Manual Principios Basicos de Quimica Ver 2.0

DIVISIÓN DE TECNOLOGIA
AMBIENTAL
MANUAL DE PRINCIPIOS
BÁSICOS DE QUÍMICA
M.I. SILVIA CRUZ RAMALES
Laboratorio de Ingeniería y Tecnología Ambiental

CONTENIDO
CONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO ............................................... 1
TÉCNICAS COMUNES DEL LABORATORIO DE QUÍMICA ......................................... 4
SALES .................................................................................................................................. 12
IDENTIFICACIÓN DE REACCIONES DE SIMPLE Y DOBLE SUSTITUCIÓN ......... 16
SOLUCIONES PORCENTUALES ..................................................................................... 18
SOLUCIONES MOLARES ................................................................................................. 22
NORMALIDAD ................................................................................................................... 28
CONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
PRÁCTICA 1
INTRODUCCIÓN
El laboratorio es uno de los lugares más importantes de la escuela, ya que en él se realizan
experimentos para comprobar mediante el método científico los conocimientos adquiridos
en la clase teórica.
Es muy importante que el alumno se familiarice con cada uno de los aparatos, sustancias
químicas, el equipo y el material frecuentemente utilizado, pues dominándolos puede llegar
a seleccionarlos y manejarlos adecuadamente, con lo cual desarrollará la habilidad
necesaria para realizar las prácticas de este manual.
Además de conocer los nombres y los usos del equipo de laboratorio, debe aprender a
utilizar las técnicas de cuidados necesarios para limpiarlos y conservarlos en buen estado.
El alumno deberá acatar el reglamento del laboratorio de química y estar atento a las
explicaciones que el instructor le dé; el uso y manejo de sustancias químicas en forma
inadecuada presenta gran riesgo no solo para él, sino para todos los que se encuentren en
el área de experimentación.
Cada una de las reacciones efectuadas debe dominarse no sólo en la parte práctica, sino en
el conocimiento de sus productos finales, ya que con esto se pueden tomar decisiones para
conservar la limpieza del aire, el agua y el suelo, tratando de utilizar, hasta donde sea
posible, procesos tecnológicos no contaminantes, y en caso contrario, dominar las técnicas
adecuadas para el manejo de residuos tóxicos peligrosos.
Elaboró: Revisó: Autorizó:

Ver.2
I.Q. Pompilio Martínez Valencia
M.I. Silvia Cruz Ramales I.A. Angel Silveti Loeza
Director de la División de Tecnología Sept.2014
Coordinadora de la materia Responsable del Laboratorio
Ambiental Página | 1
OBJETIVO
El alumno identificará el material más frecuentemente utilizado en el laboratorio de química y
anotará su uso.
METODOLOGÍA
Con el auxilio del maestro, identificar las instalaciones del laboratorio, el material, las sustancias y
el equipo de empleo común, y explicar el o los usos que tienen mediante una práctica demostrativa,
efectuando técnicas de lavado de material.
MATERIAL Y EQUIPO
1. Pipeta graduada, 10 ml. 11. Bureta 25 ml. 20. Crisol.

2. Pipeta volumétrica, 10 ml. 12. Gradilla. 21. Anillo de fierro.
3. Matraz Erlenmeyer 100 ml. 13. Tubo de ensaye 15 x 100 22. Tela de asbesto.
4. Matraz bola de fondo plano m.m.. 23. Vidrio de reloj.
250 ml. 14. Termómetro. 24. Espátula.
5. Agitador de vidrio. 15. Vaso de precipitados 100 25. Pinzas para tubo de ensaye.
6. Cucharilla de combustión. ml. 26. Pinzas para crisol.
7. Mechero de Bunsen 16. Matraz de aforación 50 ml. 27. Pinzas para bureta.
8. Tripié. 17. Probeta graduada 100 ml. 28. Perilla
9. Soporte universal. 18. Mortero y pistilo. 29. Piseta
10. Pinzas para bureta. 19. Cápsula de porcelana.
SUSTANCIAS
1. Detergente.

Ver.2
PROCEDIMIENTO
Mostrar los diferentes materiales de laboratorio, e indicar el nombre y los usos de cada uno.
El alumno hará una representación gráfica anotando los diferentes usos que tienen los
materiales y efectuará el lavado correcto de cinco recipientes de vidrio.
Ejemplo
NOMBRE. DIBUJO USO.
Se utiliza para el armado de aparatos de
destilación o para hacer reaccionar
sustancias que necesitan un largo
Matraz Erlenmeyer de 100 ml
calentamiento. También sirve para contener
líquidos que deben ser conservados
durante mucho tiempo.
OBSERVACIONES, RESULTADOS Y CONCLUSIONES
1. Anota algunas ideas sobre los materiales de laboratorio que más te hayan llamado la
atención.
2. Escribe conclusiones a las que has llegado al finalizar la práctica.
3. ¿Cómo son las instalaciones del laboratorio?.
4. ¿Qué propones para los cuidados del laboratorio?.
5. ¿Cuáles son las medidas de seguridad que consideras indispensables para el buen
funcionamiento del laboratorio?.
6. Enumera los problemas de tu localidad que pudieran estudiarse en el laboratorio de
química.
7. ¿Cuenta el laboratorio con un reglamento de trabajo? ____________En caso afirmativo,
enumera los puntos del mismo que más importancia tienen.

