DIAPOSITIVA 1

PERMISO PARA DAR INICIO A LA PRESENTACION

DIAPOSITIVA 2
BUENOS DIAS
MI COMANDANTE TERESA TORRES BALAREZO, DOCENTE DE LA
ASIGNATURA TECNICAS DE CALIDAD, BUENOS DIAS COMPAÑEROS

DIAPOSITIVA 3

EL PRESENTE TRABAJO FUE DESARROLLADO POR EL GRUPO NRO 4

CUYOS INTEGRANTES SON

Y QUIEN LES SALUDA EL TC___________________ DARA INICIO A LA

EXPOSICION

DIAPOSITIVA 4

HEMOS PREVISTO PARA EL DESARROLLO SOBRE LA EMPRESA WONG

DE ACUERDO AL SIGUIENTE SUMARIO:

I. EMPRESA WONG
II. SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
III. PROCESOS
IV. NORMA ISO 9001:2015
V. IMPLEMENTACIÓN DEL SGC
VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
VII. BIBLIOGRAFÍA

DIAPOSITIVA 5
LES PRESENTO A LA EMPRESA WONG ES LA EMPRESA LÍDER EN LA
INDUSTRIA DE VENTA AL DETALLE EN EL PERÚ, Y CUENTA CON UNA
EXPERIENCIA DE 27 AÑOS DESDE LA APERTURA DE SU PRIMER
SUPERMERCADO. CON PRESENCIA EN LIMA, TRUJILLO, CHICLAYO,
LAMBAYEQUE Y CAJAMARCA; Y UN EQUIPO DE MÁS DE 11,000
COLABORADORES.
DESDE DICIEMBRE DE 2007, PERTENECE A CENCOSUD, UNO DE LOS
MÁS GRANDES Y PRESTIGIOSOS CONGLOMERADOS DE RETAIL EN
AMÉRICA LATINA, CON PRESENCIA EN CHILE, ARGENTINA, BRASIL Y
COLOMBIA.

DIAPOSITIVA 6
EN EL AÑO 1942, ERASMO WONG ABRIÓ UNA TIENDA EN EL DISTRITO
DE SAN ISIDRO EN LIMA (PERÚ). TODA LA FAMILIA TENÍA LA VISIÓN DE
QUE SEA LA MEJOR TIENDA DE LIMA Y ES ASÍ COMO SUS HIJOS,
LIDERADOS POR ERASMO (HIJO) DECIDEN AÑOS MÁS TARDE FUNDAR
UNA TIENDA QUE SE ENFOQUE EN LA CALIDAD Y EL SERVICIO AL
CLIENTE.

EN 1983, SE ABRIÓ LA PRIMERA TIENDA E. WONG EN EL ÓVALO

GUTIÉRREZ (MIRAFLORES) Y PARA 1990 YA CONTABA CON CINCO
TIENDAS, INCLUYENDO LA REMODELADA TIENDA DE DESCUENTO E.
WONG CONVERTIDA EN UN SUPERMERCADO. EN 1993, E.WONG
COMPRA A SUS COMPETIDORAS GALAX Y TODOS, LO QUE LE PERMITE
ABRIR 4 NUEVAS TIENDAS. EN 1995, SE VOLVIERON A AMPLIAR TODAS
LAS TIENDAS EN EL ÁREA DE VENTA Y EN LOS ESTACIONAMIENTOS, EN
ALGUNOS CASOS A MÁS DEL 100%. EN 1999, E.WONG LLEGA A LAS 15
TIENDAS TRAS INAUGURAR UN SUPERMERCADO EN LA URBANIZACIÓN
LAS GARDENIAS, EN EL DISTRITO DE SURCO. NO OBSTANTE, ALGUNOS
LOCALES FUERON CONVERTIDOS EN METRO, QUEDÁNDOSE
FINALMENTE CON 12 TIENDAS.
HACIA EL AÑO 2004, E. WONG ENCARGÓ A UNA EMPRESA EL REDISEÑO
DE SU IMAGEN CON EL FIN DE BUSCAR UNA MAYOR IDENTIFICACIÓN
CON LOS CLIENTES. TRAS UN AÑO DE ESTUDIO, EL 4 DE JULIO DE 2005,
E.WONG ANUNCIÓ POR PRENSA Y TV EL CIERRE DE TODAS SUS
TIENDAS, LO QUE PRODUJO GRAN SORPRESA EN EL PÚBLICO. EL 6 DE
JULIO DE 2005, SE PRODUJO EL CIERRE Y AL DÍA SIGUIENTE, ANUNCIÓ
LA REINAUGURACIÓN DE LA CADENA BAJO LA MARCA WONG, A LA VEZ
CON EL COMPROMISO DE SEGUIR BRINDANDO LA MEJOR CALIDAD,
PERO MANTENIENDO LOS MEJORES PRECIOS.
EN EL AÑO 2007, POR PRIMERA VEZ, SE ABRIERON TIENDAS FUERA DE
LIMA, ESPECÍFICAMENTE EN LA CIUDAD DE TRUJILLO SE INAUGURÓ EL
PRIMER SUPERMERCADO WONG EN PROVINCIAS. EN DICIEMBRE DEL
MISMO AÑO, CENCOSUD ADQUIERE LA MARCA WONG Y TODAS LAS
MARCAS DE LA CORPORACIÓN (METRO, AMERICAN OUTLET, ENTRE
OTRAS).

