando clic en el enlace Actividad
2 / Evidencia: Cuadro comparativo “Identificar la importancia de los forrajes y su aporte
en la nutrición bovina”.
Reconocer el aporte nutricional de los forrajes
Los forrajes componen la dieta básica de los rumiantes, entre los cuales están incluidas
las gramíneas y leguminosas, plantas que se caracterizan por tener una masa vegetal,
que tiene un gran contenido de agua. Este tipo de alimentación es viable para los
bovinos, porque los nutre y además, es económico para el productor, ya que muchos
predios cuentan con pasturas nativas.
Por lo anterior, la evaluación correspondiente a esta actividad de aprendizaje, busca

verificar el dominio conceptual relacionado con los forrajes y validar su competencia en
las distintas temáticas tratadas.
La evaluación consta de 10 preguntas y su duración es de 30 minutos. El aprendiz tiene

habilitado un único intento, así que una vez empiece la prueba debe terminarla.
Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje, evaluación.

SENA.
Evidencia: Evaluación “Reconocer el aporte nutricional de los forrajes”.
2 / Evidencia: Evaluación “Reconocer el aporte nutricional de los forrajes”.
Determinar la cantidad de forraje existente mediante la aplicación de aforos de

pradera
Usted ha sido contratado como experto de un hato lechero, debido a sus altos
conocimientos sobre aforos, por lo que su presencia en dicho hato es muy importante.
Para iniciar su asesoría, le han solicitado diseñar un método de aforo de pradera, que
contribuya a establecer la producción de pastura por metro cuadrado y establecerlo en el
hato para el cual está trabajando.
Para desarrollar esta evidencia tenga en cuenta lo siguiente:
1. Seleccione un terreno para realizar el aforo de pradera, identifique el área a trabajar y

sus condiciones agroecológicas.
2. Escoja el método de aforo que considere más apropiado, para calcular la cantidad de
forraje mediante el aforo de pradera y describa el porqué de su selección.
3. Realice un instructivo donde explique el paso a paso del método de aforo

seleccionado.
4. Utilice la variedad de pastura de su preferencia para el método de aforo elegido.
5. Incluya fotografías alusivas al método seleccionado en el instructivo.
6. Finalmente, compile el desarrollo de todos los puntos indicados en un documento y

envíelo al instructor a través de la plataforma virtual de aprendizaje.
Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

SENA.
Evidencia: Instructivo “Determinar la cantidad de forraje existente mediante la aplicación

de aforos de pradera”.
2 / Evidencia: Instructivo “Determinar la cantidad de forraje existente mediante la
aplicación de aforos de pradera”.
Nota: si al momento de enviar un archivo (evidencia) el sistema genera el error "archivo

inválido", tenga en cuenta que una posible razón para ello, es que el documento estaba
abierto al momento de adjuntarse. Por eso, es recomendable que cierre el archivo e
intente el procedimiento nuevamente.
Total horas actividad de aprendizaje: 10 horas; 2 directas (D), 8 independientes (I).
4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN
Evidencias de Técnicas e Instrumentos

Criterios de Evaluación
Aprendizaje de Evaluación
De conocimiento:
Indica el sistema pastoril a
Evidencia: Cuadro Rúbrica.
utilizar, de acuerdo con las
comparativo “Identificar
condiciones
la importancia de los Cuadro comparativo.
agroecológicas del predio.
forrajes y su aporte en la
nutrición bovina”.
De conocimiento:
Reconoce los tipos de
pasto utilizados en la Cuestionario.
Evidencia: Evaluación
alimentación bovina,
“Reconocer el aporte
según los contenidos Evaluación.
nutricional de los
nutricionales del forraje.
forrajes”.
De producto:
Determina la cantidad de
Evidencia: Instructivo forraje existente en un Rúbrica.
“Determinar la cantidad terreno, según las
de forraje existente condiciones Instructivo.
mediante la aplicación agroecológicas de la zona.
de aforos de pradera”.
5. GLOSARIO DE TÉRMINOS
Bancos forrajeros: corresponden a un área de la finca ganadera, destinada a la siembra

de forraje de alta calidad o algún otro material que sirva como suplemento alimenticio
para el ganado.
Composición química: se refiere a qué sustancias están presentes en una determinada

muestra y en qué cantidades.
Cultivo: el cultivo es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores

necesarias para obtener frutos de las mismas.
Digestibilidad: facultad que posee un alimento para ser digerido.

Forrajes: son especies que componen la dieta básica de los rumiantes, entre las cuales
están incluidas las gramíneas y leguminosas.
Forrajes secos: se cortan y son secados, son más conocidos como heno, en este grupo
también están incluidos los cereales, leguminosas y los residuos de cosecha como el
tamo.
Forrajes verdes: pueden ser de pastoreo o de corte y son los que se consumen por el
animal, cuando están en el punto de cosecha.
Palatabilidad: cualidad que posee un alimento para ser grato al paladar.
Pastoreo en plantaciones: es un modelo en el cual se pretende combinar plantaciones

de árboles, con la actividad ganadera.
Periodo de recuperación: es el tiempo que transcurre entre corte y corte, gobernado

por el crecimiento de la planta.
Producción: fabricación o elaboración de un producto mediante el trabajo.
Suplementos fibrosos: son especies de forrajes que son utilizadas enteras o en cortes
y son aprovechadas en épocas de escases para la alimentación bovina.
6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS
FAO. (s.f.). Capítulo VI cultivos para heno - leguminosas forrajeras y legumbres.

