UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela Profesional de Enfermería
TESIS

CONOCIMIENTO DEL CUIDADOR SOBRE LOS

MULTIMICRONUTRIENTES Y SU RELACIÓN CON EL NIVEL DE
HEMOGLOBINA EN NIÑOS DE 6 A 36 MESES DEL PUESTO DE
SALUD BUENOS AIRES PATIVILCA 2019

TESIS PARA OPTAR TITULO PROFECIONAL DE

LICENCIADO EN ENFERMERIA

PRESEBTADO POR:

BACH. GAY NILO ANTONY GONZALES ACOSTA

BACH. MACHIN KEVIN ENRIQUE ZORRILLA RAMIREZ

BARRANCA-PERÚ
2019
 I. INFORMACION GENERAL
1.1 TITULO:

“Conocimiento del cuidador sobre los Multimicronutrientes y su relación

con el nivel de hemoglobina en niños de 6 a 36 meses del Puesto de
Salud Buenos Aires Pativilca 2019”.
1.2 AUTORES:

Nilo Antony, Gonzales Acosta.

Kevin Enrique, Zorrilla Ramirez.

1.3 ASESOR:

Cesar Augusto Curipaco Oncebay.

1.4 TIPO DE INVESTIGACION:

TIPO OBSERVACIONAL ANALITICO

1.5 LINEAMIENTO DE INVESTIGACION DE LA FACULTAD Y/O
UNIVERSIDAD:

Aprobadas según Resolución de Comisión Organizadora N° 449 - 2017 - CO –

UNAB.

Salud Pública-Promoción y Prevención en Salud.

1.6 DURACION DEL PROYECTO:

06 meses.

1.7 LOCALIDAD E INSTITUCION DONDE SE EJECUTARÁ EL PROYECTO:

Puesto de Salud Buenos Aires, Pativilca.
II. RESUMEN DEL PROYECTO

III. PLANTEAMIENTO DEL PROYECTO

3.1 . SITUACIÓN DEL PROBLEMA

Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) la anemia es un importante

problema de Salud Pública de gran magnitud en países desarrollados como
en vías de desarrollo debido a su alta prevalencia, representa una
preocupación a nivel mundial, se estima que alrededor de 800 millones de
niños con afectadas por la anemia . El déficit de hierro y otros micronutrientes
constituye el 90% de las anemias en niños (1)

Esta problemática se ve representada en muchos lugares del mundo

afectando a 1620 millones de personas, lo que corresponde al 24,8% de la
población, la máxima prevalencia se da en los niños menores de 36 meses
47,4%. Representando un importante problema de salud, principalmente en
los países subdesarrollados. (2)

En América Latina los datos también indican que el 25,7% de niños menores de 36
meses sufren de anemia, lo que significa que si el niño o la niña no reciben un
adecuado tratamiento la enfermedad la irá arrastrando hasta llegar a su etapa escolar”
y en su proceso de educación se verán afectadas sus actividades escolares. (3),
según el Ministerio de Salud y Protección Social de América Latina, la anemia estuvo
presente en el 59,7% de los niños menores de dos años, afectando a
aproximadamente más de 77 millones de niños. (4)

En el Perú. Un resultado anormal en la hemoglobina nos indica la presencia

de anemia que motiva mucha preocupación en todos los ámbitos y niveles de
salud, ya que sus consecuencias repercuten negativamente en el desarrollo
de niñas y niños a nivel cognitivo, motor, emocional y social. La anemia, entre
los niños peruanos, ocurre en la etapa de mayor velocidad de crecimiento y
diferenciación de células cerebrales, como son los primeros 24 meses de vida
y la gestación. (5)

La anemia infantil afecta al 43.6% de los niños y niñas de 6 a 36 meses de

edad, siendo más prevalente entre los niños de 6 a 18 meses, sector en el que
6 de cada 10 niños presenta hemoglobina baja. (6) lo que supone si no es
tratado adecuadamente la pérdida irrecuperable del desarrollo de
capacidades, afecta el neurodesarrollo y puede provocar déficit de atención en
el colegio o el trabajo cuando sea adulto. La proporción de anemia en niños y
niñas es mayor en el área rural (44,4%) y presenta una diferencia de 12.7
puntos porcentuales en relación con el área urbana (31.7%). (7)

Con el inicio de la alimentación en los lactantes a partir de los 6 meses, es

importante que se aporta las vitaminas y minerales que el niño no puede
obtener por sí solo, para que se desarrolle y crezca de manera adecuada. A
medida que el menor va creciendo, estos requerimientos de micronutrientes
se vuelven insuficientes para cubrir todas sus necesidades y se aumentan los
riesgos de padecer anemia y otras enfermedades.

