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    Biorreactor Batch

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    Juan Garcia
    Un biorreactor es un sistema aislado y controlado que contiene un ente biológico en condiciones óptimas. Existen tres modos de operación: discontinuo (batch), se-micontinuo (fed-batch) y continuo. En el modo discontinuo o por lotes, todos los elementos necesarios se añaden al inicio y no hay entrada o salida de fluidos, solo de gases, durante el proceso de fermentación hasta que se alcanza la conversión deseada.

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    Un biorreactor es un sistema aislado y controlado que contiene un ente biológico en condiciones óptimas. Existen tres modos de operación: discontinuo (batch), se-micontinuo (fed-batch) y continuo. En el modo discontinuo o por lotes, todos los elementos necesarios se añaden al inicio y no hay entrada o salida de fluidos, solo de gases, durante el proceso de fermentación hasta que se alcanza la conversión deseada.

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    Un biorreactor es un sistema aislado y controlado que contiene un ente biológico en condiciones óptimas. Existen tres modos de operación: discontinuo (batch), se-micontinuo (fed-batch) y continuo. En el modo discontinuo o por lotes, todos los elementos necesarios se añaden al inicio y no hay entrada o salida de fluidos, solo de gases, durante el proceso de fermentación hasta que se alcanza la conversión deseada.

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    Un biorreactor es un sistema aislado y controlado que contiene un ente biológico en condiciones óptimas. Existen tres modos de operación: discontinuo (batch), se-micontinuo (fed-batch) y continuo. En el modo discontinuo o por lotes, todos los elementos necesarios se añaden al inicio y no hay entrada o salida de fluidos, solo de gases, durante el proceso de fermentación hasta que se alcanza la conversión deseada.

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    ¿QUÉ ES UN Se le llama Biorreactor a un sistema aislado de forma controlada para obtener las condiciones

    BIORREACTOR? deseadas. Tiene como función principal contener un ente biológico en un entorno óptimo
    garantizando la seguridad tanto del medio ambiente como de los operadores y del propio cultivo.
    Existen tres modos de operación de un biorreactor, caracterizados principalmente por la forma en que el sustrato es alimentado al
    tanque: Discontinuo (batch), se-micontinuo (fed-batch) y modo continuo.

    Biorreactor Batch Características del


    (discontinuo)
    Es un tipo de reactor que opera en un
    cultivo en lotes
    sistema cerrado, al inicio  de la
    reacción se le añaden los elementos
    necesarios ara que esta se lleva a Es un medio modificado casi en
    cabo. Se adiciona inicialmente la su totalidad por metabolismo.
    solución esterilizada con los
    Operan con una baja
    nutrientes y se inocula con los
    concentración celular, al inicio
    microorganismos o cepas,,
    ha de controlar la concentración
    permitiendo que se lleve a cabo la
    de nutrientes en el sustrato ya
    incubación en condiciones óptimas de
    esterilización. que sino se podía ralentizar el
    proceso de fermentación.
    No contiene un flujo de entrada ni La inhibición del crecimiento es
    Biorreactor de cultivo por lotes
    de salida, solo se permite la en término en inanición y muerte
    entrada de gases (O2 y CO2), así Las células o producto son
    cosechadas cuando los niveles de
    como la de algún manteniente y Batch microorganismos y de producto
    sustancias reguladoras del pH.
    empiezan a declinar 
    El reactor se mezclará de forma
    completa siendo así la
    concentración de cada
    componente en un determinado FASES DEL
    tiempo es constante con la posición
    dentro del reactor.
    CULTIVO
    Fase lag.- fase inicial de crecimiento lento o
    Al finalizar el proceso, cuando se
    nulo, los microorganismos se acostumbran a su
    ha llegado a una conversión fijada,
    entorno
    https://w3.ual.es/~jfernand/ProcMicro70801207/tema-1---generalidades/1-5-modos-
    la concentración a de-cultivo.html
    la salida de cada componentehttp://bibing.us.es/proyectos/abreproy/20046/fichero/Anexo%252FANEXO+7.pdf
    será Fase exponencial.- crecimiento a máxima
    la misma en el interior del velocidad, se consume la mayoría de
    https://www.yumpu.com/es/document/read/35961459/tecnologia-de-los-
    biorreactor. bioprocesos-diseno-de-fermentadores-y-biorreactores nutrientes
    Fase de relantización .- sucede cuando un
    También conocido como reactor por nutriente se convierte en limitante
    lotes, pues después de un tiempo Fase estacionaria .- los nutrientes se vuelven
    dado, dependiendo de la cinética de tan limitantes, que no hay crecimiento 
    la reacción, al convertirse la
    Fase de declive- comienza a haber muerte
    materia prima, los productos se
    celular a un ritmo significativo.
    retiran del reactor, pudiendo así
    iniciar con un nuevo loe.
    Para reacciones simples, el proceso discontinuo proporciona rendimientos más altos de producto
    CUESTIONES A Existe pérdida de rendimiento debido a los periodos de arranque y parada

    CONSIDERAR Es muy probable que haya falta de homogeneidad del producto obtenido en cargas consecutivas
    Cuando la seguridad depende de la pureza del produc-to, un proceso discontinuo puede ser ventajoso.

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