WONG SE CARACTERIZA POR ENFOCARSE AL CLIENTE Y BRINDARLE

UN SERVICIO DE ALTA CALIDAD. A DIFERENCIA DE LA MAYORÍA DE
SUPERMERCADOS EN EL PERÚ, QUE SE ENFOCAN EN LLEVAR LOS
PRECIOS MÁS BAJOS A LOS CLIENTES, EN WONG BUSCAN QUE EL
CLIENTE REALICE SUS COMPRAS DE LA FORMA MÁS CÓMODA, EFICAZ
Y PLACENTERA POSIBLE.
DIAPOSITIVA 7
MISIÓN
SER LÍDER EN LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS DE CONSUMO,
SATISFACIENDO LAS NECESIDADES DE SUS CLIENTES POR ENCIMA DE
SUS EXPECTATIVAS, BRINDÁNDOLES PRODUCTOS DE CALIDAD Y CON
EXCELENCIA EN EL SERVICIO. ASIMISMO, EL GRUPO DE
SUPERMERCADOS WONG TIENE COMO OBJETIVO EL CRECIMIENTO
SOSTENIDO DE LA EMPRESA Y EL DESARROLLO PROFESIONAL DE SUS
COLABORADORES.

DIAPOSITIVA 8
VISION
SER UNA ORGANIZACIÓN LÍDER, CON NIVEL DE COMPETENCIA MUNDIAL.

DIAPOSITIVA 9
LES PRESENTAMOS EL ORGANIGRAMA LOS CARGOS MAS
REPRESENTATIVOS SON
DIRECCION GENERAL
DIRECCION COMERCIAL
DIRECCION DE OPERACIONES
GERENCIA DE LOGISTICA
GERENTE DE TIENDA
COLABORADORES

DIAPOSITIVA 10
NUESTRA FILOSOFÍA
TRABAJO, ESFUERZO Y SOBRE TODO UNA MISIÓN MUY CLARA: LA
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE.
ES NECESARIO SER CREATIVOS, INNOVADORES; PERO SOBRE TODO SI
SE QUIERE TRIUNFAR EN LOS NEGOCIOS, ES FUNDAMENTAL TENER
VOCACIÓN DE SERVICIO
PARA ALCANZAR EL ÉXITO NO SÓLO HAY QUE TENER CONFIANZA Y
TRABAJAR CON PERSEVERANCIA.
ENUNICADO POR EFRAÍN WONG
DIAPOSITIVA 11
LOS PRODUCTOS QUE OFRECEN SON
CATEGORÍAS
FRUTAS Y VERDURAS
CARNES, AVES Y PESCADOS
DESAYUNO
LÁCTEOS
EMBUTIDOS Y FIAMBRES
ABARROTES
PANADERÍA Y PASTELERÍA
COMIDAS Y ROSTIZADOS
CONGELADOS
AGUAS Y BEBIDAS
CERVEZAS, VINOS Y LICORES
LIMPIEZA
HIGIENE, SALUD Y BELLEZA
DERMOCOSMÉTICA
TECNOLOGÍA

DIAPOSITIVA 12
DORMITORIO
ELECTROHOGAR
HOGAR Y BAZAR
LIBROS Y LIBRERÍA
DEPORTES Y OUTDOORS
NIÑOS Y BEBÉS
MASCOTAS
LA JUGUETERÍA
ROPA Y CALZADO
ARTICULOS PARA NAVIDAD