Los suplementos de micronutrientes en polvo (chispitas), que contienen hierro

es el principal mineral para evitar la anemia. El zinc, el ácido fólico, la vitamina
A y C, sirven para elevar estas deficiencias o mantener en buenos niveles la
salud del niño (8).

Si bien, los suplementos con hierro y alimentos fortificados son una estrategia
para mejorar los niveles de anemia no son los únicos factores para mejorarla,
dado que intervienen muchos otros factores externos como son una dieta
adecuada que va de la mano de la canasta familiar dependiendo de los
ingresos de cada hogar, pero esto no siempre se cumple debido a ciertas
restricciones económicas o hábitos y costumbres de cada familia, así mismo
involucra aspectos desde la gestación del niño, el parto, la parasitosis infantil,
la educación, los conocimientos del cuidador, la consejería nutricional, entre
otras (9).
Los establecimientos de Salud del MINSA brindan 30 sobres de suplemento
de micronutrientes polvo-oral de 1 gramo a niños de 6 meses de edad hasta
los 36 meses de edad que deberá consumir un sobre diario durante el mes,
con el objetivo de prevenir la anemia infantil en el país. Por mi experiencia
personal en las prácticas clínicas y extramurales. El consumo diario de los
multimicronutrientes no se cumple por diversos factores y tabús, provocando
la perdida de los sobres de suplemento de micronutrientes polvo-oral,
disminuyendo la efectividad, obteniendo un resultado anormal de la
hemoglobina que aumenta el riesgo a sufrir anemia infantil y desnutrición.

3.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA:

¿Cuál es el nivel de Conocimiento del cuidador sobre los Multimicronutrientes

y su relación con la anemia por nivel de hemoglobina en niños de 6-36 meses
del Puesto de Salud Buenos Aires Pativilca 2019?

IV. JUSTIFICACIÓN:

La anemia o disminución de la hemoglobina provoca un deterioro del

desarrollo psicomotor y de la función cognoscitiva, ocasionando que más
adelante tenga dificultad en el aprendizaje, produciendo en él apatía,
somnolencia y cansancio, repercutiendo en su concentración a la vez
suceptible a muchas enfermedades.

La presente investigación pretende aportar datos concretos y objetivos acerca

del nivel de conocimiento del cuidador sobre los Multimicronutrientes y su
relación con el nivel de hemoglobina en niños de 6 a 36 meses del Puesto de
Salud Buenos Aires Pativilca 2019; con ello poner en evidencia a grupos donde
se requiera oportuna intervención.

Además la investigación permitirá que las enfermeras gestoras de la institución

en estudio tomen disposición de los resultados y orienten en estrategias
 preventivas promocionales, a fin de mejorar el conocimiento en la población
objetivo y así poder abordar esta problemática para poder tener mejor resultado
en la prevención de la anemia infantil así solucionar un problema social de la
comunidad local y nacional. Sirviendo además como antecedente para futuras
investigaciones de mayor nivel que permita la generalización de resultados.

4.1.1. VIABILIDAD:

Este trabajo es viable, porque se disponía de recurso humano, de material

disponible y de tiempo disponible para la elaboración de esta investigación, y
alcanzar resultado que ayude a responder esta problemática.

