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Desarrollo e innovación de productos

Unidad 2. Desarrollo de productos


Actividad: EA segundo avance del proyecto

Facilitador:
Alumno:
Matrícula:  
Carrera: Lic. en Gestión y Administración de Pymes

Introducción:

Producto: Sugus, el legendario caramelo chilango que se extinguió

Los Sugus empezaron a producirse en la década del 70 por la empresa "Nacional de Dulces",
empresa de la Ciudad de México que más tarde se convirtió en Luxus S.A de C.V.
El éxito comercial durante 20 años, por lo que de una u otra manera formó parte de la cultura del
dulce y la confitería, por lo que gran parte de las personas adultas lo recuerdan , los Sugus, quizá la
golosina más recordada por los niños y niñas de las décadas del 80 y 90, la cual no podía faltar en
nuestros bolsillos durante el recreo, considero que un producto como el Sugus, por su tradición y su
historia vale el la pena el esfuerzo y trabajo para que nuevamente se reintroduzca en el mercado y el
publico, tanto niños como adultos tengan la oportunidad de poder disfrutarlo, pero adicionando
valores y beneficios, como el que contenga un índice glucémico bajo, que le permita ser consumido
sin el temor natural del consumo de golosinas.

Objetivos reposicionr el caramelo Sugus mediante una  estrategia acertada que haga
que el producto sea uno de los predilectos de los clientes, cree lealtad de
marca y asegure su  cuotas de participación en el mercado.
análisis de viabilidad para reposicionar el nuevo producto
estimación del tamaño del mercado La venta de dulces artesanales, industriales y comerciales
representa un extraordinario negocio con una alto potencial de exportación y una atractiva rentabilidad en el
mercado nacional, de acuerdo con empresarios, analistas y expertos en franquicias, quienes recomiendan a
los inversionistas tomar en cuenta que el consumo de confitería es universal, a venta de este tipo de
productos tiene buena aceptación en el mercado nacional e internacional, según confirmaron empresarios y
expertos. Lorena González, especialista en Alimentos Procesados y Bebidas de Bancomext, advierte en su
reporte "Dulces Mexicanos Variedad y Diferencia", que para ocupar un lugar en esta industria el nivel de
calidad y originalidad de las nuevas creaciones es uno de los elementos básicos a tomar en cuenta para
poder competir. "El alto valor agregado que tiene la confitería mexicana está teniendo una gran aceptación en
el mercado ya que la tendencia de comercialización de estos productos ha sido creciente en los últimos años",
V Tomando en cuenta que México es el segundo país que presenta altos niveles de obesidad infantil, lanzar
una golosina, que sea una delicia por su sabor, pero que además sea de bajo nivel glucémico y se adicione
con vitaminas y minerales para darle un dulce valor agregado al producto, la venta de productos dulces es un
negocio atractivo, debido a que los padres casi siempre están dispuestos a satisfacer a sus hijos ( “El Dulce,
un mercado con grandes posibilidades de negocio”. nota publicada por franquicias.com.mx 05 09
2007)

Factibilidad técnica: los


conocimientos, las herramientas, la tecnología, habilidades,
personal, experiencia, para efectos d este análisis, se considera que la empresa cuenta
con amplios conocimientos, tecnología capacidad instalada, con muy buen nivel de
producción y su personal cuenta con experiencia y habilidades, por lo que garantiza el
nivel y calidad de producción requeridos.
Visita: http://www.100franquicias.com.mx/Noticias/general2-05-09-2007.htm
Visita: http://www.100franquicias.com.mx/Noticias/general2-05-09-2007.htm
isita: http://www.100franquicias.com.mx/Noticias/general2-05-09-2007.htm
mandarina

Prueba de mercado:
Por la naturaleza del producto, que pertenece al grupo de las golosinas, considero que la
prueba de mercado, es la adecuada por que el cliente pude experimentar directamente el
sabor y apreciarlo con su sentido el gusto y se puede apreciar la reacción natural ante el
consumo y se conoce la aceptación, acogida, impresión, reacción, ante el nuevo producto
y, en base a los resultados, poder determinar si es factible el lanzamiento del nuevo
producto, si es necesario hacer algunos cambios antes de su lanzamiento, o si
definitivamente el lanzamiento no es factible.

Se puede establecer puesto de venta ubicado estratégicamente de acuerdo con el público


objetivo, a la vez, que medimos las compras realizadas en el día para, en base a ello,
pronosticar las ventas que podríamos obtener al contar con varios puntos de ventas.

