Serie Técnica

Manual Técnico No. 89

Planificación
Agroforestal
deFincas:
Manual para familias productoras
Eduardo Somarriba
Francisco Quesada

Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)

Turrialba, Costa Rica
Abril 2009
CATIE (El Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) es un centro regional dedicado
a la investigación y enseñanza de posgrado en agricultura, manejo, conservación y uso sostenible
de los recursos naturales. Sus miembros son el Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura (IICA), Belice, Bolivia, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México,
Nicaragua, Panamá, Paraguay, República Dominicana, Venezuela y España.

631.58
S693p Somarriba, Eduardo
Planificación agroforestal de fincas : manual para familias productoras
/ Eduardo Somarriba y Francisco Quesada. – 1ª ed. – Turrialba, C.R. :
CATIE, 2009.
52 p. – (Serie técnica. Manual técnico / CATIE ; no. 89 )

ISBN 978-9977-57-488-2

1. Agroforestería – Planificación de fincas

2. Agroforestería – Conservación de los recursos 3. Planificación de fincas –
Materiales de enseñanza I. Quesada, Francisco II. CATIE III. Título IV. Serie.

Créditos:

Autores: Eduardo Somarriba Chavez

Francisco Quesada Chaverri

Edición: Unidad de Comunicación

Ilustración,
diseño y artes: Alexander Corrales Mora

Coordinación: Shirley Orozco Estrada

Este manual se elaboró con el objetivo de servir como material de apoyo en procesos de educación
e información sobre la planificación agroforestal de fincas. Fue financiado por el Proyecto
Competitividad y Ambiente en los Territorios Cacaoteros de Centroamérica (Proyecto Cacao
Centroamérica) del CATIE y el Programa de Fomento de Producción Agropecuaria Sostenible
del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica.
 Aquí,
todos somos productores
con muchos años de experiencia.
Hola a todos.
Cada uno puede aportar
Qué bueno verlos
sus conocimientos,
en esta reunión.
así que anímense
y ¡participemos todos!
Hoy vamos a hablar
de cosas
muy interesantes.

¿De qué vamos

a hablar hoy?

El tema de hoy
se llama planificación ¡Ja ja ja!
agroforestal de fincas.
Se trata de aprender
una nueva manera de ver
¿Planifi… qué? y manejar nuestras fincas,
¿Con qué para tomar buenas decisiones
se come eso? y mejorarlas.

Colección escuelas de campo № 1. - 3

 En la planificación
agroforestal le ponemos
No son
mucha atención al uso y manejo bejucos Y perennes
como el arroz o el maíz,
de los árboles, arbustos, y hierbas gigantes, significa que viven
que dan una cosecha y luego
palmas, como los bambúes largo tiempo.
se mueren y hay que sembrarlos
que hay en la finca. otra vez para poder cosechar.
¿Cierto?
A todas ¡Correcto!
estas plantas Hoy
las llamamos leñosas tenemos algunos
perennes. visitantes y no todos
Les presento son finqueros.
a Carlos que vive
Leñosa viene de en la ciudad.
leña y es cualquier tronco,
rama o bejuco
que da leña.

Hola a todos. Sugiero

Yo no soy finquero que comencemos
Veamos…
pero trabajo con una organización por lo básico.
definamos qué es una finca
que apoya a los productores. y expliquemos qué cosas
El tema diferencian a una finca de otras
de hoy gira alrededor empresas o actividades
En mi trabajo
de las fincas. humanas.
debo visitar fincas.
Sería
una buena idea
que todos estuviéramos
de acuerdo en qué
entendemos por finca.

Yo pienso
que una finca es una empresa
que hace uso de la tierra,
ya sea para agricultura,
conservación del ambiente
o recreación.

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 Es una buena definición, Y la ganadería
pero sería bueno que la explicáramos no sólo incluye al ganado vacuno
con más detalles. sino también a los cerdos,
las cabras, las aves
Mmm… Por ejemplo, y hasta los peces.
recordemos que la agricultura
no incluye sólo los cultivos
sino también la ganadería.

¿Sabían que
en China plantan un árbol
llamado morera y usan sus hojas ¡Soy capaz
para criar gusanos de seda? de volar hasta China Si va,
para darme un banquete ¡no olvide traerme
de gusanos de seda! una camisa de seda
Ese también
es un tipo bien bonita!
de ganadería.

Carlos se está refiriendo

¿Qué es eso a la conservación de los bosques,
de la conservación los ríos, y otras fuentes de agua,
del ambiente?

la pureza del aire,

la fertilidad del suelo

y la variedad Biodiversidad:
de vida vegetal y animal es la variedad de vida
que hay en la finca vegetal y animal
y sus alrededores, o sea, que hay en un sitio.
la biodiversidad.

Colección escuelas de campo № 1. - 5

 ¡Así
es, José!
Bio viene de vida Describamos ahora
y diversidad significa variedad. las cosas que vemos
¿Cierto? dentro de una finca.

En una finca vemos…

parcelas de varios tipos
puede haber y galerones
puede haber
parcelas con pastizales e donde se guardan
parcelas con cultivos anuales
instalaciones como casas, corrales las herramientas
o con cultivos perennes,
para el ganado, graneros para y la maquinaria
parcelas con bosque
guardar las cosechas. agrícola.
o con barbechos

Además
Bien… Aquí de las parcelas,
llamamos barbecho a una parcela también encontramos
¿Dijo barbechos? que el agricultor cultivó y luego dejó caminos internos,
¿Qué son barbechos? descansar para que la tierra cercas que separan
recuperara su fertilidad. unas parcelas de otras
y linderos que separan
la finca de las fincas
vecinas.

A veces hay También puede haber

nacientes de agua partes arenosas, pantanos, rocas,
y lagunas naturales paredones, cuevas y hasta precipicios,
o artificiales. donde no se cultiva
Sin olvidar ni pastorea ganado.
que en algunas fincas
hay quebradas y ríos
con vegetación
en sus orillas.