V. ANTECENDENTES Y/O ESTADO DEL ARTE

5.1. ANTECEDENTES DE INVESTIGACIÓN:

Huamán L, Aparco J, Núñez E, Gonzales E, Pillaca J, En el año 2010. Su objetivo

fue, Evaluar la implementación del programa de suplementación universal con
multimicronutrientes “Chispitas en la región Apurímac a través de la cantidad y
calidad de sobres consumidos y su relación con la anemia, en niños de 6 a 35
meses, estudio transversal usando un muestreo multietápico, la muestra fue 714
niños de 6 a 35 meses, resultado la prevalencia de anemia fue de 51,3%, 5,4% no
recibió la intervención; 60,3% consumió 60 o más sobres y 49,0% los consumió en
forma adecuada, No se encontró asociación entre la cantidad de sobres recibidos o
consumidos y la anemia. (10)

Munares O, Gómez G, en el año 2016. Su objetivo fue, Considerar la adherencia a

los multimicronutrientes y los factores asociados. Estudio epidemiológico de
vigilancia activa por sitios centinela, con una muestra de 2024 niños entre 6 hasta
los 35 meses, resultado, 79,1% tenían entre 6 a 23 meses, 75,9% recibieron
multimicronutrientes y la adherencia fue del 24,4% (IC95% 22,3 – 26,6).
Los factores: seguir con la suplementación (OR = 3,5; IC95% 1,7 – 7,5); no tener
náuseas (OR = 3,0; IC95% 2,0 – 4,3); no tomar antibióticos (OR = 2,5; IC95% 1,7 –
3,6) e intenciones de seguir con el tratamiento (OR = 2,3; IC95% 1,3 – 4,1) se
asociaron a la adherencia. El análisis multivariado asoció pensar que debe continuar
con el tratamiento (ORa = 2,6; IC95% 1,1 – 6,1); si presentó algún efecto
secundario, no suprimió el tratamiento (ORa = 2,5; IC95% 1,4 – 4,3), el niño no tomó
antibióticos (ORa = 2,0; IC95% 1,1 – 3,4) y creencia que anemia no solo se cura
con medicamentos (ORa = 1,6; IC95% 1,0 – 2,6). (11)

Carmen A, Carrasco A, Coronel A, En el añp 2017. El objetivo fue, Determinar los

factores que condicionan el consumo de multimicronutrientes (MMN) en niños de 6
a 35 meses desde la perspectiva del cuidador primario en el puesto de salud “Cerro
la Regla” de San Martin de Porres. Estudio con enfoque cuantitativo y de tipo
descriptivo transversal, la muestra fue 198 cuidadores, resultado: Se identificó que
el principal cuidador primario es la mamá con un 85.9 %, que se encuentra en la
etapa de vida adulto joven con 71.7 %, con grado de instrucción de nivel secundario
de un 65.7%, y que en un 74.2 % no han recibido visitas domiciliarias con motivo de
supervisar o reforzar conocimientos sobre los MMN, además de ello se identificó
que la frecuencia de administración de los MMN es de manera diaria en un 66.7%,
sumado a ello se evidenció que un 63.6% de los beneficiarios presentaron algún
malestar por el consumo del suplemento donde solo un 26.3% continuó con el
consumo de MMN y un 34.8% dejo de darlo por un tiempo para luego retomarlo.
(12)

Rodríguez J. En Su Estudio Intervención Educativa Sobre El Conocimiento De Las

Madres En La Administración De Micronutrientes En Niños De 6 A 36 Meses De
Edad En El Centro De Salud Raúl Porras Barrenechea – Carabayllo 2016. su
objetivo fue determinar el efecto de la intervención educativa para incrementar el
nivel de conocimientos de las madres sobre la administración de micronutrientes en
niños de 6 a 36 meses en el centro salud Raúl Porras Barrenechea Carabayllo 2017.
estudio fue cuantitativo, prospectivo, de diseño pre experimental. Tuvo como
resultados que el nivel de conocimiento de las madres sobre la administración del
micronutriente antes de la intervención educativa fue medio 60% con tendencia a
bajo 25%. Después de la intervención el nivel de conocimiento fue 100% alto. Se
concluyó que La intervención educativa incrementó el nivel de conocimientos de
las madres sobre la administración de micronutrientes en niños de 6 a 36 meses en
el centro salud Raúl Porras Barrenechea Carabayllo 2016. (13)

