TESIS CONTROL INTERNO Ok PDF

Universidad Católica Tecnológica del Cibao
(UCATECI)
Decanato de Negocios
Escuela de Contabilidad
(Recinto Constanza)
Análisis del Control Interno de los Inventarios y su Influencia en la

Rentabilidad en las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras de
Constanza en Tiempo de Pandemia. Caso FreshPack, en el Periodo Agosto
2019 -Agosto 2020
Trabajo de Grado Para Optar por el Titulo de:

Licenciada en Contabilidad
Sustentado por:
Lucy Arlette Batista 2016-0843

Carmen Abreu Batista 2013-0716
Asesor:
José Luis Saldívar
Constanza, La Vega
Octubre, 2020
Análisis del Control Interno de los Inventarios y su Influencia en la
Rentabilidad en las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras de
Constanza en Tiempo de Pandemia. Caso FreshPack, en el Periodo Agosto
2019 -Agosto 2020
i
Índice
Agradecimientos ............................................................................................... iv
Dedicatoria .......................................................................................................... v
Dedicatoria ......................................................................................................... vi
Introducción ...................................................................................................... vii
Capítulo 1: Delimitación de la Investigación .................................................... 1

Antecedentes .................................................................................................... 1
Contexto ............................................................................................................ 6
Planteamiento del Problema ............................................................................. 8
Objetivos ......................................................................................................... 11
Justificación ..................................................................................................... 12
Definición de Términos.................................................................................... 14
Capítulo 2: Marco Teórico................................................................................ 16

Empresas Comercializadoras y Distribuidoras ................................................ 16
La Contabilidad en las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras............ 20
Clasificación de la Contabilidad en las Empresas Comercializadoras ............ 24
El Control Interno de los Inventarios ............................................................... 25
Clasificación de los Inventarios ....................................................................... 30
Importancia del Control Interno de los Inventarios en Tiempo de Pandemia .. 35
La Rentabilidad en las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras............ 41
Indicadores Financieros Utilizados Para Calcular la Rentabilidad .................. 43
Influencia del Control Interno de los Inventarios en la Rentabilidad ................ 49
Costos del Mantenimiento de los Inventarios en las Empresas ...................... 51
Manejo Administrativo de las Empresas a los Inventarios .............................. 55
Administración Financiera de Inventarios........................................................ 59
Herramientas Para Mantener Control Interno de los Inventarios .................... 60
Método de Control del Inventario .................................................................... 65
Métodos de Valuación y Existencia de los Inventario...................................... 67
Capítulo 3: Metodología ................................................................................... 70

Diseño de la Investigación .............................................................................. 70
Instrumentos Utilizados ................................................................................... 71
Recolección de los Datos ................................................................................ 72
Limitaciones de la Investigación ...................................................................... 72
Capítulo 4. Sustentación de los Datos ........................................................... 73

Resultados de las Entrevistas Aplicadas al encargada de la Contabilidad y al
Gerente ........................................................................................................... 73
Resultados de la Entrevista Aplicada al encargado del Almacén .................... 76
Resultados de la Aplicación de las Razones Financieras ............................... 77
Capítulo 5: Concusiones y Recomendaciones. ............................................ 82

Conclusiones ................................................................................................... 82
Recomendaciones........................................................................................... 94
ii
Referencias ....................................................................................................... 98
Apéndices: ...................................................................................................... 102

Apéndices A. Carta de Autorización de la Empresa ...................................... 103
Apéndice B. Entrevista a la Contadora y al Gerente ..................................... 104
Apéndice C. Entrevista al Encargado del Almacén ....................................... 109
Apéndice D. Estados Financieros ................................................................. 112
iii
Agradecimientos
A Dios. Le gradecemos por bendecirnos en la vida, por guiarnos a lo
largo de nuestra existencia, ser el apoyo y fortaleza en aquellos momentos de
dificultad y de debilidad.
A nuestros padres. Por su amor, trabajo y sacrificio en todos estos años,
gracias a ustedes hemos logrado llegar hasta aquí́ y convertirnos en lo que
somos.
A nuestras parejas y amigos. Por estar siempre presentes,
acompañándonos y por el apoyo moral, que nos brindaron a lo largo de esta
etapa de nuestras vidas.
A los docentes de la Escuela de Negocios. Por haber compartido sus
conocimientos a lo largo de la preparación de nuestra profesión, de manera
especial, al Magíster José Luis Saldívar asesor de nuestro proyecto de
investigación quien ha guiado con su paciencia, y su rectitud como docente.
A la Universidad Católica del Cibao (UCATECI). Por su compromiso en
nuestra enseñanza.
A la empresa FreshPack Agricultural Products S.R.L. Las gracias por
su valioso aporte para nuestra investigación.
A todas las personas que nos han apoyado y han hecho que el trabajo se
realice con éxito en especial a aquellos que nos abrieron las puertas y
compartieron sus conocimientos.
Las Sustentantes
iv
Dedicatoria
A mi Dios. Le dedico esta tesis quien me sostuvo hasta que esto fuese
posible.
A mi familia. Que sin ellos no sería lo que soy.
A mi madre Paula Santos. Sé que desde el cielo sigues guiándome, este
logro es tuyo.
A mi padre Primitivo Batista. Por su apoyo y compresión.
A mi segunda madre Juliana Santos (Mecho). Por motivarme a no
desistir, por siempre darme una palabra de aliento.
A mi hermano Alexander Mejía. De manera especial para que siga
adelante y consiga sus metas.
A mis hermanas Yuneiky e Isarai. Para que confíen en que querer es
poder.
A mis hijos Aarón y Emanuel. De muy manera especial se la dedico
quienes han sido mi motor, sin ustedes no podría haberlo logrado, los amos.
Lucy Arlette Batista
v
Dedicatoria
A Dios. Por bendecirme y guiarme a lo largo de este proyecto, por darme
la fortaleza necesaria en aquellos momentos de dificultad y de debilidad.
A mi hijo Luis Daniel. Por darme las fuerzas para seguir adelante cada
día e impulsarme a cumplir esta meta.
A mi madre Santa. Por apoyarme en momentos difíciles.
A mi pareja Gensil. Por estar siempre presente en las buenas y mala.
Carme Abreu Batista
vi
Introducción
“En estos tiempo es indiscutible la importancia que tiene el control de
inventarios como cuenta primordial de cualquier tipo de empresa comercial,
puesto que la rotación de estos se convierte en dinero en efectivo de una
manera inmediata” (Asencio, 2017, p.3), una vez que se ha realizado la
comercialización del mismo. Siendo entonces los inventarios parte fundamental
den un negocio los cuales tienen funciones numerosas como por ejemplo:
suministrar un medio para alcanzar y operar materia prima en lotes económicos
y logrando así deducciones por cantidad, previniendo faltas, errores e
insolvencia, adelantándose a ejecutar las órdenes en caso de que aumentan los
precios.
Las respuestas importantes a los requerimientos de los inventarios en la
empresa, es conservar el control en las mercancía o materiales que son
necesaria cada día para suplir los pedidos de los clientes lo cual influyen en el
período que dura entonces recobrar el dinero que se invierte en las
adquisiciones de esos materiales, dentro de las cuales se enfatiza el uso de
estrategias e instrumentos para que el inventario pueda salir a tiempo y ser
suplido de forma adecuada cuando sea necesario, por lo cual se asegura que
las cuentas por cobrar estén en circunstancias perfectas, antes de ser la
principal fuente de donde salen los recursos, al mismo tiempo acelere la
transformación de los inventarios y negociar con los proveedores bajo
excelentes condiciones en el mercado, traduciendo argumentos en realidades
para empezar a superar las dificultades actuales.
vii
El acontecimiento que está aconteciendo en la parte de la salud que se
está viviendo en todo el mundo ha tenido consecuencias desfavorables sobre las
empresas latinoamericanas que producen bienes empacados de utilización
masiva, produciendo problemas en los negocios a nivel nacional y local para
poder conseguir las mercancías necesarias. Por lo que la pandemia del Covid-
19 ha tenido un mayor golpe en las áreas de operaciones y la elaboración de las
empresas, seguida por la mano de obra y el suministro de insumos y materias
primas.
“Las empresas que se encargan de comercializador y distribuir los
vegetales y frutas a causa del pandemia en el país están enfrentado situaciones
desagradables las cuales al tener que manejar gran cantidad de inventarios”
(Robayo, 2020, p.3), por el crecimiento en los pedidos deben conservar en los
depósitos los empaques esenciales para el suministro, satisfaciendo así las
necesidades elementales de la población. Dichos empaques se utilizan como
envases de los productos que ofrecen a los negocios dentro y fuera del país, los
cuales no pueden conservar sin los cuidados que se requiere; sino son
envasados en poco tiempo es posible que no alcancen la calidad que deben
tener al momento de llegar al consumidor final.
La economía a nivel local necesita empresas que sean más competitiva,
con el fin de que puedan cubrir las necesidades y requerimientos del mercado.
Por lo tanto, se hace necesario mejorar los procesos, esto se alcanza a través
de un examen al interior de la empresa, descubriendo debilidades para darles
una salida efectiva en el menor tiempo posible. El presente estudio trata de
viii
analizar del control interno de los inventarios y su influencia en la rentabilidad en
las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras de Constanza en Tiempo de
Pandemia. El trabajo está compuesto de cinco capítulos detallados de la manera
siguiente:
En lo que respecta al primer capítulo. Está compuesto por los
antecedentes (nacionales e internacionales), el contexto donde se desarrolló la
investigación, el planteamiento del problema que llevó a realizar el estudio, el
objetivo (general y específico), la justificación y la definición de los términos.
En el segundo capítulo. Trata del marco teórico, donde se tomaron las
teorías de los principales autores que han aportado a investigaciones similares
al problema planteado. El capítulo número tres. La metodología del estudio
donde se describe el método utilizado por los investigadores para realizar la
investigación, entre los que se detalla el diseño, tipo de diseño, tipo de
investigación, enfoque, instrumentos, y limitaciones encontradas.
En cuanto al capítulo cuatro. Aquí se plasman las informaciones obtenidas
en la investigación, a través de tablas con los porcentajes de las respuestas de
cada persona involucrada. El capítulo número cinco compuestos por las
conclusiones dando respuestas a los objetivos plasmados a principio de la
investigación, y las recomendaciones la cuales dan sugerencias para solucionar
los posibles problemas localizados.
ix
1
Capítulo 1: Delimitación de la Investigación
A continuación se presenta el primer capítulo de la investigación el cual
comprende los antecedentes a niveles internacionales y nacionales, describe el
lugar donde se realiza el estudio (contexto), a detalle se explica el problema en
el planteamiento, los objetivos, la justificación, la tabla de las variables con la
cual más adelante se realizara el marco teórico y la definición de los términos.
Antecedentes
A nivel internacional. Fuera de la República Dominicana las
investigaciones encontradas como punto de referencias sobre el tema en
cuestión son las siguientes:
Sifuentes (2018) quien realizó en Perú una investigación titulada “el
sistema de control interno de inventarios y su influencia en la gestión de la
rentabilidad de la Ferretería San José Lima Metropolitana año 2017”, con el
propósito de demostrar la influencia del sistema de control interno de inventarios
en la eficiencia de la rentabilidad de la Ferretería San José. En dicha
investigación plantea que para obtener triunfo en cualquier mercado, cada
compañía requiere contar con un método de control de inventario que
perfeccione sus técnicas. Si un negocio tiene el propósito de crear una
rentabilidad óptima y al mismo tiempo establecer valores, se deben implementar
técnicas que les ayude a lograr mejores resultados en el mercado.

2
Llegando a la conclusión: en la empresa hay faltas de control interno en
los inventarios lo que crean una mala administración en el trabajo de la
rentabilidad de la Ferretería San José. Se ha determinado que la ferretería San
José debido a las solicitudes que exigen los negocios de ese rubro y a la mejora
constante que nacen en el tiempo, además de cómo avanzan los medios
tecnológicos debido a un control de los inventarios para que se manifieste
apropiadamente la situación del negocio en los estados financieros y así poder
tomar las decisiones, como medidas convenientes para que el negocio adelante
en el ámbito ferretero y consiga realzar su valor de mercado.
Asencio (2017) desarrolló un trabajo de tesis con el título: “El inventario
como determinante en la rentabilidad de las distribuidoras farmacéuticas”, en la
Universidad de Guayaquil, Ecuador. El objetivo general fue Analizar el inventario
como determinante en la rentabilidad de las distribuidoras farmacéuticas.
Demostrando la calidad que posee el control de inventario como cuenta principal
de cualquier tipo de sociedad comercial, puesto que los movimiento de estos se
convertirán en efectivo de una manera rápida, una vez que se ha realizado la
venta del mismos. Las distribuidoras farmacéuticas trabajan con un gran
conjunto de inventario, especialmente de medicinas que corresponden en
atención y acumulación de medicamento en un lugar apropiado, girando de
forma eficiente la compra y venta de mercancías para lo que hace necesario
establecer registros apropiados a través de manejos, técnicas y funciones para
una mejor administración del inventario.

3
Bosque & Ruiz (2016) investigaron en el Instituto Universitario
Aeronáutico (Ecuador) sobre “el Control Interno y su incidencia en la rentabilidad
de la empresa Centro Motor S.A”. Concluyendo que en las circunstancias que en
este momento se hallan las empresas, se debe tomar en cuenta que el área de
compras es valiosa para el alcanzar el éxito de cualquier organización, sea esta
industrial, comercial o de servicios. Los negocios que se consideren seguir
siendo valorados como modernos y eficientes, necesitan tener en consideración
en su organización formal un Departamento de Compras sobre el que incurran
las ocupaciones de obtener materias primas, artículos imprescindibles para la
elaboración de los bienes que se ofrecen, o bien de mercancías terminadas para
su venta. Brindar los servicios apropiados, poniendo en juego todos los factores
necesarios para lograrlo (registros estadísticos detallados para valorar a los
vendedores, sistemas de información y concertación de acuerdos y pactos con
sus proveedores).
A nivel nacional. En la República Dominicana se encontraron los
siguientes temas que son relevantes para la investigación:
Robayo (2020) escribió en la República Dominicana un artículo titulado
“Impacto de COVID-19 en la industria de empaque: Expectativas distintas ante
una misma realidad”, señalando que la pandemia del COVID-19, con sus efectos
negativos sobre las diligencias de todas las fases de la vida diaria, ha sido
también un registro para regular la salud de las formaciones y empresas, entre
estas los negocios que crean un bien de consumo máximo envasados. Además
de la disminución habitual de la economía y la intimidación de una recesión, la

4
desplazamiento del progreso de distintos productos a un lugar secundario o la
dificultad de los procedimientos de innovación tecnológica son también
elementos de este clima de inseguridad para la totalidad de las empresas.
El cierre del articulo explica que esperar que el escenario cambio es
inseguro, pero que es sustancial que los negocios aprovechen la circunstancia
para que aprendan a subsistir en situaciones hostiles que aprueben el
aparecimiento de nuevos nichos de negocio; lo cual los exige ante la dificultad
para ocuparse con otros recursos y de otras formas; la disminución de la
competitividad en algunos casos; la consideración del entorno como una manera
de reinicio, o aplicación de nuevas formas y opciones de producción y
planificación.
Pérez (2020) publicó en el periódico el dinero un artículo con el título “La
industria le hace frente a la pandemia”, en el cual establece que: Aunque las
consecuencias económicas aún están por verse, el COVID-19 ha valido para
comprobar la importancia que el sector posee en la cadena de suministro de
otras industrias ya que de los empaques, dependen en gran medida la provisión
de comestibles y bienes de primera necesidad. Siendo necesario modificar el
modo en la que se negocian las cadenas de suministro y convierten los métodos
productores con el uso de la tecnología; pero también es una oportunidad para
buscar otras formas de realizar los negocios para adecuarse a las circunstancias
como la labor remota sin ver detenida su cadena de materia prima.
Y es que precisamente el nivel de estrés que aumenta la crisis es
eminente. La industria también concibe esa imposición y similar que las

5
personas se comportan de diferentes maneras frente a la pandemia y trazar su
futuro, porque hay que poner en claro que sin importar lo dificultoso del medio, el
mundo y sus industrias las que logren salir, lo harán más fortalecidas antes las
adversidades.
Cortiña (2020) en Santo Domingo realizó una investigación con el título
“Covid-19: Los envases y empaques son claves en el abastecimiento de
alimentos”. En el cual argumenta que: El sector que se dedica a la fabricación de
empaques y envases constituyen un eslabón primordial en esa cadena de
suministro de alimentos a nivel mundial, ya que de este depende el envío rápido
y seguro de las mercancías. Los problemas de salud actuales hacen que sea
más valioso llevar provisiones seguras a la población en cualquier parte. Por otro
lado es importante que las empresas se den cuenta de que las crisis son
igualmente oportunidades y en el caso del COVID-19, el sector de empaques y
envases debe estar en capacidad de cumplir con la alta demanda de
abastecimiento de estos productos.
Las empresas deben buscar opciones ante las condiciones que están
atravesando con las provisiones por la grandes pedidos que tienen los
suplidores, tratando de hallar nuevos mercados que les den más facilidades y
les entreguen las mercancías en menos tiempo, lo que les ayudará al momento
de reaccionar ante las circunstancias negativas tomando decisiones para
obtener cadenas que le renueven los productos más rápido y con menor costos
para que el negocio marche como debe.

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Contexto
Constanza es un Municipio perteneciente a la Provincia de La Vega en la
República Dominicana, la cual está compuesta por una población que llegó
desde diferentes partes del mundo; prevaleciendo la formación de colonia entre
las que sobresalieron la española, la japonesa, y la húngara. Trayendo los
españoles una cultura de labranza de la tierra como una forma de vida para los
pobladores que ya estaban asentados en la región.
Es conocida por poseer uno de los climas más frio de la República
Dominicana y de los países del caribe, con una temperatura templada, fresca
durante casi todo el tiempo. Siendo la altura en la que se encuentra y posición
entre montañas las características perfectas que inciden en estos componentes.
Tiene una altura que oscila entre los 1150-1250 sobre el nivel del mar, “en un
valle intramontano ubicado entre dos macizos dentro de la Cordillera Central,
mientras que en todo el Municipio la altura varía entre los 1000 metros y los casi
2900 metros del Pico Alto de Bandera” (Mejía, 2011, p. 3).
La zona esta posee tierras con las mejores condiciones para cultivar
cualquier tipo de producto en el país. Entre los principales cultivos cosechados
en el Municipio están: los vegetales, frutas y flores; enfrentando desde siempre
inconvenientes para el traslado y las ventas de estos “siéndola principal causa
por la cual se han organizado en un Clúster Agrícola para producir, manejar, y
comercializar los productos después de cosechados y empacado, mejorando la
presentación para el público consumidor final” (Monegro & Roberto, 2016, p. 8).
El Municipio de Constanza cuenta con una categoría de empresas las
cuales desde hace muchos años han alcanzado estimular la economía de la

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zona entre las que se puede citar a: Financiera como la Cooperativa
Empresarial, Banreservas, BHDLeón, Banco Popular, Vegetales Luna, Digevaco,
la empacadora de vegetales Freshpack Agricultural Products.
Freshpack Agricultural Products es una empresa que se encarga de
vender productos agrícolas fundada el día 20 de febrero del 2017, la cual se rige
por los estatutos ya aprobador por las leyes dominicanas sobres entidades de
esta naturaleza. Esta empresa ubicada en el sector la Secadora de la ciudad de
Constanza, República Dominicana, teléfono 809-601-7217- 809-609-8275,
página web: info@freshpack.do. Constituida por tiempo indefinido dando
comienzo de sus operaciones en la fecha anteriormente mencionada.
Misión
Empacar los vegetales con buenas prácticas agrícolas, educando de
manera efectiva sobre la importancia de preservar la salud a través de la ingesta
de vegetales, higienizados con equipos altanamente calificados, empacarlos y
comercializarlos en el mercado nacional e internacional.
Visión
Ser los pionero en empacar los vegetales, llevándola hacia la nueva
tendencia de ser aliada de la salud, utilizando la más alta tecnología que existe
en América Latina, lavando y empacando los vegetales para presentarlos a un
consumidor selectivo exigente y cuidadoso de sí mismo.
Valores:
Liderazgo
Pasión
8
Innovación
Originalidad
Competitividad
Perseverancia
Planteamiento del Problema
En la actualidad los negocios en todo el mundo requieren contar con un
control en sus productos dentro de la organización, como modo de asegurar la
rentabilidad y la productividad en el desempeño de las acciones con uno los
activos más sustanciales que tienen, es decir los inventarios; con el cual se
garantizan que los datos financieros sean útiles, pertinente y efectiva para
alcanzar los objetivos planeados en cada periodo contable. “Por lo tanto en la
empresa se debe contar en todo momento con la gestión eficiente de los
materiales que necesita para suplir las necesidades de los clientes, logrando
mantenerse en el mercado y ser competitiva (Zutter, 2018, p.57).
Controlar de modo eficiente los inventarios de la organización tiene una
importancia significativa, ya que de no hacerlo de forma adecuada se pueden
presentar inconvenientes irremediables tanto de índole financiera como
comercial las cuales afectan de manera negativa el avance de las actividades
del negocio. Sin importar la cantidad de los pedidos o el tipo de servicio que
ofrezca el negocio, es necesario suplir los requerimientos de los clientes a
tiempo y con excelente calidad. Este proceso se logrará siempre que se consiga
establecer cuáles bienes y servicios quieren los clientes, consiguiendo buenos
proveedores que les proporcionen mejores opciones de compras, efectuar los

