ENSAYO

UNIVERSIDAD CAPITAN GENERAL GERARDO BARRIOS
CENTRO REGIONAL DE USULUTAN - FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ASIGNATURA:
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
TAREA:
ENSAYO SOBRE GIGANTES DE LA COMIDA: IDEAS REVOLUCIONARIAS
DOCENTE:
LICDA. KATHERINE ESTEFANY SANTOS ORTEGA
INTEGRANTES:
CARDONA CAMPOS PATRICIA ELIZABETH
GUZMÁN CASTRO FATIMA ALEJANDRA
ROMERO ROMERO CARLOS MARIO
SERMEÑO REYES JACQUELINE MELISSA
05 DE ABRIL DE 2020, USULUTÁN

GIGANTES DE LA COMIDA: IDEAS REVOLUCIONARIAS
“Gigantes de la Comida”, nos cuenta historias desconocidas de personas que

innovaron, crearon, fracasaron y triunfaron, la producción no deja de lado las
rivalidades que se produjeron entre los magnates de la industria alimentaria de esa
época.
La serie da a conocer la historia de cada una de las personas que hicieron de sus
ideas, algunas de las marcas más famosas e importantes del mundo, por ejemplo,
entre ellos aparecen Milton Hershey, pionero de la industria del chocolate en
Norteamérica, Henry Heinz, con sus salsas, John y Will Kellogg´s buscando
alimentos nutritivos, el coronel Harland Sanders de Pollos Kentucky, los hermanos
Mc Donald’s. En esta serie se refleja de nuevo el espíritu visionario y emprendedor
de esa sociedad que conquistó el mundo en el siglo XX, todas estas personas que
aparecen en la miniserie son ejemplos a seguir, se caracterizaron por llevar su idea
perfeccionada a los consumidores en una época donde no existían las facilidades
actuales, lucharon contra las adversidades que la vida les impuso, y no se rindieron,
fueron pioneros en esta industria, se hicieron ricos y poderosos, aprovecharon las
dos guerras mundiales y conquistaron con sus productos el mundo.
Cereal Kellogg´s: En 1907 obtiene 7 millones en el siglo XX la comida se vende más

que los cosméticos Jon Kellogg´s no quería que su hermano tuviera éxito ni como
su hermano ni con su apellido.
Chocolate Hershey: Siglo XX Milton Hershey apuesta todo a un nuevo producto

invirtiendo 20 mil en fabricar productos de leche, el fundo su compañía de caramelos
y la vendió por un millón
Chocolate Milky Way: Lanzo el nuevo chocolate llamado Milky Way y fue creado por
Fran y su hijo forres, ellos habían construido y en lugar de eliminar a su rival le
ayudaron a crecer.
Comida congelada: Este tipo de comida no fue precisamente la mejor aceptada