Cavero O, En el año 2017. Su objetivo fue Determinar la actitud de las madres de

los niños de 6 a 35 meses acerca de la administración de micronutrientes Servicio
de CRED del Centro Materno Infantil Virgen del Carmen, Estudio de enfoque
cuantitativo, descriptivo y transversal, que se realizó en una muestra de 50 madres
de niños de 6 a 35 meses, resultado: Se encontró que el 70% de madres tienen una
actitud negativa y el 30% tienen una actitud positiva; de la misma manera se
encontró en las dimensiones actitud negativa para lo cognitivo 82%, afectiva 84% y
conductual 78%. Se concluyó La actitud de las madres de los niños de 6 a 35 meses
acerca de la administración de los Micronutrientes en el servicio de CRED del
Centro Materno Infantil Virgen del Carmen, es negativa, se acepta la hipótesis
planteada. (14)

García C, En el año 2015. Su objetico fue Determinar los conocimientos de los

padres de la población infantil sobre la suplementación de multimicronutrientes en
polvo, Estudio cuantitativo de nivel descriptivo, la muestra fue 47 pacientes,
resultado, la mayoría de padres no conocen sobre la suplementación de
multimicronutrientes, lo cual constituye una debilidad para el logro del objetivo
trazado por el MINSA. (15)

Caceda P, Rojas K, En el año 2017. Su objetivo fue determinar la relación entre el

nivel de conocimiento y prácticas del uso de multimicronutrientes administrados por
madres a lactantes del Centro de Salud Unión de Trujillo, Estudio cuantitativo de
nivel descriptivo, La muestra estuvo conformada por 64 madres de lactantes de 6 a
12 meses, resultado: Se encontró que el 73% de las madres presentó un nivel de
conocimientos regular, el 16% un nivel de conocimiento bueno y el 11% un nivel de
conocimiento deficiente así mismo el 70% de las madres presentó una práctica
inadecuada del uso de multimicronutrientes y el 30% una práctica adecuada. Se
encontró que de las madres que presentaron un conocimiento deficiente el 100%
tuvieron una práctica inadecuada y de las madres que tuvieron un conocimiento
bueno el 80% tuvo una práctica adecuada. (16)

5.2. NUTRIENTES
Los nutrientes son los componentes nutricionales de los alimentos, que libera el
organismo durante la digestión. Sirven para reconstruir las células básicas del
cuerpo humano, aportan la energía necesaria para vivir y participan en el
funcionamiento del organismo. Se proporcionan los aportes nutricionales
aconsejados (ANA) para garantizar las necesidades del organismo. En efecto, un
consumo insuficiente o excesivo no es bueno para el organismo.

5.2.1. Distinguimos:

Los macronutrientes (proteínas, glúcidos, lípidos): deben aportarse por la

alimentación en cantidades importantes. Su aporte se cuenta en gramos por día.
Son <<calorías>>, es decir, que aportan energía bajo forma de calorías en
kilocalorías (Kcal) o kilojulios (KJ), valor internacional.

Los Micronutrientes (vitaminas y elementos minerales): su aporte es inferior, se

cuenta en miligramos o microgramos (µg) por día no aportan calorías.

Nutrientes, vitaminas y elementos minerales

Libro

Escrito por Patricia Bargis

2015

2016 editorial EDAF,S.L.U.,JORGE juan 68 madrid

https://books.google.com.pe/books?id=NmtyDQAAQBAJ&printsec=frontcover&dq=
nutrientes&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiXnr6ckP3gAhUR0awKHe-
GCIwQ6AEIKDAA#v=onepage&q=nutrientes&f=false

Los micronutrientes son esenciales para: El crecimiento, el desarrollo del

organismo, la utilización metabólica de los macronutrientes, para el mantenimiento
del sistema inmunológico y muchas otras funciones fisiológicas y metabólicas; por
ejemplo, la hemostasia. Debido a que las vitaminas y minerales (oligoelementos)
requeridos en la dieta son en cantidades de mg, usualmente se les denomina
micronutrientes.
Las vitaminas son compuestos orgánicos potentes, presentes en concentraciones
pequeñísimas en los alimentos, con funciones específicas y vitales en las células.
Su ausencia o absorción inadecuada produce enfermedades carenciales o
avitaminosis específicas, las vitaminas son diferentes entre sí respecto a función
fisiológica, estructura química y distribución en los alimentos. Las vitaminas actúan
como sustancias reguladoras, actuando como coenzimas en los diferentes procesos
metabólicos de nuestro organismo. Se las clasifica en:

Vitaminas hidrosolubles: C y el complejo vitamínico B.