DIAPOSITIVA 13
DESARROLLAREMOS EL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DE ANYPSA

LAS POLITICAS DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD DE WONG SON

8:
 BRINDAR PRODUCTOS Y SERVICIOS DE CALIDAD A LOS CLIENTES
POR ENCIMA DE SUS EXPECTATIVAS
 CUMPLIR CON LAS NECESIDADES DE LOS CLIENTES
 OFRECER PRODUCTOS DE EXCELENTE CALIDAD Y FRESCURA
 STAFF DE PROFESIONALES DE PRIMER NIVEL DE LAS
ESPECIALIDADES DE INGENIERÍA ALIMENTARIA, PESQUERA Y
BIOLOGÍCA EN TODAS SUS NUESTRAS TIENDAS Y CENTRALES DE
DISTRIBUCIÓN
 BRINDAR INSTALACIONES Y CONDICIONES DE ATENCION BAJO
ESTRICTAS NORMAS SANITARIAS .
 PRESERVAR SU AMBIENTE DURANTE EL PROCESO DE ATENCION AL
CLIENTE
 ASEGURAR Y FOMENTAR LA CONSULTA Y PARTICIPACIÓN DE LOS
TRABAJADORES Y COMITÉ SST (SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO)
 MEJORAR CONTINUAMENTE EL DESEMPEÑO Y EFICACIA DEL SGC
(SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD), SST (SEGURIDAD Y SALUD EN
EL Y TRABAJO) Y AMBIENTE

DIAPOSITIVA 14
NOS ESFORZAMOS POR CONSTRUIR UNA EMPRESA BASADA EN
SOLIDOS VALORES Y PRINCIPIOS HUMANOS, LOS QUE CONSTITUYEN
EL FUNDAMENTO DEL COMPROMISO DE LA COMPAÑÍA POR SER
SOSTENIBLE
 NUESTROS PRINCIPIOS
 SIRVAMOS CON PASION AL CLIENTE
 SEAMOS CREATIVOS E INNOVADORES
 BUSQUEMOS ACTIVAMENTE OPORTUNIDADES PARA APRENDER
 PENSEMOS SIEMPRE COMO DUEÑOS
 RELACIONAMOS SIEMPRE CON RESPETO, TRANSPARENCIA,
CERCANIA Y CONFIANZA
DIAPOSITIVA 15
ESTABLECEN 06 OBJETIVOS DE CALIDAD
 QUE EL PERSONAL ESTE EN SINTONÍA, CON VOCACIÓN DE
SERVICIO Y CON PROPÓSITOS DE EXCEDER EXPECTATIVAS DEL
CLIENTE.
 PROPORCIONAR AL CLIENTE:
BUENOS SERVICIOS
CALIDAD EN PRODUCTOS
PRECIOS JUSTOS
AMBIENTE GRATO
 BUENA INFRAESTRUCTURA, COMODIDAD, SEGURIDAD Y ESTAR
SIEMPRE A LA VANGUARDIA; SIEMPRE ESTAR EN CAMPAÑAS
PROMOCIONALES
 EXCELENCIA EN EL SERVICIO, CALIDAD Y PRECIOS COMPETITIVOS
 BRINDARLE AL CLIENTE LA MEJOR VARIEDAD DE PRODUCTOS,
HACIENDO QUE SE ENCUENTRE COMO EN CASA BRINDÁNDOLE
TODO LO QUE NECESITE
 BUSCAR QUE SE MANTENGA LA IDENTIFICACIÓN DE LA MARCA
“WONG” CON EL PUEBLO PERUANO
DIAPOSITIVA 16
DIMENSIONES DE LA CALIDAD

- DESEMPEÑO
SE ENCUENTRA ESTABLECIDO EN EL CATALOGO DE PRODUCTOS QUE
SE OFRECEN.
- CARACTERÍSTICAS
SE ENCUENTRA ESTABLECIDO EN LA DESCRIPCION DETALLADA DE LAS
CARACTERISTICAS DE LOS PRODUCTOS QUE SE OFRECEN
- CONFIABILIDAD
ESTA REFLEJADA EN LA ACEPTACION DE LOS CLIENTES POR LOS
PRODUCTOS DE PRIMERA CALIDAD Y FRESCURA
- CONFORMIDAD DEL DISEÑO
SE OFRECEN PRODUCTOS ORIGINALES Y BAJO ESTRICTAS NORMAS
SANITARIAS
- DURABILIDAD
SE OFRECE PRODUCTOS CON SU RESPECTIVA FECHA DE
VENCIMIENTO

