Dieta Cetogénica

DI󰉋󰈜󰉚
CE󰈜󰈮󰉁󰉈NI󰉑󰉝
GAES 5
01
¿QUÉ 󰉋󰈠 󰈳󰉚 DI󰉋󰈜󰉚 󰉎ET󰈮󰉂É󰈯󰈽CA?
La Dieta Cetogénica es una dieta especial alta en grasa,
baja en carbohidratos y moderada en proteína,
cuidadosamente controlada. Se llama "cetogénica"
porque fabrica cetonas en el cuerpo.
¿QUÉ 󰈠󰈮󰈯 L󰉚󰈠 󰉎ET󰈮󰈰󰉚󰈟?
Las cetonas se fabrican cuando el
cuerpo usa las grasas para
obtener energía. Al sustituir los
hidratos de carbono por las grasas
en la dieta, el cuerpo quema más
grasas y fabrica más cetonas.
Car󰈀󰇹󰉄󰇵rí󰈻󰉄ic󰈀 󰇷󰇵 󰈘a D󰈎󰇵ta 󰉑󰈩󰉃󰈢󰈈éni󰇹󰈀
Se recomienda consumir 50 gramos netos o
menos de carbohidratos al día, entre menos
carbohidratos más eficaz será la dieta.
Se debe evitar alimentos como:

Pasta, arroz, pan, muffins, tortas, papas,
avena, alimentos ricos en almidón y azúcar
como gaseosas, dulces, chocolates o frutas.
Por el contrario, estos alimentos sí debes consumirlos:
Carne, incluso la piel del pollo y también la grasa de la carne
de res y cerdo. Los pescados y mariscos también debes
incluirlos, huevos en cualquier preparación.
Usa grasas naturales en tus preparaciones como por ejemplo

la mantequilla o el aceite de oliva. Recuerda que tu cuerpo irá
en busca de los depósitos de grasa por lo que debes reponer
lo que se pierda.
Las verduras que crezcan en la superficie son las
recomendadas como el tomate, cebolla, lechuga, espinacas,
aguacate, berenjena, calabacín, espárragos, brócoli, coliflor.
Y como snacks puedes comer frutos secos y bayas Como

bebidas el agua es la mejor opción. También puedes tomar té
y café sin azúcar.
Ven󰉃󰈀󰈒󰇽s
En estudios en los que se ha comparado la
pérdida de peso que se obtiene con las dietas
cetogénicas y las hipocalóricas, se comprobó
que ambas tienen prácticamente el mismo
resultado aunque en algunos casos, la dieta
cetogénica consigue una pérdida de peso
levemente superior.
Los cuerpos cetónicos en el organismo se

promueve de forma muy acusada la disminución
del apetito, lo que fomenta más aún la pérdida
de peso ya que se come menos al tener las
proteínas un alto poder saciante.
Des󰉏󰈩󰈞t󰇽󰈑a󰈼
Debido a que la mayoría de las dietas cetogénicas
reducen al máximo el consumo de verduras y de
frutas, el organismo recibe un aporte mínimo de
vitaminas, minerales y fibra que tan abundantes
son en esos alimentos. Esto se podría solucionar
tomando un suplemento vitamínico si se realiza
este tipo de dieta.
Al tomar tan poca fibra, otra de las consecuencias

es que suele aparecer estreñimiento
Otro problema que puede aparecer es el mal

aliento producido por el aumento de cuerpos
cetónicos en el organismo y en algunas personas
cansancio y fatiga al suprimir los hidratos de
carbono.
¿A qu󰈎é󰈝 󰉐󰇽 di󰈸󰈎󰈈󰈏da 󰈗󰈀
di󰈩󰉃󰇽 󰇸et󰈡󰈇é󰈞󰈏ca?
Está dieta puede ser usada por algunos tipos de persona, pero
ahí algunos pacientes que no pueden seguirla:
-Los que tienen patología de vesícula biliar.
-Pacientes diabéticos tratados con insulina.
-Con arritmias cardíacas o problemas cardiovasculares.
-Pacientes psiquiátricos.
-Los que están polimedicados.
-Y los menores de edad (La dieta cetogénica es una alternativa

de tratamiento para algunos pacientes con epilepsia refractaria).
EJ󰉋󰈲󰇴L󰈭 󰉍E 󰉎󰈮M󰈽󰉍A 󰇴󰉝R󰉚 󰈴A 󰉌󰈾󰉈TA 󰉑󰉋󰈙󰈭GÉ󰈰I󰉎󰉝
DE󰈠󰉝󰈄󰈓NO AL󰈲󰈖󰉈󰈣ZO CE󰈰󰉝
LU󰈰󰉋󰈟 Tocineta, huevos y tomates.
Ensalada de pollo con aceite de oliva y
queso feta.
Salmón con espárragos cocidos
en mantequilla.
Leche de almendra, mantequilla de