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pedidos cuando haga falta, comercializar con los suplidores para que los
pedidos estén a tiempo y que los productos tengan sean los que el cliente pidió.
La rentabilidad en la empresa se define como una indicador de logros que
está obteniendo la empresa, “la cual se convierte en una ayuda importante
porque le permite evaluar si los costos que están teniendo son menores que los
ingresos, quedando suficientes beneficios para invertir en el crecimiento del
negocio” (Vicente, 2015, p. 23). De tener una rentabilidad positiva entonces
logrará alcanzar los objetivos financieros, la oportunidad de incremento, más
ingresos, siempre dispondrá de los productos necesarios para efectuar los
pedidos. Si por el contrario no toman en consideración comprar lo necesario a
tiempo, esto afecta de forma específica en el paro de labores, merma en el
desarrollo de las empresas, baja en los lugares de labor o hasta el suspensión
definitiva, por lo que establecer reglas para la administración precisa de las
adquisiciones de empaques para los productos es prioritario; impidiendo baja en
la rentabilidad y riesgos de liquidez.
Confirmado que en su mayoría las empresas que se ofrecen un servicio
de comercialización de empaques en la República Dominicana se han tenido
tomar las acciones necesarias para prevenir y frenar los efectos de la pandemia
en la población estipuladas estas por los gobiernos de cada país para ser
aplicadas en las empresas como por ejemplo; realizar los trabajos con menos
personas y en diferentes horarios.
A pesar de que los bienes y materia prima continúan llegando a las
empresas, las entregan se han vuelto más tardías a causa de las operaciones
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solicitadas, ya que por la distancia, los inconvenientes para llegar, el tiempo para
recibirlas es mucho más que antes; por otro lado no hay almacenes, sitios o
transportes disponibles a nivel local. Convirtiéndose en un punto clave el manejo
de un conjunto de prácticas, estrategias y procesos para administrar los
materiales existentes dentro de la empresa y de los cuales depende su actividad
económica, obteniendo rentabilidad y obteniendo los ingresos para continuar en
marcha.
A través de las entrevistas realizadas a la propietario, al gerente y al
contador se logró detectar una problemática general en base a un sondeo
realizado a la empresa, y habiendo localizado el problema en sí, se pudo
constatar a través de las observaciones de algunas situaciones relevantes al
tema que: (a) Falta de disponibilidad de materiales para empacar los productos.
(b) El inventario de materiales que tienen en almacén no es suficiente para cubrir
los pedidos. (c) Paro en la producción por la falta de empaques. (d) El proceso
de las compras de las mercancías y de llevar el control de los inventarios lo
realizan diferentes personas desconociendo la cantidad específica que deben
pedir (e) No realizan control (conteo) físico de la entrada y la relación de la
mercancía comprada (f) Poco uso de las herramientas financieras para
mantener la rentabilidad. (g) La rotación de inventarios tarda poco tiempo por el
aumento en las demandas. (h) El personal no estar capacitado en el área de
compras.
Si la empresa continua realizando los procesos de la misma manera sin
establecer controles adecuados mediante políticas, procesos y funciones, que

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conlleven a una adecuada organización y control de inventarios en sus bodegas,
se provocará una desorden en las actividades, pérdidas de dinero en el corto y
mediano plazo, ineficiencia en el uso de recursos y reducción de la rentabilidad
empresarial. Tomando en cuenta los efectos negativos del COVID-19 en la parte
económica del negocio es interesante analizar la influencia de llevar un buen
control de los inventarios en la rentabilidad de la empacadora. A partir de lo
planteado las interrogantes que surgen son las siguientes:
Preguntas de investigación. De la problemática planteada surgen las
siguientes interrogantes:
1. ¿Cómo llevan la empresa a cabo el Control Interno de los Inventarios
para mantener la Rentabilidad?
2. ¿Cuál es el manejo que le da la administración de la empresa a los
inventarios de manera que logren la Rentabilidad deseada?
3. ¿Cuáles herramientas implementa la empresa Comercializadora y
Distribuidora de FreshPack para mantener el Control Interno de los inventarios?
4. ¿Cuáles Indicadores Financieros utilizan para calcular la Rentabilidad
del negocio?
Objetivos
Objetivo General. Analizar el Control Interno de los Inventarios y su
Influencia en la Rentabilidad en las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras
de Constanza en Tiempo de Pandemia. Caso FreshPack, en el Periodo Agosto
2019 -Agosto 2020.

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Objetivos Específicos. En la investigación los objetivos específicos son
los siguientes:
1. Determinar la forma que tiene la empresa de llevar a cabo el Control
Interno de los Inventarios manteniendo la Rentabilidad.
2. Investigar el manejo que le da la administración de la empresa a los
inventarios de manera que logren la Rentabilidad deseada.
3. Conocer las herramientas implementadas para mantener Control
Interno de los inventarios en la empresa Comercializadora y Distribuidora de
FreshPack.
4. Analizar los Indicadores Financieros utilizados para calcular la
Rentabilidad del negocio.
Justificación
“En todo el mundo las organizaciones deben manejar el control de sus
inventarios utilizados para la producción o el servicio que brindan a la población,
convirtiéndose en un punto definitivo en la administración interna estratégica de
toda empresa” (Gitman, 2016, p.21). Entendiéndose entonces los inventarios
como aquel que constituye el activo más, por lo que los negocios son los
responsables de mantenerlos bajo control (administrándolos dentro de la
organización), incrementando la rentabilidad y disminuyendo los costos en los
que incurren por las actividades que realizan cada día, además ayudan a
mantener y conocer la cantidad de mercancías en almacén asegurando un
servicio excelente a sus clientes.

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Al ser los inventarios los activos esenciales con los que trabajan las
empresas de producción, mientras mejor controlen su uso a través de la
administración; más rápido y fácil podrán lograr los objetivos planificados, crear
ganancias claro todo esto sin que se descuide la gestión para generar liquidez
procurando que el dinero que entre a la empresa sea el necesario y alcance
para mantener para cumplir con los pasivos a corto y largo plazo contraídos con
el propósito de procurar que las cuentas de saldos estén favorables en las
instituciones financieras.
Una administración inadecuada de las mercancías compradas lleva a
pedir los productos en cantidades y tiempos incorrectos lo que lleva al negocio a
subir sus costos bajando su rentabilidad, por lo cual capacitar a los empleados
del área de compras es de vital importancia asignándoles la responsabilidad de
desempeñar las funciones esforzándose para que obtengan mayores utilidades
con la utilización de herramientas primordiales como lo es el control interno de
los inventarios para poder alcanzar objetivos y metas.
Para desarrollar la investigación se busca dar solución a la problemática
que está presentando la empresa FreshPack en el Municipio de Constanza, en
lo referente al control interno de sus inventarios, implementando herramientas y
estrategias como alternativas que ayuden en la administración de la mercancía
que deben estar en almacén para cumplir con los pedidos de los clientes, ya que
a causa de la pandemia del Covid-19 la demanda de los productos ha
aumentado pero los envases utilizados para empacarlos no es suficiente.
Logrando por lo tanto reflejar en los estados financieros menor costo en la

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adquisición, almacenamiento, traslado y distribución de las mercancías,
asegurando así que el servicio a su clientes este en el lugar, con la calidad y en
el tiempo solicitado por ellos.
Además la investigación se considera relevante para el desarrollo del
sector comercial, también servirá de ayuda para los asociados y empleados para
mejorar la eficiencia del negocio. Por otra parte, la investigación ayudará a
aumentar el conocimiento sobre el tema, para la universidad, investigador y
docente, sector empresarial y estudiante. Servirá también como antecedente
debido a la escasez de información sobre el tema.
Definición de Términos
Control interno. Es el que facilita a la empresa lograr los objetivos
planificados a través de los esfuerzos vigilando que la información financiera sea
verídica permitiéndoles tomar decisiones con eficiencia y calidad en los procesos
gerenciales en la organización.
Información financiera. “Está constituida por un grupo de datos contables
ya supervisados y ordenados, que permite resolver problemas y tomar
decisiones, ya que su aprovechamiento racional es la base del conocimiento en
la organización” (Meigs, 2013, p, 34).
Inventarios. “Es el conjunto de mercancías o artículos que tiene la
empresa para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y venta o la
fabricación primero antes de venderlos, en un periodo económico determinados”
(Hidalgo, 2017, p.18).

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Análisis económico. “El análisis económico estudia la estructura y
evolución de los resultados de la empresa (ingresos y gastos) y de la
rentabilidad de los capitales utilizados” (Bosque & Ruiz, 2016, p.72).
Análisis de rentabilidad. En la empresa se encarga de medir la capacidad
de crear utilidades por parte del negocio. El objetivo del análisis financiero es
estimar el resultado neto derivado a partir de las decisiones y políticas en la
gestión de los fondos de la sociedad.
Rentabilidad. “Relación existente entre los beneficios que proporcionan
una determinada operación o cosa y la inversión o el esfuerzo que se ha hecho;
cuando se trata del rendimiento financiero; se suele expresar en porcentajes”
(Coronado, 2014, p. 60).
Indicadores financieros. “Son ratios o medidas que tratan de analizar el
estado de la empresa desde un punto de vista individual, comparativamente con
la competencia” (Valencia, 2015, p. 29).

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Capítulo 2: Marco Teórico
En el capítulo siguiente se presentan los conceptos y teorías referentes al
tema de investigación en cuanto al control interno de los inventarios y su
influencia en la rentabilidad en las empresas de algunos autores que han
estudiado con anterioridad sobre el tema en cuestión.
Empresas Comercializadoras y Distribuidoras
“Una empresa que comercializa y distribuye vegetales es el lugar
destinado al manejo post cosecha, procesamiento y tratamiento de productos
vegetales y/o sus partes para el mercado local y de exportación” (Franco, 2016,
p.17). En otros territorios se conoce como almacenamientos de empaque y se
utiliza como área protegida de labor tanto para las mercancías como para los
embaladores, estableciendo un conjunto organizado donde fluyen los productos
que pueden ser manejados y supervisados en forma agrupada.
Este tipo de empresa tiende a convertirse en puntos relevantes para la
industria de la horticultura local y en centros de información y si están diseñados
en forma adecuada, pueden utilizarse para el empaque de diversos productos en
diferentes estaciones del año. En la exportación de productos frescos, las
comercializadoras y distribuidoras son una parte esencial de la operación en que
la selección, clasificación y control de calidad deben estar bien organizados.
Las mercancías que se exportan se transportan a las comercializadoras y
distribuidoras después de ser recolectados, para su preparación y empaque.
“Antes de ser empacados los productos perecederos pueden incluir operaciones
de preparación de acuerdo a sus características, siendo éstas: eliminación de

17
tallos, hojas, limpieza, lavado, secado, encerado, aplicación de plaguicidas,
separación por tamaños y etiquetado” (Giraldo, 2017, p.71).
El acrecimiento de las entradas de las clientelas y la petición durante todo
el año de los productos frescos exige a las personas que venden al por menor o
sus representantes implantar sitios de compra, tanto así que algunos
comerciantes crean contratos cada año con empresas que distribuyen los
hortalizas, que logran a su vez contratar a agricultores. Los contratos y las
destrezas al comprar en gran cantidad permitiendo a los distribuidores conseguir
montos suficientes de productos individuales.
Los grandes empacadores pueden contratar a productores en varias

regiones de producción para asegurarse de que las frutas y vegetales estén
disponibles cada semana del año. Estos empacadores generalmente
firman contratos sólo en regiones con un gran número de productores.
Además, principalmente contratan a los mayores productores, incluso en
las regiones de producción concentradas. Algunos empacadores
garantizan suministros mediante la producción propia de productos básicos
(Giraldo, 2017, p.27).
Casi no es posible que los minoristas y empacadores más grandes
adquieran productos de un solo productor de pequeña escala de forma directa,
principalmente si es en un área de producción remota. Como productor a escala
pequeña de vegetales frescos, se puede comercializar directamente con los
vendedores al por menor. Hacer llegar los vegetales a los clientes demanda una
administración especial. Para resguardar la calidad y conservar la capacidad de
venta, cada cultivo debe ser recolectado, preparado para el mercado, envasado
y enviado. Entonces cualquier mercadeo directo de los productos puede
acrecentar su exposición al riesgo.

18
Los procedimientos básicos de una comercializadora y distribuidora de
vegetales son las que se describen a continuación:
1. Recepción del producto. “A su llegada a las comercializadoras y
distribuidoras de vegetales, el producto es contado o pesado y en algunos
casos, se toman muestras para conocer su calidad y se etiqueta para identificar
su origen y la fecha” (Rodríguez, 2017, p.20). Si hay más de un distribuidor, es
bueno suministrar evidencia de la entrega de la mercancía. El producto no debe
ser llevado de forma directa a la línea donde se empaca, sino que es mejor
descargarlo del vehículo, de tal modo que sea cómodo trasladarlo a la zona de
almacén o empaque para impedir que se dañen.
Los pallets o cajones que contienen los productos se descargan más fácil
mecánicamente con una plataforma con cargador (montacargas). Las cajas
particulares se pueden descargar de forma manual, utilizando una correa
transportadora y llevada entonces directamente a la línea de envoltura o una
zona de espera transitoria.
2. Limpieza. Cuando se solicita un lavado a base de agua se puede
realizar entrando los productos en una solución antisépticas. Luego del proceso
de limpieza, muchos de los productos se deben dejar escurrir de manera natural
sin embargo, también se pueden secar usando corriente de aire (artificialmente).
3. Clasificación por calidad. La clasificación permite agrupar los productos

de acuerdo a determinadas características que de la misma forma sirvan
para elegir los mercados o utilización de los productos. En las empacadoras
los productos son clasificados por su calidad y en ocasiones se agrupan
por tamaño, color y forma para satisfacer los estándares del mercado de
destino. Normalmente se utilizan mesas en operaciones básicas, evitando
la clasificación en el piso. Dependiendo del tamaño y tecnología de la
19
empresa, la clasificación se puede hacer manual y mecánica (Rodríguez.

V, 2017, p. 11).
4. Empaque. Es conveniente tomar en consideración las exigencias de
calidad y envolturas, lo cual depende del mercado hacia dónde va dirigido el
producto, el cual puede ir en una canasta, en una bandeja, en bolsas, en mallas
o al granel. Por lo que conocer en los costos que incurren para mantener esas
mercancías le permite una apropiada planificación financiera para la empresa,
además de tomar medidas que les ayude a reaccionar cuando llegan las
grandes variaciones de precios (gastos indirectos de producción), llevando a que
ahorren dinero y tiempo.
5. “Almacenamiento. En algunos casos es necesario almacenar el
producto empacado por cortos periodos. Se debe tener lugares limpios, secos y
que tengan las condiciones de temperatura y ventilación adecuada” (Rodríguez,
2017, p. 12). Las bodegas refrigeradas son las más recomendadas para la
mayoría de los vegetales por la preservación física y de calidad de los
productos. Es necesario que el producto sea transportado rápido hasta el
comprador final.
6. Despacho. En el área de despacho el producto se maneja en las

condiciones con que llega al comprador, por lo tanto es esencial que se
reduzcan al mínimo el manejo descuidado, la carga excesiva de los
camiones, la infestación y la exposición a condiciones de tiempo extremas.
El área de despacho debe ser fresca, limpia y espaciosa para permitir el
almacenamiento temporal del producto envasado, el libre movimiento del
personal encargado de la carga y de los vehículos de transporte
(Rodríguez. V, 2017, p. 11).
Para alcanzar este desafío empresarial es obligatorio hacer un rastreo de
forma estratégica a la parte financiera, evaluando los costos; conociendo si

20
verdaderamente se está ajustando la misión, la visión y la filosofía de trabajo de
la empresa. Pero no es suficiente con hacer esto, además se debe tener en la
mira si la inversión está generando valor agregado a los beneficios que reciben
de los clientes, o si es un costo que simplemente se encuentra sumado al
producto o servicio, sin aportar ningún otro ingreso.
La Contabilidad en las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras
Los registros contables en las empresas son procesos necesarios que les
sirven para conocer la situación financiera de la misma. “Es prácticamente
imposible tener un manejo razonable de una organización sin conocer con
exactitud sus números y circunstancias patrimoniales, sus relaciones entre
activos y activos”. (Porter, 2010, p.23).
Cuando llega el momento de tomar las decisiones en la parte económica
es muy importante darle seguimiento de la situación en la que la organización se
encuentra. Por estas razones a lo largo del tiempo se han desarrollado distintas
maneras de mantener bajo vigilancia los diferentes tipos de escenarios que se
puedan presentar.
La contabilidad tiene gran relevancia porque todas las compañías
requieren llevar un control de sus transacciones económicas y financieras,
obteniendo así más productividad y beneficio de su patrimonio. Por otro lado, los
servicios aportados por la contabilidad son indispensables para lograr los datos
legales en cada una de las áreas. Además de proporcionar información a las
siguientes personas o instituciones interesadas: propietarios, socios, bancos y
administradores, relacionadas con el valor de los pasivos que el negocio debe a

21
terceros y los activos que son las cosas que el negocio posee. Sin embargo, su
principal propósito es proveer informaciones, basadas en los registros técnicos,
de los procedimientos realizados por una entidad privada o público.
“En las empresas comercializadas y distribuidoras de vegetales la
contabilidad debe estar centrada en el control contable de las actividades, la cual
le permite el análisis y cuantificación de dichas acciones y su conocimiento”
(Sánchez, 2020, p.3). A través del papel que desempeña la contabilidad en este
tipo de empresas, es posible traducir con los números todas las acciones de
compra y venta de los productos y el control claro y moderado. Dicha
información reflejará las guías sobre el buen o mal trabajo de la compañía.
Por lo tanto es el componente con mayor importancia en toda empresa o
negocio, por cuanto este les permite tener conocimiento sobre la realidad en
ámbito económico y financiero, de su avance, sus tendencias y lo que se puede
hacer con el tiempo en ella. “La contabilidad no sólo permite conocer el pasado y
el presente de una empresa, sino el futuro, lo que viene a ser lo más interesante”
(Sánchez, 2020, p.4). La contabilidad permite entonces a los pequeños
empresarios, los conocimientos y el completo control, tomando decisiones
precisas, evitando errores mediante el trabajo eficiente preciso. Pudiendo
visualizar de antemano las metas que son necesarias alcanzar y que debe hacer
para conseguir los objetivos planificados.
El principal propósito de la contabilidad en las organizaciones
comercializadoras y distribuidoras de vegetales es la comprensión continua de
las consecuencias que están provocando las estrategias utilizadas en el corto y

22
el largo plazo. Lo que la convierte en un instrumento fácil de combinarse con la
planificación estratégico, ya que cada cierto tiempo da a conocer si las gestiones
llevadas a cabo por la administración, está obteniendo los logros deseados o de
lo contrario es necesario hacer alguna modificación a los planes originales
aumentando así los beneficios. Añadiendo a esto la posibilidad de verificar los
datos adquiridos de los diferentes periodos, conociendo si hubo aumentos o
bajas en las entradas de dinero por las ventas.
La contabilidad comercial cuenta con características y rasgos distintivos:

(a) Es una disciplina económica más habitual en empresas de mayor
tamaño y que pueden dedicar más esfuerzos y recursos a la
especialización. (b) Permite el seguimiento más continuado en el tiempo de
los aspectos contables, no limitando este a la cumplimentación formal y
habitual de cada ciclo contable.(c) En el sector logístico es especialmente
destacado, al evaluar de forma continuada las salidas y entradas de
producto mediante las compras, las ventas y la necesidad de reposición de
mercaderías para el inventario. (d) Engloba la contabilización de
mecanismos empresariales como los descuentos, las promociones o los
rappel sobre compra y venta (Sánchez, 2020, p.6).
Caballero (2018) establece que “las principales características de la
contabilidad son las siguientes:
1. La contabilidad manipula las informaciones cuantitativas como
cualitativas. Sabiendo que los datos numéricos no son tan difíciles de calcular,
por referirse estos al procesamiento de las informaciones de las actividades
comerciales financieras (normalmente a través de fórmulas); mientras que la
parte de las informaciones cualitativas se refieren más bien a la importancia que
le da el negocio a los datos que resultan de los cálculos numéricos y sirven para
la tomar decisiones. Para las organizaciones las informaciones de índoles