Ver.2
Universidad Tecnológica de Puebla
División de Tecnología Ambiental
Laboratorios de Ingeniería y Tecnología Ambiental
Titulo: Codigo:
Técnicas comunes del laboratorio de Química PBQ-P2
TÉCNICAS COMUNES DEL LABORATORIO DE QUÍMICA

PRÁCTICA 2.
INTRODUCCIÓN
Cuando se inicia un curso en el que por primera vez se trabaja en un laboratorio escolar, es
necesario que el alumno conozca y domine ciertas técnicas de rutina que son sumamente
importantes para la realización de las prácticas de laboratorio, como son: manejo adecuado
del mechero, pipeteo, pesadas, cortado y doblado de vidrio, mediciones de líquidos a través
de probetas, etc.
Además de manejar acertadamente las diferentes técnicas de laboratorio, es necesario

adquirir las bases para desarrollar correctamente el método científico en cada una de las
sesiones de laboratorio, ya que mediante éste se pueden comprobar las leyes y los
fenómenos estudiados en la teoría.
Antes de realizar cada técnica o práctica de laboratorio, es preciso estar seguro de lo que se
va a hacer, conocer la forma de realizar cada paso y de esta manera desarrollar la parte
práctica de la sesión de laboratorio.
El registro de lo que va ocurriendo en la práctica debe ser meticulosamente anotando (paso

a paso),ya que de esta forma se pueden llegar a realizar los cálculos correspondientes,
obtener información referente a él o los procesos químicos involucrados en el sistema
utilizado y llegar a la conclusión acertada.
El mechero de Bunsen es un quemador de gas que se emplea para calentar, en el que se

regula la entrada de gas con la llave de la toma general. Este funciona adecuadamente sólo
si el aire y el gas se mezclan perfectamente. La entrada de aire se regula mediante unos
orificios que están en la parte inferior.

Ver.2
Titulo: Codigo:
La balanza es un instrumento que se utiliza para pesar reactivos químicos y material de

laboratorio, por lo que es de suma importancia conocer la forma de tratarla correctamente.
La pipeta y la probeta son instrumentos de laboratorio que auxilian en la medición de
líquidos.
OBJETIVO
Aplicar algunas técnicas de rutina de laboratorio para adquirir habilidad y destreza en la

realización de las prácticas.
METODOLOGÍA
Se utilizaran materiales y equipos en diversas formas hasta lograr un verdadero dominio de

las técnicas comunes en el laboratorio, así como su verificación.
MATERIAL
 1 mechero Bunsen  1 pipeta volumétrica de 5 ml.

 1 vidrio de reloj  1 pipeta lineal de 10 ml.
 1 espátula  1 probeta de 100 ml.
 2 vasos de precipitados de 50 ml.
EQUIPO
 Balanza granataria  Campana de extracción

 Balanza analítica

Ver.2
Titulo: Codigo:
SUSTANCIAS
 500 ml de agua destilada.  10 g de sal de mesa.

 5 g de azúcar.  2 g de arena.
PROCEDIMIENT O
MANEJO DEL MECHERO BUNSEN
1. Conecte el mechero de Bunsen a la toma de gas.

2. Cierre la entrada de aire, ubicada en la parte inferior
del mechero.
3. Encienda el mechero con un encendedor o cerillo
(jamás deberá utilizarse papel para el encendido).
4. Observe el color de la llama, la cual debe ser de color
amarillo-anaranjado y despedir humo.
5. Ajuste la válvula de entrada de aire hasta que la flama tenga color azul intenso y
carezca de punta amarilla-naranja.
6. Si la entrada de aire está demasiado abierta, la flama tiende a separarse y se puede
apagar.
7. Repetir la operación por lo menos cinco veces o hasta obtener el dominio de la
técnica.

Ver.2
Titulo: Codigo:
PROCEDIMIENTO PARA EL MANEJO DE LA PIPETA (PIPETEO)
1. Con ayuda del profesor, identifique la marca de aforo en la pipeta.

2. Expulse el aire de la perilla, apretándola para tal fin y sin soltarla hasta que inicie la
succión del líquido.
3. Introduzca ligeramente la parte superior de la pipeta en la perilla.
4. Introduzca la punta de la pipeta en el recipiente que contiene agua destilada y deje de
apretar la perilla, paulatinamente, para succionar lentamente hasta por encima de la
marca de aforo.
5. Retire la perilla e inmediatamente tape con el
dedo índice el extremo superior, varíe la
presión hasta que la parte baja del menisco
del fluido coincida con la marca de aforo de
la pipeta
6. Verter el contenido en otro recipiente,
lentamente y por las paredes de recipiente.
7. Tomar la pipeta serológica de 10 ml y medir
sucesivamente 2ml, 5 ml, 6 ml, 7.5 y 8.6 ml,
verificar el menisco en todos los casos
USO DEL MATERIAL PARA MEDIR VOLUMEN
1. Tome una probeta de 100 ml y verter en su interior 25 ml, 39 ml , 55ml, 75 ml,

y 90 ml verificar el menisco en todos los casos.
2. Tome un matraz volumétrico de 100 ml y aforar con la Piseta.