Se puede utilizar un stand de degustación ubicado en un centro comercial de gran


afluencia, donde demos a degustar caramelo, y observemos la aceptación y reacción y
podamos interactuar para conocer sus impresiones u opiniones.
Ventajas: nos permite obtener información precisa sobre las reacciones o el
comportamiento de las personas con respecto al producto

Desventajas esta técnica utiliza una muestra pequeña, por lo que los resultados no
podrían generalizarse

Por lo anterior se sugiere es recomendable utilizar esta técnica junto con otras técnicas
como la entrevista
La entrevista: consiste en un ejercicio de interacción de comunicación directa, en donde
se pueden realizar preguntas ab abiertas

La entrevista consiste en una interrogación verbal que se les realiza a las personas de las
cuales se desea obtener la información necesaria para la investigación y dirigir la
entrevista de acuerdo con las respuestas que vaya dando el entrevistado, la respuesta no
se limita y las personas pueden expresarse de una maneara espontanea y sincera,
pudiendo obtener información valiosa

La entrevista se realizaría en el mismo stand de degustación y o venta

Bosquejo de la muestra del producto nuevo: http://www.100franquicias.com.mx/Noticias/general2-


05-09-2007.htm

Visita: http://www.100franquicias.com.mx/Noticias/general2-05-09-2007.htm

Conceptualización
Presentación; Empaquetado en bolsa transparente, surtido varios sabores, mencionando
sus atributos y haciendo, mención de su presencia de ayer, hoy y mañana, enfatizando
que este dulce no afecta la salud.
tp://www.100franquicias.com.mx/Noticias/general2-05-09-2007.htm

Una vez comprendidos los elementos que intervienen en las pruebas de mercado y el
plan de comercialización, aplica tus conocimientos.
1.        1. Del producto o servicio elegido de la unidad 1 y que has aplicado en las
evidencias de aprendizaje anteriores, realiza lo
siguiente:
 Elabora un análisis de viabilidad para reposicionar el nuevo producto o servicio
(incluye: estimación del tamaño del mercado; factibilidad técnica).
 Realiza una prueba de mercado del prototipo y presenta los resultados.
 Diseña un bosquejo de la muestra del producto nuevo (con sus características,
beneficios y/o servicios que incluye).
 Describe el(los) método(s) para el lanzamiento del nuevo producto.
 Elabora un plan de comercialización del nuevo producto (que incluya: distribución,
punto de venta, promoción y publicidad).
 Indica los elementos a considerar para evaluar la introducción al mercado del
nuevo producto.
 Elabora un plan de convencimiento acerca de por qué el producto debe salir al
mercado y por qué las personas lo deben adquirir.
2.        Concentra en el documento las evidencias anteriores y da forma a tu proyecto,
incluyendo:
 Portada
 Introducción
 Objetivos
 Conclusión de los resultados.
3.        Guarda tu trabajo con la nomenclatura GDIP_U3_EA_XYZZ y envíalo al
Portafolio de evidencias. Recuerda que tienes dos oportunidades de optimizar tu
trabajo a través de la retroalimentación que te brinde tu Docente.

Producto:

Sugus, el legendario caramelo chilango que se extinguió

Los Sugus empezaron a producirse en la década del 70 por la empresa "Nacional de Dulces",
empresa de la Ciudad de México que más tarde se convirtió en Luxus S.A de C.V.
El éxito comercial durante 20 años, por lo que de una u otra manera formó parte de la cultura del
dulce y la confitería, por lo que gran parte de las personas adultas lo recuerdan, los Sugus, quizá la
golosina más recordada por los niños y niñas de las décadas del 80 y 90, la cual no podía faltar en
nuestros bolsillos durante el recreo



Redacción | UN1ÓN | 08/12/2016 14:35

Atributos:

El caramelo era empaquetado con papel encerado en pequeños cuadrados, los cuales a su vez eran
agrupados en paquetes de 10 para ser envueltos en un tubo de plástico. 

El sabor de fruta articial de estos caramelos suaves se disolvía rápidamente en la boca con ello un


golpe de azúcar nos proporcionaba la felicidad requerida y la energía necesaria para seguir jugando
durante todo el recreo. 