23
cuantitativas como las cualitativas son importantes para la gestión financiera del
negocio.
2. Abarca en general las actividades en el negocio de forma metódica,
real y ordenada. Es decir, se instituyen protocolos para dar a conocer los
procedimientos donde se proceden a realizar cada movimiento económico y
recoger los datos arrojados. Además de guardar un registro histórico de todo ello
(obligatorio por ley) permitiéndoles comparar los diferentes ciclos contables por
periodos, determinando de esa manera si está teniendo buena o mala marcha la
compañía.
3. Se fundamenta en normas, pautas y ordenamientos contables para
registrar todas las actividades financieras del negocio. “Se deben ceñir las
empresas a la presentación de unos documentos que son obligatorios, el
registro y elaboración de las cuentas del modo en que así la ley convenga”
(Caballero, 2018, p.29).
4. La contabilidad de una empresa se encamina sobre los procesos de
la toma de decisiones, ayudando con la reducción del nivel de inseguridad en el
desarrollado de dicho proceso. Sabiendo que esta es una ciencia que
proporciona herramientas útiles, a través de la comparación entre los diferentes
periodos y al momento de calcular los presupuestos, a tener una orientación
hacia lo que puede pasar luego y lo que está pasando en ese momento
(presente).
24
Clasificación de la Contabilidad en las Empresas Comercializadoras
A la contabilidad por siglos se le ha llamado por el nombre de la lengua de
los negocios. “Si se piensa que en cada tipo de negocio existen intereses
distintos, lógicamente será necesario preparar diferentes tipos de información
que los satisfagan, razón por la cual los informes financieros deberán ser
sustanciales” (Maquieira, 2017, p.34). De forma que, al ajustarse a esos
requerimientos y lograr satisfacerlas, la contabilidad adapta una sucesión de
aspectos o características de informaciones, entre las que están las siguientes,
que se enumeran de manera enunciativa y no restrictiva para cada tipo de
interesados y lo que necesitan cada uno.
1. Contabilidad financiera. Es el área de la contabilidad que recolecta,
clasifica, registra, resume e informa acerca de las actividades financieras
valoradas en dinero, las cuales son realizadas por un negocio durante su ciclo
de vida. Su principal función es llevar los registros periodo tras periodos mientras
duren las actividades económicas de una empresa.
2. Contabilidad administrativa. “Es aquella que proporciona informes
basados en la técnica contable que ayuda a la administración, a la creación de
políticas para la planificación y control de las funciones de una empresa, pero
también abarca a las pequeñas empresas” (Maquieira, 2017, p. 35).
3. Contabilidad de costos. Es el área de la contabilidad financiera que,
utilizada e inducida por las empresas que se dedican a la industria, ayuda a
saber el costo de la producción de los bienes creados, así como cuánto cuesta
realizar las ventas de los artículos fabricados, para entonces fundamentalmente
conocer que tanto se lleva producir cada producto o servicio de forma individual;
25
es decir, el costo de cada unidad producida, con un apropiado control de los
componentes como son: los gastos y costos para fabricar o producir el producto,
la mano obra necesaria para crearlo y la materia prima o mercancía utilizada.
Igualmente cuenta con aplicaciones diversas, como por ejemplo la que a
través de esta se conoce el punto de equilibrio (donde el negocio sabe que no
está teniendo beneficios pero tampoco pérdidas), basando dicha información en
los datos que arrojan las cuentas de los costos fijos y variables, así como para
identificar los costos de forma total y como están estos distribuidos.
4. Contabilidad fiscal. En esta se engloban los registros y las
preparaciones de los informes destinados al cumplimiento de las obligaciones
con el estado como son los tributos. Siendo necesario resaltar que por ser
diferentes las leyes públicas y los principios contables, la contabilidad financiera
hay situaciones en las cuales se contradice mucho de la contabilidad fiscal, no
siendo esto un inconveniente para mantener en orden el sistema interno de
contabilidad financiera, estableciendo un apropiado registro fiscal.
5. Contabilidad gubernamental. Contiene tanto la contabilidad
registrada por las empresas del sector gubernamental internamente (un
ayuntamiento) como la contabilidad a nivel nacional, en la cual se anotan todas
las acciones del país, además de los ingresos y los gastos.
El Control Interno de los Inventarios
El propósito fundamental como base en cualquier negocio es la compra y
la venta de los productos que fabrica, produce o comercializa con otros. En el
caso de las empresas que trabajan con inventarios de mercancías controlar,

26
registrar y realizar constantes evaluaciones de los mismos debe ser lo más
importante; aunque sea un reto difícil el cual es responsabilidad del gerente
financiero enfrentarlo y resolverlo. Las cuentas afines con los inventarios son las
más importantes en este tipo de empresas, dependiendo sus logros o fracasos a
los resultados positivos o negativos que arrojen las actividades realizadas con
los bienes que presentan.
Los inventarios son “son reservas de materias primas, suministros,
componentes, trabajo en proceso y artículos terminados que aparecen en
diversos puntos a través de la cadena de abastecimiento” (Zuluaga, 2016, p.16).
Sobre los cuales el negocio debe mantener el control, ya que estos representan
los beneficios futuros y pudiendo entonces presentarlos de cuatro formas:
Recursos disponibles para las ventas en la producción normal de la empresa,
bienes en proceso de elaboración y/o fabricación, productos casi terminados de
insumos y materiales directos para ser manejados en la creación o
administración.
En parte los activos viables de los Estados Financieros lo constituyen los
inventarios, cuya naturaleza es comercializarse convirtiéndolo en efectivo, por
ende es preciso poseer los conocimientos de la mejor forma en la cual se
manejan a lo interno de la empresa, poniendo en consideración que muchos
ciclos su valor llega hasta un 40% del costo durante el año y hasta un 15% de la
beneficio neto de esta, por lo cual las deudas manejadas pueden verse
traducidas en ganancias económicas en las áreas diferentes.

27
“Se considera que el control interno va más allá de los asuntos que tienen
relación directa con las funciones de los departamentos de contabilidad y
finanzas” (Harrison, 2016, p.67). Para un control interno eficiente se debe incluir
inspecciones tanto en el ámbito financiero como el administrativo o gerencial; sin
embargo es dificultoso delimitar estas áreas, sea hace obligatorio buscar dejar
claro las diferencias entre ambos controles, ya que ambos forman parte del
control interno. El cual entiende la planificación en la organización y los procesos
y métodos adoptados en la entidad para proteger los recursos, verificando la
precisión y autenticidad de las informaciones financieras y administrativas,
promoviendo la eficiencia en las actividades, manteniendo la vigilancia del
cumplimiento de reglas preestablecidas para así lograr alcanzar las metas y
objetivos proyectados en el negocio.
El control interno de las mercancías utilizadas por la empresa para
producir un bien y el costo que conlleva vender ese recurso se encuentra
enlazado con los movimientos de venta, compra, distribución, fabricación y
entrega. Entonces un control interno apropiado requiere que los inventarios
estén apropiadamente embargados, registrados, controlados, encargados,
contados de manera física, separados, admitidos y utilizados. Todo esto como
método para asegurarse una buena corrección de los inventarios y un costo de
las ventas eficaz, donde se incluya una apropiada valuación en los precios.
Tener por lo tanto un control interno sobre los inventarios de la empresa es

sumamente importante puesto que el inventario es lo que le permite a una
poder realizar la comercialización de manera eficiente. Por tal razón para
mantener un buen control interno sobre los inventarios se debe: (a) Por lo
menos de manera anual se debe realizar un conteo físico de los inventarios.
(b) Debe existir un mantenimiento eficiente de compras, recepción y
28
procedimientos sobre los inventarios. (c) El acceso al inventario debe estar

restringido al personal que no tiene acceso a los registros contables del
negocio. (d) Aquellas mercancías que tienen un alto costo unitario deben
ser monitoreadas a través de un registro de inventario continuo. (d) Prevenir
cualquier situación de déficit con suficiente inventario disponible. (e) No
mantener material almacenado durante mucho tiempo (Pungitore, 2018,
p.42).
Para asegurar un apropiado control interno de los inventarios se debe
tomar en cuenta elementos significativos como los siguientes:
1. Segregación de funciones. Los puestos incompatibles para ejecutar el
control interno son los que colocan a un individuo en una circunstancia que no
logran realizar, cayendo en faltas o anomalías en la trayectoria normal de sus
deberes. Por ejemplo, cuando la misma persona registra las transacciones
puede presentar o alterar los datos en los cheques, ya sea a propósito o no. De
igual manera si se le da la responsabilidad a la misma persona de conciliar las
cuentas bancarias, pueden caer en omisión de los datos de cheques pudiendo
realizar una conciliación errónea.
2. Ejecución de transacciones. Se debe estar seguro de que las
actividades comerciales han sido registradas, realizadas y acreditadas por la
persona a cargo de dicho compromiso; por ejemplo, los registros de admisión y
las cuentas con los distribuidores logran ser confrontadas con las órdenes de
adquisición al momento de la documentación es aprobada relativamente a los
desembolsos; comparando los cheques pagados con las documentaciones
aprobadas, ya sea de forma colectiva o individual.
3. Registro de las transacciones. El propósito de los controles con
relación a los registros, demanda que se inspeccionen los montos y los tiempos
29
contables en los que haya sido realizada, clasificando las cuentas de manera
adecuada. Convirtiéndose entonces en el principal objetivo, permitir la
elaboración de los Estados Financieros permitidos por los principios de
contabilidad generalmente aceptados. Asegurándose que los cobros de las
cuentas por cobrar hayan sido registrados, dependiendo de los controles que se
practiquen, mostrando entonces en su totalidad el total de los cobros.
4. Comparación de registros con los activos. “Al comparar las
cantidades registradas con los activos respectivos es el determinar si el activo
real coincide con el registrado; ejemplo típico: incluyen arqueos de efectivo y
valores, conciliaciones bancarias e inventarios físicos” (Pungitore, 2018, p.43).
La relevancia de los controles efectivos en los inventarios está basado en
los siguientes supuestos:
1.- “El manejo efectivo de los inventarios es esencial a fin de proporcionar
el mejor servicio a los clientes. Si la situación de pedidos atrasados o falta de
artículos en bodega se convierte en una situación constante” (Collin, 2017, p.
27), basado en un servicio más terminado.
2.- Sin un manejo y control eficaz de existencia, las empresas no pueden

verse con el máximo de eficiencia. Si las mercancías no están disponibles
en el momento en que se deben vender, no se logra el objetivo, que es
obtener ganancias al suplir al consumidor final oportunamente el producto
deseado, de una calidad especiada, en cantidades apropiadas y al menor
costo posible. La venta es, en el fondo, un proceso de convertir dinero en
dinero, y, si tiene éxito, significa el incremento de éste para quienes
arriesgan los recursos iniciales (Collin, 2017, p. 27).
3.- El costo que conlleva conservar los inventarios se puede afectar por la
habilidad con que se inspeccionen los diferentes niveles determinados para los
mismos.
30
4.- Resulta determinante para lograr desarrollar las actividades diarias el
gestionar de manera eficiente los inventarios en el negocio; de no conocer el
inventario disponible o donde está ubicado en el momento de ser utilizado, la
empresa puede tener consecuencias negativas en la rentabilidad y en la relación
con sus clientes.
Evidenciando la importancia de la fidelidad de estos para con la
empresa, al momento cuando tengan que buscar otras opciones en el mercado
porque descubran que la organización no está ofreciendo un buen producto o
servicio, no contar el producto que ellos buscan para satisfacer las necesidades
o le hacen perder el tiempo para obtener un producto por no encontrase en
stock. Para impedir que esto pase se necesita que la responsabilidad de la
dirección y sobre conocer la manera cómo dirigir, evitando posibles mermas.
Clasificación de los Inventarios
La administración en el área corporativa a través de los inventarios,
necesita siempre tener un nivel eficiente de control en cada situación que ocurra
dentro de esta, reconociendo los productos o servicios con los que cuenta para
brindarle a los clientes, sus características y clasificación en la producción o las
ventas en la empresa. “Dependiendo de las cosas que se quiera contabilizar en
los inventarios se encuentra una gran variedad de tipos de inventarios, los
cuales poseen diferentes objetivos concretos” (Guerrero, 2019, p.34). En
relación a los distintos parámetros que se manejan, se pueden hallar inventarios
diferentes.
31
Según el momento en que se realice. Son aquellos inventarios cuyo
resultado ha de ser igual en cualquier período con el valor de los stocks, estos
se utilizan como forma de dar apoyo cuando toca tomar las decisiones de
operaciones habituales, estos a su vez se clasifican en:
1.- Inventario inicial. Registrar este tipo de inventarios lo hacen las
empresas al inicio de cada actividad y operación.
2.- Inventario final. Cuando termina cada operación se debe registrar los
datos económicos resultantes de un ejercicio financiero al concluir el año, todo
esto con el propósito de conocer si el patrimonio aumentó o disminuyó en el
negocio.
Según la periodicidad. “Son los que se realizan cada determinado
tiempo o periodo, y para eso es necesario hacer un conteo físico para poder
determinar con exactitud la cantidad de inventarios disponibles en una fecha
determinada, está” (Guerrero, 2019, p.36):
1.-Invenatrio intermitente. Como su nombre lo dice este se realiza muchas
veces al año, pero no de forma continua.
2.- Inventario perpetuo. “Se realiza de forma continuada en la empresa a
través de un control detallado de los productos, materias y existencias de la
empresa. Según su forma del inventario. Se dividen en” (Guerrero, 2019, p.36):
3.-Inventarios de materias primas. El objetivo de este es conocer la
cantidad de mercancía o materiales con los que cuentan en almacén, las cuales
aún no han sido utilizadas en la producción por lo que están disponibles para
continuar trabajando.
32
4.-“Inventario de productos en proceso de fabricación. En este inventario
se cuentan todos aquellos productos que no están acabados y se encuentran
aún en el proceso de producción” (Guerrero, 2019, p.37)
5.- Inventarios de productos terminados. En esta parte se incluyen los
productos o servicios que se han producido en la empresa con el propósito de
ser vendidos a los clientes.
6.-“Inventario de suministros de fábrica. Se utiliza para conocer todos los
materiales que posee la empresa para producir sus productos, pero que no
pueden ser contabilizados de forma exacta” (Guerrero, 2019, p.37).
6.-Inventario de mercancías. Aquí se contabilizan todos los bienes o
recursos que posee el negocio, los cuales son producidos para venderlos de
forma directas sin hacerle modificación o someterlos a otros procesos.
Según su función. “Dependiendo de la función que posee el inventario
se pueden encontrar” (Guerrero, 2019, p.39)
1.-Inventario en tránsito. Se engloban en esta parte las mercancías y
bienes que no han llegado a la empresa, pero que los proveedores están
gestionando para llevarlos para su uso.
2.-Inventario de ciclo. Este es el resultado de la producción de los
servicios en una cantidad mayor de que se necesita para suplir a los clientes, a
causa de haber comprado materia prima de forma excedente, tratando entonces
de bajar los costos, sabiendo que son mayores que las demandas del producto.
3.-“Inventario de seguridad o de reserva. Se basa en los bienes de
emergencia que posee la empresa para posibles fallos en el proceso de

33
producción o aumentos inesperados de las demandas que modifiquen
repentinamente el proceso de producción” (Guerrero, 2019, p.41)
4.-Inventario de previsión o estacional. La idea es mantener la
organización al momento de conocer un aumento en la producción en épocas de
demanda baja que no se esperaba tal situación, procurando cubrir las
necesidades de los clientes en épocas donde las demandas sin son altas.
5.- “Inventario de desacoplamiento: Es el inventario requerido cuando
existen dos procesos que requieren tasas de producción que no tienen la
posibilidad de sincronizarse” (Guerrero, 2019, p.41).
Según el punto de vista logístico. “En referencia a la logística de la
empresa se pueden diferenciar diferentes inventarios” (Guerrero, 2019, p.43)
1.- Inventarios de existencias para especulación. Las mercancías o
materiales que se adquieren pensando en acrecentar la producción, previniendo
posibles alzas en las demandas del servicio en cualquier momento por los
clientes.
2.- Inventario de existencias obsoletas, muertas o pérdidas. Algunos de
los productos o servicios ofrecidos a los clientes, pueden caer en merma por
causas distintas, generando pérdidas económicas para el negocio.
3.-“Inventario en ductos: los inventarios que se encuentran entre los
niveles del canal de suministros necesarios para el proceso de producción”.
(Guerrero, 2019, p.44)

34
4.-Inventario de existencias de seguridad. Este tipo inventario procura
conservar una serie de posibilidades que pueden aumentar las demandas
imprevistas.
5.-“Inventarios de existencias de naturaleza regular o cíclica: Inventarios
que satisfacen la demanda necesaria en momentos de reaprovisionamiento”
(Guerrero, 2019, p.44).
Además de los diferentes inventarios que hay, es importante tener en
cuenta que por la naturaleza de la empresa o el patrón de negocio, el cual es
diferente en cada uno, entonces no habrá equivalencia en el inventario de un
banco o de un negocio propio. Ya que en el primer caso se deben seguir las
pautas establecidas por las empresas públicas en los manuales de esas
empresas.
Otras clases de inventarios. Además de los ya se han descrito, existen
otros tipos de inventarios, a saber son los siguientes:
1.-Inventario físico. “Es el que se realiza en persona contando uno a uno
todos los bienes de la empresa” (Guerrero, 2019, p.46).
2.-Inventario mínimo. En las organizaciones estos forman la cantidad
menor de materiales o mercancías con la que cuentan para producir un
producto.
3.- Inventario máximo. En caso contrario aquí se establecen las
cantidades mayores de materia prima o producto, procurando entonces evitar
complicarse con algunos artículos dificultosos para contabilizarlo.