Ver.2
Titulo: Codigo:
INSTRUCCIONES DE USO DE BALANZA ANALÍTICA
1. La balanza debe estar limpia (interior, exterior y platillo) y NIVELADA
Para nivelar:
La balanza está provista de un indicador de nivel, el panel de control, y dos patas

niveladoras.
a. Ajuste las patas niveladoras de la parte trasera de la balanza hasta que la
burbuja de aire se centre en el indicador.
Burbuja de nivelación
de nivelación
Posición correcta Posición incorrecta
Operación
1. Para encender la balanza pulse la tecla . Para apagarla, vuelva a pulsar la

tecla manteniéndola presionada algunos segundos.
2. Coloque el material u objeto a pesar; cuando se necesite un recipiente para
contenerlo realice el proceso de TARA
Para cero/tara
El proceso de Cero/Tara permite almacenar el dato del peso del recipiente contenedor,
separado del peso del material contenido.
a. Pulse sin carga en el platillo para ajustar la balanza a cero.

b. Ponga el recipiente vacío en el platillo. Aparecerá su peso en la pantalla.

Ver.2
Titulo: Codigo:
c. Pulse nuevamente. La pantalla indicara cero cuando la lectura sea

estable, pero el peso del recipiente queda registrado.
d. Añada el reactivo al recipiente. A medida que se añade el material, aparece
su peso neto.
Repita el proceso para llevar a cabo lo siguiente:
1. Poner sobre el platillo un vidrio de reloj, para conocer su peso y enseguida

manteniendo las puertas cerradas, anotar el peso desplegado en la pantalla y realizar
la tara del vidrio de reloj.
2. Adicionar arena con la espátula hasta obtener 1.22 gr del compuesto (sal, arena o
azúcar), mediante el mismo procedimiento
3. Limpiar perfectamente el platillo, la balanza, así como verificar que se encuentre
apagada.
MANEJO DE LA BALANZA GRANATARIA DE TRIPLE BRAZO
Puesta a Cero
1. Para obtener una puesta exacta a cero, ajuste la perilla moleteada que se halla en el
extremo izquierda del brazo. Es aconsejable verificar periódicamente la puesta a
cero.
Brazos
Plataforma ó
platillo
perilla Cero
moleteada

Ver.2
Titulo: Codigo:
1. Manera de pesar
a. Coloque un vaso de precipitados con 250 ml. de agua de la llave en el centro
de la plataforma y proceda como sigue.
b. Comenzando por el brazo de mayor capacidad (500g), mueva la pesa de 500g
hacia la derecha hasta la primera muesca lo que hará caer el indicador, luego
haga retroceder una muesca haciendo que el indicador suba.
c. Repita el procedimiento con la pesa de 100
d. Deslice la pesa de 10 gr. Hasta la posición que haga descansar el indicador en
cero.
Nota: El peso del espécimen es la suma de los valores de todas las posiciones de pesa,
leídas directamente en los brazos graduados.
2. Cuidado y mantenimiento.
a. Mantenga la balanza limpia en todo momento. En general, la mayor parte de
las sustancias extrañas en el platillo podrán quitarse fácilmente por medio de
una franela.
3. A continuación practique el uso de la balanza granataria, poniendo un vidrio de reloj
sobre el platillo y mover las pesas hasta obtener el peso correcto en el momento en
que el nivel marque cero y la balanza deje de moverse.
4. Inmediatamente mueva la pesa 5 gr. más.
5. Adicionar azúcar con la espátula, hasta que el nivel marque cero.
6. Pesar exactamente 10 gr. de sal de mesa mediante el mismo procedimiento

Ver.2
Titulo: Codigo:
1. ¿Por qué se debe ajustar la entrada de aire al mechero?

2. ¿Cuándo y porque se utilizaría la balanza analítica?
3. ¿Pesarías directamente alguna sustancia química sobre el platillo de la balanza? ¿Por
qué?
4. ¿Cuál la razón por la cual se debe dominar el sudo de la pipeta?
5. ¿Algunas de estas técnicas sería útil en la vida diaria? ¿Por qué?

Ver.2
Titulo: Sales Codigo: PBQ-P3
SALES
PRÁCTICA 3
INTRODUCCIÓN
Las sales son compuestos sólidos a temperatura ambiente. Su punto de fusión es variable,
en gener al alto, hay algunas que llegan a la descomposición antes de alcanzar la fusión. La
mayor parte de las sales son incoloras, poco volátiles e inodoras.
Las sales son compuestos que se originan de la unión química de un átomo, ion o radical
de carácter electropositivo con otro átomo, ion o radical de carácter electronegativo,
excepto las del ion oxhidrilo OH- y del ion hidrógeno H+.
Los compuestos que en su molécula tienen un metal unido a un no metal son sales binarias,
que provienen de los hidrácidos, asimismo, tendremos sales que se derivan de los oxácidos,
conocidas, como oxisales, que contienen un metal unido a u radical negativo oxigenado.
Por ejemplo:
Sal binaria. Oxisal.
Na+1 + Cl-1 NaCl 2Na+1 + SO-2 Na2SO4

Al+3 + 3Br-1 AlBr3 Ca+2 + 2ClO-1 Ca(ClO)2.
OBJETIVO:
Aplicar en forma experimental diferentes métodos para obtención para sales.

