Sesión Reactores Continuos PDF
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E-mail: jduranr@unilibrebaq.edu.co
Nociones de diseño de fermentadores o
biorreactores
La elección del tipo de reactor y de la estrategia de operación define la producción
a obtener y la pureza del producto (número y tipo de impurezas, reactivos sin
convertir). También determina si se puede lograr un producto de calidad constante
y una operación
confiable.
En bioprocesos los reactores representan un gran % del capital.
Una operación continua impone una selección severa cuando hay mezclas de
cultivo, conduciendo a la cepa de mayor velocidad de crecimiento.
¿Por qué?
•Otro factor a tener en cuenta es la operabilidad y la confiabilidad de la
operación. Los reactores Batch conducen a productos con mucha
variabilidad que genera problemas en las etapas de purificación. Sin
embargo, en los sistemas continuos una falla mecánica o de control de
alguna variable de operación o de la esterilización del proceso puede
conducir a problemas severos.
𝑑𝑋
𝐹𝑂 𝑋𝑂 − 𝐹𝑠 𝑋 + 𝜇𝑋𝑉− ∝ 𝑋𝑉= 𝑉
𝑑𝑡
0 − 𝐹𝑠 𝑋 + 𝜇𝑋𝑉 − 0 = 0
Fs X XV
Fs
D
V
Balances de masa Ecuaciones de diseño
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