35
4.- Inventario disponible. Aquí se representan todas las mercancías que
están disponibles para vender o para producir un nuevo producto.
5.- Inventario en línea. “Es el referente a todo aquello que se encuentra a
punto de entrar en la línea de producción de la empresa” (Guerrero, 2019, p.46)
6.- Inventario agregado. En este reglón se incluyen los costos para
gestionar la venta de los artículo, disminuyéndolos si este es muy elevado.
7.- Inventario en cuarentena. “Es el inventario que debe mantener un
tiempo de espera antes de poder ser utilizado en el proceso de producción”
(Guerrero, 2019, p.47).
Importancia del Control Interno de los Inventarios en Tiempo de Pandemia
En el transcurso de los días el virus de Covid-19, sigue causando
inconvenientes en la salud y en la economía de todo el mundo, por lo que los
gobiernos se han visto en la obligación de seguir medidas, establecidas por
salud pública, entre las que se pueden mencionar el distanciamiento social, para
frenar lo más posible los contagios masivos. No obstante, realizar esas acciones
está segando el desenvolvimiento para obtener bienes o recursos, paralizando la
comercialización por lo que se vislumbra en corto tiempo proceso un paro a nivel
global, extendiéndose las consecuencias negativas en los negocios con la
misma rapidez de la enfermedad.
Todo esto influye de manera negativa causando en los empleos y las
economías, descensos por la falta de ingresos a los hogares, llevándolos a una
profunda crisis en todo el mundo; sin contar con predicciones claras sobre cuál
será la evolución de esta en un mediano. “No se trata solo de reaccionar

36
eficazmente, sino que también debe acelerar la curva de aprendizaje y sacar
rápidamente conclusiones que les permitan a los negocios mejorar la capacidad
de recuperación del sector empresarial en el futuro” (Yiping & Yuan, 2019, p.16).
Lo que lo convierte en una zona llena de incertidumbre, declarando una recesión
completa lo que le agrega más dificultades que claridad para determinar las
perspectivas de incremento sea negativo o positivo. Es necesario buscar las
respuestas que ayude a recuperar el nivel de shock y de los ingresos o
beneficios, conociendo si algún día la economía volverá a producir los mismos
niveles aumentando el crecimiento antes del shock, además de saber si habrá
alguna estructura financiera a partir de la crisis del coronavirus.
“La crisis originada por la aparición del COVID 19, ha dejado a las
empresas en una situación complicada y en ocasiones sin capacidad de
respuesta adecuada y necesaria para hacer frente a este panorama de crisis
global” (Arbieto, 2020, p.3). Generando la necesidad de reinventarse en los
niveles operativos y de negocios, así como en los procesos integrales de trabajo
de compromisos, además de los registros financieros y calidad. Para alcanzar
este punto último en las empresas, se requiere asegurar que los sistemas y
métodos de control interno sean examinados y de ser así el caso que esté
además actualizados, tomando en cuenta aquellos cambios que atraviesan los
negocios en las empresas.
El contagio masivo en todos los países del coronavirus, está poniendo
bajo tensión e incertidumbre en las compañías que se encargan de llevar los
suministros a otras para mantener los pedidos de los clientes (cadenas de

37
suministro). Llevando a los encargados de producir y distribuir las mercancías al
por mayor o en minorías, luchar para poder conservar un puesto en el mercado,
a pesar de haber aumentado el impacto en las demandas en la mayoría de los
productos. Presentándose entonces escasez en las materias primas y
suministros utilizados para la fabricación de esos productos, unido esto a las
falta de empleados por el distanciamiento social impuestos por los gobiernos
como forma de contrarrestar el virus, colocando a las empresa frente a riesgos
profundos inherentes a métodos lamentablemente creado para asegurar que
haya eficiencia por encima de la flexibilidad y la resiliencia.
A largo plazo las empresas deben resolver la cuestión de cómo seguir

llevando las mercancías con la calidad y a tiempo en los estantes de los
clientes, asegurando la continuidad del suministro y respondiendo a una
mezcla de canales que cambia rápidamente y a las preferencias
cambiantes de los consumidores. En el corto plazo, el panorama se ve que
no está siendo fácil, ya que a simple vista se nota que los proveedores
luchan para adquirir y las mercancías para mantener los productos o
servicios a las empresas tratando de cumplir con las medidas impuestas y
trabajar diligentemente para asegurar materias primas, componentes,
productos finales y proteger el suministro. Sin embargo, todo lo que estos
necesitan no está disponible o accesible a través de la red y como resultado
la respuesta a la interrupción es reactiva y descoordinada, por lo que el
impacto de la crisis del COVID-19 está golpeando a muchas de compañías
con toda su fuerza (Sheu, 2017, p.65).
Con las mayorías de las industrias cerradas y los procesos de compras-
ventas de las mercancías y productos ya terminados interrumpidos, no se
pueden conseguir las materias primas que son necesarias. Si además no se
cuenta con un plan de emergencia, entonces estos no podrán obtener a tiempo
lo necesarios para satisfacer los pedidos esenciales de los clientes, quedándose
sin productos disponibles. Por lo que toda empresa tiene que realizar una
revisión en todo el conjunto de los proveedores que le suministran,

38
asegurándose de que se cuente con un segundo plan donde las piezas de
insumo y los centros de operaciones (máquinas, distribución, entrega y fábricas),
trabajen con los proveedores en la verificación de los procedimientos procurando
que los trabajos estén realizados con más eficiencia y calidad.
Controlar las cantidades de mercancías en el almacén se hace necesario,
adquiriendo un papel preponderante, mediante el cual se le proporciona a los
gerentes de los negocios confianza disminuyendo la incertidumbre, por lo cual
tomaran mejores decisiones a nivel financiero, en este tiempo de pandemia del
Covid-19, siendo estas afectadas económicamente demandando informaciones
útiles sobre los inventarios que posean, utilizando estos datos necesitan vender
los bienes con el propósito de capitalizar los activos.
Otro punto importante en los negocios es el uso de la innovación
tecnológica, analizando los datos registrados para crear valores claves,
buscando a su vez actividades preventivas estratégica. Siendo muy común que
la administración en el área de compras demande información con mayor
relevancia y pertinente acerca de la monto del inventario que se encuentra
disponible para dar el servicio a los clientes, con la que el negocio estaría
preparado, obviando los riesgos de no tener mercancías antes de volver a
comprar.
Las labores que se realizan en el área de logísticas se deben planificar
detallando cada uno de riesgos que allí se asumen, siendo las disposiciones
adecuadas fundamentales para que funcionen todas las áreas del negocio sin
inconveniente. Por lo que importante no pensar en comprar de forma

39
improvisada sin planificar antes, procurando tener un plan para los casos cuando
ocurren crisis de esta índole. Planificar es necesaria en el nivel práctico, ya que
a través de este se puede prever en momentos de desastres, además de
conocer cómo actuar para hacerle frente a los efectos negativos ocasionados y
las consecuencias generadas dicho desastres.
McKinsey (2020) recomienda centrarse en cinco actividades donde la
pandemia está obligando a las empresas a realizar esfuerzos urgentes para
adaptar sus cadenas de suministro” (p.5), estas se harán por medio de una
revisión a los pedidos en las compras y las planificaciones de los presupuestos
para la comercialización de los bienes de capital de trabajo, mercancías,
trabajadores, la capacidad que tengan para transportarla a los lugares donde
sea más necesaria. Los movimientos más importantes en cada área son los
siguientes: (a) Que haya cumplimiento (b) Logística. (c) Distribución. (d)
Comercialización. (e) Encontrar buenos proveedores.
Mientras más aumenta la actividad de las cadenas de suministro de los
recursos más obvios (típicamente consumibles), los negocios deben saber
mantener un equilibrio entre las demandas, priorizando la parte del resguardo
del bienestar y la salud de los trabajadores en cada área de la cadena de
suministro. Así mismo, los proveedores que se encargan de suministrar las
mercancías redistribuyen esos recursos para resguardar los encargos en línea o
han memorizados de forma selectiva los procedimientos para hacerle frente al
desplome de las solicitudes.

40
Las explicaciones mostradas se deben cumplir debido a que en los
negocios, los procedimientos logísticos, las estructuras de comercialización y las
redes de distribuidores no fueron trazados para los cambios en los
comportamientos en las demandas que están viviendo las empresas hoy. Para
adecuar, es obligatorio reestablecer cada elemento de la cadena de suministro,
desde que empiezan las adquisiciones hasta que se le da un servicio a los
clientes.
“Ahora más que nunca, mantener la flexibilidad de la logística es esencial
para limitar la interrupción de los servicios esenciales. El aumento de la
demanda en las categorías de productos no discrecionales está consumiendo
lentamente el exceso de capacidad” (Albornoz, 2020, p. 7). Lo más conveniente
que se puede concebir en estos casos es asegurándose que la capacidad sea
bastante como para distribuir los artículos principales de forma útil y rápida.
Se necesita ser creativo para lograr mantener la estabilidad en el
mercado, ante los problemas que se están viendo a nivel económico; sin
mencionar gastos adicionales. Una táctica que los vendedores al por menor
están acogiendo es hacer que los distribuidores pasen por alto los centros desde
donde se envían los productos directamente a los clientes. “También están
simplificando los surtidos y embalajes, de modo que los proveedores pueden
realizar envíos de pallets completos del mismo código del producto para
identificarlo a tiendas centrales o instalaciones de consolidación de
distribuidores” (Albornoz, 2020, p. 9). Aquí se orientan las actividades hacia la
prontitud con lo que se envían, dependiendo claro de la diversidad de los

41
productos con los que trata la empresa en estos momentos en el cual las
clientelas eligen tener quien les suministren artículos claves, es decir basado en
calidad y no en cantidad.
Con el tiempo y la disminución de la pandemia de coronavirus, las
acciones deben concentrarse en optimizar y mejorar las capacidades que tiene
el suministro de mercancías, como plan de contingencia ante otra posible crisis
similar a esta. Actuando premeditadamente, comprendiendo los efectos del virus
por mucho tiempo desde ahora y por los próximos meses, los negocios uniendo
fuerzas con el estado podrán salir con éxito de esta crisis mejor preparada y con
más conocimientos. “A largo plazo es claro que la situación se resolverá por sí
sola, la producción volverá a algo parecido a los niveles anteriores y habrá
nuevas cosas de las que preocuparse” (Albornoz, 2020, p. 11). No obstante, lo
que se debe hacer es seguir fortaleciendo las estructuras, utilizar estrategias
competitivas alcanzando las utilidades que los mantendrá como negocio en
marcha a largo plazo. Determinando con el tiempo que quién tenga los
productos o servicios requerido por los clientes disponibles y quién podrá
fidelizarlos llevándoles las mercancías hasta donde sea necesario llegar.
La Rentabilidad en las Empresas Comercializadoras y Distribuidoras
Waden (2017) expresa que “la rentabilidad es la ganancia que un negocio
recibe por poner sus ahorros en una institución financiera y se expresa a través
de los intereses, que corresponden a un porcentaje del monto de dinero
ahorrado” (p. 27). A estos se le suman las modificaciones que ayudan a
conservar el valor adquisitivo del efectivo que se haya podido economizar.

42
La rentabilidad es la utilidad que origina el capital en un periodo de tiempo
determinado. “Es una forma de comparar los medios que se han utilizado para
una determinada acción, y la renta que se ha generado fruto de esa acción”
(Waden, 2017, p.30).
Cuando las comercializaciones realizadas en los negocios crean altos
niveles de rentabilidad, a razón de un buen comportamiento en las utilidades, la
empresa se puede capitalizar a través de su propia generación de divisas en lo
interno obteniendo más recursos. Si esto ocurre, entonces se pueden reducir los
niveles de deudas por el buen desenvolvimiento al que es sometido el capital
como resultado del aumento en los beneficios retenidos.
Fierro (2015) dice al respecto que “ser rentable es importante para la vida
de la empresa, ya que está relacionada directamente a la generación interna de
fondos para invertir, pagar deudas, obtener financiamiento, atraer inversores e
incrementar el valor de empresa” (p.102). Por lo general se expresa la
rentabilidad como una proporción desde de la ratio: Rentabilidad Financiera:
ROE =Beneficio neto/ fondos propios.
En referencia a los cálculos la rentabilidad es la relación que hay entre la
utilidad neta y el capital neto de la empresa. “Hay tres maneras de mejorar la
rentabilidad financiera: aumentando el margen, aumentando las ventas o
disminuyendo el activo, o aumentar la deuda para que así la división entre el
activo y los fondos propios sea mayor” (Fierro, 2015, p.124).

43
Indicadores Financieros Utilizados Para Calcular la Rentabilidad
“Los indicadores o razones financieras no son más que indicadores de la
situación financiera de una empresa. Con estas puedes analizar distintas áreas
de las finanzas de la empresa, desde saber con cuánto dinero cuenta la
empresa de manera rápida” (Ulloa, 2018, p. 44), incluso cantidad mayor que
posee la compañía para caer en deudas de una forma conveniente.
Hay distintos tipos de indicadores financieros, en relación a estos están
los de liquidez y/o solvencia, que ayudan en la determinación de la capacidad
que debe tener la empresa para cumplir con los compromisos contraídos a corto
plazo; por eso mientras más elevado es el resultado, mayor será las probabilidad
de amortizar las deudas a corto plazo sin mayor inconvenientes. A continuación,
se presentan las diferentes razones financieras, junto con las fórmulas
correspondientes.
1. Razones Financieras. Todos los negocios que están circundados por
un ambiente socio-económico que cambia con cada movimiento, en el cual la
inseguridad de lo que pueden estar pasando es una invariable, precisan contar
de métodos o técnicas para valorar los efectos positivos o negativos en el
trabajo en cualquiera de las etapas de su duración.
“Es la forma más común de análisis financiero y representa la relación
entre dos cuentas o rubros de los estados contables con el objeto de conocer
aspectos tales como la liquidez, rotación, solvencia, rentabilidad y
endeudamiento del ente evaluado” (Ulloa, 2018, p. 46). Su importancia radica en
la comparación de los indicadores de las demás empresas del mismo sector,
además de confrontar algunos ciclos dentro de la misma organización,

44
procurando realizar una evaluación de la realidad actual del negocio, así como
las predisposiciones a subir o bajar los ingresos por los trabajos desempeñados.
Las razones financieras, llamadas también ratios financieras o indicadores
financieros, son cantidades o razones que suministran elementos contables y
financieros como forma de medir o comparar datos, a través de las cuales al
relacionar cantidades financieras de manera directas, por lo tanto admite
inspeccionar la situación por la que está pasando o pasará una empresa, en lo
que respecta niveles óptimos definidos para ella.
Las razones financieras se clasifican en los siguientes grupos y cada uno
de estos pretenden evaluar los elementos de la estructura financiera de la
empresa: (Robles, 2017, pp.12-35).
Razones de liquidez. Consiste en la capacidad para cumplir con los
deberes financieros que tenga el negocio a corto plazo. Entre las que se pueden
mencionar las siguientes:
1. Razón del circulante. Esta muestra las veces que la empresa en
periodo de tiempo puede efectuar los pagos financieros. Su fórmula es: Activo
Circulante / Pasivo Circulante.
2. Razón de prueba del ácido. “Esta razón muestra el número de veces
que la empresa cuenta con el recurso monetario con mayor grado de
disponibilidad con relación a las deudas y obligaciones a corto plazo. Activo
circulante- inventario/ pasivo circulante” (Robles, 2017, pp.12-35).
3. Razón inmediata o disponibilidad. Consiste en la cantidad global de los
activos rápidos en el negocio al dividirlo entre la sumatoria de los netos y los

45
pasivos de reapertura. En esta designación de activos rápidos se encuentran
todos los activos líquidos tales como: inversiones a corto plazo, efectivo,
acciones y bonos corporativos del estado que estén aproximo a vencerse.
Actividad o productividad. Son indicadores que reflejan la cantidad de
tiempo en el las cuentas se transforman en liquidez o en depósitos bancario.
Estas se clasifican en:
1. “Rotación de inventarios. “Indica el número de veces que se compra-
vende la mercancía, y el número de días que tarda el ciclo” (Torres, 2017, p.49).
Las fórmulas para conocer la cantidad de días está durando el inventario para
rotar son: Costo de ventas/ Promedio de inventarios. Número de días = Días del
periodo/ Rotación de inventarios.
2. Rotación de cuentas por cobrar. Lo que indica esta razón es el número
de veces que se les da las mercancías a crédito a los clientes y la cantidad de
días que tardan estos para pagar el adeudo. Las formulas son:
Ventas a crédito/ promedio de cuentas por cobrar” (Torres, 2017, p.49).
Número de días = Días del periodo / Rotación de cuentas por cobrar.
3. “Rotación de cuentas por pagar. Esta razón indica el número de veces
que financian los proveedores a la empresa y los días que estos tardan en
liquidar el adeudo” (Torres, 2017, p.49). Las fórmulas utilizadas son: Compras a
crédito/ promedio de cuentas por pagar. Número de días= días del period/
rotación de cuentas por pagar.
4. “Rotación de los activos totales. La rotación de activos totales mide la
eficiencia con las que las empresas utilizan sus activos para generar ingresos.
46
Se calcula dividiendo los ingresos por ventas de activos totales” (Torres, 2017, p.
49). De la forma con la que la organización utilice los activos y si esta es
eficiente dependerá la generación de ventas. Los movimientos de los activos
totales, se calculan como sigue: ventas /activos totales.
Endeudamiento. “Este índice muestra en porcentaje la aportación de
dinero por personas internas y externas a la empresa, que se utiliza para
generar utilidades. La clasificación es la siguiente” (Torres, 2017, p.50).
1. Razón de endeudamiento. “La sumatoria de estas dos razones siempre
debe dar la unidad, pues indica que de cada peso invertido en los activos, una
parte es financiada por personas ajenas a la empresa y la otra por los socios o
accionistas” (Torres, 2017, p.50). Las fórmulas son las siguientes: Pasivo total/
Activo total. Capital contable/ Activo total.
2.- “Razón de cobertura de pagos fijos. Mide la capacidad de la empresa
para cumplir todas sus obligaciones de pagos fijos, como los intereses y el
capital de un préstamo, los pagos de arrendamiento y los dividendos de
acciones preferentes” (Torres, 2017, p.50).
Utilidad antes de interés e impuesto + pagos de Arrendamientos / interés +

pagos de arrendamiento + {(pagos de capital + dividendos de acciones) x [1/ (1-
t)]}
3. Razón de interés de cargos fijos. Muchos los conocen también como
razón de cobertura de interés, midiendo este la capacidad que tiene la empresa
para realizar los pagos por intereses en instituciones financieras sujetas algún
contrato.
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4. Rentabilidad. “El índice de rentabilidad es uno entre varios métodos
que existen para medir las utilidades de las empresas, este índice se analizara
respecto a las ventas, a los activos y a la inversión de los accionistas” (Torres,
2017, p.50). Estas se clasifican en:
Margen de utilidad bruta. Este indicado le permite al negocio estar al tanto
del porcentaje de las utilidades a raíz de las transacciones en las compraventas,
es decir, se convierte en la diferencia de las unidades que se vendieron a un
monto de costo o un importe de venta. La fórmula para determinarla es la
siguiente: Margen de utilidad bruta: Utilidad bruta /Ventas.
“Margen de utilidad operativa. Es aquella que se obtiene después de
deducir los costos de ventas más los costos operativos” (Torres, 2017, p.53).
Margen de utilidad operativa: Utilidad de operación/ Ventas.
Margen de utilidad neta. Se convierte en las ganancias existentes que se
obtuvieron como fruto de cada peso que entro al negocio por las ventas de
productos o servicios. La fórmula para conocerlo es: Margen de utilidad neta:
Utilidad neta/Ventas.
Razón de Rendimiento. “La noción de rendimiento está vinculada a la
proporción existente entre los recursos que se emplean para conseguir algo y el
resultado que luego se obtiene. De este modo, el rendimiento se asocia al
beneficio o la utilidad” (Van Horner, 2015, p.123).
1. Ganancia por acciones (GPA). Es un tipo de indicador utilizado por la
gerencia de las empresas, de mucho interés para los socios o los potenciales
inversores, representando las GPA la cantidad de unidades económicas

48
generadas durante un tiempo estimado, convirtiendo cada ejercicio común en
ganancias. Efectivo que estará disponible para los socios y la fórmula es
comunes/ número de acciones comunes en circulación.
2. “Rendimientos sobre los activos totales (RSA). Representan la utilidad
real generada por cada uno de los activos que tiene la empresa. Rendimientos
sobre los activos: Utilidad neta/ (ROA) Total de activos” (Van Horner, 2015,
p.123).
3. “Rendimientos sobre el patrimonio (RSP). Esta razón indica la utilidad
generada por el capital invertido en el periodo. Rendimientos sobre el capital:
Utilidad neta/ (ROE) Total de activos” (Van Horner, 2015, p.123).
4. Razones de mercado. Este tipo de razón enlaza el valor de la empresa
en el mercado, tomando como parámetro el precio estándar de las acciones, con
otros valores contables. Además explica a los socios el desempeño de la
empresa en cuanto a rendimiento y riesgo.
5. Razón precio / ganancias. Esta se utiliza para evaluar la calificación
que tienen los dueños de la empresa en relación con la cantidad de acciones. Lo
que están dispuestos a dar por cada unidad económica de las utilidades. Su
fórmula es: Precio de Mercado por Acción común/ganancia.
6. “Razón mercado / libro. Ofrece una evaluación sobre cómo ven los
inversionistas el desempeño de la empresa. Para ello relaciona el valor de
mercado de las acciones de la compañía con su valor estrictamente contable en
libros” (Van Horner, 2015, p.124).

49
7. “Valor en libro por Acciones Común= Capital Accionario/ Numero de
Acciones comunes en Circulación. Razón Mercado/ Libro= Precio de Mercado
por Acción Común / Valor en Libro por Acción Común” (Van Horner, 2015,
p.124).
Influencia del Control Interno de los Inventarios en la Rentabilidad
“Un débil control dentro del inventario tiene grandes repercusiones en
negocios en donde el principal ingreso son los materiales en venta, la
repercusión en la falta o exceso de este pone en riesgo a la rentabilidad de las
compañías” (Mantilla, 2016, p.13). Por lo tanto, es necesario para mantener en
control eficiente, de calidad, útil, eficaz y eficiente; utilizar métodos y
herramientas que aumenten las cualidades que se relacionen con los objetivos
planificados como el principal propósito que debe tener un administrador,
contando con informaciones financieras más confiables. Como son por ejemplo
los sistemas, los procesos, estructura, los recursos y las tareas, debiendo todo
esto seguir un trayecto que lleve el mando de forma que se cumplan los planes
establecidos dentro del negocio, para ello se ha determinado los siguientes
elementos:
1. En una organización se debe considerar el registro de las cuentas
como primordial activo las materias primas, las mercancías procesadas y los
suministros para los procesos de compra y venta, con esto se provee de los
materiales necesarios para la producción, tomando en cuenta a los inventarios
como un elemento muy significativo para alcanzar los objetivos de la empresa.