Ver.2
Material
Por grupo, para preparación de reactivos

 4 matraces volumétricos de 50 ml.
 2 probetas de 50 ml.
Por equipo
 Cápsulas de porcelana  Gradilla
 Espátula  Agitador
 Pinza para cápsula  2 pipetas Pasteur
 3 pipetas graduadas  Piseta
 3 tubos de ensaye de 13 * 100ml  Perilla
 Vidrio de reloj  Papel tornasol rojo.
Equipo
 Parrilla de calentamiento
Sustancias
0.1 g de zinc en polvo 2 ml de solución de hidróxido de sodio al
4 ml ácido sulfúrico concentrado 5%
3 ml de solución de yoduro de potasio al 3 ml de solución de nitrato de plata al 2%
5% 0.5 ml de solución de fenolftaleína al 1%

Ver.2
METODOLOGÍA
El alumno, con ayuda del maestro, practicará métodos para la obtención de sales, como lo
muestran los siguientes ejemplos:
1.-Obtención de una sal a partir de un ácido y un metal.
Zn + 2HNO3 Zn(NO3)2 +H2.
Metal + ácido sal gas.
2.-Obtención de sal a partir de dos sales.
NaCl + AgNO3 NaNO3 +AgCl
Sal + sal sal + sal
3.-Obtención de sal a partir de una base y un ácido.
NaOH + HCl NaCl + H2O
Base + ácido sal + agua.
PROCEDIMIENTO
I.-OBTENCIÓN DE UNA SAL A PARTIR DE UN ÁCIDO Y UN METAL.
a) Colocar en una cápsula de porcelana, limpia y seca, 0.05 g de zinc, previamente

pesado en una balanza analítica.
b) Tomar, en una pipeta graduada, 1 ml de ácido sulfúrico concentrado y agregarlo

lentamente sobre el zinc. Observar la reacción que se efectúa.

Ver.2
c) Evaporar a sequedad colocando la cápsula sobre el equipo de calentamiento, teniendo

la precaución de que la llama del mechero sea baja (calentamiento lento).
Anotar las observaciones.
II.-OBTENCIÓN DE UNA SAL A PARTIR DE DOS SALES

a) Colocar en un tubo de ensaye de 13x100mm, 1ml de una solución de yoduro de
potasio al 5% y adicionar 5 ml de una solución de nitrato de plata al 2%.Observar la
reacción.
III.-OBTENCIÓN DE UNA SAL A PARTIR DE UN ÁCIDO Y UNA BASE

a) Verter en un tubo de ensaye 2 ml de una solución de hidróxido de sodio al 5%.
b) Agregar 10 gotas de la solución del indicador de fenolftaleína al 1%. Enseguida
añadir gota a gota solución de ácido sulfúrico al 10%, hasta que el color violeta
desaparezca.
c) Depositar la solución neutralizada en una cápsula de porcelana y calentar
suavemente hasta su evaporación.
Observar las características del residuo.
OBSERVACIONES RESULTADOS Y CONCLUSIONES
1.-Anota las observaciones de los pasos efectuados en la práctica.

2.-Anota los resultados obtenidos en cada uno de los puntos realizados.
3.-Escribe las conclusiones a las que has llegado al finalizar la práctica.
4.-Completa la siguiente reacción: Cu + HNO3
5.-Escribe correctamente la reacción que se realizó en el punto Ib.
6.-¿Qué nombre recibe el precipitado blanco que se formó en la reacción del punto IIa?.
7.- ¿Cómo se le conoce al proceso mediante el cual se forma una sal a partir de una base y
un ácido?

Ver.2
Titulo: Identificación de reacciones de
Codigo: PBQ-P4
simple y doble sustitución
IDENTIFICACIÓN DE REACCIONES DE SIMPLE Y DOBLE

SUSTITUCIÓN
PRACTICA 4
INTRODUCCIÓN
Se le da el nombre de reacción de sustitución simple a aquélla en la que el elemento

desplaza a otro compuesto.
+ - + +- +
AB + C C B + A
H2SO4 + Zn Zn SO 4 + H2
La reacción de doble sustitución es aquella en la que dos compuestos intercambian entre sí

sus respectivos cationes.
+- +- +- + -
AB + CD CB + AD
H2SO4 + Mn (OH)2 MnSO4 + 2H2O
OBJETIVO
El alumno identificará las reacciones simples y de doble sustitución, y escribirá sus

reacciones, anotando los nombres de las sustancias químicas producidas por las reacciones.
MATERIAL
Ver.2
Codigo: PBQ-P4
POR GRUPO, PARA PREPARACIÓN DE REACTIVOS
 6 matraces volumétricos de 25 ml.

POR EQUIPO
 3 tubos de ensaye de 13*150ml  Mechero de Bunsen

 Pinza para tubo de ensaye  Gradilla
 2 pipetas graduadas de 5 ml  Pinzas para cápsula
 3 pipetas Pasteur  Perilla
 Cápsula de porcelana  Guantes de asbesto
 Espátula  Piseta
 Tripie  Vidrio de reloj
 Tela de asbesto
SUSTANCIAS
 0.5 g de zinc (Zn).  0.5 g de cloruro de sodio.

