Participación 1

Participación 1: Conteste en una sola participación las siguientes preguntas:
¿Por qué son importantes los pronósticos?

¿Qué decisiones se pueden tomar en cada horizonte de tiempo de los pronósticos?
¿Qué aspectos se deben considerar en los pronósticos?
Muy buenos días a todos
¿Por qué son importantes los pronósticos?
Por medio de un pronóstico podemos tener una idea de lo que ocurrirá en el futuro, lo
que es muy importante para una planeación adecuada, el pronóstico es el único dato de
estimación que se conoce hasta tener el real, lo cual sirve de Guía a muchas áreas, como
ser:
Recursos humanos la contratación, la capacitación y despido de trabajadores, esto

depende de la demanda anticipada.
Capacidad si la capacidad es inadecuada y quedan faltantes de producción esto puede

llevar a la pérdida de clientes y si se tiene una capacidad en exceso esto lleva a
incrementar los costos.
administración de la cadena de suministros un pronóstico adecuado mejora las

relaciones con proveedores y el precio de materiales.
¿Qué decisiones se pueden tomar en cada horizonte de tiempo de los pronósticos?
Pronostico a largo plazo de 1 a 3 años
 Cambios de localización
 Ampliación de instalación
 Grandes inversiones en maquinaria
 Desarrollo de nuevos productos
 Incursión de nuevos mercados
Pronostico a Mediano plazo de 3 a 6 meses
 Cantidad de mano de obra

 Necesidades de subcontratación
 cantidad de obras extras necesarias
 Necesidades de trabajadores a medio tiempo o por contrato
 Compra de herramientas y equipos de bajo costo
 Programar los niveles de inventario
Pronostico a corto plazo de 1 a 3 meses
 Asignar el trabajo a personal

 Asignar trabajo a maquinaria.
¿Qué aspectos se deben considerar en los pronósticos?

1. Casi nunca son perfectos hay factores externos no predecibles que suelen afectar
el pronóstico por lo tanto la empresa debe admitir la realidad.
2. La mayoría de las técnicas de pronóstico suponen la existencia de cierta
estabilidad subyacente en el sistema alguna s empresas automatizan sus
predicciones a través de software para pronósticos computarizados.
3. Los pronósticos de familia de productos y productos agregados son mis
preciosos que los pronósticos de productos individuales. Ejemplo En una
confitería es más seguro pronosticar en general los sabores que pronosticar por
cada sabor que se fabrica.
En este foro deberá dar una opinión personal del caso de Harvard " Scharffen Berger
Chocolate Maker. La respuesta a cada pregunta debe tener al menos 10 líneas en
tamaño de letra 14.
Conteste las siguientes preguntas en participaciones separadas, comentando por cada
una de las preguntas la participación de un compañero:
Participación 1: ¿Haga una pequeña reseña de los personajes del caso? ¿Cuál es el
problema principal al que se enfrenta la empresa? Muy buenas tardes a todos
¿Haga una pequeña reseña de los personajes del caso?
James Harris Se graduó con honores en Georgetown University con un BS en

finanzas y administración, trabajo en otra compañía llamada Kohlberg & company una
empresa privada de inversión que se especializaba en la adquisición y operación de
empresa de manufactura. y en Scharffen Berger se desempeña como jefe de
operaciones, jefe de finanzas y secretario asistente comenzó a manejar operaciones
desde enero del 2004 y a supervisado el crecimiento de la empresa incluyendo ingresos,
utilidades, penetración de mercados y expansión de la producción.
Dr. Robert Steinberg Se graduó en Harvard College y la University of Connecticut

School of medicine, es uno de los fundadores de Scharffen Berger en 1997 presidente
de la junta directiva y secretario de la misma, se encarga de revisar el aseguramiento de
la calidad y desarrollo de productos, y también de dedica a ejercer su carrera de médico
en Free Clinic.
John Scharffenberger Se gradúo en la Universidad de California at Berkeley con un

BA en biogeografía especializados en historia de la agricultura. Uno de los fundadores
de Chafen Berger en 1997, supervisa el mercadeo y desarrollo de marca para Chafen
Berger.
¿Cuál es el problema principal al que se enfrenta la empresa?
Chafen Berger se dedica a la producción de chocolate algo que los hace diferente a las
demás es que su proceso empieza desde el grano lo cual hace que sus procesos sean más
extensos, ellos se enfocaron en procesos muy artesanos con maquinaria muy antiguas
para conseguir darle el punto exacto en sabor y textura sin duda alguna el negocio de la
empresa a sido rentable, pero a medida pasan los años an logrado crecimiento lo cual se
ven obligados sustituir sus maquinarias por otras de mayor tecnología que les ayude
con los procesos para que puedan ser en menos tiempo sin alterar el producto, de lo cual
ellos están conscientes y promovieron la compra de un molino de bolas se utilizaba pera
triturar partículas de granos, podía partir partículas de 100 a 25 micrones en tres horas
en vez de 40 a 60 horas luego de probar el molino acertaron la calidad final pero al
incorporar el molino de bolas ocasionaría cuello de botella en otras etapas del proceso
como ser en el moldeo comprar ora moldeadora sería muy costoso pensó en
compactadores podían empacar chocolate a Scharffen Berger transfiriendo chocolate
líquido al compactador planeaban comprar varios tanques aislados para esta idea era una
propuesta muy difícil y costosa de mantener un alto control de calidad sobre los
compactadores.
 Participación 2: ¿Qué problemas se presentarían en la lineas de producción con la

compra del molino de bolas?
 Participación 3: ¿Se deberá comprar el molino de bolas? Explique
Participación 2: ¿Cuál es la importancia de determinar el error en los pronósticos? ¿En

qué consiste el modelo de pronóstico por proyección de tendencias? Vence el miércoles
04 de Marzo a las 11:55 p.m.

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¿Por qué son importantes los pronósticos?

Muy buenos días a todos

¿Por qué son importantes los pronósticos?

Recursos humanos la contratación, la capacitación y despido de trabajadores, esto

Capacidad si la capacidad es inadecuada y quedan faltantes de producción esto puede

administración de la cadena de suministros un pronóstico adecuado mejora las

¿Qué decisiones se pueden tomar en cada horizonte de tiempo de los pronósticos?

Pronostico a largo plazo de 1 a 3 años

Pronostico a Mediano plazo de 3 a 6 meses

 Cantidad de mano de obra

Pronostico a corto plazo de 1 a 3 meses

 Asignar el trabajo a personal

¿Qué aspectos se deben considerar en los pronósticos?

¿Haga una pequeña reseña de los personajes del caso?

James Harris Se graduó con honores en Georgetown University con un BS en

Dr. Robert Steinberg Se graduó en Harvard College y la University of Connecticut

John Scharffenberger Se gradúo en la Universidad de California at Berkeley con un

¿Cuál es el problema principal al que se enfrenta la empresa?

 Participación 2: ¿Qué problemas se presentarían en la lineas de producción con la

 Participación 3: ¿Se deberá comprar el molino de bolas? Explique

Participación 2: ¿Cuál es la importancia de determinar el error en los pronósticos? ¿En

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