Recuperado de http://www.fao.org/docrep/007/x7660s/x7660s0a.htm
Pozzolo, O. (2007). Cosecha de forrajes. Concepción del Uruguay: Universidad Nacional

de Entre Ríos.
Rúa, M. (2010). Cómo aforar un potrero para pastorear correctamente. Recuperado de

http://www.produccion-
animal.com.ar/produccion_y_manejo_pasturas/pastoreo%20sistemas/139-
AFORAR_POTRERO.pdf
7. CONTROL DEL DOCUMENTO
Nombre Cargo Dependencia Fecha

Centro
Ángela Viviana Páez Experta Diciembre de
Agroindustrial -
Perilla Temática 2014
Regional Quindío
Centro
Autor(es) Asesor Noviembre de
Andrés Felipe Vargas Agroindustrial -
Pedagógico 2015
Correa Regional Quindío
Líder de
Centro
Planificación Noviembre de
Martha Lucia Giraldo Agroindustrial -
y Adecuación 2015
Ramírez Regional Quindío
Didáctica
8. CONTROL DE CAMBIOS
Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del

Cambio
Actualización del
formato de guía
de aprendizaje,
Jorge Iván
Gestor de Junio cambio de
Cifuentes Nodo Quindío
Cursos de 2018 actividades de
García
aprendizaje y
evidencias
asociadas.
Ajustes
pedagógicos y
Gloria Centro
metodológicos en
Amparo Asesora Agroindustrial Agosto
Autor(es) las actividades y
López Pedagógica - Regional de 2018
sus
Escudero Quindío
correspondientes
evidencias.
Ajustes en
redacción de las
Andrés actividades y
Centro
Felipe Agosto referencias
Agroindustrial
Velandia de 2018 utilizadas, para la
Guionista - Regional
Espitia elaboración de la
Quindío
guía de
aprendizaje.

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PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Alimentación bovina.

 Código del Programa de Formación: 73310027.

 Nombre del Proyecto: N/A.

 Fase del Proyecto: N/A.

 Actividad de Proyecto: N/A.

270412014: Manejar la producción de las especies pecuarias conforme a la

 Resultados de Aprendizaje a Alcanzar:

270412014-02: Identificar los contenidos nutricionales del forraje, según los

 Duración de la Guía: 10 horas.

Bienvenido a esta segunda actividad de aprendizaje, encaminada a la comprensión de

Para el desarrollo de las actividades planteadas en esta guía, contará con el

De igual manera, el instructor programará una asesoría virtual a través de la

Para realizar las evidencias correspondientes a esta actividad de aprendizaje, es

3. FORMULACIÓN DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividad de aprendizaje 2: Identificar la importancia de los pastos y forrajes en la

A continuación, se describen las actividades y las correspondientes evidencias que

Identificar la importancia de los forrajes y su aporte en la nutrición bovina

Partiendo de lo anterior, para el desarrollo de esta evidencia consulte el material de

 Valor nutritivo en cuanto a proteína.

 Producción por metro cuadrado.

 Importancia como alimento.

 Número de cortes al año.

 Finalmente, envíe el archivo con el cuadro comparativo al instructor a través de la

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

Materiales: computador, internet, material de formación “Los forrajes (pastos y

Evidencia: Cuadro comparativo “Identificar la importancia de los forrajes y su aporte en

Reconocer el aporte nutricional de los forrajes

Por lo anterior, la evaluación correspondiente a esta actividad de aprendizaje, busca

La evaluación consta de 10 preguntas y su duración es de 30 minutos. El aprendiz tiene

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje, evaluación.

Materiales: computador, internet, material de formación “Los forrajes (pastos y

Evidencia: Evaluación “Reconocer el aporte nutricional de los forrajes”.

Determinar la cantidad de forraje existente mediante la aplicación de aforos de

Para desarrollar esta evidencia tenga en cuenta lo siguiente:

1. Seleccione un terreno para realizar el aforo de pradera, identifique el área a trabajar y

3. Realice un instructivo donde explique el paso a paso del método de aforo

4. Utilice la variedad de pastura de su preferencia para el método de aforo elegido.

5. Incluya fotografías alusivas al método seleccionado en el instructivo.

6. Finalmente, compile el desarrollo de todos los puntos indicados en un documento y

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

Materiales: computador, internet, material de formación “Los forrajes (pastos y

Evidencia: Instructivo “Determinar la cantidad de forraje existente mediante la aplicación

Nota: si al momento de enviar un archivo (evidencia) el sistema genera el error "archivo

Total horas actividad de aprendizaje: 10 horas; 2 directas (D), 8 independientes (I).

Evidencias de Técnicas e Instrumentos

Bancos forrajeros: corresponden a un área de la finca ganadera, destinada a la siembra

Composición química: se refiere a qué sustancias están presentes en una determinada

Cultivo: el cultivo es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores

Digestibilidad: facultad que posee un alimento para ser digerido.

Palatabilidad: cualidad que posee un alimento para ser grato al paladar.

Pastoreo en plantaciones: es un modelo en el cual se pretende combinar plantaciones

Periodo de recuperación: es el tiempo que transcurre entre corte y corte, gobernado

Producción: fabricación o elaboración de un producto mediante el trabajo.

FAO. (s.f.). Capítulo VI cultivos para heno - leguminosas forrajeras y legumbres.

Pozzolo, O. (2007). Cosecha de forrajes. Concepción del Uruguay: Universidad Nacional