 2 ml de ácido nítrico concentrado  2 ml de ácido sulfúrico (H2SO4)
(NHO3) 1:1.
 2 ml de nitrato de plata (AgNO3)  2 ml de solución de hidróxido de
AL 1 %. sodio (NaOH) al 5 %
 2 ml de solución de cloruro de  2 ml de solución de ácido
sodio (NaCl) al 2%. clorhídrico (HCL) al 5%.
METODOLOGÍA

Ver.2
Codigo: PBQ-P4
Efectuar reacciones entre dos ácidos diferentes y un metal, ácido y sal, ácido y base para
identificar reacciones de simple y doble sustitución, iniciándose y adentrándose en el
balanceo de ecuaciones químicas.
PROCEDIMIENTO
1.-En un tubo de ensaye de 13*150 mm, colocar 0.5 g de zinc. Tomar el tubo con unas
pinzas y añadir cuidadosamente, gota a gota, y depositando en las paredes del tubo 2
ml de solución de ácido nítrico concentrado. Anotar las observaciones.
2.- Preparar un tubo de ensaye de 13*150 mm con 10 gotas de nitrato de plata al 1 %,

agregar 10 gotas de solución de cloruro de sodio al 10%, y agitar. Anotar las
observaciones.
3.-Preparar una cápsula de porcelana que contenga 0.5 g de cloruro de sodio, agregar 10
gotas de solución de ácido sulfúrico 1:1 y agitar. Anotar las observaciones.
4.-Calentar hasta que se seque el contenido de la cápsula obteniendo un sólido. Observar

y registrar las características.
5.-En un tubo de ensaye de 13*150 mm depositar 5 ml de solución de hidróxido de sodio

al 5 %, agregar 2 ml de solución de ácido clorhídrico al 5 % y agitar. Anotar las
observaciones.
1.-Anotar las observaciones de los pasos que se han efectuado en la práctica.

2.-Anotar los resultados obtenidos en cada uno de los pasos.
3.-Escribir las conclusiones a las que se ha llegado al finalizar la práctica.
SOLUCIONES PORCENTUALES
PRÁCTICA 5
INTRODUCCIÓN
Ver.2
Código:
Titulo: Soluciones porcentuales
PBQ-P5
Solución es un sistema homogéneo en el cual un soluto, líquido, sólido o gas, está disperso
en un solvente, formando una sala fase.
Por lo general, el solvente o disolvente se encuentra en mayor proporción que el soluto. En

química inorgánica el disolvente usado generalmente en la preparación de soluciones es el
agua destilada.
Dependiendo de la concentración del soluto en la solución, las soluciones se clasifican en:

diluidas, concentradas, saturadas y sobresaturadas.
Sin embargo, en los experimentos de química es necesario expresar una medida de

concentración del soluto en la solución.
Así, hay soluciones expresadas en porcentaje, en normalidad y en molaridad, además de

otras unidades de medida para trabajos específicos.
SOLUCIONES PORCENTUALES
Las soluciones porcentuales expresan la cantidad de soluto en 100 partes de solución. En el

laboratorio de química se emplean los tipos de soluciones porcentuales:
a) Peso en volumen (p/v).El soluto está en gramos y la solución son 100 ml finales.
b) Volumen en volumen (v/v). Se usan cuando el soluto es un líquido. El soluto está en

mililitros para un volumen de 100 mililitros finales.
c) Peso en peso (p/p). El soluto está en gramos para un peso final de 100 g.
OBJETIVO

Ver.2
Código:
PBQ-P5
El alumno realizara los cálculos para preparar soluciones porcentuales peso / peso, peso /
volumen, y volumen / volumen.
MATERIAL
 2 vidrios de reloj  Pipeta volumétrica de 10 ml.

 3 espátulas  Pipeta serológica de 10 ml.
 3 matraz aforado de 50 ml.  lápiz graso (alumno).
 6 vasos de precipitados de 100 ml  Perilla.
 Agitador  Piseta.
EQUIPO
 1 balanza analítica
 1 balanza granataria
SUSTANCIAS
 2.5 g de cloruro de sodio.  0.5 g de dicromato de potasio.
 10 ml de etanol.  2.5 gr. de azúcar.
 agua destilada.
 1 ml de ácido sulfúrico
concentrado.  1 g de cromato de potasio.
METODOLOGÍA
Efectuar los cálculos necesarios para lograr la correcta preparación de cada una de las
sustancias solicitadas por el docente, en relación p/p, p/v, v/v, utilizando las formulas
tratadas en la clase teórica.
PROCEDIMIENTO
Ver.2
Código:
PBQ-P5
1.-Pesar 2.5 g de cloruro de sodio sobre un vidrio de reloj en la balanza analítica.
2.-Depositar el sólido en un vaso de precipitados de 100 ml, procurando que no haya

pérdidas.
3.- Adicionar un poco de agua y agitar con cuidado hasta la disolución del cloruro. Pasar
a un matraz aforado de 50 ml y agregar agua hasta la marca de aforo. Anotar las
observaciones.
4.-Con el mismo procedimiento anterior, preparar otra solución utilizando 1 g de

cromato de potasio. Anotar las observaciones.
5.-Medir exactamente 10 ml de etanol en una pipeta volumétrica de 10 ml. Pasar a un

matraz volumétrico de 50 ml, agregar un poco de agua destilada, agitar ligeramente y
aforar. Anotar las observaciones.
6.-Depositar aproximadamente 25 ml de agua en un vaso de precipitados. Medir 1 ml de