La vegetación
en ambas orillas
de ríos o quebradas
se llama bosque
de galería.
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 Algunas parcelas de la finca,
como el cacaotal y la lechería,
están dedicadas a la producción.
Otras están dedicadas Los barbechos,
a la conservación ambiental. por ejemplo, están dedicados
a la recuperación de la fertilidad
del suelo.

Veamos ahora
otro aspecto de las fincas:
el aspecto humano. En las fincas
grandes viven algunas
En toda finca hay personas
En una finca viven de las personas
que toman las decisiones.
personas que allí trabajan.
Muchas veces
como el finquero
es el productor y su familia.
y su familia. Otras veces
los dueños contratan
a una persona llamada
administrador o gerente
para que administre Claro,
la finca. porque en una finca
como en toda empresa
La persona humana, las decisiones
que dirige una finca se toman para alcanzar
o empresa objetivos.
se llama gerente.

Así es, José. hoy vamos a aprender

El gerente una manera de planificar
podría decir nuestras fincas.
Regresando Ustedes saben bien ¡Hacer planes,
por ejemplo: a nuestro que planificar significa… pensar y organizar
tema central, por adelantado
lo que vamos
Señores, a hacer!
un objetivo
que nos hemos fijado
para este año
es que la finca
produzca al menos
10 mil kilos
de cacao.

Colección escuelas de campo № 1. - 7

 ¡Muy bien, En mi finca, por darles un ejemplo,
José! uno de mis planes es mejorar la mitad de todos mis árboles
de cacao con buenos injertos.
Una finca
funciona bien si el productor
y su familia planifican su manejo,
en vez de improvisar todo.

Mi plan es ¡Es algo

Mi plan es plantar aprovechar los árboles frutales en lo que
más árboles frutales de Carmen para hacerme A las personas yo vivo
en los cercos internos. un buen nido y desayunar que planifican insistiéndoles
a mis hijos! Es mejor
fruta fresca todas las mañanas. sus actividades,
planificar
les va mejor
que improvisar,
en la vida.
nos decía
mi mamá.

Pero nosotros Vean

queremos enseñarles que la palabra agroforestería
una manera de planificar es la unión de dos palabras:
agro, que se
las fincas refiere a la agricultura,
y forestería, que se refiere
basándonos a los árboles o al bosque.
en algo que se conoce
con el nombre
de agroforestería.

Entonces
agroforestería significa algo Fíjese que no
así como agricultura con anda usted tan desubicado,
árboles o bosques con Gerardo.
agricultura.
La agroforestería
es el manejo de las leñosas
perennes que hay en las
parcelas de la finca.

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 Al estar
Las leñosas
por todas partes,
perennes se encuentran en los potreros, las leñosas perennes
por toda la finca. en los linderos y caminos nos abren un mundo
Las encontramos internos, en los bosques de oportunidades.
en las parcelas de galería, en patios
de cultivos anuales y huertos,
o perennes,
en los barbechos
y en el bosque.

Las leñosas Los bienes son cosas

¡Claro! nos dan que se pueden tocar, como frutas
una gran variedad y otros comestibles,
de bienes Aclararemos
y servicios. la diferencia entre bienes forraje para el ganado,
y servicios. madera y otros materiales
de construcción, postes para cercas,
leña para cocinar, sustancias
medicinales,

materiales
para artesanía, ya sean para consumo
del hogar o para la venta.

Todavía
podemos citar
más bienes
que dan En cambio,
las leñosas: los servicios
son las ventajas
de la savia que el productor
de algunos obtiene de los árboles
árboles pero que no
se extraen se pueden tocar
siropes porque no son objetos
y hasta materiales.
sustancias industriales,
como el caucho o hule natural,
que sirve para fabricar llantas,
botas y otras cosas.

y hasta
formar parte
de rituales
Sí, por ejemplo:
de nuestra
sombra para algunos cultivos
cultura.
que la necesitan y para
las viviendas, embellecimiento
del paisaje,

mejoría de los suelos,

protección contra el viento,
refugio para aves
y otros animales
Colección escuelas de campo № 1. - 9
 Las interacciones de las leñosas Por ejemplo,
las guabas que están
con los cultivos y animales en este cacaotal
de la parcela le dan sombra
al cacao.
Las leñosas Los árboles
de una parcela afectan a la orilla del estanque
a los cultivos y animales tiran frutos al agua que sirven
que se encuentran de alimento a los peces
en su cercanía. y su sombra mantiene
el agua más fresca.

Estos efectos
entre las leñosas
perennes y los cultivos
se llaman interacciones.
La palabra viene de inter, Una interacción
que significa entre, y acción es un efecto que se
que, como ustedes saben, intercambia entre dos actores.
viene de hacer. Estos actores pueden ser
dos personas que están
conversando e intercambiando
información, o pueden ser
una leñosa y los cultivos
de una parcela.

¡Excelente,
María!
Por eso
Las interacciones el productor
en las que participan debe manejarlas
las leñosas no siempre tienen adecuadamente.
efectos favorables.
A veces tienen efectos
Si una interacción
desfavorables.
es favorable la aprovecha,
si es desfavorable, la suprime
o la reduce al mínimo.

En cambio,
Usemos si hay mucha sombra
el mismo ejemplo o la sombra es muy escasa,
de las guabas la interacción será perjudicial
en el cacaotal. para el cacao.

Si la sombra
es la adecuada, entonces
la interacción entre las guabas
y el cacao será favorable
para el cacao.

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 Gracias, Carmen, En mi finca
les voy a dar En mi finca hay árboles de guayaba
otro ejemplo. hay una cortina de árboles en los potreros. Esos árboles
cerca del lote donde tengo dan fruta que sirve para alimentar
sembrada una hortaliza. el ganado, una interacción
favorable entre la guayaba
y el ganado
Esta cortina sirve
para frenar el viento y evitar
que se dañe la hortaliza.

Pero el ganado
esparce la semilla de la guayaba
Mientras no
en la boñiga, favoreciendo así
me eche su fertilizante Fertilizante
la reproducción de la guayaba
Yo también en la cabeza, en la cabeza
en los potreros.
esparzo semillas todo está bien.
y fertilizo
el suelo. ¡Qué buen
chiste!