50
2. Los inventarios se deben especificar dando las informaciones posibles
de cada producto o servicio que tenga, procurando que la gerencia logre tomar
decisiones apropiadas cuando se deban efectuar nuevos encargos a los
distribuidores y de esta manera reducir los costos sino tienen que comprar
mercancías de emergencias, a los cuales si se le suman los efectos negativos
por una mala administración de las materiales, los costos elevados para
mantener las maquinarias, problema cuando se les deba dar respuestas a los
clientes y los costos por bienes que resulten imperfectos o dañados por una
diferentes razones.
3. Consecutivamente los negocios cada día en sus procedimientos tratan
de crear beneficios, crecen como empresa, obtienen más utilidad, para esto se
debe realizar un trabajo de forma eficaz y eficiente en los procesos comerciales,
y todo esto los lleva a una excelente organización y administración de los
inventarios. La calidad de un control de inventarios adecuado se basa en
constituir una transformación con el propósito de alcanzar utilidad o rentabilidad
para la empresa y/o socios, reconociendo que estos beneficios se logran con las
ventas.
4. La gestión de las mercancías es una labor necesaria donde el negocio
se hace más competitivo, relacionando el control con la administración de los
productos en almacén, con la utilización de herramientas o de métodos que
logren convertirla en una empresa con más rentabilidad y productivo en lo que
respecta a los envíos y las salidas de un producto determinado. “Además, sigue
un camino que es el de optimizar costos y reposición de los inventarios en un

51
tiempo optimo y real, dependiendo la cantidad de producto que se comportan de
manera diferente” (Mantilla, 2016, p.14). Sabiendo que con esto logran la
satisfacción de sus clientes teniendo en cuenta de que ante todo es necesario
gestionar de forma efectiva la administración de los mismos.
Así pues, en la rentabilidad se debe manifestar el incremento de los
inversores en el negocio, en un tiempo o ciclo económico determinado. Entonces
se pueden mencionar los siguientes: (a) La parte económica es la que se
establece a través de los activos de la organización independiente de la
estructura financiera. (b) La financiera, la cual se estructura con la condición
financiera del negocio, generando capital invertidos por los socios de las
empresas.
Costos del Mantenimiento de los Inventarios en las Empresas
“Mantener el inventario incurre en costo los cuales incluyen los gastos por
materiales, costos de pedidos, de reaprovisionamiento y de mantener y llevar
dicho inventario” (León, 2018, p.25). Además de estos están los costos para
mantener las mercancías en el almacén, los pagos de los seguros contra fuego,
hurto y cuidados de los espacios físicos. Los costos relacionados en la gestión
para el desarrollo de los inventarios son los siguientes:
1. Costo de pedido. Conocidos así los costos que se generan por las
labores realizadas en los pedidos de mercancías cuando sea muy poca la
existencias en almacén. Entre esos costos se conocen el costo de las compras
de papel, el costo de la línea telefónica, el internet, el costo de elaboración, entre
otros.
52
2. Costo de almacenaje de inventario. “Son todos los procesos y
actividades efectuadas para mantener el orden, buen estado y existencia del
inventario dentro de la planta, incluido el costo de movilizado del producto, el
costo de limpieza, y el costo de espacio” (León, 2018, p.26).
3.- Costo total del inventario. Representa la sumatoria total de los
costos que conlleva realizar los pedidos y de mantener almacenada esa
mercancía pedida a los proveedores. Dicho de otra forma es la relación del costo
anual de almacenaje y costo anual de pedido, según la formula siguiente CT=
(QCh/2) + (DCo)/Q.
CT = Costo total al año de inventario
Q= Tamaño de la solicitud para contar con material prima en el almacén,
medidas estas en unidades.
C= Valor del producto o servicio incluido en el inventario, contabilizados
dividiendo el costo entre las unidades pedidas.
h= Costo de manejo convertida en proporción del precio del artículo,
porcentaje/año
D= Demanda anual de los productos, esto si ocurriera de forma constante
y a cierta tasa fija, en unidades/año.
o= Costo de compras, en pesos/pedido.
El movimiento que se produce en los almacenes, de cada artículo en

existencia, obliga a mantener en ellos una cantidad determinada de cada
uno, la cual debe estar de acuerdo con el tiempo y la frecuencia de
consumo, así como el lapso de tiempo en que se renueva, es decir la
demora que se produce desde que se revisa la existencia para emitir la
solicitud de compra, hasta que los materiales estén disponibles en el
almacén para satisfacer las necesidades de los usuarios o consumidores.
Mantener la existencia de las mercancías trae ventajas y desventajas, las
53
cuales pueden ayudar o no a la rentabilidad de la empresa (Aguilar, 2016,

p. 12).
Entre las razones por las cuales se requiere mantener inventario en
almacén están las siguientes.
1. Reducir costos de pedir. “Al pedir un lote de materias primas de un
proveedor, se incurre en un costo para el procesamiento del pedido, el
seguimiento de la orden y para la recepción de la compra en almacén” (Aguilar,
2016, p.15). Mientras más productos producen o vende la empresa, mayor debe
ser el inventario que administre, por lo que tendrá que pedir menor cantidad de
mercancías por un largo tiempo, reduciendo los costos durante el año o ciclo
económico.
2. Reducir costos por material faltante. “Al no tener material disponible
en inventario para continuar con la producción o satisfacer la demanda del
cliente, se incurre en costos” (Aguilar, 2016, p. 16). Por mencionar algunos, si
pierden ventas, si no pueden satisfacer los requerimientos de los clientes, si
deben pagar adicional o porque la producción se debe parar debido a falta de
materia prima. Siendo una buena opción que la empresa mantenga un inventario
de mercancía adicional, como forma de protegerse ante faltantes o en tiempo de
crisis como el que se está viviendo hoy en día a causa del coronavirus.
3. Reducir costos de adquisición. Cuando se trata de las compras
mercancías o adquirir materiales, mientras más grande sea esa compra esto
representa un mayor costos de esas materias primas; no obstante, esos costos
mínimos se reducen debido a que se la mayoría de los distribuidores le dan un
descuento por la cantidad adquirida, pagando entonces menor costo en los

54
fletes y para manejar esos materiales. Para las empresas que comercializan
productos terminados, el tamaño de las compras cuando son grandes aumentan
los inventarios en los procedimientos; sin embargo, los costos cuando se
contabilizan por unidad promedio resultan menores debido a que los costos por
hora máquina y los que implica el uso de la tecnología se les agregan a los
pedidos mayores.
Toda empresa necesita conocer los costos que conlleva mantener los
inventarios en el almacén, las cuales se detallan a continuación:
1.- Costos de almacenaje. Entre los costos en los que se caen los
negocios para tener las mercancías guardadas en los depósitos, mediante una
buena gestion de los inventarios son: “intereses sobre la deuda, interés no
aprovechado que se ganarían sobre ingresos, alquiler del almacén,
acondicionamiento, calefacción, iluminación, limpieza, mantenimiento,
protección, flete, recepción, manejo de materiales, impuestos, seguros y
administración” (Aguilar, 2016, p. 18).
2.- Dificultad para responder a los clientes. Cunado en la empresa los
inventarios son grandes los procesos pueden sufrir estancamientos, perdiendo la
eficiencia el sistema de producción con el que se cuente, aumentando entonces
la cantidad de tiempo que necesitan para llevar los pedidos a los clientes;
bajando la capacidad de mantener la competitividad antes las demás
organizaciones dedicadas a los mismos rubros.
3.- Costo de coordinar la producción. “Inventarios grandes obstruyen el
proceso de producción, lo cual requiere mayor personal para resolver problemas

55
de tránsito, para resolver congestionamiento de la producción y coordinar
programas” (Aguilar, 2016, p. 19).
4.- Costos por reducción en la capacidad. Los pedidos de las
mercancías que se les hace a los proveedores, deben ser guardados para luego
usarlos en la producción o las ventas; pero si la empresa baja las demandas se
verán en la necesidad de ir sacando la mercancía ya dañada desperdiciando
parte de esos productos y dejando de recibir beneficios.
5.- Costos por productos defectuosos en lotes grandes. Al producir o
vender grandes cantidades de productos o servicios, la empresa debe mantener
un inventario que sea lo suficientemente capaz de cubrir los requeridos por los
clientes. “Cuando un lote grande sale defectuoso se almacenen grandes
cantidades de inventario defectuoso. Los lotes de menor tamaño (y con ellos una
reducción en los niveles de inventario) pueden reducir la cantidad de materiales
defectuosos” (Aguilar, 2016, p. 23).
Manejo Administrativo de las Empresas a los Inventarios
En todo tipo de empresa, sea esta de bienes o servicios el inventario de
las mercancías constituye en gran parte de los activos que esta posea, en razón
de esto, el propósito debe ser siempre aumentar la rentabilidad al mismo tiempo
que minimiza los costos en los que incurre para realizar las actividades
económicas y de logística, conservando de la misma manera los niveles de stock
que les permitan asegurar el servicio al cliente.

56
Una buena gestión en los inventarios ayuda a que siempre estén
disponibles los recursos cuando sea necesario utilizarlos o venderlos,
fundamentado en procesos y métodos que permitan saber si hay necesidad de
reabastecer el inventario. “El inventario es el conjunto de mercancías o artículos
que tienen las empresas para comerciar, permitiendo la compra y venta o la
fabricación antes de su venta, en un periodo económico determinado” (Espinoza
& Ramos, 2018, p.4). Los inventarios forman parte del grupo de activos
circulantes de toda la organización.
Los inventarios contienen materias primas, productos tanto en proceso

como terminados, accesorios que se consumen en la producción, así como
también, envases o empaques. Por lo tanto, como se puede observar los
inventarios manejan gran parte del capital de una empresa y por ende,
deben ser manejados con un excelente control, que permita realizar
acciones coherentes del flujo de materiales en el proceso de producción
para afrontar las demandas de una forma eficiente. Para realizar estas
acciones es necesario recurrir a la administración de inventarios que
consiste en el abastecimiento de todos los bienes en el momento que se
requieran para su uso o venta, tomando en cuenta las políticas internas y
decidir el reabastecimiento del propio inventario, garantizando así tanto un
mejor servicio como una mayor disponibilidad de los materiales, evitando
la obsolescencia o el exceso de los mismos, manteniendo las operaciones
al menor costo posible (Ballou, 2015, p. 71).
De modo que la gestión de los inventarios se dirige con los siguientes
elementos: Los productos o servicios, sacando primero los artículos que tenga
prioridad (los vegetales por ejemplo), cantidad que hay que producir o vender,
periodo que dura cada inventario para volver a realizarse y el costo de las
mercancías en el almacén. Por lo cual se puede deducir que el principal
propósito de la gerencia en cuanto a la administración de inventario siempre
debe ser disminuir los costos, además de asegurarse de contar con materia
prima suficientes para cubrir las demandas de productos en procesos o venta

57
permitiéndoles mantener a los clientes.
En esta parte se necesita tener sumo cuidado ya que puede resultar
peligroso disminuir el inventario, trayendo obviamente la reducción de los costos;
pero de esa misma manera se puede caer en una peligrosa situación de pasar
por la crisis de no contar con los productos o servicios para llevar hasta los
clientes lo que estos necesiten, por otro lado al agrandar el inventario el negocio
contará con lo necesario para cubrir con los pedidos que les sean requeridos
generando más ingresos, beneficios y por ende inversiones. “En resumen la
administración de inventarios tiene como finalidad equilibrar la atención de
servicio al cliente, controlar los materiales de compra y producción, para
finalmente minimizar la inversión de los inventarios” (Espinoza & Ramos, 2018,
p.4).
Para que una gestión de inventarios sea eficiente se deben tener en
cuenta los siguientes elementos:
1.- Personas. En toda empresa se debe contar con individuos con los
conocimientos y la eficiencia adecuados en el área que desempeñan, personas
colaboradoras y sobre todo que cuenten con la capacidad para liderar un grupo.
Por lo tanto es necesario que al formar el equipo que trabajará en los
departamentos, se busquen a seres que este motivados, que siempre quieran
realizar sus labores con entusiasmo, proactivo, positivos, con la un buen manejo
de las competencias para una gestión eficiente de toda la organización.

58
2.- Procesos. “Es necesario tener en cuenta los procesos principales que
determinan los stocks y la obtención de una ejecución eficiente. Los resultados
se deben comprobar mediante la mediación de indicadores de desempeño y la
práctica de programas de mejoramiento” (Duque, 2017, p.28). Es muy
significativo realizar los procedimientos de una forma correcta, tanto en los
momentos de serenidad como en aquellos donde la incertidumbre hacen que las
actividades se dificulten un poco, como es el caso del Covid-19 que está
haciendo que las empresas pasen por problemas económicos, sabiendo que a
pesar de esto hay que prestarle más atención a las posibles soluciones para
mantener la eficiencia en las gestiones ejecutadas.
3.- Procedimientos. Formalizar e inspeccionar los procedimientos,
garantizará que los empleados realicen las tareas con eficiencia. De esa
representación, se puede asumir la certeza de que toda labor física se cumpla
ciertamente. Por lo tanto, se deben buscar todas las actividades comerciales de
los sistemas al instante que son ejecutadas
4.- Procesamientos. “Los procesos de las transacciones que se vinculan
con el stock, se deben realizar de inmediato, teniendo en cuenta todas las
entradas y salidas del procesamiento” (Duque, 2017, p.29).
5.- Planificación y control de estanterías. Es trascendental supervisar
los estantes y las infraestructuras en general de las áreas de los stocks, de esa
forma se pueden tener discernimiento del sistema físico de los mismos. Aquellas
empresas que tienen dificultades con los stocks, principalmente presentan un
gran desorden en su organismo.

59
Administración Financiera de Inventarios
“Es el conjunto de actividades y mecanismos para determinar los niveles
de inversión en los inventarios, sus remesas, disposiciones, políticas y costos, la
cual requiere de conocimientos de las ventas, producción, costos y desde luego,
giro de la empresa” (Campo, 2018, p. 28).
Intrínsecamente la gerencia financiera de los inventarios debe tratar
temas de gran calidad, como el sostenimiento de los saldos de esas partidas y
su estimación. Este proceso es común el cual implica indicar las fórmulas para
valorar el registro final y las salidas del depósito, el examen y valuación; se
realizará con los diferentes inventarios que opera la compañía.
“Para una administración de inventarios adecuada, se emplean algunos
métodos específicos conocidos como fórmulas, por ejemplo: (a) Costo promedio
Ponderado (PP), (b) Primeras entradas-primeras salidas (PEPS), (c) Costo
identificado, (d) Detallistas” (Campo, 2018, p. 25). El costo promedio es una
técnica que consiste en fraccionar el coste de las existencias del depósito entre
las unidades que se mantienen en el igual. Se emplean para mercantilizar
equitativamente el valor de ventas. Primeras entradas-primeras salidas.
Las técnicas denominadas detallistas son empleadas para valorar grupos
de artículos en tiendas departamentales o ventas al menudeo. La mecanismo
consiste en congregar los productos del inventario por lo propio por ciento de
beneficio, con ello el inventario se evalúa a como se encuentra etiquetado a
monto de negocio y se le resta al final.
Por otro lado, es obligatorio establecer la circunstancia en que se deben
solicitar nuevas mercancías en el negocio. Este instante es acreditado como

60
punto de reorden. Siendo en este nivel donde se debe solicitar los nuevos
pedidos para evitar escases. Se trata de un modelo paralizado que considera el
tiempo que tardan los proveedores en surtir nuevas envío (lead time) y los
consumos diarios, para el sostenimiento de un inventario de certidumbre.
Así mismo los inventarios están integrados y representados por aquellos
vienen que las empresas adquieren para su post comercio, o sea que consiste
en el término medio de tiempo que se requiere para resultar los materiales en
productos terminados y después para vender estos bienes. El periodo de
inventario se calcula dividiendo el costo de mercancía vendida entre el inventario
promedio, para convertirlo en días. La fórmula utilizada es la siguiente: Días
Promedio de inventario= Costo de Ventas / Inventario Promedio= xx veces =
360dias / xx veces = xx días.
Herramientas Para Mantener Control Interno de los Inventarios
“El control interno es aquel que hace referencia al conjunto de
procedimientos de verificación automática que se producen por la coincidencia
de los datos reportados por diversos departamentos o centros operativos”
(Tovar, 2020, p. 56). En las empresas comercializadoras el ramo de inventarios
es habitualmente el de más importancia intrínsecamente del activo normal, no
solo en su valor, sino porque de su administración dependen las utilidades de la
compañía; de ahí la trascendencia que tiene la aplicación de un conveniente
método de vigilancia interna para este sector, el cual tiene las siguientes
ventajas:
61
(a) Reduce altos costos financieros ocasionados por sostener cantidades
excesivas de inventarios. (b) Reduce la inseguridad de fraudes, robos o daños
físicos. (c) Evita que dejen de realizarse ventas por escasez de mercancías. (d)
Evita o reduce perdidas resultantes de baja de precios. (e) Reduce el precio de
la toma del inventario material anual.
Las funciones de inspección de inventarios pueden revaluarse a partir dos
puntos de panorama: Inspección ejecutivo e inspección contable. El control
operante aconseja fomentar las existencias a un nivel adecuado, tanto en
términos cuantitativos como cualitativos, de donde es indudable especular que el
control empieza a ejercerse con anticipación a los procedimientos, ya que si se
realizan las adquisiciones si ningún juicio, nunca se podrá regular el nivel de los
inventarios.
El mando preparatorio se refiere, a que se deben adquirir los productos
que verdaderamente se necesitan, evitando abundancia excesiva. “En este la
auditoría, el análisis de inventario y control contable, permiten conocer la
eficiencia del control preventivo y señala puntos débiles que merecen una acción
correctiva” (Tovar, 2020, p. 59). No hay que dejar de lado que los registros y la
habilidad de la regulación contable se utilizan como herramientas valiosas en el
control anticipado. Los elementos de un buen control interno sobre los
inventarios incluyen:
1. Conteo de los materiales por lo menos una vez al año, no importando
cual método se utilice.

62
2. Procurar que el control de inventarios se realice a través de un sistema
computarizado, fundamentalmente si se mueven una gran diversidad de
artículos. “El sistema debe proveer control permanente de inventarios, de
manera de tener actualizadas las existencias, tanto en cantidad como en
precios” (Tovar, 2020, p. 60).
3. Implantar una inspección segura y exacta de las entradas de
mercancías al depósito, informes de admisión para las mercancías compradas e
informes de elaboración para las fabricadas por la organización. Las mercancías
saldrán del comercio una por una si están respaldadas por notas de salida o
requisiciones las cuales han de estar apropiadamente autorizadas para asegurar
que tendrán el destino deseado.
4. “Los inventarios deben encontrarse en instalaciones que los protejan de
deterioros físicos o de robos y procurar que solo tengan acceso a las mismas el
personal de almacén debidamente autorizado” (Tovar, 2020, p. 61).
5. Estipular las responsabilidades de la persona que esté a cargo del
almacén, el cual es responsable de comunicar sobre la existencia de mercancías
deterioradas. Asimismo deberá responsabilizarle de no combinar los inventarios
de pertenencia con las mercancías recibidas en entrega o en depósito.
6. Conservar registros de inventarios perpetuos para las mercancías de
alto precio unitario.
7. No conservar un inventario almacenado excedente por un periodo largo
de tiempo, evitando con eso el consumo de tener capital sin movilizar en
artículos innecesarios.
63
8. Ejecutar concesión de mercancías exclusivamente con requisiciones
autorizadas. Así igual las funciones del encargado del local deben ser las
siguientes:
1. Conocer la cantidad mínima. “Es importante determinar la cantidad
mínima de existencia de los artículos para poder servir con regularidad los
pedidos que realicen los clientes” (Tovar, 2020, p. 65).
2. Conocer el importe máximo. Será la que sin interceptar en el espacio
del local, sin lesionar con su cambio la estructura del capital de compromiso,
pueda aguantar la buena partida de la empresa. No obstante, pueden incidir
ciertas circunstancias para que, en una época determinada, se aumente la
cantidad máxima.
3. Realizar la solicitud de compras. “La persona encargada de llevar los
registros que controlan los inventarios, al observar que algún artículo está
llegando al límite mínimo de existencias, cubrirá una solicitud de compras y se le
enviara al Jefe de almacén” (Tovar, 2020, p. 65). Este le devolverá una copia
apropiadamente firmada para su conveniente registro y comprobará la cantidad
de productos físicos, los cuales se anotara en la solicitud de compras.
4. Recoger el ingreso de mercancías. El encargado del almacén deberá
estar al corriente del tiempo aproximado en que llegaran los pedidos con el
propósito de poseer espacio para su almacenamiento. Al llegar las mercancías
las pesarán, contará o medirá, según los casos, pasando luego a la sección de
compras el informe de recepción de mercancías. Este demarcación comprobara
si los datos suministrados en el informe están de convenio con la documento

64
enviada por el distribuidor; si hay relación entre entrambos dará su conformidad
a la cuenta y entonces al departamento que se encarga de la contabilidad
añadirá al importe de la factura, todos los gastos de compras cargables a la
misma y hallará el costo unitario por artículo.
5. Reservar cantidades. “En algunas oportunidades, se realizan ciertas
clases de ventas que, por razones de contratos, temporadas, etc., no son
servidas de inmediato o bien quedan a disposición del cliente el cual indicara la
fecha en que debemos enviárselas” (Tovar, 2020, p. 66). En estos casos, si bien
la artículos no haya salido del depósito, se le dará de baja en las existencias, es
decir estarán en existencias pero no disponibles.
El apartamento de ventas pasará estos datos al encargado de la
inspección de control de inventarios para que sea anotada en la protección de
cantidades reservadas y se modifique la venta utilizable. Al remitir las
mercancías al comprador se registraran en los registros de salidas, pero no
obstante salen mercancías, no se modificará el saldo aprovechable, pues este
ya fue regulado al registrarse las cantidades reservadas.
6. Salida de mercancías del depósito. La vigilancia de salida de
inventarios del almacén debe ser intensamente exigente. “Las mercancías
podrán salir del almacén únicamente si están respaldadas por las
correspondientes notas de despacho o requisiciones, las cuales han de estar
debidamente autorizadas para garantizar que tendrán el destino deseado”
(Tovar, 2020, p. 66).