- CALIDAD DEL SERVICIO

ESTA DADA POR SU ASESORIA, FONOCOMPRAS Y SERVICIO AL CLIENTE
- ESTETICA
ESTA DADA DE ACUERDO A SU PRESENTACION DE LOS DIVERSOS
PRODUCTOS QUE SE OFRECEN

- PERCEPCION
ESTA DADA POR LOS BUENOS SERVICIOS Y AMBIENTE GRATO, ASIMISMO
POR SU PUBLICIDAD EN LOS DIFERENTES MEDIOS RADIAL TELEVISIVO
REDES SOCIALES PAGINA WEB

DIAPOSITIVA 17
ALCANCE DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
SORPRENDER AL CLIENTE TODOS LOS DÍAS CON ALGO NUEVO, PONER
SIEMPRE SUS INTERESES PRIMERO, PENSAR EN CADA DETALLE,
HACERLO SENTIR ESPECIAL, ES NUESTRA FILOSOFÍA DE SERVICIO.
PROMOVEMOS UNA "CULTURA OBSESIVA EN CLIENTES" Y APOSTAMOS
POR LA "OMNICANALIDAD", CON ESTE CONCEPTO, BUSCAMOS QUE LA
EXPERIENCIA DEL CLIENTE SEA ÚNICA Y QUE NUESTRA PROPUESTA
RESPONDA A LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO DINÁMICO A TRAVÉS DE
LA INTEGRACIÓN DE NUESTROS DIFERENTES CANALES DE
COMUNICACIÓN.
SER "OMNICANAL" SIGNIFICA QUE SON NUESTROS CLIENTES QUIENES
DEFINEN CÓMO, CUÁNDO Y DÓNDE SE RELACIONAN CON LA MARCA.
DONDE LA EXPECTATIVA ES UNA EXPERIENCIA ÚNICA Y CONSISTENTE
CON LA MARCA, INDEPENDIENTEMENTE AL PUNTO DE CONTACTO. EN
NUESTROS TIEMPOS, LA "OMNICANALIDAD" ES EL ÚNICO CAMINO PARA
MANTENER Y CULTIVAR EL "CLIENTE-CENTRISMO" DE NUESTRA
CULTURA.

DIAPOSITIVA 18
CON EL OBJETIVO DE BRINDAR LA MEJOR EXPERIENCIA DE COMPRA A
NUESTROS CLIENTES, CONTAMOS CON HERRAMIENTAS DE MEDICIÓN
QUE APORTAN A LA MEJORA CONTINUA
A PARTIR DE 2016, MODIFICAMOS NUESTRO HABITUAL ESTUDIO DE
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE, SE SOLICITÓ MAYOR DETALLE DE LA
ENCUESTA DE SATISFACCIÓN, NO SOLO EN LA CALIFICACIÓN DE
NUESTRO CLIENTE SINO TAMBIÉN EN LA RECOMENDACIÓN DEL NIVEL
PROMEDIO DE SATISFACCIÓN (NPS).