ácido sulfúrico concentrado utilizando una pipeta graduada depositándolo gota a gota
por las paredes del vaso. Pasar la solución al matraz aforado de 50 ml, agitar
ligeramente y aforar a la marca de aforo. Anotar las observaciones.
7.-Pesar en la balanza granataria un vaso de precipitados de 100 ml.
8.-Pesar 0.5 g de dicromato de potasio sobre un vidrio de reloj en la balanza granataria

y depositar en el vaso de precipitados previamente pesado. Adicionar un poco de
agua destilada y agitar hasta la disolución.
9.- Llevar la disolución a la balanza granataria y agregar gota a gota agua destilada con
una pipeta, hasta un peso total de 50 g más el peso del vaso.
10.-Repetir los pasos del 7 al 9 utilizando 2.5 gr. de azúcar común (sacarosa).

Ver.2
Código:
PBQ-P5
1.-Anotar las observaciones de los pasos de la práctica.

2.-Anotar los resultados obtenidos en cada uno de los pasos de la práctica.
3.-Escribir las conclusiones a las que se ha llegado al finalizar la práctica.
4.-Determinar la concentración en la que se encuentra el cloruro de sodio en el paso 3.
5.-Calcular la concentración del cromato de potasio en la solución preparada en el paso 4.
6.-Determinar la concentración de la solución de etanol en la solución preparada en el paso
7.-¿Cual es la concentración del dicromato de potasio en la solución preparada en el paso 9
8.-¿Qué cantidad de soluto en gramos existe en las siguientes soluciones?
a) 150 ml al 1%
b) 300 ml al 5%
c) 400 ml al 10%
d) 38.5 ml al 50% (1:1)
SOLUCIONES MOLARES.

Ver.2
Titulo: Soluciones molares Código: PBQ-P6
PRÁCTICA 6
INTRODUCCIÓN
Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias cuyas proporciones
relativas pueden variar dentro de ciertos límites. El componente menos abundante recibe el
nombre de soluto y el de mayor abundancia se llama solvente. Las soluciones pueden ser
gaseosas, líquidas o sólidas.
Debido a que la composición de una solución puede variar, es necesario especificar la

concentración de sus solutos. Ordinariamente se expresa la cantidad de soluto por cantidad
de solución. Las concentraciones de las soluciones se expresan en unidades físicas
(soluciones porcentuales) y en unidades químicas (mol y normalidad).
Una solución molar se define como un mol de soluto aforado a un litro de solución, su
símbolo es 1M y algebraicamente se le representa por.
g
M= -------------
PM(V)
Donde:
g = masa del soluto (en gramos)
PM = peso molecular del soluto
V = volumen de la solución (en litros)
M = molaridad de la solución
Las soluciones molares pueden ser de una unidad o múltiplos o submúltiplos (por ejemplo:
1M, 2M, 5M, 0.2M, 0.001M, etc.)

Ver.2
OBJETIVO
El alumno preparará soluciones molares con diferente concentración y realizará la

comprobación de las mismas, efectuando los cálculos correspondientes al finalizar la
neutralización de cada una de las soluciones.
METODOLOGÍA
Se realizarán los cálculos necesarios y se prepararán dos soluciones de diferente

concentración molar cada una, determinando su concentración con una solución valorada, y
comprobando de esta manera si las soluciones fueron preparadas con un margen de error
aceptable
MATERIAL
 Soporte universal  Anillo de fierro

 2 matraces de Erlenmeyer de 250  Probeta graduada de 100ml
ml.  Lápiz graso (alumno)
 Espátula  Embudo
 Bureta graduada de 25 ml.  Vidrio de reloj
 Pinza para bureta  Pipeta serológica de 10 ml.
 2 vasos de precipitados 100 ml  Pipeta serológica de 2 ml.
 2 matraces aforados de 100 ml  Piseta
EQUIPO

Ver.2
SUSTANCIAS
 Hidróxido de sodio  Solución valora de HCl 0.5 M
 Agua destilada  Solución de fenolftaleína al 1%
PROCEDIMIENTO
1. Realizar los cálculos correspondientes para preparar una solución 0.1 M en 100 ml de
solución de hidróxido de sodio y otra de 0.5 M también en 100 ml de solución del
mismo hidróxido.
2. Pesar el hidróxido de sodio calculado para cada solución. Depositar cada pesada,
procurando evitar pérdidas de sólido, en matraces aforados de 100 ml mediante un
embudo y auxiliándose con una pequeña cantidad de agua destilada en cada uno. Agitar
suavemente los matraces hasta que se disuelva el soluto y completar con agua destilada
hasta la marca de aforo. Marcar un matraz como solución 1 a la 0.1 M y otro como
solución 2 a la 0.5 M de hidróxido de sodio.
3. Medir 25 ml de la solución 1 y depositar en un matraz de erlenmeyer. Agregar 3 gotas

de la solución del indicador de fenolftaleína al 1%.
4. Cargar la bureta con la solución valorada de ácido clorhídrico 0.5 M, purgar el cuello de
descarga (que no haya burbujas de aire atrapadas) y aforar a la marca de cero. Colocar
el matraz de erlenmeyer debajo de la bureta, cuya punta debe situarse en el interior del
cuello del matraz.
5. Añadir gota a gota la solución del ácido clorhídrico a la solución de hidróxido de sodio,
aplicando movimientos circulares al matraz. Concluir la adición del ácido (titulación)
cuando el color rosa del indicador desaparezca no menos de 15 segundos. Anotar la
lectura en mililitros gastados de la solución de ácido clorhídrico.