65
Método de Control del Inventario
“Las empresas que almacenan mercancías necesitan llevar un correcto y
exhaustivo control de inventarios” (Acevedo & Gómez, 2018, p.20). Un método
de registro competente permite una actividad de modo adecuado de las
mercancías, evita perdidas por daños, reduce los costes de existencias, optimiza
el período de adquisición y planificación del flujo de caja, también de auxiliar a
reconocer nuevas oportunidades de negocios.
“Los métodos organizativos para lograr los objetivos, varían en
dependencia de las actividades que se realizan en las distintas entidades y de
acuerdo con la complejidad y volumen de las operaciones de la entidad”
(Acevedo & Gómez, 2018). La verificación de inventario se realiza con el
propósito de mejorar pronósticos de ventas, para así establecer los costos de
inventarios, compras u producir, admisión, almacenamiento, elaboración, ingreso
y contabilidad.
“El inventario que normalmente significa una inversión considerable, por
parte de la empresa debe examinarse detenidamente” (Acevedo & Gómez,
2018). La predisposición ordinario en lo que se refiere a la cantidad del
inventario es la de mantenerlos inferior, poniendo detención así a la cuantía de
caudal que deben comprometerse en los inventarios. Se debe asegurar una
estrecha correlación entre todas las áreas que tributan de una forma u otra a la
gestión de los inventarios. Los métodos de inspección del inventario más usados
son los siguientes.
1. Método ABC de control de inventarios. El Costeo Basado en
Actividades, consiste en verificar un examen de los inventarios estableciendo

66
capas de inversión o categorías con propósito de conseguir un superior
vigilancia y cuidado sobre los inventarios, que por su número y monto merecen
una cuidado y vigilancia estable.
Los artículos A incluyen los inventarios que representan el 80% de la
inversión y el 20% de los artículos, en el tema de una constitución 80/20. “Los
artículos B, con un importe intermedio, abarcan un número mínimo de
inventarios que los artículos C de este acumulación y por último los artículos C,
que tienen un importe pequeño y serán un gran número de inventarios”
(Rodríguez. M, 2017, p. 55). Este método permite gestionar la inversión en tres
categorías o grupos para colocar vigilancia a la administración de los artículos A,
que significan el 80% de la inversión en inventarios, para que a través de su
preciso control y cuidado, se mantenga o en algunos casos se llegue a resumir
la inversión en inventarios, mediante una dirección eficaz
2. Método cantidad económica de pedido (CEP). Uno de los
instrumentos más utilizados para establecer la cantidad de pedido recomendable
de una mercancía de inventario es el modelo primordial de cantidad económica
de pedido (CEP). Este modelo puede utilizarse para regular los artículos A de las
empresas, pues toma en apreciación diversos costos operacionales y
financieros, determina la cantidad de pedido que minimiza los costos de
inventario general.
3. Método gráfico. El objetivo enunciado del sistema CEP, consiste en

determinar el monto de pedido que reduzca al mínimo el costo total del
inventario de la empresa. Esta cantidad económica de pedido puede
objetarse en forma gráfica, representando los montos de pedido sobre el
eje x, y los costos sobre el eje y, el costo total mínimo se representan en el
punto señalado CEP. Este se encuentra en el punto en que se cortan la
67
línea de costo de pedido y la línea de coto de mantenimiento en inventario.

La función de costo de pedido varía en forma inversa con la cantidad de
pedido. Esto significa que a medida que aumenta el monto de pedido, su
costo de pedido disminuye por cada pedido. Los costos de mantenimiento
de inventario se relacionan directamente con las cantidades de pedidos.
Cuanto más grandes sea el pedido, tanto mayor será el inventario
promedio, y por consiguiente, mayor será el costo de mantenimiento de
inventario (Rodríguez. M, 2017, p. 56).
4. Método analítico. Es probable expresar la ecuación del precio general
de la organización. El primer paso para lograr la ecuación del coste total es
desarrollar una proposición para la cantidad de costo de pedido y la del costo de
sustento de inventario.
5. “Método Punto de Reorden. Una vez que la empresa ha calculado su
cantidad económica de pedido, debe determinar el monto de colocar el pedido”
(Rodríguez. M, 2017, p.58). En el modelo preliminar CEP, se supone que los
pedidos se reciben instantáneamente al no tener mercancías en el almacén. En
este escenario es obligatorio crear un punto de pedido en que se tenga en
cuenta la distribución y la admisión de pedido.
El Punto de Reorden se refiere a la designación de la cantidad de
inventario que se debe conservar, al tiempo en que se deberán ubicar las
órdenes y la cantidad de unidades que se deberá establecer cada vez. Para
dirigir este se debe considerar las veces que rota para formalizar si es necesario
aumentarse o disminuirse la inversión promedio en estos.
Métodos de Valuación y Existencia de los Inventario
Las empresas deben apreciar sus mercancías, para así estimar sus
inventarios, computar el precio, establecer el nivel de provecho y establecer la

68
fabricación con su pertinente nivel de ventas. En este momento se utilizan
métodos para evaluar los inventaritos, estos son:
1. Valoración por identificación especifica. “En las empresas cuyo
inventario consta de mercancías iguales, pero cada una de ellos se distingue de
los demás por sus características individuales de número, marca o referencia y
un costo determinado” (Espinoza & Ramos, 2018, p.11).
2. Valoración a costo estándar. Esta técnica facilita la administración de
las mercancías Kárdex por cuanto solo requiere llevarse en cantidades por
unidades homogéneas.
3. Valoración a precio de costo. “Valorar el inventario a precio de costo
significa que la empresa relaciona las mercancías al precio de adquisición”
(Espinoza & Ramos, 2018, p.11).
Para estar al tanto del precio de tener las mercancías en almacén
(inventarios) en la compañía se utilizan métodos y los más comunes son:
1. “El promedio ponderado. Se conoce como promedio a la cifra que
resulta idéntica o que es la más cercana a la media aritmética o el punto en el
que una cosa se divide al medio” (Guerrero, 2019, p. 31).
2. UEPS o FIFO. Última mercancía en ingresar será la primera en salir,
consiste en darle salida inicial a todos los artículos que entraron de último al
inventario dejando al final aquella que entro de primero a la hora de ejecutar las
ventas.
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3.- PEPS o LIFO. Es un método que facilita la salida inmediata de las
existencias que ingresaron primero al depósito. De aquí el término primeras
entradas, primeras salida.

70
Capítulo 3: Metodología
Diseño de la Investigación
El diseño de exploración es no experimental – transversal debido a que
no se manipularon las variables de modo deliberado. “Los diseños de
investigación transversal recolectan datos en un solo instante, en un período
único. Su objetivo es exponer variables y examinar su incidencia e interrelación
en un momento dado” (Hernández, 2010, p.12). Se realizó en el municipio de
Constanza, Provincia La Vega, con un diseño no experimental y bibliográfico.
Haciendo un diseño no experimental es el que se realiza sin cambiar en forma
deliberada ninguna variable.
El diseño bibliográfico, se fundamenta en la verificación sistemática,
rigurosa y profunda del material documental de cualquier género. Se procura la
determinación de los fenómenos o el reconocimiento de la correspondencia
entre dos o más variables. Cuando se opta por este tipo de aplicación, el
observador utiliza documentos, los recolecta, selecciona, analiza y presenta
resultados coherentes.
Tipo de diseño. El diseño fue no práctico sin transformar las variables
independientes. “Observando los fenómenos tal y como se dan en su contexto
originario, para posteriormente analizarlos” (Hernández, 2010, p.14). Se
describieron los registros, se recolectaron e interpretaron los resultados de la
indagación presente. Describiendo y analizando las variables del caso.
Tipo de investigación. El tipo de estudio utilizado en este sondeo está
cimentado en una investigación de caso. Dicho gestión permitió analizar el
Control Interno de los Inventarios y su Influencia en la Rentabilidad en las

71
Empresas Comercializadoras y Distribuidoras de Constanza en Tiempo de
Pandemia. Caso FreshPack, en el Periodo Agosto 2019 -Agosto 2020. Este fue
teórico- documental, mediante la recopilación de datos e indagación con el uso
de fuentes bibliográficas.
Enfoque de la investigación. El enfoque de esta investigación es
cualitativo ya que las técnicas de recolección de datos son la entrevista y el
análisis textual de los datos que se obtuvo a través de las encuestas.
Desarrollando ideas y examinando el mundo social, desarrollando con este
proceso una teoría coherente con lo que se observa qué ocurre con frecuencia
denominada teoría fundamentada.
“Un enfoque cualitativo, a veces referido como investigación naturalista,
fenomenológica, interpretativa o etnográfica, es una especie de paraguas en el
cual se incluye una variedad de concepciones, visiones, técnicas y estudios no
cuantitativos” (Bautista, 2015, p.17). El investigador plantea una dificultad, pero
no sigue un proceso visiblemente definido.
Instrumentos Utilizados
Se utilizaron instrumentos para la recopilación de los datos cualitativos de
la indagación, necesario a que es como se realiza cuando hay personas
involucradas en un análisis de caso obteniendo los datos necesarios. Las
entrevistas se aplicaron del siguiente modo: dirigida a la Contadora y al Gerente
(apéndice A) con treinta y una (31) preguntas cerradas, al encargado de
almacén doce (12) preguntas cerradas (apéndice B), las Razones Financieras
(apéndice C) Estados Financieros (apéndice D).

72
Fuentes primarias: Entrevistas, la cual se aplicó al personal del área
financiera y de compra y despacho de la empacadora de vegetales la FreshPack
en Constanza. Conjuntamente de las fuentes secundarias como libros, internet,
investigaciones realizadas por otras personas, revistas, entre otros.
Recolección de los Datos
La recopilación de datos se realizó tomando una cita con cada persona
involucrada en la sondeo, representados por el gerente general de la empresa
en este caso estudiado, a quienes se le aplicaron las entrevistas basadas en
treinta y una (31) preguntas cerradas para el gerente y la contadora y doce (12)
preguntas al encargado de almacén.
En conjunto a la utilidad de la herramienta para la producción de las
informaciones pertinentes, se efectuó una minuciosa selección bibliográfica a
través de libros, textos, internet y otros tipos de documentos, con el objetivo de
obtener referencias para profundizar en las teorías y aportaciones, ya emitidas
sobre el tema objeto de estudio y así complementarlas.
Limitaciones de la Investigación
En la mejora de la investigación se encontraron las siguientes
limitaciones:
La época de los empleados para ejecutar las entrevistas.
La falta de tiempo de las personas que ofrecieron la información.
Las entrevistas no fueron presenciales a fundamento de Coronavirus
(COVID-19).
73
Capítulo 4. Sustentación de los Datos
A continuación en el capítulo cuatro (4) se presentan los resultados
obtenidos de las entrevistas realizadas a la encargada de la Contabilidad, al
Gerente y al Encargado del Almacén de Comercializadoras y Distribuidoras
FreshPack; así como el resultado de las Razones Financieras aplicadas a los
Estados.
Resultados de las Entrevistas Aplicadas al encargada de la
Contabilidad y al Gerente de la Comercializadoras y Distribuidoras
FreshPack, sobre la Análisis del Control Interno de los Inventarios y su
Influencia en la Rentabilidad en las Empresas Comercializadoras y
Distribuidoras de Constanza en Tiempo de Pandemia. Caso FreshPack, en
el Periodo Agosto 2019 -Agosto 2020.
A partir del cuestionario realizado al gerente y a la contadora sobre el tipo
de actividad a la que se dedica la empresa en la que trabajan, ambos
respondieron que es a la venta de un producto (vegetales). (Ver apéndice a,
pregunta 1).
El tiempo que tienen trabajando tanto la contadora como el gerente en la
empresa son entre 0-5 años. El control interno de los inventarios para mantener
la rentabilidad se lleva a cabo en la comercializadora solo a través del aviso del
sistema cuando se llega a la cantidad mínima de la mercancía (ver apéndice a,
pregunta 2-3).
Según las respuestas de la contadora y del gerente de la empresa sí
mantienen comunicación con el personal de la empresa. En cuanto a los
elementos que toman en cuenta para la planificación de compras, para la

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contadora es la programación de compras, mientras que para el gerente es
creación de un plan de compras y control y seguimiento de la ejecución del plan
de compras.
Al preguntar a la contadora y al gerente sobre la manera como el control
interno de los inventarios influye en la rentabilidad de la empresa FreshPack,
para la contadora es con más rentabilidad y menor costo, por otro lado para el
gerente es a través de asegurar un mejor servicio a los clientes y mayor
eficiencia cómo influye.
Los costos que conlleva mantener las mercancías en el almacén es para
la contadora el costo total del inventario, pero el gerente considera que son el
costo de pedido, costo de almacenaje de inventario y el costo total del inventario.
Así mismo al preguntar sobre el manejo que le da la administración de la
empresa a los inventarios de manera que logren la rentabilidad deseada, el
contador respondió que lo hacen con el registro de las transacciones, mientras
que el gerente considera es con la segregación de funciones (ver apéndice a,
preguntas 7-8).
Los suplidores no satisfacen toda su demanda de mercancías, según la
contadora, pero el gerente considera las mercancías son suficientes a veces.
Siempre se realizan los comprobantes de pago o algún otro documento en el
momento en que se recibe la mercancía, fue la respuesta de la contadora y del
gerente de la comercializadora (ver apéndice a, preguntas 9-10).
Siempre se revisan y verifican los bienes recibidos en el momento de su
recepción dijo el contador, pero el gerente considera que lo revisan a veces.

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Para la contadora y el gerente el área de compras no posee un ambiente
adecuado para el correcto desarrollo de las actividades. En cuanto a las
herramientas implementas en la empresa de FreshPack para mantener el control
interno de los inventarios según la contadora es control contable y para el
gerente es el registro y la técnica de control (anexo a, preguntas del 10-13).
En cuanto al sistema utilizado para controlar los inventarios en la empresa
tanto para la contadora como para el gerente es un Sistema Periódico. Además
se le preguntó sobre si la empresa posee políticas de seguridad para la entrada
y salida de mercancía, respondiendo la contadora que no sabe y el gerente que
si lo poseen. Por otro lado no cuentan con personal que lleve exclusivamente los
registros de compras y despacho de mercancías en la empresa, fue la respuesta
de la contadora y del gerente (ver apéndice a, preguntas 14-16).
No cuentan con una segregación de funciones apropiadas a cada función,
solo a veces se supervisan en la empresa las actividades operativas del
personal y la empresa cuenta con un plan de contingencia para evitar riesgos
operativos. Realizando las compras para abastecer el almacén cada semana
(ver apéndice a, preguntas del 17-21).
El personal no recibe capacitación para realizar las actividades con
eficiencia fue la respuesta de la contadora y del gerente. En cuanto a los
indicadores financieros utilizados para calcular la rentabilidad del negocio para la
contadora se utilizan las razones financieras, mientras que para el gerente las
razones de endeudamiento son la que tienen mayor uso en la empresa.
Realizando el análisis de los Estados Financiero en la empresa con los

76
siguientes estados: Estado de resultado, Estado de cambio de patrimonio,
Estado de cambios en la situación financiera y el Estado de Flujo de efectivo (ver
apéndice a, preguntas 18-26).
Las funciones del encargado del almacén en la empresa son para la
contadora y el gerente: Conocer la cantidad mínima y máxima de mercancías.
Darle salida a las mercancías del almacén. Realizar la solicitud de compras.
Recibir la entrada de mercancía. Reservar cantidades.
El sistema de contabilidad si tiene todas las seguridades confiables para
el procesamiento y una presentación razonable en la información según el
contador y el gerente, el encargado de almacén es el responsable de la creación
y control de Inventarios. Además los empleados relacionados con el inventario
son fijos. La contadora y el gerente siempre reciben información de parte del
encargado de almacén oportunamente cuando hay faltante de inventario (ver
apéndice a, preguntas 28-31).
Resultados de la Entrevista Aplicada al encargado del Almacén de la
Comercializadoras y Distribuidoras FreshPack, sobre la Análisis del
Control Interno de los Inventarios y su Influencia en la Rentabilidad en las
Empresas Comercializadoras y Distribuidoras de Constanza en Tiempo de
Pandemia. Caso FreshPack, en el Periodo Agosto 2019 -Agosto 2020.
El encargado del almacén es bachiller. Tiene de 0-5 años laborando en la
empresa. Si utiliza un Sistema para registrar las compras de mercancías en la
empresa. Las funciones que desempeña en la empresa son: Conocer la
cantidad mínima y máxima de mercancías. Darle salida a las mercancías del

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almacén. Realizar la solicitud de compras. Recibir la entrada de mercancías.
Reservar cantidades (ver apéndice b, preguntas 1-4).
A veces supervisan las actividades operativas que realiza en la empresa.
Por otro lado dijo que siempre informa a la administración cuando hay faltante de
inventario. Pero nunca se realizan cotizaciones antes de realizar la compra de
mercancías. Las compras se realizan cada semana para abastecer el almacén
(ver apéndice b, preguntas 5-8).
Según el encargado del almacén las compras de las mercancías se
registran desde que llegan a la empresa. Por otro lado dijo que el método
utilizado para el registro de las compras de mercancías en la empresa es con un
sistema computarizado. En cuanto a las estrategias utiliza para las compras de
las mercancías el encargado del almacén dijo que son: Condiciones del
mercado. Entorno organizativo del área compras. Control del ciclo del gasto.
Compras al por mayor. Así mismo considera que el control que utiliza en la
empresa para los inventarios es sobre los procedimientos (ver apéndice b,
preguntas del 6-12).
Resultados de la Aplicación de las Razones Financieras
Razones de Liquidez:
Liquidez inmediata = Efectivo
Pasivo corriente
(2020) (2019)
1,287,234.00 = 0.27 2, 876,123.09 = 0.41
4, 765,417.87 7, 046,425.23
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La empresa presenta un porcentaje de liquidez muy bajo en ambos
años.
Prueba acida = Activos corrientes-Inventarios
Pasivos corrientes
(2020)
4,629,583.41- 129,863.50 = 0.1
4, 765,417.87
(2019)
7, 555,592.4 - 152,000.00= 0.1
7, 046,425.23
Indica que la cantidad de activo rápido por cada peso de activo corriente
es mínima ocasionando pérdidas y merma en la rotación de inventarios en
ambos años.
Liquidez corriente = Activos corrientes
Pasivos corrientes
(2020) (2019)
4,629,583.41 = 0.97 7, 555,592.4 = 1.07
4, 765,417.87 7, 046,425.23
Para el año 2020 el resultado es menor que uno (01) el activo corriente es
menor que el pasivo corriente. Para el 2019, el resultado es mayor que uno (01)
hay más activo corriente que pasivo corriente.