DIAPOSITIVA 19
CUMPLIMIENTO DE LOS PRINCIPIOS DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA
CALIDAD

1 Organización enfocada a la Comunidad- SI

2 Liderazgo-SI
3 Participación del personal-SI
4 Enfoque basado en procesos-SI

5 Gestión basada en Sistemas -SI

6 Mejora Continua-SI

7 Toma de decisiones basada en hechos-SI

8 Relación Mutuamente Beneficiosa con el proveedor-SI

DIAPOSITIVA 20
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
DECIR LO QUE HACEMOS ESTA DE ACUERDO A LAS POLITICAS
ESTABLECIDAS POR EJEMPLO LAS POLITICAS DE SOSTENIBILIDAD
WONG
HACER LO QUE DECIMOS A TRAVES DE LOS CIRCULOS DE CALIDAD Y
HAY QUE TRABAJAR TAL Y COMO HEMOS DICHO QUE LO HAREMOS
TODOS LOS COLABORADORES LO TIENE PRESENTE
REGISTRAR LO QUE HICIMOS PLASMARLOS EN LAS MEMORIA ANUALES
DE LA EMPRESA
VERIFICAR LO QUE HACEMOS ES LLEVAR EL REGISTRO, CONTROL Y
VERIFICACION A CARGO DEL GERENTE DE TIENDA
ACTUAR SOBRE LA DIFERENCIA REFIERE ADOPTAR MEDIDADS PARA
SOLUCIONARLOS TOMANDO EN CUENTA EL REGISTRO DE LIBRO DE
RECLAMACIONES
DIAPOSITIVA 21
PROCESOS QUE SE DAN
FLUJO DE CADENA DE SUMINISTRO DE SUPERMERCADOS WONG
ESTE FLUJO SE DA A NIVEL INTERNACIONAL DE LOS PRODUCTOS QUE
SON IMPORTADOS POR VIA TERRESTRE MARITIMA Y FERROVIARIA Y
ASIMISMO EL TRALADO DE PRODUCTOS NACIONALES FIN BRINDAR
SERVICIOS Y PRODUCTOS DE EXCELENTE CALIDAD POR LAS
DIVERSAS CADENAS DE TIENDAS DE LA EMPRESA WONG

DIAPOSITIVA 22
CONSISTE EN UNA SERIE DE CUATRO ELEMENTOS QUE SE LLEVAN
A CABO SUCESIVAMENTE ESTE ES EL CICLO PHVA QUE TOMA DEL
CLIENTE LOS REQUISITOS PARA GENERAR EL OFRECIMIENTO DE UN
PRODUCTO O SERVICIO QUE BUSCA LA SATISFACCION DEL CLIENTE Y
SIEMPRE BUSCANDO EL MEJORAMIENTO CONTINUO DEL SISTEMA DE
GESTION DE CALIDAD AL PLANEAR HACER VERIFICAR Y ACTUAR

DIAPOSITIVA 23
MAPA DE PROCESOS INICIA CON LOS REQUISITOS QUE SE
ESTABLECEN A LOS PROVEDORES PARA BRINDAR EXCELENTE
CALIDAD A LOS CLIENTES QUE PERMITE ESTABLECER LOS PROCESOS
ESTRATEGICOS PRINCIPALES OPERACIONALES Y DE SOPORTE CON
LA FINALIDAD DE BRINDAR UNA BUENA SATIFACCION DE LOS CLIENTES
DIAPOSITIVA 24
BENCHMARKING PERMITE CONDUCIR A UN RENDIMIENTO SUPERIOR,
ES UNA OPORTUNIDAD QUE PERMITE APRENDER DE LAS
EXPERIENCIAS DE OTRAS. EN ESTE CASO DE SUPERMERCADOS
PERUANOS S.A.
CADENA DE SUPERMERCADOS WONG, LIDERA EL MERCADO
PERUANO CON MÁS DE 60 LOCALES A LO LARGO DEL TERRITORIO.
BASAMOS NUESTRA ESTRATEGIA EN SATISFACER LAS EXIGENCIAS
DE NUESTROS CLIENTES QUE BUSCAN PRINCIPALMENTE, LA MEJOR
CALIDAD Y EL MEJOR SERVICIO. SOMOS RECONOCIDOS POR HABER
INTRODUCIDO AL RUBRO DE SUPERMERCADOS EL CONCEPTO DE
"AUTOSERVICIO PERSONALIZADO", Y DESDE ENTONCES, SOMOS
CONSIDERADOS COMO UNO DE LOS GRUPOS LÍDERES EN SERVICIO A
NIVEL MUNDIAL.

SUPERMERCADOS PERUANOS S.A. (SPSA) ES UNA DE LAS

PRINCIPALES CADENAS DE SUPERMERCADOS EN EL PERÚ. SU MISIÓN
ES OFRECER A SUS CLIENTES PRODUCTOS DE CALIDAD A LOS
MEJORES PRECIOS, A TRAVÉS DE FORMATOS DE RETAIL EFICIENTES,
QUE LES PERMITAN MEJORAR SU VIDA. SU TRABAJO DIARIO SE
CONCENTRA EN OFRECER UNA ALTERNATIVA DE COMPRA DE
PRODUCTOS COMESTIBLES Y NO COMESTIBLES AL POR MENOR,
BRINDANDO UN SERVICIO DE EXCELENCIA, ALTA CALIDAD, PRECIOS
COMPETITIVOS, AMBIENTES AMPLIOS, LIMPIOS Y ORDENADOS,
ADEMÁS DE PRODUCTOS INNOVADORES Y UN EXCELENTE SURTIDO.
SON UNA DE LAS CADENAS DE SUPERMERCADOS QUE CUMPLEN UNA
MAYOR PRESENCIA EN EL MERCADO A NIVEL NACIONAL CON UN
TOTAL DE 222 TIENDAS REPARTIDAS EN LOS TRES DIFERENTES
FORMATOS: PLAZA VEA, VIVANDA Y MASS.