Mi primo Tobías Mi primo manejó

tuvo que cercar una parcela esa interacción cercando el lote
sembrada con pinos de pinos para que el ganado
porque el ganado le pisoteaba no entre hasta que los árboles
las plantas jóvenes sean grandes.
del pino.

Otras veces
el ganado llegaba a rascarse
en los pinos jóvenes y quebraban
o volteaban los árboles.

Cierto,
las interacciones
Aquí en mis más importantes en un cacaotal
apuntes encontré no son las mismas que ocurren
que las interacciones varían en las cercas vivas forrajeras
según el tipo de parcela de los potreros
en donde se encuentran o en el rompevientos
las leñosas. del platanar.

Colección escuelas de campo № 1. - 11

 Claro, en las cercas vivas
en el cacaotal la interacción de los potreros es demarcar
más importante entre los árboles la parcela, controlar el movimiento
y el cacao es la sombra, del ganado y darle forraje, mientras que
en el platanar es frenar
el viento.

¡Así es!
Pongan
mucha atención
El propósito
a lo que voy a decir
principal de la agroforestería
ahora.
es lograr que el productor
¿Alguien
maneje bien
que quiera
las interacciones entre
repetir eso?
las leñosas, los cultivos
y animales en las parcelas
de la finca.

El propósito
principal de la agroforestería ¿Qué
es leñosear bien el cultivo les pareció?
de los animales y el productor
y lograr la interacción entre
el entendimiento y las parcelas Calificación
con la finca cero.
en los manejos.

Bueno,
continuemos. Ya hemos Si juntamos
explicado el significado esas tres palabras,
de estas tres palabras: obtenemos el tema de la reunión
planificación, agroforestería de hoy: PLANIFICACIÓN
y finca. AGROFORESTAL
DE FINCAS. ¿Ven
que fácil?

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 No vayan
a creer que no existen otras
maneras de planificar Oigan, chicos,
Nosotros
una finca. me parece fantástico esto
hemos escogido
de la afrofontanería.
la planificación agroforestal
porque muchas veces
los productores no aprovechamos
bien las leñosas perennes Aquí nadie anda
que tenemos buscando fontaneros
en la finca. africanos,
Y eso nos hace perder
una gran oportunidad para mejorar
la producción de la finca, aumentar están
su valor y contribuir a la conservación hablando de
del medio ambiente. agroforestería.

¡Este loro
no pega una!

Nos podría Ya vimos

Con mucho un ejemplo de cómo se puede
explicar un poco más,
gusto, Miriam. aumentar la producción
eso de las tres ventajas
de la agroforestería: en el cacaotal si se maneja
adecuadamente la sombra.
aumentar la producción,
aumentar el valor de la finca Les doy
y conservar el medio ambiente. otro ejemplo.

Si planta árboles
forrajeros en las cercas para alimentar
el ganado, esto aumentará la producción
de leche.

Colección escuelas de campo № 1. - 13

 Es correcto, Cecilia; ¡Por supuesto!
yo les explico lo del valor. En los linderos
y en los caminos internos
Vean esa finca se podría sembrar laurel,
de enfrente, la de Rafael roble, caoba,
por ejemplo. Cada árbol
y Teresa. Esa finca tiene muy pocos vale mucho
árboles y casi toda está sembrada dinero.
con banano sin sombra.

Ahí
se podrían
sembrar árboles Imaginen
maderables cuánto valdrá esa finca
en algunas áreas cuando los árboles
del bananal sin reducir sean adultos.
la producción
de banano.

¡Caramba! Veo También

que José se está convirtiendo hay que conservar
en todo un experto en el tema. la vida animal.
Pero déjenme a mí
lo de la conservación. A veces Nos quejamos
vemos cómo las lluvias porque ya casi no se ven monos,
lavan el suelo; vemos bajar loros, tepezcuintes, ni chanchos
las correntadas de agua de monte, pero no actuamos
lodosa y no actuamos. para conservar
la biodiversidad.

Por ejemplo,
aquel bosque de galería
a ambos lados del río,
¿por qué creen ustedes
que es tan importante
para la conservación
en la finca?

Si manejamos
nuestra finca
con criterio agroforestal,
entonces evitamos De eso se trata
la erosión del suelo. la conservación.

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 Hombre,
en el bosque de galería
se juntan los animales que viven con los animales
en el agua, como cangrejos, que viven en la tierra y en los árboles,
peces y camarones de río, como tepezcuintes, armadillos,
perezosos, monos, iguanas
y serpientes.

Por ahí
también pasan
aves y roedores
en busca
de alimento.

Los bosques
de galería sirven
de corredores biológicos
que conectan las parcelas
cultivadas con las parcelas Con tanta carretera Hablando
de bosque de la finca y deforestación, de apareamiento
y con las áreas es poco lo que les va quedando ¿No piensan ir al baile
protegidas. a los animales para ir de un lugar a otro de esta noche?
en busca de alimento ¡Van a estar
o de apareamiento. Los Tucanes!

Pues deberían
saber que a nosotros El señor Continuemos,
no nos invitaron. está hablando ¿En que estaba?
de la orquesta ¡A sí!
¿Y la planificación
Los Tucanes,
agroforestal de fincas
¿no se da
es sólo para fincas pequeñas,
cuenta?
como las nuestras?

No,
la planificación
agroforestal es aplicable
a fincas pequeñas,
medianas y grandes.

Colección escuelas de campo № 1. - 15

 Planificación agroforestal de fincas

Bueno,
ahora que ya hemos visto
de que trata la planificación
agroforestal de fincas,
veamos ahora cómo se hace.

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Primera etapa: La planificación
El diagnóstico agroforestal de fincas
se hace en dos etapas.
de la finca La primera
es el diagnóstico de la finca
y la segunda es la búsqueda
de soluciones para mejorarla.