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Promedio de recuperación de cuentas por cobrar =
Ventas anuales a crédito/ Cuentas por cobrar
(2020) (2019)
6, 740,572. 4 = 5.4 8, 439,617. 14 = 4.5
1, 231,921.07 1, 582,458. 87
Rotación de inventarios = Costo de ventas
Inventario promedio
(2020) (2019)
2, 744,115.68 = 6.4 3, 324,725.08 = 6.6
4,328.8 5,066.7
Esto quiere decir que la rotación del inventario durante el 2020 fue de 6.4
veces al mes. Para el año 2019 fue 6.6 vez.
Razones de solvencia a largo plazo:
Razón de deuda = Pasivos totales
Activos totales
(2020) (2019)
8,267,195.31 = 0.42 9, 145,140.78 = 0.43
19, 634,087.56 21, 186,339.96
El índice de solvencia para el año 2020 y para el 2019 es menor que 1.5,
por lo que no es ideal.
Razón de deuda frente a capital = Pasivos totales
Capital contable
80
(2020) (2019)
13,032,613.18 = 6.5 16, 191,566.01 = 8.1
2, 000,000.00 2, 000,000.00
El endeudamiento en los dos periodos supera el valor 0,50.
Cobertura de interés = Utilidad operativa
Gatos de intereses
(2020) (2019)
1,436,700.43 = 1.5 1, 809,360.12 = 2.2
972,512.9 825,502.7
Las ratios de la empresa de ambos años son más de 1,5 considerarse
como una referencia adecuada de la capacidad de pago de la empresa tanto
para el mercado, como para entidades de crédito.
Razones de rentabilidad:
Margen de utilidad bruta = Utilidad bruta
Ventas netas
(2020) (2019)
1,616,649.04 = 0.23 = 23% 2, 169,597.73 = 0.26 = 26%
6, 740,572. 4 8, 439,617. 14
Por cada 100 pesos entran a la caja del hotel empresa, quedan 23 pesos
en el 2020 y 26 peso en el 2019 respectivamente, para pagar todos los costos
necesarios para cubrir los costos del servicio, los gastos fijos y variables y los
impuestos.
81
Retorno sobre venta = Utilidad neta
Ventas netas
(2020) (2019)
1,436,700.43 = 0.21 = 21% 1, 809,360.12 = 0.21 = 21%
6, 740,572. 4 8, 439,617. 14
De cada peso que genera en la empacadora, estuvo disponible veintiún
(21) centavos para cubrir los costos generales y producir ganancias en el año
2020 y para el año 2019, veintiún (21) centavos.
Rendimiento de activos = Utilidad operativa
Activos totales promedio
(2020) (2019)
1,168,100.68= 2.3 2, 987,378.25 = 4.3
494,483.5 706,211.3
El porcentaje presentado es muy bajo; las utilidades no alcanzan un 30%
de los activos promedios totales de los servicios puestos a la venta.
Retorno sobre el capital = Utilidad neta
Capital contable
(2020) (2019)
1,436,700.43 = 0.71 1, 809,360.12 = 0.91
2, 000,000 2, 000,000
82
Capítulo 5: Concusiones y Recomendaciones
Atendiendo a los resultados, se formulan las siguientes conclusiones,
fundamentadas en los objetivos planteados en la investigación.
Conclusiones
Respecto al objetivo número uno consistió en determinar la forma que
tiene la empresa de llevar a cabo el Control Interno de los Inventarios
manteniendo la Rentabilidad. Se les cuestionó a las personas a cargo de la parte
administrativa y financiera de la empresa acerca de cómo llevan a cabo el
control interno de los inventarios, estos respondieron que es solo a través de la
advertencia del método cuando se llega a la cantidad mínima de las existencias.
Por otro lado aseguran que los elementos que toman en cuenta para la
planificación de compras, según la contadora es la sistematización de compras,
mientras que para el gerente es mediante la establecimiento de un plan de
compras y control y rastreo del cumplimiento de la técnica de compras (ver
apéndices B3, B5). Demostrando que confían de manera excesiva en la técnica,
pudiendo tener inconvenientes; ya que a pesar de ser obligatorio es provechoso
mantener el control de forma manual, asegurándose de solicitar a turno las
mercancías que se necesiten para operar en la compañía. Tampoco analizan los
requerimientos como tampoco le dan control y rastreo a las compras
posteriormente de realizado el pedido, corriendo el peligro de recibir lesiones
monetarias por falla en el sistema (ver apéndice D).
Si el negocio no mantiene un inspección particular efectiva donde
conozca la cantidad, calidad y el tiempo que tardarán en alcanzar los suministros

83
a manejar en el almacén en un momento determinado, a través de
procedimientos como un método de control de las mercancías obligatoria y
seguimiento de los pedidos verificando de forma automática y manuales dichos
procesos; está corriendo un peligro incomparable donde se pueden originar
errores, contar con datos equivocados reportados por los diferentes
departamentos. “Cayendo en consecuencias graves como los son los fraudes, el
hurto de información, de efectivo o de activos. Incluyendo la creación de
problemas en el procedimiento fructífero que sin un buen control interno, sería
muy complejo detectar” (Tovar, 2020, p.06).
Significando para el negocio que al tener en cuenta el control interno
como parte fundamental para el adelanto de las actividades las “utilidades
aumentan, se reducen los costos financieros por conservar cantidades excesivas
de inventarios, reduce el peligro de fraudes, robos, evita que dejen de realizarse
ventas por falla de mercancías, reduce pérdidas por precios bajos” (Tovar, 2020,
p.08), entre otras, que ayudarán a conservar el trabajo marchando de forma
positiva en estos tiempos donde la desconfianza arrompa cada disposición
tomadas en ellas.
En relación a la misma cuestionante el encargado de almacén respondió
que su nivel educativo es un bachiller, que utiliza un Sistema para inspeccionar
las compras de mercancías en la empresa y que sus funciones son: Conocer la
cantidad mínima y máxima de mercancías, darle salida a las mercancías del
almacén, ejecutar la solicitud de compras, tomar la entrada de mercancías y
guardar cantidades (ver apéndices C1, C3, C4). Resultando interesante ya que
84
una persona puede desempeñar un puesto de trabajo pero sin los conocimientos
previos se le hace muy difícil conservar el control de esas funciones que dice
tener, sabiendo que de no realizarlas de forma correcta resultaría en pérdidas
para el negocio. Reconociendo la contadora y el gerente que el personal no
recibe adiestramiento para realizar las actividades con validez (ver apéndice
B18).
Las empresas que esperan ser más competitivas, preocupadas por el
escenarios de contingencias vividos actualmente; deben saber optimizar las
técnicas que están utilizando al instante de elegir un personal debidamente
preparado para cada área del negocio logrando conseguir los resultados
esperados, sobresaliendo ante la competencia y sobreviviendo ante la
pandemia. “Consiguiendo trazar de forma acertada un futuro con una estructura
basada en una misión clara y directa hacia el personal y clientes” (Cota, 2018,
p.04). Invirtiendo la compañía en la elección, admisión y adiestramiento de sus
colaboradores; protegiendo su inversión y mejorando el desempeño de la
empresa.
Para el objetivo específico número dos, en la investigar se evaluó el
manejo que le da la administración de la empresa a los inventarios de manera
que logren la Rentabilidad deseada. Al preguntar sobre el manejo que le da la
administración de la empresa a los inventarios, la contadora respondió que lo
hacen con el registro de las transacciones, mientras que el gerente considera es
con la segregación de funciones. Considerando el encargado del almacén que
es a veces que supervisan las actividades operativas que se realizan en la

85
empresa. Él encargado del almacén siempre informa a la administración cuando
hay faltante de inventario, pero nunca se realizan cotizaciones antes de las
compras de las mercancías. Registrándose la mercancía desde que llega a la
empresa (ver apéndice B8, C5, C6, C7, C8). Evidenciando que en el negocio
conservar los registros de las actividades comerciales ya realizados con los
proveedores, así como conservar un conteo manual como forma de ejecutar
proporción de registros con los activos no es tomado en cuenta; por lo que no
conocen si necesitan una conjunto de mercancías o las tienen en local para
envolver los pedidos de los clientes. Por lo que no podrán compensar sus
requerimientos dejando de recoger beneficios económicos.
Estar al tanto el nivel de stock (mercancías) en el almacén de una
empresa es uno de los puntos más importantes que se deben tener en cuenta,
ya que este constituye la superior inversión de la empresa realizada, abarcando
una cantidad óptimo al 50% del total de activos del negocio. “Disponer de un
inventario que sea competente y de excelencia implica que se pueda alcanzar
una gran confiabilidad en la compañía, siempre y cuando se tenga un buen
sistemas automático en los datos” (Guerrero, 2019, p.29). Llevándolos a
resultado como por ejemplo saturación o falla de mercadería, cayendo en costos
agregados por la utilización del capital de forma inadecuada, sin valorar los
costos extras por acumulación o por compras de emergencias; y si las
mercancías no tienen una salida rápida en el procedimiento de elaboración
puede acabar en pérdidas ya que estas se pueden dañar.

86
Las razones financieras reflejan como rotaron los inventarios durante el
2020 fue de 1.5 veces al mes, denotando que mientras más período dura el
inventario en rotar con menos mercancías cuenta el negocio para efectuar con
los pedidos de los clientes logrando cubrir los requerimientos alcanzando metas
en la colocación e ingresos económicos. “Siendo el giro del inventario
significativo principalmente en productos perecederos (vegetales) por el escaso
tiempo que duran para tolerar una disminución más rápido” (León, 2018, p. 50).
Siendo el inventario de mercancías en una compañía uno de los ingresos más
significativos para esta. Entonces este será conforme a los ingresos, por lo que
un recuento exacto de los productos en stock y el inventario a pedir tienen un
significado monetario importantísimo en los negocios.
Siendo obligatorio aminorar los efectos negativos de un deficientemente
inventario integrando algunas soluciones en el flujo de la labor en cada área.
Para lo cual se requiere de la rutina de un sistema automatizado de tarea de
inventario para estar al tanto la cantidad de mercancías necesarias para crear
los productos o servicios a brindar a los clientes. Obteniendo mejoras en la
acumulación y los procesos por el cual entra y sale el inventario del negocio
dejando beneficios para los dueños. Por lo tanto la adecuada gestión de los
inventarios es uno de los factores más importantes que influyen en el
compromiso de las empresas y en los ingresos que obtienen.
Tomando en cuenta el tercer objetivo específico en cual estuvo
fundamento en conocer las herramientas implementadas para mantener el
Control Interno de los inventarios en la empresa Comercializadora y

87
Distribuidora de FreshPack. Los encargados de la parte financiera y la gerencia
del negocio dijeron que las herramientas implementas en la empresa son el
control contable y el registro y la técnica de control, además de contar con un
Sistema Periódico, pero en cuanto a las políticas de seguridad para la entradas y
salidas de mercancías, la contadora no sabe si existen y el gerente respondió
que si las utilizan.
Tampoco cuentan con un recursos humanos que lleve únicamente los
registros de compras y despacho de mercancías en la empresa como medidas
de control (ver apéndice B, preguntas 13-16). Al no conservar un control activo la
comercializadora, es viable que ocurran pérdidas económicas, creadas por las
fallas o carencias de procesos eficientes, personas no preparadas o realizando
varías actividades a la vez, sistemas internos sin aptitud, falla de uso de
conjunto de técnicas o plan de contingencias ante la aspecto de eventos
externos imprevistos, como la pandemia de Covid-19.
“Las empresas deben crear un control interno que les permita el
perfeccionamiento financiero deseado, poder mantener los compradores y
ayudar así al aumento del patrimonio del área donde se encuentren”. Por
consiguiente, utilizar herramientas en el control interno es preciso para ocuparse
de forma proactiva, tratando de reducir los efectos negativos a los que se
encuentran expuestos todos los negocios del mundo (privados o públicos, con o
sin fines de beneficio) de modo significativa. Esto dependerá del tipo de control
con el que cuenta la sociedad, que se establezcan relaciones entre el negocio y
los clientes, para lograr conservar las sistematización y su seguridad; donde la

88
administración obtenga la información necesaria utilizable seleccionando las
alternativas que superior convengan a los intereses de la forma.
En el negocio no hay un personal destinado exclusivamente a conducir
los registros de compras y ventas de los inventarios. En cuanto a las estrategias
utilizadas para las compras de las mercancías el encargado del depósito dijo
que son: Situación del compradores, ambiente organizativo del área de compras,
inspección del ciclo del consumo, compras al por superior (ver apéndice C11).
Dejando a un lado lo que tiene que ver con el control del período del
consumo, consintiendo en una acción que le favorece a los directivos a
encargarse y administrar el flujo de entradas y salidas de las mercancías. “El
cual pone en disposición el control de los gastos evitando que se presenten
problemas económicos en el expectante como fugas de dinero, ahorrando en
gastos innecesarios y permite a la empresa tener mayor liquidez” (Valencia,
2015, p.26).
Es preciso tener saber que la empresa no puede obviar las causas de la
falla en los inventarios para suministrarles los pedidos a los clientes, puede
incidir en la disposición de estos de tratar de buscar a otros proveedores,
tampoco prevenir los tipos de productos o servicios que se venden más y cuáles
menos. En cambio si la empresa realiza una buena dirección de los inventarios,
se les puede brindar un mejor favor a sus clientes. Asimismo favorece para
entender cuáles actividades están teniendo salidas y cuáles no. De esta modo
evitar una acumulación de inventario ocupando un área innecesario en el
depósito o por el contrario no contar con la materia prima para seguir

89
produciendo; desatando mermas en las ganancias, ya sea que un provecho que
envejezca, uno que falte, que se dañen o salgan de época.
“Siendo importante establecer estrategias para ser utilizadas para las
compras de las mercancías logrando mantener los suministros, materiales,
equipos y servicios necesarios para que el acción desenvuelva los
procedimientos que lleven a la eficiente” (Coronado, 2014, p.53). Para lograr
este objetivo es justo que se cumplan las siguientes situación: La disposición del
utilidad o servicio logrado, el plazo de entrega del provisión por parte del
distribuidor, que la artículos se halle utilizable en el momento pertinente, que el
costo esté en correspondencia con la calidad y que las condiciones y plazo de
pagos sean adecuados para ambas partes pactadas en el tratado.
Para el objetivo número cuatro fue analizar los Indicadores Financieros
utilizados para calcular la Rentabilidad del negocio. En cuanto a los indicadores
financieros utilizados para calcular la rentabilidad del negocio para la contadora
se utilizan las razones financieras, mientras que para el gerente las razones de
endeudamiento son la que tienen mayor uso en la empresa. Realizando el
análisis de los Estados Financiero en la empresa con los siguientes estados:
Estado de resultado, Estado de cambio de patrimonio, Estado de cambios en la
situación financiera y el Estado de Flujo de efectivo (ver apéndice a, preguntas
17-26).
Sin embargo las evidencias no muestran los efectos positivos que debe
poseer la utilización de indicadores financieros en una empresa, dejando en
dudas si les están dando el uso conveniente para conservar la rentabilidad,

90
además de que no están utilizando las razones de fluidez o la de rentabilidad por
lo que al final de cada periodo no conocerán cuál es su contexto en el mercado,
si han tenido ganancias o de cuáles actividades salieron; viéndose casi en la
obligación de ayudar a las instituciones financieras a buscar financiamiento por
no contar con el capital para continuar trabajando.
El objetivo de cualquier negocio es conseguir ingresos que les permitan
perpetuar con las actividades, y son necesariamente los indicadores de
rentabilidad los que les ayudan a estar al tanto si está siendo efectivas las
decisiones que está tomando la orientación de la empresa, examinando los
costos y gastos a través del inspección, transformándolos así las ventas en
utilidades. “Siendo esta una habilidad que facilita la comprensión de los registros
contables, tomando en cuenta el importe actual del dinero, el cual es mayor al
que tendrá a futuro, facilitando la toma de decisiones” (Bosque & Ruiz, 2016,
p.21). Por lo tanto lo más conveniente es examinar las proyecciones ya creadas
para reformar fallos, reestablecer estrategias financieras que permitan estar al
tanto el capital aprovechable estimando el valor presente de lo que se espera
sean las entradas de dinero a futuro, en relatividad con lo que están siendo el
costos de negociación.
Las empresas están enfrentando problemas de todo tipo a causa de la
pandemia del Covid-19, llevando a caer en desesperada búsqueda que les
ayude a mantenerse en el mercado, junto la inseguridad por no estar al tanto
que pasará en un futuro cercano. “Sumándole la mala gestión de los procesos
que llevan a incidir en elevados costos, poniendo en peligro la persistencia

91
económica, por lo que surge la necesidad de investigar las mejores herramientas
para aplicarlas eliminando o minimizando esos problemas existentes” (Ruiz,
2018, p.04). Realizando para ello una examen profunda acerca del principio que
desencadenan en estos inconvenientes identificando las alternativas más
beneficiosas para solucionarlos y los instrumentos que podrían ser los más
eficientes.
Por otro lado el gerente y la contadora dijeron que es el encargado de
almacén el responsable de la creación y control de Inventarios, sin la supervisión
de la gerencia no le será posible a una sola persona registrar, organizar, estar
pendiente de la cantidad de mercancías existente en almacén, estar a cargo de
darle la salida a los pedidos de los clientes, hacer el conteo para conocer lo que
falta y realizar las compras a los proveedores, además de recibirlas
comprobando que están en buen estado y reservar aquellas que ya los clientes
la ha apartado de ante manos (ver apéndices B27). Sobrecargando al personal
no conseguirán ejecutar los procesos de modo más rápido, tampoco les ayudará
a los personal a progresar por lo que no contribuirán con la empresa.
“Al personal se les debe dar colaboración en las funciones del negocio
vinculándolos con la actividad eficaz y de disposición. Dándoles autonomía y
compromiso para tomar decisiones, solucionar problemas y realizar tareas sin la
necesidad de supervisión” (Urresti, 2016, p. 3). Entonces cuando se les asignen
las responsabilidades se debe tomar en cuenta si el empleado puede con dicha
competencia, si posee los conocimientos o el adiestramiento para realizarlas con
validez y eficacia, también si no sería negativo cargarlos de trabajo llevándolo al

92
pesadumbre en el cual solo la harían porque no le queda otra salida. Si se
quiere impedir que el tiempo ahorrado al encomendar las tareas vuelva a
derrocharse corrigiendo y repitiendo, se deben fijar solo los trabajos que estos
puedan crear de modo profesional.
El objetivo general se fundamentó en analizar el Control Interno de los
Inventarios y su Influencia en la Rentabilidad en las Empresas
Comercializadoras y Distribuidoras de Constanza en Tiempo de Pandemia. Caso
FreshPack, en el Periodo Agosto 2019 -Agosto 2020. La contadora y el gerente
dijeron que el control interno de los inventarios influye obteniendo más
rentabilidad y menor costo y asegura un mejor servicio a los clientes y mayor
eficiencia. Los costos que conlleva mantener las mercancías en el almacén son
el costo de pedido, costo de almacenaje de inventario y el costo total del
inventario. Los suplidores no satisfacen la demanda de mercancías o solo lo
hacen a veces. Además consideran que el área de compras no posee un
ambiente adecuado para el correcto desarrollo de las actividades (ver apéndices
B6, B7, B9 y B12).
Por lo que se puede completar con estas respuestas que no se está
llevando un control interno apropiado en las mercancías por lo cual están
dejando de tener en cuenta los pedidos de los clientes por no referirse en
concreto, recoger los ingresos por la ventas, bajando el medida de capacidad en
el mercados particular y por resultante en el nacional e internacional. De
continuar la situación en la que está el negocio terminará cerrando sus puertas

93
por no poder mantener los procesos de elaboración a los cuales se dedica (ver
apéndices D).
“Si en tiempos normales las fluctuaciones en los volúmenes de
elaboración y ventas representan un desafío al trabajo y la enunciado que se
genera en el método con el que cuente el negocio” (Albornoz, 2020, p.7). En
épocas como las que están viviendo hoy días consideradas extraordinarias hay
que haber muy despejado la superior modo de negociar la manifestación de los
costos para no caer en errores que puedan producir daños en la capacidad a
corto o largo término de la empresa reduciendo las relaciones comerciales que
se mantienen con los demás.
“Al tratan de enfrentarse situaciones de dificultad, no se debe gerenciar
tomando como orientación el estado de resultados, ya que se vuelve un etapa
secundaria” (McKinsey, 2020, p.5). Más bien es excelente que se gestionen para
estos efectos el estado de flujo de seguro y asimismo en la dispositivo de
dinámico circulante del balance general, en particular es el seguro que la
empresa sea competente de instalar el que confrontaría esta dinámica.
Conjuntamente de manejar elementos importantes como la baja de los medios
en la cadena de importe con los cuáles factores como conservar la enfoque
estratégico es uno de los más importantes que hay que amparar a través de
métodos indispensables claves.
Sin duda la pandemia del coronavirus ha posicionado a en un lugar
negativo a todos los negocios, pero las medidas de confinamiento que restringen
ejecutar los negocios de la forma acostumbrada también se puede manejar

94
como un método para que el negocio se desarrolle obteniendo rentabilidad.
“Utilizando como punto de referencia la internet para conservar la comunicación
con los proveedores y los clientes, convirtiéndose el uso de las redes una de las
herramientas con mayores beneficios para el comercio” (Robayo, 2020, p.6). Lo
necesario que deben crear las personas en los negocios ante el ambiente actual
es investigar la superior modo para poder continuar trabajando, preparándola
para el futuro, dejando de pensar en el caos, entendiendo la situación actual,
visualizando el futuro inmediato y construyendo habilidad como medidas de
contingencias realistas, creativas y prácticas para que sobreviva el negocio.
Valorando de modo estratégico las opciones disponibles
precedentemente de tomar alguna decisión, adaptándolas a la situación del
negocio donde se consideren todas las elecciones. Maximizar la rentabilidad en
el mediano o largo plazo puede involucrar un margen mínimo en el corto tiempo
procurando guardar a flote la empresa. En este contexto, mantener un negocio
dinámico aumenta las ganancias podría ser admisible en el corto plazo. De lo
que se trata es de prever ganancias con las ventas que permitan perseguir
laborando, sabiendo que en tiempos extremos implican medidas extremas;
entonces la habilidad hoy no sólo es permanecer en el mercado, sino lograr
siempre rentabilidad.
Recomendaciones
Una vez formuladas las conclusiones derivadas del examen y discusión
de los resultados, se emiten las siguientes recomendaciones:

95
1. Implementar reglas, estrategias y políticas para lleven el control interno
a través de un manejable proceso para cada área relaciona con los inventarios,
asignando responsabilidades y ocupaciones para cada uno.
2. Crear planes que permitan sustentar la empresa al tiempo en tiempo de
emergencia, buscando soluciones eficientes.
3. Determinar estrategias que marquen los objetivos en un procedimiento
de emergencias tomando decisiones que garanticen conservar la permanencia
económica en tiempos difíciles.
4. Evaluar los puntos fuertes y débiles del negocio y de las personas que
lo dirigen ajustando los procedimientos en momentos de crisis.
5. Implementar una técnica de control interno de inventarios que sea
eficientemente eficaz, donde se establezcan ordenamiento para conservar el
examen correctivo, preventivo y que pueda detener cualquier desvió de
información donde se pueda caer en costos sin necesidad; logrando con ello los
resultados deseados.
6. Mantener métodos correctos en la conservación de las informaciones,
transmitiendo la correspondencia en las áreas que estén involucradas en lo
relativo a los inventarios (departamento de contabilidad, gerencia área de
comercio, y el departamento financiero, etc).
7. Entregar al personal una descripción de los puestos y actividades a
elaborar dentro de la empresa, para que de este modo se establezcan las
responsabilidades a cada uno.