Vitaminas liposolubles: A, D, E y K.

Los oligoelementos son sustancias químicas de origen mineral que se encuentran

en pequeñas cantidades en el organismo e intervienen en diferentes funciones
metabólicas. Los más importantes son:

Calcio: interviene en el sistema nervioso, huesos, dientes, coagulación de la

sangre.

Cobre: forma parte de los tejidos corporales, como el hígado, cerebro, riñones,
corazón

Flúor: dientes.

Fósforo: interviene en la formación de proteínas.

Hierro: es constituyente vital de la hemoglobina (Hb); interviene en la respiración

celular, glicolisis, oxidación de ácidos grasos, síntesis de ADN.

Manganeso: constituyente de ciertas enzimas; su deficiencia produce pérdida de

peso, dermatitis y náuseas; se cree que participa en funciones sexuales y
reproductoras.

Magnesio: interviene en el metabolismo de glucosa.

Potasio: equilibrio del medio interno.

Sodio: equilibrio del medio interno.

Iodo: función tiroidea.

Zinc: interviene en el metabolismo de proteínas y ácidos nucleicos; por ello se

considera que cumple función muy importante en el embarazo y desarrollo fetal.
Estimula la actividad de aproximadamente 100 enzimas.
Las formas más extendidas y graves de malnutrición por carencia de
micronutrientes se hallan generalmente en los países en desarrollo, especialmente
en niños, mujeres embarazadas, ancianos y enfermos, que son más vulnerables
dadas sus necesidades nutricionales particulares. Los niños poco nutridos no
pueden crecer y desarrollarse plenamente, ni resistir a las infecciones o desplegar
todo su potencial de aprendizaje. Los adultos malnutridos ven disminuida su
capacidad de trabajar y padecen más enfermedades, lo que conlleva a un aumento
del absentismo y la pérdida de ingresos. Por lo tanto, la buena nutrición es un
requisito previo del desarrollo.

Titulo Requerimiento de micronutrientes y oligoelementos

Autor Antonio Ciudad Reynaud

http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2304-
51322014000200010

5.2.2. ¿Qué son los Multimicronutrientes?

Una estrategia utilizada y recomendada por la Organización Mundial de la Salud,

UNICEF y el Programa Mundial de Alimentos, para prevenir la anemia, es
complementar la alimentación de las gestantes y de los infantes con suplementos
de Multimicronutrientes, una mezcla de vitaminas A, vitamina C, ácido fólico y
minerales (Hierro, Zinc).

Las deficiencias nutricionales afectan el crecimiento y el desarrollo infantil. Según la

Encuesta Nacional Demográfica de Salud (ENDES), en nuestro país,
aproximadamente uno de cada tres niñas y niños entre 6 meses y cinco años de
edad, tiene anemia, siendo este problema más común entre los menores que viven
en las zonas rurales.

Diversos estudios demuestran una fuerte asociación entre niños con anemia y una
mayor frecuencia y duración de enfermedades, así como también menor desarrollo
mental, motor y socio emocional.

Los Multimicronutrientes contribuyen de manera eficaz en la prevención de la

anemia infantil

26 noviembre, 2015

http://www.cunamas.gob.pe/?p=3255

5.2.3. Esquema de suplementación

En niñas y niños nacidos con bajo peso al nacer (menor de 2,500 gr.) o prematuros
(menor de 37 semanas):
Desde los 30 días de vida hasta antes de cumplir los 6 meses de edad reciben 2
mg. de hierro elemental / kg. De peso/día, por vía oral (en soluciones gotas orales).

A partir de los 6 meses o cuando inicie la alimentación complementaria recibe 01

sobre de Multimicronutrientes por día durante 12 meses continuos. (360 sobres en
total).

En niñas y niños nacidos a término (mayor de 37 semanas) y con peso igual o mayor
a 2,500 gramos:

A partir de los 6 meses recibe 01 sobre de Multimicronutrientes por día durante 12

meses continuos. (360 sobres en total).