DIAPOSITIVA 25
PODEMOS DECIR QUE AMBOS SUPERMERCADOS DIRIGEN SU
ENFOQUE DE CALIDAD HACIA EL USUARIO DIFERENCIÁNDOSE
PRINCIPALMENTE
WONG PRIORIZA EL TRATO Y CONFORT DEL CLIENTE DURANTE Y
DESPUÉS DE SU COMPRA, FIDELIZÁNDOLOS CON SU CALIDAD EN EL
SERVICIO
PLAZA VEA (SUPERMERCADOS PERUANOS) OFRECE UN ENFOQUE
DIRIGIDO A PRECIOS BAJOS COMO BIEN NOS LO HACE SABER CON SU
SLOGAN “TODO CUESTA MENOS”.

DIAPOSITIVA 26
METODO KAIZEN - LAS 5S EN ANYPSA
SEIRI (CLASIFICACIÓN):
ELIMINAR TODO LO INNECESARIO PARA LIBERAR ESPACIO
SETION (ORDEN):
ORGANIZAR AQUELLOS ELEMENTOS QUE SE HAN CONSIDERADO
COMO IMPRESCINDIBLES
SEISO (LIMPIEZA):
MEJORAR EL NIVEL DE ASEO DE LOS LUGARES DE TRABAJO Y
ALREDEDORES
SEIKETSU (ESTANDARIZACIÓN):
ESTABLECER ESTRICTAS NORMAS Y PROCEDIMIENTOS EN EL LUGAR
DEL TRABAJO
SHITSUKE (DISCIPLINA):
CENTRADO EN SEGUIR MEJORANDO Y APLICAR UN SEGUIMIENTO
CONTINUO DE LA ATENCION AL CLIENTE

DIAPOSITIVA 27
NORMA ISO 9001:2000
PERMITE LA MEJORA CONTINUA DE LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE
CALIDAD Y LOS PROCESOS. A SU VEZ, MEJORA LA CAPACIDAD PARA
SATISFACER LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LOS CLIENTES
CON LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD

MDIAPOSITIVA 28
BENEFICIOS ISO 9001:2000
REDUCE COSTOS
FOMENTA LIDERAZGO
COMPROMISO EMPLEADOS
ENFOQUE CLIENTE
IMAGEN DE MARCA
MEJORA TOMA DE DECISIONES
ENFOQUE PROCESOS Y
MEJORA CONTINUA

DIAPOSITIVA 29
CILCO PHVA
• PLANEAR: PERMITIO LA DETERMINACIÓN DE OBJETIVOS
CUANTIFICABLES. IDENTIFICACIÓN DE LOS MÉTODOS PARA
ALCANZAR LOS OBJETIVOS.
• HACER: PERMITIO LA FORMACIÓN Y ADIESTRAMIENTO. LLEVAR A
LA PRÁCTICA LO APRENDIDO EN EL PUESTO DE TRABAJO.
 • VERIFICAR: PERMITE COMPROBAR LOS EFECTOS DE LA PUESTA
EN PRÁCTICA.
• ACTUAR: PERMITE ADOPTAR LAS ACCIONES MÁS ADECUADAS.

DIAPOSITIVA 30
ESTA ES LA REPRESENTACIÓN DE LA ESTRUCTURA DE LA NORMA ISO
9001:2010 CON EL CICLO PHVA QUE ESTABLECE EL SISTEMA DE
GESTION DE CALIDAD Y SUS RESULTADOS PERMITE UNA MEJORA
INTEGRAL DE LA COMPETITIVIDAD, DE LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS,
MEJORANDO DE FORMA CONTINUA LA CALIDAD, REDUCIENDO
COSTOS, OPTIMIZANDO PRODUCTIVIDAD, REDUCIENDO PRECIOS,
INCREMENTANDO LA PARTICIPACIÓN DEL MERCADO E
INCREMENTANDO LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA.