Ver.2
6. Repetir el mismo procedimiento con otros 25 ml de la solución 1 y hacer el promedio

de la cantidad de mililitros gastados de la solución de ácido clorhídrico. Anotar los
resultados obtenidos.
7. Realizar el mismo procedimiento, empleando ahora la solución 2 de hidróxido de sodio.

Registrar los resultados en la tabla correspondiente.
8. Determinar la molaridad de las dos soluciones preparadas que han sido tituladas
(neutralización), con las siguientes fórmulas:
M = N1 * Val+
N1V 1 = N2V2
Donde:
N1 = normalidad del Ca(OH)2
V1 = volumen de la muestra de NaOH
N2 = Normalidad del HCl
V2 = volumen empleado de HCl para neutralizar el hidróxido
Val+ = Valencia positiva del catión del NaOH
M = molaridad del NaOH

Ver.2
1. Describir las observaciones realizadas en cada una de las neutralizaciones
TABLA DE RESULTADOS
Segunda Promedio de
Primera neutralización
Solución neutralización solución de HCl
(ml de HCl)
(ml de HCl) empleada
2. Registrar las conclusiones a que se ha llegado.

3. Realizar los cálculos de la molaridad para las dos soluciones de hidróxido de sodio
preparadas.
4. Señalar la molaridad obtenida experimentalmente (por titulación con solución de HCl
valorada) y compararla con la teórica.
5. Determinar, en porcentaje, la desviación encontrada entre la molaridad teórica y la
molaridad obtenida experimentalmente, para las dos soluciones de hidróxido de sodio
preparadas.
6. Investigar los conceptos de equivalente químico y normalidad.
7. Investigar el concepto de titulación.

Ver.2
Titulo: Normalidad Código: PBQ-P7
NORMALIDAD
PRACTICA # 7
INTRODUCCIÓN
Las soluciones de más uso en química analítica cuantitativa son las soluciones normales.
Su utilización es como una solución valorada, a través de la cual puede conocerse la
composición de otra sustancia que se analice.
Estas soluciones contienen el peso equivalente de una sustancia en gramos por litro de
solución, definiéndose el peso equivalente como el número de unidades de la sustancia que
pueden combinarse con una unidad de hidrógeno o con 35.5 unidades de cloro, o con 8
unidades de oxigeno, etc., o bien reemplazando dichas unidades.
El equivalente gramo de una sustancia, es su peso equivalente expresados en gramos…

 Para los ácidos, el peso equivalente se obtiene dividiendo el peso molecular entre el
número de átomos de hidrógeno sustituibles.
 Para los hidróxidos, se obtiene de la división de del peso molecular entre el número
de grupos oxhidrilo.
 Para una sal, se obtiene dividiendo su peso molecular entre el producto del numero
de iones metálicos o radicales por la valencia del ion o radical.
 Finalmente, para las sustancias oxidantes, su peso equivalente se obtiene de la

división de su peso molecular entre el producto del numero de electrones (numero
de oxidación) por el coeficiente de la ecuación química balanceada que
corresponda a la reacción que va a efectuarse en la titulación.
Las soluciones normales se indican por 1N o los múltiplos o fracciones que le

correspondan a la solución de que se trate (2N, 5N, 0.5N, 0.001N, etcétera.).

Ver.2
OBJETIVO
El alumno efectuará los cálculos necesarios y preparará soluciones normales en una serie de
sustancias.
MATERIAL
 3 Matraces aforados de 100ml.  Tela de asbesto.

 2 Matraces aforados de 50 ml.
 Mechero de Bunsen.
 2 Espátulas.
 Embudo.
 2 Vidrios de reloj.
 Piseta.
 1 pipeta de 5 ml.
 Perilla.
 Trípode.
 Vaso de precipitados de 50 ml.
EQUIPO
 Balanza analítica.
SUSTANCIAS
 Acetato de sodio.  Dióxido de manganeso.

 Cloruro de amonio.
 Ácido clorhídrico.
 Cloruro de sodio.
 Agua destilada.
PROCEDIMIENTO
1.-Efectuar los cálculos para determinar las cantidades necesarias para preparar las
siguientes soluciones:
a) acetato de sodio 0.1N en 100ml.

b) cloruro de amonio 0.2N en 50 ml.
c) cloruro de sodio 3.0N en 100ml.
d) dióxido de manganeso 0.5N en 100ml.
Ver.2
e) ácido clorhídrico 0.1N en 50 ml.
2.-Etiquetar los matraces aforados por sustancias y su normalidad respectiva.
3.-Pesar en una balanza analítica la cantidad calculada para cada una de las sustancias y
depositarla en el matraz aforado que corresponda, ayudándose con un embudo y agua
destilada para evitar pérdidas de sólido.
4.-Adicionar a cada matraz un poco de agua destilada y agitar hasta la disolución.

