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    Ficha Tecnica Del Azucar

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    Angélica Valencia
    Este documento proporciona información técnica sobre el azúcar como materia prima, incluyendo su descripción física, ingredientes, características, condiciones de almacenamiento, empaque, vida útil, temperatura de almacenamiento, transporte, seguridad en el almacenamiento, código arancelario, cubicaje y países exportadores. Brasil es el principal productor y exportador mundial de azúcar, representando alrededor del 2% de su PIB y empleando a más de 1 millón de personas.

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    Este documento proporciona información técnica sobre el azúcar como materia prima, incluyendo su descripción física, ingredientes, características, condiciones de almacenamiento, empaque, vida útil, temperatura de almacenamiento, transporte, seguridad en el almacenamiento, código arancelario, cubicaje y países exportadores. Brasil es el principal productor y exportador mundial de azúcar, representando alrededor del 2% de su PIB y empleando a más de 1 millón de personas.

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    sena actividad apoyo contable

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    FICHA TECNICA DEL

    AZUCAR
    CENTRO NAUTICO
    PESQUERO DE
    BUENAVENTURA
    Dejado Fecha:
    Preparado por: grupo por: 23 de abril
    colaborativo #4 José Edwin del 2021
    Perea.

    NOMBRE DE LA MATERIA AZUCAR.


    PRIMA Y/O INSUMO.

    PROVEEDOR. No registra.

    El azúcar blanco es el producto


    cristalizado obtenido del
    cocimiento del jugo de la caña o
    DESCRIPCION FISICA DEL de la remolacha azucarera
    PRODUCTO. constituido esencialmente por
    cristales sueltos de sacarosa
    obtenidos mediante
    procedimientos industriales
    apropiados y que no han sido
    sometidos a procesos de
    refinación.

    INGREDIENTES
    PRINCIPALES. Caña.
    INGREDIENTES
    SECUNDARIOS. No Aplica.
    Apariencia Granulada
    Color Blanco
    CARACTERISTIVAS FISICAS Olor Inocolora
    DE LA MATERIA PRIMA Y/O Sabor Dulce
    INSUMO.
    Ph No
    Textura Dura-Granulada
    CONDICIONES DE Sensible al calor, (endurecimiento) o al frio (disminuye el
    ALMACENAMIENTO. volumen).
    EMPAQUE Y
    PRESENTACION. Bolsa de Polietileno.
    CANTIDAD. 500 g
    VIDA UTIL ESPERADA. 12 MESES.

    Ambiente 25-30°C
    TEMPERATURA DE
    ALMACENAMIENTO. Refrigeración
    Congelación.
    Independientemente del tipo de corte que se realice, la carga y
    MODO DE transporte de la caña cortada se efectúa a través de remolques
    TRANSPORTACION. o carreta, traccionados por tractores y/o camiones, tortons,
    trailers y rabones entre los mas importantes.
    Los sacos de azúcar deben estar protegidos de humedad,
    fuego, chispas, colillas de cigarros y plagas que deterioren el
    SEGURIDAD EN EL material del empaque. En caso de incendio apagar con extintor
    ALMACENAMIENTO. multipropósito, el azúcar es un material combustible; no debe
    dejarse caer sobre elementos que inicien combustión (chispas,
    colillas etc.)
    Entrar a la página de la DIAN.
    Buscar la opción consultar arancel.
    Luego buscar la opción que dice estructura nomenclatura.
    Luego buscar la opción SECCION IV: Productos de las
    industrias alimentarias; bebidas, líquidos alcohólicos y vinagre;
    tabaco y sucedáneos del tabaco elaborados.
    Luego la opción CAPITULO 17: Azúcares y artículos de
    CODIGO ARANCELARIO. confitería.
    Luego la opción 1701: Azúcar de caña o de remolacha y
    sacarosa químicamente pura, en estado sólido.
    Luego la opción 1701.10:  -Azúcar en bruto sin adición de
    aromatizante ni colorante:
    Luego la opción 1701.13: - - Azúcar de caña mencionado en la
    Nota 2 de subpartida de este Capítulo.
    Y todo este proceso nos llevó al código arancelario:
    1701.13.00.00.

    Azucar: 500g-0,5kl
    Largo: 15cm-0,15m
    Ancho: 10cm-0,1m
    CUBICAJE Alto: 20cm-0,2m
    Largo(m) X Ancho(m) X Alto(m)
    = 0,15m X 0,1m X 0,2m X 0,5kl/m3
    = 0,0015kl, peso volumétrico de una bolsa de azúcar.

    ROTULADO
    PAIS A EXPORTAR

    Brasil es el principal productor y exportador mundial de azúcar, con un tercio del


    mercado mundial de ahí que sus niveles productivos las variaciones observadas
    en la proporción del uso de la azúcar.

    En la producción de azúcar en el centro sur de Brasil, el país de la regional


    principal de crecimiento, aumento un 14% a 3,14 millones de toneladas en la
    primera quincena de septiembre, según los datos del grupo de la industria única.

    El azúcar representa alrededor del 2% del producto nacional bruto del país, 17%
    de la producto agrícola del país, emplea a más de 1, millón, el Área grande
    dedicada a la producción de caña de azúcar se debe a varios factores, tales
    como: sus rendimientos favorables en la relación con los cultivos competidores, la
    disponibilidad de infrautilizado tierra que puede ser sembrada con caña.

    Brasil es uno de los mas grande consumidores de azúcar y la demanda en Brasil


    se dice que es un elástica es decir que la cantidad de azúcar consumido dentro
    del país se encuentra por población de crecimiento.

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