96
8. Otorgar instrumentos que le ayuden a la estandarización cuando se
registran los procedimientos contables donde se implementen programas para
instruir a los empleados de modo permanente en el área de compras, con el
objetivo de mantener mejoras en los procedimientos, brindando mejores
servicios a los clientes.
9. Supervisar las actividades realizadas por el área de compras,
manteniendo un control cotidiano, constatando que todas las adquisiciones de
suministros estén en relación con el compromiso y libertad del personal a
obligación de dichos procesos.
10. Realizar las compras de los productos, en correspondencia con el
tiempo que gira el stock para proporcionar las labores dentro del negocio,
regularizando el control, disminuyendo las pérdidas y aumentando las ventas y
despachos.
11. Utilizar herramientas que ayuden con los controles en los inventarios,
aumentando la rentabilidad con los ingresos de efectivos.
12. Valorar la rentabilidad que alcanza el negocio al final de cada periodo
apoyada en los índices financieros permitiéndoles aumentar la apreciación de
los resultados obtenidos, con la intención de estar al tanto cuáles de las
estrategias están ayudando a lograr rentabilidad garantizando crecimiento.
13. Examinar asiduamente la cantidad de relación utilizable en la empresa
dándole seguimiento de modo oportuno que aporten a minimizar sucesos que
retardan el desarrollo.
97
14. Implementar el uso de los indicadores financieros, ya que estos
proporcionan información relativa a la gestión de la empresa, estando al tanto si
el patrimonio invertido por los socios o propietarios está dando la rentabilidad
deseada, realizar igualaciones, conjuntamente auxilio a establecer las áreas
donde se necesitan socorro, buscando que la dirección tome las medidas que
más les favorezcan en el instante pertinente.
15. Utilizar métodos para el control de los inventarios, como elementos de
las labores realizadas, procurando que la empresa mantenga mercancías
suficientes para recompensar las demandas de los clientes.
16. Realizar inventarios de modo periódicas cada quince o treinta días,
para estar al tanto la cantidad y aptitud de los productos en efectividad en el
almacén.
98
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102
Apéndices:
103
Apéndices A. Carta de Autorización de la Empresa

104
Apéndice B. Entrevista a la Contadora y al Gerente
1.- ¿A qué tipo de actividad se dedica la empresa?

a) Servicios
b) Venta de un producto (vegetales)
2.- ¿Cuánto tiempo tiene Usted laborando en la empresa?
a) De 0-5 años
b) De 5-10 años
c) Más de 10 años
3.- ¿Cómo lleva la empresa a cabo el Control Interno de los Inventarios
para mantener la Rentabilidad?
a) Revisan sistemáticamente los niveles de inventario

b) Realizan los pedidos cuando los niveles de inventario están en el punto de
reordene
c) Verificación de la cantidad mínima para realizar el pedido
d) El sistema avisa cuando se llega a la cantidad mínima
4.- ¿Mantiene Usted comunicación con el personal de la empresa?
a) Si
b) No
c) A veces
5.- ¿Cuál de los siguientes elementos toman en cuenta para la planificación
de compras?
a) Análisis de requerimientos
b) Programación de compras
c) Creación de un plan de compras
d) Control y seguimiento de la ejecución del plan de compras
6.- ¿De qué manera el Control Interno de los Inventarios influye en la
rentabilidad de la empresa FreshPack?
a) Asegura un mejor servicio a los clientes

b) Mayor eficiencia
c) Menor costo
d) Más rentabilidad
105
7.- ¿Cuáles son los Costos que conlleva mantener las mercancías en el
almacén?
a) Costo de pedido
b) Costo de almacenaje de inventario
c) Costo total del inventario
8. ¿Cuál es el manejo que le da la administración de la empresa a los
inventarios de manera que logren la Rentabilidad deseada?
a) Segregación de funciones
b) Ejecución de transacciones
c) Registro de las transacciones
d) Comparación de registros con los activos
e) Todas las anteriores
9.- ¿Considera Usted que los suplidores satisface toda su demanda de
mercancías?
a) Si
b) No
c) A veces
10.- ¿Se realizan los comprobantes de pago o algún otro documento en el

momento en que se recibe la mercancía?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
11.- ¿Se revisan y verifican los bienes recibidos en el momento de su

recepción?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
12.- ¿El área de compras posee un ambiente adecuado para el correcto

desarrollo de las actividades?
a) Si
b) No
c) No se
106
13. ¿Cuáles herramientas implementa la empresa Comercializadora y

Distribuidora de FreshPack para mantener el Control Interno de los
inventarios?
a) Control operativo
b) Control contable
c) Registros y la técnica del control
14.- ¿Qué sistema utilizan para controlar su inventario?
a) Sistema Periódico
b) Sistema Perpetuo
15.- ¿Posee la empresa políticas de seguridad poseen para la entrada y
salida de mercancía?
a) Si
b) No
c) No se
16.- ¿Cuentan con personal que lleve exclusivamente los registros de

compras y despacho de mercancías en la empresa?
a) Si
b) No
17.- ¿Cuentan con una segregación de funciones apropiadas a cada
función?
a) Si
b) No
c) No se
19.- ¿Se supervisan en la empresa las actividades operativas del personal?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
20.- ¿La empresa cuenta con un plan de contingencia para evitar riesgos
operativos?
107
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
21.- ¿Cada cuánto tiempo efectúa compras para abastecer su almacén?
a) Cada semana
b) Cada mes
c) Cada año
22.- ¿Recibe el personal capacitación para realizar las actividades con
eficiencia?
a) Si
b) No
23.- ¿Cuáles Indicadores Financieros utilizan para calcular la Rentabilidad
del negocio?
a) Razones de Liquidez
b) Razones de Endeudamiento
c) Razones de Rentabilidad
d) Razones de Cobertura
24.- ¿Realizan análisis de los Estados Financiero financiera de la empresa?
a) Si
b) No
26.- ¿Cuáles Estados Financieros maneja la empresa?
a) Estado de resultado
b) Estado de cambio de patrimonio
c) Estado de cambios en la situación financiera
d) Estado de Flujo de efectivo
27.- ¿Cuál de las siguientes es una función del encargado del almacén en
la empresa?
a) Conocer la cantidad mínima y máxima de mercancías

b) Darle salida a las mercancías del almacén
108
c) Realizar la solicitud de compras

d) Recibir la entrada de mercancías
e) Reservar cantidades
28.- ¿El sistema de contabilidad tiene todas las seguridades confiables
para el procesamiento y una presentación razonable en la información?
a) Si
b) No
c) Quizás
29.- ¿Qué personal es responsable de la creación y control de Inventarios?
a) El contador de la empresa
b) El dueño de la empresa
c) Personal escogido
d) Encargado de almacén
e) Ninguno
30.- ¿Los empleados relacionados con el inventario son fijos?
a) Si
b) No
31.- ¿Recibe usted información de parte del encargado de almacén
oportunamente cuando hay faltante de inventario?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
109
Apéndice C. Entrevista al Encargado del Almacén
1.- ¿Cuál es su nivel de formación?
a) Bachiller
b) Licenciado
c) Post grado
d) Maestría
2.- ¿Cuánto tiempo tiene Usted laborando en la empresa?
a) De 0-5 años
b) De 5-10 años
c) Más de 10 años
3.- ¿Utiliza Usted un Sistema para registrar las compras de vegetales en la
empresa?
a) Si
b) No
4.- ¿Cuáles son las funciones que usted desempeña en la empresa?
a) Conocer la cantidad mínima y máxima de mercancías

b) Darle salida a las mercancías del almacén
c) Realizar la solicitud de compras
d) Recibir la entrada de mercancías
e) Reservar cantidades
5.- ¿A Usted le supervisan las actividades operativas que realiza en la
empresa?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
6.- ¿Informa Usted de forma oportuna a la administración cuando hay
faltante de inventario?
110
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
7.- ¿Realizan cotizaciones antes de realizar la compra de mercancías?
a) Siempre
b) A veces
c) Nunca
8.- ¿Cada cuánto tiempo efectúa compras para abastecer su almacén?
a) Cada semana
b) Cada mes
c) Cada año
9.- ¿Cómo registra Usted las compras de los vegetales realizadas en la
empresa?
a) Desde que llega

b) Al día siguiente
c) En una semana
10.- ¿Cómo es el método utilizado para el registro de las compras de
mercancías (vegetales) en la empresa?
a) Manual (libreta)
b) Sistema computarizado
c) Otros
11.- ¿Cuáles estrategias utiliza Usted para las compras de vegetales en la
empresa?
a) Condiciones del mercado
b) Entorno organizativo del área compras
c) Control del ciclo del gasto
d) Compras al por mayor
12.- ¿Cuál es el tipo de control utilizado en la empresa?
a) Control sobre la calidad
b) Control de la producción
111
c) Control sobre los procedimientos

d) Control sobre el personal
e) Otros
112
Apéndice D. Estados Financieros
FreshPack, S.R.L
ESTADO DE SITUACION
TERMINADO AL 31 DE AGOSTO
(EN RD$)
ACTIVOS: Agosto 2020 Agosto 2019 FUENTE APLICACIÓN
ACTIVOS
CORRIENTES:
Efectivo en Caja y 1,588,889.0
1,287,234.00 2,876,123.09 -1,588,889.09
Bancos 9
1,582,458.
Cuentas por Cobrar 1,231,921.07 350,538 350,538
87
Inventarios de
129,863.50 152,000.00 -22,137 22,137
Mercancías
Gastos Pagados por
1,980,564.84 2,945,010.44 -964,446 964,446
Adelantados
Total Activos
4,629,583.41 7,555,592.4 2,926,009
Corrientes
ACTIVOS FIJOS:
Terrenos 2,359,793.61 3,801,752.56 -1,441,959 1,441,959

Activos Categoría I 10,470,894.60 8,120,620.00 -2,350,275 0 -2,350,275
Activos Categoría II 2,938,462.00 2,193,845.67 744,616.33 -744,616.33
Depreciación A. Cat. I -817,671.57 -736,031.00 81,641
Depreciación A. Cat. II -296,923.10 -109,677.28 817,672 187, 246
13,270,509.9
Total Activos Fijos 14,654,555.54 187, 245.82 1,384,046
5
OTROS ACTIVOS
Anticipo Imp. S/Rentas 179,948.61 360,237.61 -180,289 180,289
180,289
Total Otros Activos 179,948.61 360,237.61
21,186,339.9
Total Activos 19,634,087.56 -1,722,252
6
PASIVOS Y CAPITAL
PASIVOS
CORRIENTES:
Prestamos por pagar a
2,385,707.85 3,641,567.08 -1,255,859 -1,255,859
corto plazo
Cuentas por Pagar
1,852,166.07 2,345,983.10 493,817 -493,817
Proveedores
Impuestos por pagar 282,734.12 137,671.00 145,063.12 145,063
Otras cuentas por pagar 244,809.83 921,204.05 -676,394 -676,394
Total Pasivos
4,765,417.87 7,046,425.23
Corrientes
Préstamos Bancarios
8,267,195.31 9,145,140.78 -877,945 -877,945
Largo Plazo
113
16, -3,158,953
Total Pasivos 13,032,613.18
191,566.01
CAPITAL:
Capital Suscripto y
2,000,000.00 2,000,000.00 0
Pagado
Utilidades no Distribuida 2,994,773.95 1,185,413.83 1,809,360 1,809,360
Utilidades del Periodo 1,436,700.43 1,809,360.12 -372,660 -372,660
Total Capital 6,431,474.38 4.994.773,95 -2,223,255 -2,959,286 1,436,700
21,186,339.9 -2,223,252 -2,959,286 -1,722,252

Total, Pasivo y Capital 19,634,087.56
6
114
FreshPack, S.R.L
ESTADO DE RESULTADOS
DEL 01 DE ABRIL AL 31 DE AGOSTO
(EN RD$)
Agosto Agosto
2020 2019
INGRESOS:
Ingresos por 6,740,572. 4 8,439,617. 14 -1,699,045

Ventas
6,740,572. 4 8,439,617. 14 -1,699,045
Total Ingresos
-580,609
Costos 2, 744,115.68 3,324,725.08
Incurridos 0
Beneficios
Brutos del 3,996,456.72 5,114,892.06 .1,118,435
Periodo
Gastos
Incurridos
Gastos 576,981.10 323, 278.61 252,702
administrativos
Gastos de 1,278,862.04 978,732.50 300,130
ventas
Gastos 972,512.9 825,502.7 147,010
financieros
2,828,356.04 2,127,513.81 27, 318,540.93 700,842
Total Gastos
Beneficios del
1,168,100.68 2,987,378.25 -1,819,278
Periodo
793,902.81 872,342.90
Otros ingresos
345, 354.45 1,690,123.42
Otros gastos
Utilidad antes 1,616,649.04 2,169,597.73
de impuestos
115
Menos 179,649.04 360,237.61 -180,289.00

Impuestos
Sobre la Renta
Beneficios del
Periodo 1,436,700.43 1,809,360.12 -372,660
después de
Impuestos
116
FreshPack, S.R.L
ESTADO FLUJOS DE EFECTIVO
PARA LOS PERIODOS TERMINADOS AL 31 DE AGOSTO
(EN RD$)
ACTIVIDADES DE OPERACION AGOSTO 2020
Efectivo Generado o Usado en

Activ. de Operación
Utilidad Neta 1,436,700.43
Ajuste del Periodo
Cargos o Créditos aplicados que no 268,886.39

afectan el efectivo
Cambios en Ciertos Componentes
del Capital de Trabajo
Variación Neta En Cuentas por 350,537.80
Cobrar
Variación Neta En Inventarios 22,136.50
Variación Neta En Gastos 1,144,734.60

Anticipados Y Otros Activos
Variación Neta En Documentos Y -1,749,676.26
Cuentas Por Pagar
Variación Neta En Acumulaciones -531,331.10
Por Pagar
Total Ajustes -763,598.46
Efectivo Usado por las Actividades 941, 988.36

de Operación
ACTIVIDADES DE INVERSION
Efectivo Generado o Usado en

Activ. de Inversión
Adición De Propiedad, Planta y -1,652,931.98
Equipos
Efectivo Usado por las Actividades -1,652,931.98

de Inversión
117
ACTIVIDADES DE
FINANCIAMIENTO
Efectivo Generado o Usado en -877,945.47

Activ. de Financiamiento
Amortización De Prestamos -877,945.47
Flujo Neto De Efectivo Del -1,588,889.09

Ejercicio
Aumento Neto en el Efectivo y -1,588,889.09
Equivalente
Efectivo y Equivalente al Principio de 2,876,1234.09
Año
Efectivo y Equivalente al Final de 1,287,234
Año
Efectivo final 1,287,234
Efectivo inicio 2,876,123
Variación 1,588,889.09

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Universidad Católica Tecnológica del Cibao

Análisis del Control Interno de los Inventarios y su Influencia en la

Trabajo de Grado Para Optar por el Titulo de:

Lucy Arlette Batista 2016-0843

José Luis Saldívar

Capítulo 1: Delimitación de la Investigación .................................................... 1

Capítulo 2: Marco Teórico................................................................................ 16

Capítulo 3: Metodología ................................................................................... 70

Capítulo 4. Sustentación de los Datos ........................................................... 73

Capítulo 5: Concusiones y Recomendaciones. ............................................ 82

Apéndices: ...................................................................................................... 102

A Dios. Le gradecemos por bendecirnos en la vida, por guiarnos a lo

largo de nuestra existencia, ser el apoyo y fortaleza en aquellos momentos de

A nuestros padres. Por su amor, trabajo y sacrificio en todos estos años,

gracias a ustedes hemos logrado llegar hasta aquí́ y convertirnos en lo que

A nuestras parejas y amigos. Por estar siempre presentes,

acompañándonos y por el apoyo moral, que nos brindaron a lo largo de esta

etapa de nuestras vidas.

A los docentes de la Escuela de Negocios. Por haber compartido sus

conocimientos a lo largo de la preparación de nuestra profesión, de manera

especial, al Magíster José Luis Saldívar asesor de nuestro proyecto de

investigación quien ha guiado con su paciencia, y su rectitud como docente.

A la Universidad Católica del Cibao (UCATECI). Por su compromiso en

A la empresa FreshPack Agricultural Products S.R.L. Las gracias por

su valioso aporte para nuestra investigación.

compartieron sus conocimientos.

A mi familia. Que sin ellos no sería lo que soy.

A mi madre Paula Santos. Sé que desde el cielo sigues guiándome, este

A mi padre Primitivo Batista. Por su apoyo y compresión.

A mi segunda madre Juliana Santos (Mecho). Por motivarme a no

desistir, por siempre darme una palabra de aliento.

A mi hermano Alexander Mejía. De manera especial para que siga

adelante y consiga sus metas.

A mis hermanas Yuneiky e Isarai. Para que confíen en que querer es

A mis hijos Aarón y Emanuel. De muy manera especial se la dedico

Lucy Arlette Batista

A Dios. Por bendecirme y guiarme a lo largo de este proyecto, por darme

la fortaleza necesaria en aquellos momentos de dificultad y de debilidad.

día e impulsarme a cumplir esta meta.

A mi madre Santa. Por apoyarme en momentos difíciles.

A mi pareja Gensil. Por estar siempre presente en las buenas y mala.

Carme Abreu Batista

“En estos tiempo es indiscutible la importancia que tiene el control de

inventarios como cuenta primordial de cualquier tipo de empresa comercial,

puesto que la rotación de estos se convierte en dinero en efectivo de una

manera inmediata” (Asencio, 2017, p.3), una vez que se ha realizado la

comercialización del mismo. Siendo entonces los inventarios parte fundamental

suministrar un medio para alcanzar y operar materia prima en lotes económicos

y logrando así deducciones por cantidad, previniendo faltas, errores e

insolvencia, adelantándose a ejecutar las órdenes en caso de que aumentan los

Las respuestas importantes a los requerimientos de los inventarios en la

empresa, es conservar el control en las mercancía o materiales que son

período que dura entonces recobrar el dinero que se invierte en las

adquisiciones de esos materiales, dentro de las cuales se enfatiza el uso de

estrategias e instrumentos para que el inventario pueda salir a tiempo y ser

las cuentas por cobrar estén en circunstancias perfectas, antes de ser la

principal fuente de donde salen los recursos, al mismo tiempo acelere la

transformación de los inventarios y negociar con los proveedores bajo

excelentes condiciones en el mercado, traduciendo argumentos en realidades