¿Saben lo que
significa la palabra
diagnóstico?

¡Claro!
Es lo que hace
el médico cuando examina Le toma la presión A veces
a un enfermo. de la sangre, le dice que abra hasta le manda
la boca y saque la lengua hacerse algunos
para examinarle la garganta, le pone exámenes.
el termómetro para ver si tiene fiebre,
lo pesa y le mide la altura.

Después de todas
esas observaciones y exámenes,
el médico hace el diagnóstico y le dice
del enfermo lo que anda bien
y lo que anda mal
con su salud.

A las fincas
también se les puede hacer
Por eso
un diagnóstico, es decir,
vamos a dividir
podemos examinarlas a fondo 1. Biofísico.
el diagnóstico
para ver en qué estado 2. Agroforestal.
en tres partes
se encuentran. 3. Social y
económico.
Son muchas
las cosas que hay que
observar y analizar en una finca
para determinar su estado
de salud.

Colección escuelas de campo № 1. - 17

 El diagnóstico biofísico El diagnóstico
biofísico consiste
en describir las parcelas
de la finca, decir qué uso tienen,
Yo empiezo Se dice así que cultivos hay, cuánto mide
explicando porque incluye una descripción cada parcela y qué características
el diagnóstico de lo biológico, que tiene que ver con especiales tiene el terreno Por ejemplo,
biofísico. los seres vivos, los animales y el clima allí. si es muy inclinado,
y las plantas, si tiene suelos buenos
y lo físico, o pobres, si se inunda
que se refiere cuando llueve mucho,
a las características si le pega el viento
del terreno o tiene el suelo
y del clima. muy arcilloso.

Para darles
un ejemplo, el diagnóstico y así Pero en las fincas,
biofísico de mi finca se deben ir describiendo además de las parcelas,
podría comenzar así: todos las demás parcelas. también hay lo que nosotros
¿Comprenden? los productores llamamos filas
mi finca tiene un total
y los expertos en agroforestería
de 15 hectáreas, que incluyen
llaman líneas.
un bananal bastante plano
de media hectárea, 3 hectáreas
Ejemplos de líneas
de cacao con árboles de sombra
son los linderos, los caminos
de varias especies…
y las divisiones internas, los bosques
de galería, las cortinas rompevientos
y todo lo que en un mapa de la finca
se dibuja por medio de líneas.

Cuando las líneas

tienen árboles plantados, Por ejemplo,
reciben el nombre de esa fila de naranjos
plantaciones lineales. a la orilla
de este camino interno
es una plantación Una fila de árboles
lineal. rompevientos también
es una plantación
lineal.

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 Para hacer Dibujen Como ejemplo,
un buen diagnóstico ese mapa junto con vamos a hacer la finca
biofísico, hay que comenzar su familia, poniendo el diagnóstico de la finca de Gerardo
por hacer un dibujo cuidado de incluir todas que visitaremos hoy, y Miriam.
de la finca, es decir, las parcelas y todas
un mapa hecho a mano. Yo les pedí
las líneas que hay a ellos que dibujaran
en la finca. el mapa de la finca.
Lo hicieron ¿verdad?

¡Por supuesto,
Alberto!
Aquí lo tiene.

Gracias,
acérquense
a ver el mapa. Esta finca
tiene
8 hectáreas
y en ella hay
las siguientes
parcelas:

Dos hectárea de cacao con sombra.

Una hectárea de banano orgánico
con sombra.
Una hectárea y media de plátano
sin sombra a la orilla del río.
Una hectárea de reserva forestal
en esta zona donde hay mucha
pendiente y es difícil cultivar.
Una hectárea de bosque a orillas del río
y un cuarto de hectárea
de huerto casero.
¿Qué hay
aquí en esta parte,
Gerardo?
Colección escuelas de campo № 1. - 19
 Es un lotecito Yucal, Esta finca mide
con yuca. Mide como muy bien, ¡Listo! más o menos 400 metros
media hectárea. Escríbale Esas son las parcelas. de largo por 200 metros de ancho.
ahí yucal; se nos olvidó Ahora veamos Sólo en los linderos que la separan
ponerlo. las líneas. de las fincas vecinas,
hay 1.200 metros
de linderos.

Si a esto le sumamos
unos 300 metros del camino
central y 200 metros de caminos
secundarios, con plantaciones
a ambos lados, más 100 metros
ya llevaríamos de la cortina rompevientos
2.300 metros. Faltaría agregar al lado del platanar
200 metros de bosque de galería
en cada margen del río;
eso nos da un total
de 2.700 metros
en plantaciones lineales.
Gerardo
nos puede decir
lo que hay
en las líneas.

Sí señor,
En los linderos
tenemos poró,
madero negro
y algunas guayabas
de regeneración
natural.

A lo largo del camino

interno principal hay naranjas,
poró y algunos otros árboles.
Ah,
y la cortina
rompevientos
está sembrada
Hemos conservado con árboles
una franja de 15 metros Ahí hay árboles de teca.
de ancho de bosque de galería nativos como cashá, virola,
en cada margen el río. pilón, gavilán y como 30 especies
más, de muchas de las cuales
no conozco los nombres.

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Continuemos.
Antes de pasar 1) Hagamos
un mapa de la
al diagnóstico en donde seña finca
agroforestal, laremos bien
vamos las parcelas
y las líneas.
a resumir los puntos 2) No olvidem
os incluir en
más importantes • Áreas de el mapa sitios
fuertes pend especiales co
del diagnóstico biofísico. • Cauces de ientes. mo:
Los voy a poner ríos o quebra
como aquella d as y drenajes natu
en este cuadro. zanja que vim rales
el bananal. os allá, por d
onde drena
• Áreas poco
productivas
arenales o ro como pantan
cas. os, barrancos
• Variaciones ,
notorias en lo
• Áreas fuer s suelos.
temente eros
• Áreas fuer ionadas.
temente expu
estas al vien
to.
3) También es
recomendab
• Reconstru le:
ir la historia
especialmente de uso de la
en donde hay tierra,
árboles mad bastantes
erables.
• Listar las
principales op
y limitacione ortunidades
s de la finca.