MA󰈤󰈙󰉋S Huevos, tomates, albahaca y tortilla
de queso de cabra.
cacahuete, cacao en polvo y batido de
leche con stevia.
Albóndigas, queso cheddar y
verduras.
MIÉ󰈤󰉎󰈮L󰉈󰈠 Chuletas de cerdo con queso parmesano, Ensalada de marisco con aceite
Batido de frambuesa de oliva y aguacate.
brócoli y ensalada.
JU󰉋󰈐󰉈󰈟 Tortilla con aguacate, pimientos, Pollo relleno de pesto y queso cremoso Un puñado de nueces y palitos
cebolla y especias. acompañado de verduras. de apio con guacamole
VI󰉋󰈤󰈯󰉈S Yogur sin azúcar con mantequilla de

cacahuete, cacao en polvo y stevia
Ternera salteada y cocida en aceite de
coco con verduras.
Salmón con hojas de espinaca y
salsa de limón.
SÁ󰉗A󰉌󰈮 Tortilla de queso y jamón con

verduras.
Pescado blanco, huevos y espinacas
cocinadas en aceite de oliva.
Algunas lonchas de jamón y
queso con nueces.
Huevos fritos con tocino y Filete de salmón con huevos y

Sopa de pollo y aguacate
AP󰉋󰈤󰈽󰈙IV󰈮󰈠 󰇴󰉚RA 󰈴󰉝 󰉌󰈽ET󰉝 󰉑󰉈󰈙OGÉ󰈰󰈾󰉎󰉚
01 02 03 04
Queso con aceitunas
Un batido de leche bajo
Chocolate negro 90% Un puñado de
en carbohidratos con
nueces o semillas
leche de almendras
G󰈴O󰈟󰉝R󰈽O
● Carbohidratos: son moléculas de azúcar.
● Proteinas: Son grandes moléculas compuestas por unidades más pequeñas
dispuestas en cadena, llamadas aminoácidos
● Epilepsia refractaria: Cuando las crisis epilépticas son tan frecuentes que
limitan la habilidad del paciente para vivir plenamente acorde con sus
deseos y su capacidad mental y física o cuando el tratamiento
anticonvulsivante no controla las crisis o sus efectos secundarios son
limitantes para un desarrollo normal de la persona.
● Polimedicados: La polimedicación es el tratamiento con varios fármacos de
manera simultánea durante un periodo determinado de tiempo. Muchas
personas, sobre todo las de edad avanzada, toman cada día cinco o más
medicamentos.
● Detractores: Son las personas o cosas que se oponen a algo.
● Stevia: es un pequeño arbusto herbáceo que no suele sobrepasar los 80
centímetros de alto, su extracto es 200 veces más dulce que el azúcar, pero
no provoca el aumento de los niveles de insulina en la sangre.
G󰈤A󰉎󰈾󰉚S

Dieta Cetogénica

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Dieta Cetogénica

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Dieta Cetogénica

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DI󰉋󰈜󰉚

Se debe evitar alimentos como:

Usa grasas naturales en tus preparaciones como por ejemplo

Y como snacks puedes comer frutos secos y bayas Como

Los cuerpos cetónicos en el organismo se

Al tomar tan poca fibra, otra de las consecuencias

Otro problema que puede aparecer es el mal

-Los que tienen patología de vesícula biliar.

-Pacientes diabéticos tratados con insulina.

-Con arritmias cardíacas o problemas cardiovasculares.

-Los que están polimedicados.

-Y los menores de edad (La dieta cetogénica es una alternativa

Leche de almendra, mantequilla de

VI󰉋󰈤󰈯󰉈S Yogur sin azúcar con mantequilla de

SÁ󰉗A󰉌󰈮 Tortilla de queso y jamón con

Huevos fritos con tocino y Filete de salmón con huevos y

También podría gustarte

Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.