Importancia de la prevención de la anemia:

Causas y consecuencias de la anemia en el desarrollo infantil.

Importancia del hierro y otros micronutrientes (contenidos en el sobre del

suplemento) para el

Desarrollo de la niña y el niño durante los 3 primeros años de vida.

La importancia del cumplimiento del esquema de suplementación y de los controles

periódicos.

Importancia de conocer los valores de la hemoglobina durante la suplementación y

al finalizar el esquema.

MINSA Directiva sanitaria que establece la suplementación con multimicronutrientes y

hierro para la prevención de anemia en niñas y niños menores de 36 meses

http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/3933.pdf

5.2.4. Anemia

La anemia es un trastorno en el cual el número de eritrocitos (y, por consiguiente,

la capacidad de transporte de oxígeno de la sangre) es insuficiente para satisfacer
las necesidades del organismo. Las necesidades fisiológicas específicas varían en
función de la edad, el sexo, la altitud sobre el nivel del mar a la que vive la persona,
el tabaquismo y las diferentes etapas del embarazo. Se cree que, en conjunto, la
carencia de hierro es la causa más común de anemia, pero pueden causarla otras
carencias nutricionales (entre ellas, las de folato, vitamina B12 y vitamina A), la
inflamación aguda y crónica, las parasitosis y las enfermedades hereditarias o
adquiridas que afectan a la síntesis de hemoglobina y a la producción o la
supervivencia de los eritrocitos. La concentración de hemoglobina por sí sola no
puede utilizarse para diagnosticar la carencia de hierro (también llamada
ferropenia). Sin embargo, debe medirse, aunque no todas las anemias estén
causadas por ferropenia. La prevalencia de la anemia es un indicador sanitario
importante y, cuando se utiliza con otras determinaciones de la situación nutricional
con respecto al hierro, la concentración de hemoglobina puede proporcionar
información sobre la intensidad de la ferropenia

Concentraciones de hemoglobina para diagnosticar la anemia y evaluar su gravedad

https://www.who.int/vmnis/indicators/haemoglobin_es.pdf

Hemoglobina: Pigmento rojo contenido en los hematíes de la sangre de los

vertebrados, cuya función consiste en captar el oxígeno de los alveolos pulmonares
y comunicarlo a los tejidos, y en tomar el dióxido de carbono de estos y transportarlo
de nuevo a los pulmones para expulsarlo.

Valores normales de concentración de hemoglobina y grados de anemia en

niñas y niños de 6 meses a 11 años (Hasta 1000 msnm)

Anemia por nivel de

Normal
Población hemoglobina
(g/dl)
Leve Moderada Severa
Niños de 6 a 59 meses de 11,0-14,0 10,0-10,9 7.0-9.9 <7,0
edad
Niños de 6 a 11 años de 11,5-15,5 11,0-11,4 8,0-10,9 <8,0
edad
Adolecente de 12-14 años 12 a mas 11,0-11,9 8,0-10,9 <8,0
de edad
Mujer no embarazada de 15 12 a mas 11,0-11,9 8,0-10,9 <8,0
años a más
Varón 15 años a más 13 a mas 10,0-12,9 8,0-10,9 <8,0

Guía de práctica clínica para el diagnóstico y tratamiento de la anemia por

deficiencia de hierro en niñas, niños y adolescentes en establecimientos de
salud del primer nivel de atención

http://bvs.minsa.gob.pe/local/MINSA/3932.pdf

5.3. Definición de términos:

Conocimiento:
Cuidador:

Frecuencia:
Número de veces que se repite un proceso periódico por unidad de tiempo.

https://dle.rae.es/?id=IQkf76l

Consumo: Acción y efecto de consumir (comestibles u otros bienes).

Multimicronutrientes:

Vitamina A

Vitamina C

Hierro:

Ácido fólico:

Zing:

Puesto de salud: Clasificación que caracteriza a los establecimientos de salud, en base al nivel
de complejidad que le corresponde a Primer nivel de atención.

Anemia:

Vitaminas: compuesto orgánico requerido en pequeñas cantidades para el

mantenimiento del crecimiento normal, la salud y la integridad metabólica. La
deficiencia de una vitamina ocasiona el desarrollo de una enfermedad por carencia
específica que puede curarse o prevenirse solo con esa vitamina.