Colección escuelas de campo № 1. - 21

 Con gusto,
Carmen. Por ejemplo,
en esta finca, yo veo
que tiene bastantes
María,
áreas planas; es una buena
¿me podría dar
oportunidad, ya que permiten
un ejemplo
sembrar varios tipos sin
del último punto
de cultivos los problemas
del cuadro?
de erosión del suelo
que ocurren
en terrenos
con pendiente.

La finca
tiene buenos suelos
y es vecina de una
reserva forestal,
lo que ayuda
a proteger
la biodiversidad.

Claro,
también es cierto
que de allí salen ardillas
y pájaros que se comen
el cacao y los bananos
que se cultivan
en la finca.

En cuanto a
limitaciones, creo
Todos
que la más importante
tenemos
es que está alejada del camino
que alimentar Aquí
principal a la ciudad.
a nuestras todavía no entra
familias. vehículo motorizado
y hay que sacar los productos
a pie o con bueyes.

22
El diagnóstico agroforestal Pasemos
al diagnóstico agroforestal.
Ya vimos cuáles parcelas
y plantaciones lineales
tiene la finca y cuántas hectáreas
y metros lineales
tiene cada una.

Sí, además,
hemos anotado Ahora toca revisar
las oportunidades con más detalle María,
y limitaciones las leñosas perennes ¡adelante!
de cada parcela presentes en cada parcela
y línea. y línea de la finca.

1.¿Cuáles especies de leñosas perennes

Veamos… hay en la parcela o línea?
En cada parcela
y plantación lineal 2.¿Cuántas plantas de cada especie de leñosa
contestamos las siguientes perenne hay en la parcela o línea?
cuatro preguntas:
3.¿Cuáles bienes o servicios aportan al productor
esas leñosas en la parcela o línea?

4.¿Qué otras interacciones favorables

o desfavorables tienen las leñosas perennes
con los otros cultivos o animales de la parcela
o línea?

Nosotros
tenemos que hacer
Esto se parece un censo de las leñosas
a los censos que hace perennes de la finca, qué bienes
el gobierno para saber describiendo dónde están, y servicios producen
cuántos somos, dónde vivimos cuáles son, cuántas son, y cómo interaccionan
y qué hacemos los habitantes
con otras plantas o animales
de un país.
en cada parcela y plantación
lineal. ¿Verdad?

Colección escuelas de campo № 1. - 23

 Yo empiezo, Aquí
si me lo permiten, en estas 2 hectáreas
pero le pido a Gerardo de cacao hay 100 laureles,
y a Miriam que me ayuden 50 pejibayes, 30 guabas,
con la cantidad de leñosas. 10 aguacates, 5 cola de pava
Aquí voy. y 5 ojoches.

El cacaotal En total
tiene sombra de laurel, unos 200 árboles
pejibaye y guaba, de sombra
con unos pocos árboles ayer los contamos.
¡Ni más
ni menos! de aguacate, cola de pava
y ojoche.

Además El pejibaye
de la sombra, da fruta que se
esos árboles dan A los
comercializa y también chanchos
varios bienes El laurel sirve de alimento a toda
y servicios. les encantan
da madera, la familia y a los animales los pejibayes.
las guabas domésticos.
y los aguacates
dan frutas
para comer.

El ojoche
tiene una fruta En el bananal Sí,
que le gusta mucho también hay laurel, en esta hectárea
Además,
a los pájaros y a otros aunque hay menos árboles de banano
las hojas verdes
animales del bosque. que en el cacaotal. hay 20 laureles.
son un gran alimento
para el ganado.
La cola de pava da buena leña No se puede
y su fruta también atrae tener más laureles
a los pájaros. porque ya darían
mucha sombra
y el banano produciría
menos.

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 En el bosque Y en el bosque
de galería hay varias hay almendro de montaña,
especies nativas; manú, cashá, laurel, roble
como les dije antes, y muchas otras especies De ahí
de muchas de ellas de árboles y otras saco madera
no conozco el nombre. plantas. en tabla y madera
redonda para horcones
y para reglas.

También
hay chonta
para pisos y paredes,
suita para techos
y bejuco del hombre
para hacer amarras
y canastos.

A ver,
¿qué más?
Ayúdeme un poco,
Miriam.
Buenísimo,
Hay plantas para sacarse la resaca
medicinales como del día siguiente de la fiesta
hombre grande, muy y ponerse en forma para poder
bueno ir a trabajar.
para la presión
de la sangre

y males
del estómago.

Del bosque
también sacamos
indio desnudo, que es bueno
para las enfermedades pero no vuelvo
de la piel, donde los médicos
Yo ando
de la ciudad,
con esta pata
caña agria porque me dijeron
que no se me quita ¿Qué piensa
para los riñones que el único remedio
la hinchazón usted doctor
y muchas plantas es cortarme la pata.
más. Yerbis Curalotodo,
verdad que están
equivocados?

Los yerberos
y los curanderos
sacan las medicinas
de los bosques.

Colección escuelas de campo № 1. - 25

 ¡Claro
que están equivocados;
esa pata no hay que cortarla! Vamos con
Con un par de yerbitas las plantaciones
que le voy a recetar lineales.
se le cae sola y sin dolor.

Esa cortina
rompevientos
que está al lado del platanar
evita que el viento vuelque
las matas de plátano.

¿Cuántos
árboles de teca
hay en esa cortina
Yo sembré rompe-viento,
la teca a dos metros Gerardo?
y medio de distancia.
Como la cortina tiene
100 metros de largo,
ahí hay 40 árboles.

Después
de que haga un raleo,
van a quedar unos 25 árboles.
La teca es madera muy apreciada
y la pagan bien.

Gracias, María.
El conteo de leñosas
Permiso,
en las líneas se hace
recuerden que ralear
así cómo lo explicó Pero por razones
es cortar algunos árboles
Gerardo. de tiempo, no vamos a
para abrir espacio y permitir
que los árboles que quedan contar ahora las leñosas
crezcan rápido que hay en todas las líneas
y robustos. o en los bosques
de esta finca.