Continuar añadiendo agua hasta la marca de aforo de cada matraz.
5.-Guardar las soluciones para que se puedan utilizar en prácticas posteriores.
1. Anotar las observaciones de los pasos de la práctica

2. Anotar los resultados obtenidos en cada uno de los pasos de la práctica
3. Escribir las conclusiones a las que se ha llegado al finalizar la práctica
4. Definir qué es una solución normal
5. ¿Cuál es la diferencia entre una solución normal y una solución molar?
6. ¿Qué significa hidrógenos sustituibles o desplazables?
7. ¿Cómo se preparará una solución 3.0 N de ácido clorhídrico con un volumen final
de 200ml, si se tiene una solución 5.0 N del mismo ácido en 125 ml?¿Puede
sobreentenderse que el líquido diluyente será agua destilada.

Ver.2

Manual Principios Basicos de Quimica Ver 2.0

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Manual Principios Basicos de Quimica Ver 2.0

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Manual Principios Basicos de Quimica Ver 2.0

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DIVISIÓN DE TECNOLOGIA

M.I. SILVIA CRUZ RAMALES

Laboratorio de Ingeniería y Tecnología Ambiental

CONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO ............................................... 1

TÉCNICAS COMUNES DEL LABORATORIO DE QUÍMICA ......................................... 4

IDENTIFICACIÓN DE REACCIONES DE SIMPLE Y DOBLE SUSTITUCIÓN ......... 16

SOLUCIONES PORCENTUALES ..................................................................................... 18

SOLUCIONES MOLARES ................................................................................................. 22

Elaboró: Revisó: Autorizó:

1. Pipeta graduada, 10 ml. 11. Bureta 25 ml. 20. Crisol.

Elaboró: Revisó: Autorizó:

OBSERVACIONES, RESULTADOS Y CONCLUSIONES

Elaboró: Revisó: Autorizó:

TÉCNICAS COMUNES DEL LABORATORIO DE QUÍMICA

Además de manejar acertadamente las diferentes técnicas de laboratorio, es necesario

El registro de lo que va ocurriendo en la práctica debe ser meticulosamente anotando (paso

El mechero de Bunsen es un quemador de gas que se emplea para calentar, en el que se

Elaboró: Revisó: Autorizó:

La balanza es un instrumento que se utiliza para pesar reactivos químicos y material de

Aplicar algunas técnicas de rutina de laboratorio para adquirir habilidad y destreza en la

Se utilizaran materiales y equipos en diversas formas hasta lograr un verdadero dominio de

 1 mechero Bunsen  1 pipeta volumétrica de 5 ml.

 Balanza granataria  Campana de extracción

Elaboró: Revisó: Autorizó:

 500 ml de agua destilada.  10 g de sal de mesa.

1. Conecte el mechero de Bunsen a la toma de gas.

Elaboró: Revisó: Autorizó:

PROCEDIMIENTO PARA EL MANEJO DE LA PIPETA (PIPETEO)

1. Con ayuda del profesor, identifique la marca de aforo en la pipeta.

USO DEL MATERIAL PARA MEDIR VOLUMEN

1. Tome una probeta de 100 ml y verter en su interior 25 ml, 39 ml , 55ml, 75 ml,

Elaboró: Revisó: Autorizó:

INSTRUCCIONES DE USO DE BALANZA ANALÍTICA

1. La balanza debe estar limpia (interior, exterior y platillo) y NIVELADA

La balanza está provista de un indicador de nivel, el panel de control, y dos patas

Posición correcta Posición incorrecta

1. Para encender la balanza pulse la tecla . Para apagarla, vuelva a pulsar la

a. Pulse sin carga en el platillo para ajustar la balanza a cero.

Elaboró: Revisó: Autorizó:

c. Pulse nuevamente. La pantalla indicara cero cuando la lectura sea

Repita el proceso para llevar a cabo lo siguiente:

1. Poner sobre el platillo un vidrio de reloj, para conocer su peso y enseguida

MANEJO DE LA BALANZA GRANATARIA DE TRIPLE BRAZO

Elaboró: Revisó: Autorizó:

Elaboró: Revisó: Autorizó:

OBSERVACIONES, RESULTADOS Y CONCLUSIONES

1. ¿Por qué se debe ajustar la entrada de aire al mechero?

Elaboró: Revisó: Autorizó:

Sal binaria. Oxisal.

Na+1 + Cl-1 NaCl 2Na+1 + SO-2 Na2SO4

Elaboró: Revisó: Autorizó:

Por grupo, para preparación de reactivos

Elaboró: Revisó: Autorizó:

1.-Obtención de una sal a partir de un ácido y un metal.

Zn + 2HNO3 Zn(NO3)2 +H2.

Metal + ácido sal gas.

2.-Obtención de sal a partir de dos sales.

NaCl + AgNO3 NaNO3 +AgCl

Sal + sal sal + sal