David A. Bender. Introducción a la nutrición y el metabolismo. Zaragoza, España:

ACRIBIA, S.A; 1995.

Minerales:

Fibras:

Colesterol:

Oligoelementos:

Nutrición: Naturaleza de los alimentos y de los nutrientes y de las necesidades de

los humanos y de los animales para estas sustancias.

I.E. Lloyd, B. E. Mcdonald, E.W. Crampton. Fundamentos de nutrición. Zaragoza,

España: ACRIBIA, S.A;1982.
Suplementos:

Consejería:

Hemoglobina: La Hemoglobina Pigmento rojo contenido en los hematíes de la

sangre de los vertebrados, cuya función consiste en captar el oxígeno de los
alveolos pulmonares y comunicarlo a los tejidos, y en tomar el dióxido de carbono
de estos y transportarlo de nuevo a los pulmones para expulsarlo.

VI. HIPÓTESIS:

6.1 HIPÓTESIS GENERAL

Los conocimientos del cuidador sobre los multimicronutrientes se relacionan

significativamente con el nivel de hemoglobina en niños de 6-36 meses del puesto
de salud buenos aires Pativilca 2019

6.2 HIPÓTESIS ESPECIFICA

El nivel de conocimiento del cuidador sobe los suplementos de micronutrientes son

regulares.

Los resultados de la hemoglobina en los niños de 6 a 36 meses del puesto de salud

buenos aires Pativilca 2019 son satisfactorios.

6.3 VARIABLES DE ESTUDIO

6.3 OPERACIONALIZACIÓN DE LAS VARIABLES

Variable Definición conceptual Definición operacional DIMENSIONES INDICADORES

Datos concretos, conceptos e Toda la información que el Irregular 0 hasta 10
informaciones que tienen las cuidador haya observado
Conocimiento del madres sobre los escuchado o leído sobre
cuidador sobre los multimicronutrientes y que lo los multimicronutrientes. Regular 11 hasta 15

Multimicronutrientes. utilizan para decidir lo que se debe

o puede hacer frente a una
situación Sobresaliente 15 hasta 20

El nivel de hemoglobina es la Cantidad una proteína

Nivel de cantidad una proteína presente en la sangre que  Normal 11,0 a 14,0 g/dl

importante presente en la sangre se encarga de la

hemoglobina
con el fin de transportar oxígeno,
oxigenación a nivel celular  Leve 10,0 a 10,9 g/dl
y tejidos,
y en tomar el dióxido de carbono
de estos y transportarlo de
 Moderada 7,0 a 9,9 g/dl
nuevo a los pulmones para
expulsarlo.  Severa <7,0
 VII. OBJETIVOS

7.1. Objetivo General:

Determinar el nivel de conocimiento del cuidador sobre los multimicronutrientes y

su relación con el nivel de hemoglobina en niños de 6 a 36 meses del Puesto de
Salud Buenos Aires Pativilca 2019.

7.2. Objetivo específico:

Identificar el nivel de conocimiento sobre los micronutrientes cuidadores de niños

de 6 a 36 meses del puesto de salud Buenos Aires Pativilca 2019

Identificar el nivel de hemoglobina en los niños de 6 a 36 meses del puesto de Salud

Buenos Aires Pativilca 2019.

Identificar el la relacion existente entre el nivel de conocimiento del cuidador sobre

los micronutrientes y el nivel de hemoblobina en niños de 6 a 36 meses del puesto
de salud Buenos Aires Pativilca 2019

VIII. METODOLOGIA

La investigación es básica, Ya que tiene como objetivo la recolección de datos para

profundizar m m en el tema nivel de conocimiento del cuidador sobre
Multimicronutrientes y como se relación con los niveles de hemoglobina en la
población de 6 meses hasta 36 meses de edad del puesto de salud de Buenos Aires
Pativilca.

Población y muestra

Población: La población está conformada por 60 cuidadores y 60 niños de 6 meses

a 36 meses de edad que son niños beneficiarios de recibir los multimicronutrientes.
Tomando en cuenta los siguientes criterios:

Criterios de inclusión:
  Niños de 6 meses a 36 meses del año 2019 bajo jurisdicción del puesto
de Salud Buenos Aires, Pativilca.
 niños que reciben multimicronutrientes en el puesto de salud de buenos
Aires Pativilca.