26
 En los linderos Los árboles
hay madero negro, de corteza amarillo
poró y algunas embellecen la finca y el paisaje.
guayabas. La guanábana y la naranja son para
comer y para vender.
El primero
da madera, el segundo El indio desnudo
mejora el suelo y las guayabas da sombra y su corteza
las comen los pájaros, los chanchos sirve para curar males de la piel.
y otros animales. El poró fertiliza el suelo y sus hojas
sirven de alimento
Yo uso a las vacas.
las guayabas En los caminos
para hacer internos hay muchos
mermelada. frutales, varios cítricos,
guayaba, algunas guanábanas,
árboles de poró, indio desnudo
y corteza amarillo, que se ve
tan lindo cuando florea.

Las leñosas
del huerto casero
embellecen el patio,
proveen de alimentos
y medicinas a la familia
y dan frescor
a la vivienda.
Luego Y algo
están las leñosas muy importante:
También
del huerto casero. sin leñosas no hay
hay bananos
Allí Miriam ha sembrado dónde amarrar
y varios tipos de plátanos.
mango, aguacate, naranja, las hamacas.
Eso sin contar los condimentos
limón, cás, carambola, y las plantas ornamentales
arazá, toronja y bayrún, y medicinales.
que es un árbol
medicinal.

¡Sigamos!
El diagnóstico
social ayuda a entender
los objetivos familiares
y las relaciones de la familia
con su entorno social.

Colección escuelas de campo № 1. - 27

 El diagnóstico social El entorno social
y económico es el conjunto
de organizaciones
a las que pertenece el productor
o sus familiares, como cooperativas,
¿Qué es asociaciones o redes
el entorno de apoyo. También incluye
social? a las instituciones
del gobierno, iglesias,
clubes y otras organizaciones
con quienes la familia
se relaciona en su comunidad
y más allá.

como por ejemplo

El diagnóstico
los alimentos o materiales
económico describe
para construcción que se obtienen
las maneras cómo el finquero
de la finca y que se evita
y su familia consiguen
tener que comprar.
sus ingresos, ya sean en dinero
o de otro tipo,

En el diagnóstico
económico se describen
los gastos de la finca
y de la familia.
Cecilia,
sería bueno
tener un listado
de puntos que nos
guíen a la hora de hacer
el diagnóstico social
y económico.

Yo
ya les había
preparado
este listado.

¡Genial!

28
 Ilustremos Bueno,
el primer punto yo tengo 47 años,
con la finca de Gerardo estoy casado con Miriam,
y Miriam. A ver, Eliseo
que tiene 44. Tenemos
Gerardo, empiece de 22, que está
cuatro hijos.
usted por describir casado con Flory,
su grupo familiar. de 20, y tienen
un varoncito
de 2 años.

Eliseo y Flory
viven y trabajan
Y nuestro en la finca, Flory
Luego participa poco
hijo menor, está Héctor
Marquitos, en las actividades
de 15 años y Nubia del campo porque
de 5 años, de 13, que están
que todavía no tiene que cuidar
en el colegio. al niño.
va a la escuela.
En la casa
vive también Juan,
de 27 años, soltero,
hermano de Flory, Nosotros
que trabaja con nosotros somos finqueros
en la finca, y mi papá, y esta es la vida No estamos
que acaba de cumplir que nos gusta. pensando en vender
82 años pero que la finca ni en irnos a vivir
todavía nos aconseja a la ciudad; más bien queremos
y ayuda bastante. poner a trabajar la finca
¿Qué me dice al máximo para luego
del punto 2, que habla dejársela a nuestros
de los objetivos hijos,
de la familia?

tanto
a los que quieran
seguirla trabajando
como a los que prefieran
otro tipo de trabajo.

Ellos tendrán
que ponerse
de acuerdo.

Colección escuelas de campo № 1. - 29

 Punto 3: Correcto, ¡Y Eliseo
Me parece la finca es nuestra, no mueve un dedo
que la finca de Miriam y mía. sin antes consultárselo A mí también,
es de ustedes a Flory! hasta los más gallitos
¿no es cierto? La mayoría me piden opinión
de las decisiones y consentimiento!
las tomo yo, pero
siempre le consulto
a Miriam y a mi hijo
Eliseo.

Aquí tenemos A otros familiares

un ejemplo muy típico se les paga y se les brinda
de una finca familiar: techo y alimentación.
el productor o su esposa
son los dueños de la tierra,
la trabajan y algunos familiares Con esta
les ayudan aportando información
mano de obra. estaríamos cubriendo
de una vez el punto 4,
sobre quiénes y cómo
se toman las decisiones
en la finca.

Veamos
el punto 5. A Gerardo
y a mí nos gustan Yo quiero
mucho los árboles. que sembremos más
maderables pero Gerardo,
no está muy entusiasmado
porque dice que hay que esperar
Vean mucho para cosechar
qué belleza la madera.
la de ese inmenso
javillo y vieran como
se llena de pájaros.

A mí
me encantan
los frutales. Todos
esos cítricos, aguacates
A mí papá
y guanábanas,
no le gustan los árboles
los sembré yo.
altos porque le tiene
mucho miedo
a los rayos.
30
 Yo voy Yo le digo a Gerardo
a cumplir 90 años que el laurel y el cedro
y acabo de plantar crecen rápido, que los árboles
mil laureles maderables pueden servir
porque como cuentas de ahorro
con esa madera, para el retiro en la vejez
dentro de unos años, o como capital para A mí
me quiero hacer una casita los hijos que vienen no me preocupa
y volverme a casar. detrás de nosotros. el tiempo que tarden
Ya en crecer los árboles
tengo visto maderables. De todos
un buen partido, modos, no estoy
un jovencito pensando en irme
de 75 años, de esta finca.
je-je.

Mis hijos
van a vivir
aquí también.