DIAPOSITIVA 31
IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD
LA FINALIDAD DE IMPLEMENTAR EL SGC BAJO LA NORMA ISO 9001:2000
ES PARA ELIMINAR CARENCIAS Y CUMPLIR CON LOS REQUISITOS
APLICABLES DE DICHA NORMA Y ASÍ ESTANDARIZAR Y MEJORAR TODO
EL SISTEMA DE LA ORGANIZACIÓN.
PARA ELLO DEBEMOS INCENTIVAR UN ENFOQUE BASADO EN
PROCESOS Y LA ORIENTACIÓN AL CLIENTE.

DIAPOSITIVA 32
CON EL FIN DE CONTINUAR CON SUS BUENAS PRÁCTICAS Y LOGRAR
LOS MÁS ALTOS ESTÁNDARES DE CALIDAD, SUPERMERCADOS WONG
HAN DECIDIDO INGRESAR COMO MIEMBROS DE GLOBALG.A.P.,
SIENDO LA PRIMERA CADENA DE SUPERMERCADOS EN
LATINOAMÉRICA EN LOGRARLO. DE ESTA MANERA, SEGUIRÁN
SUMANDO ESFUERZOS POR ENTREGAR A SUS CONSUMIDORES
PRODUCTOS QUE CUMPLAN CON BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS,
AMBIENTALES Y SOCIALES, CERTIFICADOS POR UNA NORMA
RECONOCIDA MUNDIALMENTE.

DIAPOSITIVA 33

CONCLUSIONES
  LA CERTIFICACIÓN DE LA DE GLOBALG.A.P BUSCA REFORZAR
UNA CADENA DE VALOR, DONDE LOS PROVEEDORES
ASEGUREN EN FORMA CRECIENTE EL CUMPLIMIENTO DE
EXIGENTES ESTÁNDARES SOCIALES, AMBIENTALES Y
ECONÓMICOS QUE GARANTICEN LA SOSTENIBILIDAD DE WONG
EN EL LARGO PLAZO
 LOS SISTEMAS DE GESTIÓN DE CALIDAD HACEN MÁS
EFICIENTES LOS PROCESOS DE LA CADENA DE
SUPERMERCADOS WONG PERMITIÉNDOLE GENERAR FIDELIZAR
A SUS CLIENTES.
 EL LOGRO DE LA CERTIFICACIÓN ISO-9001-2000 NO ES UN
PROCESO DIFÍCIL O IMPOSIBLE, REQUIERE COMPROMISO DE
TODOS LOS COLABORADORES Y APOYO DE LAS RESPECTIVAS
GERENCIAS.

DIAPOSITIVA 34
RECOMENDACIONES
 MANTENER LA IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE
LA CALIDAD EN WONG, ASIMISMO CONTINUAR CON LAS
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN, NO SOLO EN LA CALIFICACIÓN
DE NUESTRO CLIENTE SINO TAMBIÉN EN LA RECOMENDACIÓN
DEL NIVEL PROMEDIO DE SATISFACCIÓN (NPS). IMPLEMENTAR
ENCUESTAS, FIN TENER FUENTE DE RETROALIMENTACIÓN Y
CONTRIBUCIÓN DE LA MEJORA CONTINUA.
 RESULTA MUY IMPORTANTE EL USO DE MAPA DE PROCESOS DE
GESTIÓN DE CALIDAD DENTRO DE LOS ESTABLECIMIENTOS
WONG YA QUE DE ESTA MANERA PERMITE ANALIZAR LAS
ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN Y CONTRIBUYE A UNA MEJOR
TOMA DE DECISIONES CONSIDERANDO A LOS PROCESOS
ESTRATÉGICOS, PRINCIPALES DE SOPORTE.
 SE DEBE MANTENER LA CONCIENCIA DE LA EXCELENCIA DE
ATENCIÓN DE CALIDAD PERMANENTEMENTE, GENERANDO QUE
TODOS LOS COLABORADORES SE VEAN ORIENTADAS E
INVOLUCRADAS ACTUANDO EN BASE A LA SATISFACCIÓN DE
LOS OBJETIVOS TRAZADOS.

DIAPOSITIVA 35
PARA EL DESARROLLO SE UTILIZO SOLO BIBLIOGRAFÍA VIRTUAL
DIAPOSITIVA 36
LA FAMILIA WONG UNA HISTORIA DE ÉXITO DE UNA PEQUEÑA BODEGA
A UNA CADENA DE SUPERMERCADOS
GRACIAS POR SU ATENCION