Uva, cereza, piña, fresa, frambuesa, limón, mandarina, eran algunos de los sabores que nos
proporcionaba estos caramelos que eran fabricados en México

Ciclo de vida e identifica el motivo por el cuál desapareció


Hay que considerar el tipo de mercadotecnia de esa época considerada de la tercera generación, en
donde aparecen los conceptos de posicionamiento en el consumidor y no concentrarse nada más en
el producto.

No especifican los registros consultados, los detalles del ciclo de vida y sus fases, lo que, si se
menciona, es con la entrada en vigor del TLC entraron al país, procedentes de Estados Unidos,
decenas de marcas de caramelos entre ellos uno muy similar llamado Winis, que, aunque no tenía el
sabor de los Sugus si fue parte de su desplazamiento 

Así fue como los Sugus desaparecieron en el año 2000, al parecer hubo algunos intentos de la marca
por hacerlos resurgir, pero sin éxito.

Como dato de referencia compañía chocolatera Suchar, de origen suizo. Fabricaba un caramelo


suave muy similar al, la palabra Sugus viene de "Suge" que significa en lengua escandinava
"chupar".

Realiza una propuesta sobre cómo reintegrarías ese producto o servicio al mercado,


mencionando las principales estrategias de innovación, valor agregado y reposicionamiento
Considero que, para poder reposicionarlo, se deben aprovechar los atributos con los que contaba y
el hecho muy importante de que el recuerdo del producto aún está presente en la mente de muchas
personas, adicionando cambios, como el que contenga un índice glucémico bajo, que le permita ser
consumido sin el temor de los niveles de azúcar, este debe ser impreso en la envoltura.
Se debe elaborar una campaña promocional, aludiendo al pasado pero vigente en el presente, esta
campaña debe ser preferentemente difundida en redes sociales, en la cual incluso exista
retroalimentación, de los consumidores para conocer su opinión al respecto, aunado al hecho de que
el costo es mucho más accesible que la publicidad en medios tradicionales

parte 2

Definición de objetivos
Lograr que el dulce caramelo “sugus” retome el lugar preponderante que tuvo entre la
sociedad mexicana por varias décadas en el mercado de dulces mexicanos, pero acorde a
los tiempos actuales en el que la salud y el combate a ciertas enfermedades como la
diabetes, obesidad, caries etc. son temas relevantes.
Que el sugus sea visto y aceptado, no como un problema de salud sino como un producto de
valor nutricional, con bajo índice glucémico, pero conservando su sabor tradicional
Técnicas de creatividad
Lista de atributos:
Atributos:

Pertenece al grupo de las golosinas

Presentación; Empaquetado con papel encerado en pequeños cuadrados, los cuales a su vez eran
agrupados en paquetes de 10 para ser envueltos en un tubo de plástico. 

El sabor de fruta artificial, contenido rico en carbohidratos

de estos caramelos suaves se disolvía rápidamente en la boca.  

Uva, cereza, piña, fresa, frambuesa, limón, mandarina

Preguntas:
Que es: dulce de caramelo suave, e diferentes sabores de frutas naturales,
adicionado con vitaminas y bajo valor glucémico
Para que: para que se pueda disfrutar sus sabores, sin generar sentimiento de
remordimiento por consumir azúcar y afecte la salud del consumidor y se retomen los
tiempos en que se podía disfrutar en familia
Como: sustituyendo los sabores artificiales, por ingredientes de frutas naturales, de
bajo valor glucémico, adicionado con vitaminas.
El empaque debe contener estas especificaciones, mencionando que el consumo de
este producto no daña tu salud y adicionado con vitaminas y minerales
Justificación: si se pretende que el dulce caramelo “sugus” sea consumido sin temor y
remordimiento y en su lugar sea aceptado como un dulce caramelo, que además de que sus sabores
a frutas puedan ser disfrutados contenga un valor nutricional, los sabores artificiales con alto
contenido en carbohidratos deben modificarse por frutas naturales e incluir vitaminas y minerales,
modificar su empaque en donde se mencione este atributo

Conceptualización
Presentación; Empaquetado en bolsa transparente, surtido varios sabores, mencionando sus
atributos y haciendo, mención de su presencia de ayer, hoy y mañana, enfatizando que este dulce no
afecta la salud.

Fuentes:
Contenido nuclear

www.fundaciondiabetes.org › el-indice-glucemico-de-los-alimentos 1 sep 2012

El índice glucémico de los alimentos


www.unioncdmx.mx › articulo › 2016/12/08 › cultura › sugus-el-leg...

Sugus, el legendario caramelo chilango que se extinguió ...

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