Veamos Mi papá
el punto 6: es muy trabajador
y desde bien temprano
está en pie, listo para
las tareas del día.

fortalezas
y debilidades
del grupo familiar,
grado de unión familiar Y mi mamá
y conocimientos no se le queda atrás.
y habilidades Y viera que buena mano
de cada miembro tiene para la agricultura;
de la familia. todo lo que siembra
crece de lo más
lindo.

Mi suegro,
Gerardo,
es muy observador
y pregunta todo.

Mi esposo,
Eliseo, es como Ahora
el papá y vive leyendo anda entusiasmado
y probando cosas con el tema de la agricultura
nuevas. orgánica.

Colección escuelas de campo № 1. - 31

 Háblenos
Cuando hay ahora de algunas
mucho trabajo en la finca, debilidades del
Nosotros mis hermanos y los de Gerardo
somos una familia grupo familiar.
vienen a ayudarnos y otras veces
muy unida. nosotros les ayudamos
a ellos.

Trabajamos,
salimos de apuros
y la pasamos bien.

Por ejemplo,
yo tengo un niño
pequeño que todavía
no va a la escuela
y eso me impide
salir de la casa
a trabajar.

Lo mismo
le pasa a mi nuera
Flory, que tiene una
Sigo niñita de 2 años y está
con el punto 7 esperando otro hijo.
de la lista.

Nosotros
también nos apoyamos
mucho entre los vecinos
de la comunidad, intercambiamos
mano de obra y nos prestamos Mi primo Tobías
herramientas. tiene un camioncito
Nosotros y llevamos juntos nuestros
pertenecemos productos al mercado.
a la cooperativa
de productores
agrícolas
de la zona. Nosotros
prestamos
la motosierra.
Entre todos nos
ayudamos.

Ahí conseguimos
mejores precios
al comprar abonos,
machetes, palas
y otras herramientas.

32
 El pueblo El año pasado
está a solo 2 kilómetros perdimos una parte
El acceso
de aquí. Pero cuando llueve de la cosecha de yuca
de los productos En cambio,
mucho y hay derrumbes, los caminos por esa razón.
de la finca al mercado una ventaja de la finca
quedan bloqueados y no se pueden
es bueno. es que no padecemos
llevar los productos a la capital,
donde hay mejores precios. inundaciones como ocurre
en otras fincas.

Y ¿quién
les da crédito
a los agricultores?

Prestamistas Ahora
por aquí abundan, veamos el punto 8
pero prefiero que se refiere al diagnóstico
los bancos. económico. Esto incluye
varias cosas.
Miriam y Eliseo
me están convenciendo
a que pida un crédito para Comencemos
sembrar la finca por los ingresos,
con madera. que pueden ser de dos tipos:
dinero y los bienes y servicios
que da la finca.

En nuestra finca
el dinero para el diario
viene de la venta de plátano
y banano.

El plátano
se vende a
intermediarios El cacao
que llegan al pueblo nos da dos cosechas
Con eso al año: una cosecha pequeña
cada dos semanas compramos la comida
y lo pagan en junio y la cosecha principal entre
y cubrimos los gastos octubre y enero. Preferimos
al contado. de la familia en ropa, venderlo a la cooperativa
transporte y medicinas. que a los intermediarios.

Colección escuelas de campo № 1. - 33

 Los chanchos También
son un ahorro. se gana algo
Se venden a medio con la venta de fruta,
año y en diciembre. principalmente la naranja,
la guanábana y
el pejibaye.
Generalmente
vendemos dos Desde
chanchos en hace dos años
cada época. estamos sembrando
yuca y nos está
yendo bien.

Les está
yendo requetebién.
Ande, En la finca
Yucalalales
déjese de hay madera. Cada
están sacando
palabralales; dos o tres años cortamos
de esa parcela.
no exagere y deje un par de laureles grandes
Sacalales escuchar. para vender o para
de yuca lleva usar en la finca.
este hombre
al mercado.

Yo hago Yo le hago
algunas costuras un poco a la albañilería
para vender: delantales, y cuando me llaman
manteles y cosas así. hago trabajitos afuera,
Con eso nos entra sobre todo en
un dinerito adicional. el pueblo.

¿Algún familiar
trabaja en la capital
y les envía dinero?

En nuestro
caso no, pero aquí
en la comunidad hay familias Miriam,
que reciben dinero que háblenos ahora
les mandan mensualmente de lo que la finca
sus hijos que viven en la ciudad les da.
o en el extranjero.

Con gusto.
La finca nos da
mucha comida: bananos,
plátanos, yuca, frutas,
huevos y carne
de gallina.

34
 Del huerto
sacamos tomates,
chile dulce, condimentos, Voy con
Todas las semanas
medicinales los gastos
hay que comprar algunos
y ornamentales. de la finca.
productos para la casa y la familia
que la finca no da, como sal, azúcar,
Eliseo está café, aceite, jabón, cerillas
construyendo y otras cosas.
su casa con madera
y otros materiales
de la finca.

Eso es
un gran
ahorro. También hay
que gastar en ropa
y en buses o en taxis
y en los útiles escolares
Háblenos ahora de los hijos.
de los gastos para
Luego
mantener a la familia
hay que gastar
y la finca.
en medicinas cuando
alguien se enferma.

En la finca
se usa alambre
para cercas, herramientas, Muchas tareas
gasolina y aceite para la motosierra de la finca y el hogar
y algunas medicinas para las hacemos nosotros mismos,
los animales enfermos. con mano de obra familiar,
Todo eso hay que pero en ciertas épocas tenemos
comprarlo. que contratar peones.

Gerardo
está pensando
mejorar el cacao A algunos
La semilla con buenos injertos les pagamos con dinero,
para los cultivos que habrá que comprar a otros con productos de la finca
es otro gasto, ya sea en los viveros. o con mano de obra.
que se compre o que se saque
de la misma finca. ¿Nos
falta algo?