debido a que era considerada la que se arruinaba lentamente también aparece Birds
Eye creando su empresa con la idea o teoría de congelar la comida.
Muchas empresas a lo largo de los años han iniciado sus ideas de venta, producción
y creación de un producto de manera creativa e innovadora no siempre fue fácil
para uno de ellos; sin embargo, se puede mencionar que el marketing que estos
realizaron, la publicidad, las promociones, las ventas que envuelve todo el marketing
dieron un proceso o medio para llevar a cabo sus productos y marcar éxito en estos.
Ejemplos de ellos pueden ser el empresario Will Kellogg´s quien trabajo muchos
años para su hermano Jon Kellogg´s y su compañía que era una fábrica de cereal
a la cual le puso el nombre de la marca como su apellido Kellogg´s; este era solo
un cereal sin azúcar tras un tiempo su Will Kellogg´s solo agrego un poco de miel
de maple para tener un mejor sabor fue una marca muy mercadeable y lo sigue
siendo. Lo más importante para mercadear este cereal fue la publicidad que se le
daba. Otro caso es Henrry Nestlé que en 1875 fue el primero en hacer chocolate de
leche. Para 1900 Estados Unidos posee la economía más poderosa del mundo eso
significaba que lo que se produjera habría quienes los adquirieran. Aunque crear
marcas exitosas requieren innovación e imaginación se debe comprender a el
mercado que se quiere llegar. Hershey invirtió mucho para poder construir una
fábrica para producir chocolate de leche que con el tiempo se hizo muy vendida.
Empezó a construir el pueblo donde se dispersaría incluso antes de tener completa
la receta de su chocolate de leche. No fue nada fácil sino más bien un reto tanto así
que necesito expertos que pudieran ayudar en su creación claro estos debían seguir
su idea principal y los productos que quería utilizar para el proceso de producción.
Sin embargo, Hershey pensó más en sus empleados viniendo a revolucionar como
las compañías trataban a sus empleados con la creación de una colonia industrial
completamente diferente a las demás donde cada empleado se sintiera orgullo de
pertenecer a Hershey.
Will Kellogg’s finalmente gana la batalla con su hermano ante la corte y Jon
Kellogg´s queda completamente olvidado a pesar que él fue quien comenzó la
compañía Kellogg’s, terminado esto paso un siniestro inesperado la fábrica tiene un
desastroso incendio que acabo con los rodillos con los cuales fabricaban las
hojuelas de maíz, Will Kellogg’s se vio en una gran encrucijada ya que su
competencia William Post había hecho un contrato con la fábrica de rodillos para
que no se le pudieran vender a nuevos compradores, pero esto no iba a detener a
Will Kellogg’s quien utilizo un vacío legal para que la empresa casi en secreto que
mandara sus rodillos reparados para estar nuevamente en el juego.
Por otro lado, Hershey se miraba en un gran problema aun no sabía cómo replicar
el chocolate con dulce de leche a base de leche fresca y su fábrica llevaba un gran
avance en construcción y sus vecindarios industriales estaban casi terminados, y
comenzó a contratar empleados, así como un gerente de ventas y todo esto sin aun
tener la fórmula para el chocolate, si no lograba establecer esa fórmula rápido
comenzaría a perder dinero.
Will Kellogg’s se encuentra en una situación desfavorable y tiene que pedir millones
de deuda para salvar la compañía con los nuevos rodillos para hojuelas y reconstruir
la fábrica que fue consumida por el incendio sin embargo ese dinero le costó mucho
obtenerlo los bancos no confiaban en que pudiese salir del problema en que se
encontraba, pero en tan solo 6 meses logro que todo volviera a estar en marcha y
no solo logro normalizar su producción si no que la expandió a tal grado que su
competencia directa Post quedo superada con creces, este último se vio obligado
retirarse de las actividades operativas de su empresa debido a su enfermedad que
lo fue quebrando de a poco a pesar de sus esfuerzos en detenerla, después de una
larga lucha se quita la vida dejando toda la responsabilidad a su hija.
Hershey está por terminar su fábrica y le queda mucho tiempo para desarrollar su
chocolate de dulce de leche por lo cual acude a un ex empleado de su antigua
confitería el cual le ayuda a terminar la fórmula de su tan ansiado chocolate de dulce
de leche el cual marcaría un precedente en el mundo alimenticio con las notas
amargas un chocolate que era muy distinto al que existía en Europa.
Marjorie Post quedo al mando de la compañía de su padre e instantáneamente se

vio enfrascada en un mundo donde las mujeres aun eran poco reconocidas sin
embargo ella mostro una gran determinación y expandió el alcance de su compañía
viendo más allá de los cereales con la adquisición del café Maxwell House, el jarabe
Log Cabin, y la mayonesa Hellmann’s, por otro lado Will Kellogg’s al perder al
hombre que consideraba su rival también posiciono su compañía como la empresa
de cereales más importante de los Estados Unidos.
Hershey ahora con su fábrica terminada y su fórmula terminada, paso a

posicionarse como la empresa de chocolate de leche más importante del país pero
con el estallido de la primera guerra mundial Hershey busca asegurar su
abastecimiento de azúcar con una fábrica en cuba exclusiva de Hershey, pero al
otro lado del país se presentaba un nuevo producto Milky Way un pequeña empresa
que buscaría meter las malteadas en una barra con cubierta de chocolate de leche,
Frank Mars busca a Hershey para que sea su proveedor de chocolate para la
creación de Milky Way, Frank llega con la propuesta para que le abran una línea de
chocolate pero Murrie vio una amenaza y fue directamente con el señor Hershey
para intentar bloquear el crecimiento de Milky Way o comprarla pero Hershey no vio
una amenaza real y le dijo que le abría la línea con la condición que serían los únicos
proveedores para así asegurar parte de las ganancias, pero más adelante la
expansión de Milky Way fue tal que Hershey se vio obligado a crear su propia línea
de barras de chocolate.
Marjorie Post hace una visita a Birds Eye para proponerle comprar su compañía ella
vio un gran potencial en esa pequeña compañía de productos congelados e hizo
una gran apuesta pagando una extravagante suma de dinero por ella para después
desarrollar todo el sistema que necesitaban para la distribución de estos productos,
Clarence Birdseye quedo como presidente de la compañía que creo.
Algo en común que tuvieron estos empresarios innovadores fueron sus ideas
revolucionarias que tuvieron al momento de crear estos productos para el mercado
utilizando la creación de nuevas tecnologías, construyendo ciudades y ayudando al
país de Estados Unidos incluso a ganar guerras; sin dejar atrás, las medidas de
marketing que intervinieron para su reconocimiento internacional teniendo un gran
impacto las promociones, publicidad y plazas de presentación de sus productos.
Estos creadores lograron convertirse en marcas reconocidas a nivel internacional
generando para si grandes ganancias y éxito.

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