Criterios de exclusión:

 Niños que no reciban multimicronutrientes en el puesto de salud de buenos

aires.
 Cuidadores que no desean participar en la investigación.

Muestra:

La muestra es toda la población de niños que reciben multimicronutrientes en el

puesto de salud de buenos aires, y los cuidadores aptos a ser entrevistados y poder
desarrollar el cuestionario.

Unidad de análisis:

Estará conformado por cada uno de los niños y cuidadores que son beneficiarios de
recibir Multimicronutrientes en el Puesto de Salud de Buenos Aires Pativilca.

Técnicas e Instrumentos

La técnica a utilizarse es de entrevista por q se explicará a los entrevistados sobre

la investigación y como participar, y de cuestionario por q se les dará una serie de
preguntas para marcar a conciencia.

Procedimiento

Análisis de datos
 IX. CONSIDERACIONES ETICAS

En la investigación se aplica el principio bioético de “autonomía”, que consiste en la

capacidad de las personas participantes de la investigación de elegir libremente si
participa o no en la investigación y estar en la libertad de actuar bajo la dirección de
sus propias decisiones. Se aplicó también el principio de beneficencia”, el cual nos
habla de “hacer el bien”, la obligación moral de actuar en beneficio de los demás.

Estos principios se aplicarán a la persona que participe en la investigación, se les

informará de manera sencilla, clara y precisa, los objeticos de la investigación, se
asegurar su privacidad en todo momento.

Se evitó sesgar la información dada con el fin de proporcionar resultados confiables

que puedan tener un claro perfil sobre el problema. Se garantizó la confidencialidad
de la información relevada por

Los participantes.

Para seguridad de los entrevistados se le hará firmar un consentimiento informad,

de manera que, si se rehúsa firmarlo, se la excluirá del estudio sin ningún perjuicio
para ellos.

X.CRONOGRAMA DE TRABAJO

TIEMPO DE DURACION 2019

Actividades Enero Febrero Marzo Abril

FECHAS 1 2 3 4 5 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 5

DIA (3) (10) (17) (24) (31) (7) (14) (21) (28) (5) (12) (19) (26) (2) (9) (16) (23) (30)
Planteamiento
del problema
Búsqueda de
información
Ejecución
Análisis de
datos
Elaboración
de conclusión
Información
final
Sustentación
de
investigación
Difusión de
investigación

XI. PRESUPUESTO

Unidad
Partida Descripción Costo
de Cantidad Costo total
Unitario
medida
Material de escritorio

USB Unidad 3 20 60,00

Internet Meses 4 50 200,00
CD.ROM Caja 50 0.5 25,00
Papel Bond Millar 5 10.00 50,00
Folder Manila ½ ciento 50 0.5 25,00
Borrador Unidad 10 0.5 5,00
Bolígrafo Caja 2 25 50,00
Lápices Caja 2 15 30,00
Tajador Unidad 10 0.5 5,00
Cuaderno de campo Unidad 30 2.00 60,00
Corrector Unidad 10 2.00 20,00
SUB TOTAL 530,00
Transporte
Movilidad para visitas
Viaje 30 1.00 30,00
domiciliarias
Movilidad Viaje 30 10.00 300,00
SUB TOTAL 330,00
Asesoría de tesis
Asesor
1500,00
Estadista
500,00
SUB TOTAL
2000,00
Otros servicios de terceros
Tipeo de proyecto e
Hoja 600 0.50 300,00
informe
 Tipeo de los instrumentos Hoja 50 0.50 25,00
Fotocopias de temas de
Hoja 500 0.10 50,00
libros
Fotocopia de los
instrumentos y Hoja 800 0.10 80,00
consentimiento.
Impresión de información
Hoja 200 0.30 60,00
de internet
Impresión de los
Hoja 50 0.30 15,00
instrumentos.
TOMA DE LA
unidad 60 3.00 180.00
HEMGLOBINA
SUB-TOTAL 710.00
TOTAL 4100.00

XII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

XIII. ANEXO