Colección escuelas de campo № 1. - 35

 Nosotros Así es, María.
contratamos Bueno, sólo nos faltaría
Sí, nos falta el flete con los bueyes
el costo de sacar el punto 9. ¿Qué me dicen
de Melquíades.
los productos del futuro de la familia
Ustedes
al pueblo. y de la finca?
no tienen deudas,
pero si las tuvieran,
habría que incluir entre
los gastos los pagos
mensuales al banco.

Hablar del futuro

de la familia no es tan
fácil porque no siempre sabemos
qué van a querer hacer
los hijos.

Pero sí tenemos
Estamos algunas ideas.
considerando
comprarle a Tencio,
nuestro vecino, la mitad de su
finca, porque hay un señor
que le quiere comprar Yo veo bien
la otra mitad. el futuro de la finca.
La hemos cuidado,
Esto nos permitiría le hemos sembrado árboles
agregarle 6 hectáreas y nos hemos preocupado por cuidar
más a nuestra finca y que los suelos dejando descansar
pensamos dedicar a cultivar la tierra
caña de azúcar o maíz que ahora
tienen muy buenos precios.

manteniendo
el suelo cubierto,
construyendo
algunos drenajes
y plantando cortinas
rompevientos.

¿Y Eliseo? Muy bien,

hemos terminado
con los 9 puntos del diagnóstico
social y económico. ¡Ahora
a almorzar todo el mundo!

¡El va a heredar
la finca en unos 20 años!
Héctor, Nubia y Marcos
no quieren ser finqueros
sino profesionales, con trabajos
en la ciudad.

36
 Empezamos
Segunda etapa: ahora con la segunda
etapa de la planificación
La búsqueda de soluciones agroforestal de
una finca.
Después del almuerzo…

Tomen,
aquí hay chocolatito
para quitarles el sueño Hay que
y seguir nuestra aprovechar el tiempo Una vez
discusión. antes de que comience que hemos hecho
a llover. un buen diagnóstico
de la finca

Trata
de curarlo.

¿Cuál piensan
ustedes que debería
ser el siguiente
paso?
¿Qué hace
el médico después
de diagnosticar Es cierto,
a un enfermo? trata de curarlo,
pero ¿cómo
hace eso?

Si tiene
una infección,
Si tiene tos, le pone una inyección
le manda tomar o lo manda a la farmacia
un jarabe que se la quite. a comprar una medicina
Si está muy gordo, le manda con un nombre raro.
una dieta especial y hacer A veces
El médico, ejercicio. lo manda internarse
por los estudios en el hospital para
y la experiencia que tiene, operarlo.
sabe qué hacer para curar
al enfermo.

¿De qué tipo

de soluciones
estamos hablando?

Pues vean,
una solución
es el conjunto de acciones
que el productor deberá poner
Del mismo en práctica para mejorar
modo que el médico la finca.
recomienda soluciones
para curar al enfermo,
los productores debemos
encontrar buenas soluciones
agroforestales para mejorar
nuestras fincas.

Colección escuelas de campo № 1. - 37

 Por ejemplo,
Las acciones ralear la sombra del bananal
van dirigidas principalmente porque es excesiva, eliminar algunos
árboles del cacaotal porque plantar árboles
al componente leñoso forrajeros en las cercas
de la finca. son hospederos de una plaga
para el cacao, para aumentar la producción
de leche.

Plantar una fila

de árboles en el lote Las soluciones
de abajo para combatir dependen de la finca
la erosión, y del estado en que se encuentra;
para eso hacemos el diagnóstico Van a ver
usar la cuita primero. que en cuanto empiezan
de las gallinas a pensar, se les ocurrirán
para hacer abono natural varias soluciones.
y fertilizar los frutales
del huerto casero.

¡Me encanta esto!

Luego seleccionaremos
las mejores. Mmm…Veremos
Entonces que algunas de las soluciones
lo primero es hacer que hemos pensado tienen
una lista con todas defectos graves, pero será
las posibles soluciones fácil eliminarlas.
que a uno se le vienen
a la mente.
Pero siempre
hay varias soluciones
buenas. Se trata de escoger
una, o a la sumo dos soluciones,
las mejores.

Para determinar
cuál es la solución
que más conviene a la finca,
es necesario dedicarle algún
tiempo y pensamiento,

hacer algunos
cálculos y mediciones,
averiguar cuánto cuesta También hay que ver
contratar mano de obra, cómo encaja la solución
los precios de los materiales propuesta en los planes
y estudiar el mercado. del productor y su familia,
incluyendo sus gustos
y preferencias.

38
 A veces
se puede, otras veces no,
¿Y si uno ya sea porque no alcanza
encuentra dos el dinero, la mano de obra
soluciones buenas, o el tiempo.
por qué no poner
en práctica
las dos?

Otras veces
el problema es que
las personas no se ponen
de acuerdo aunque
las soluciones
sean buenas.

Tiene mucha razón.

Aquella finca grande que
está donde termina el camino Aplicar una solución
sería buenísima para sembrarla es hacer algunos cambios
con madera en nuestra finca, a veces incluso
probar cosas que son nuevas.
pero Julián
y Aurora no se ponen Los expertos
de acuerdo en nada; dicen que la mayoría
si uno dice blanco, el otro de las personas
dice negro. nos resistimos a los cambios
y a las innovaciones.

Una innovación ¡Tan cierto

es algo nuevo, como que La Tierra
¿cierto? es redonda!

¡Cierto!
Carlos.
¿Sabían ustedes
Explíquenos estos
que las innovaciones
cinco puntos.
buenas, las que la gente
acepta, cumplen cinco
requisitos?

Colección escuelas de campo № 1. - 39

 Con mucho gusto, Pero, por ejemplo, Que sea
María. El primero es muy fácil: si la innovación me promete compatible significa
si alguien me propone algo nuevo aumentar la producción de un cultivo que va de acuerdo con la finca,
y yo veo que no va a ser mejor o ahorrar dinero en mano de obra, con su tamaño, con sus cultivos
que lo que tengo, entonces entonces tal vez me interese y con los objetivos, preferencias
¿para qué voy a cambiar? probarla. y capacidades del productor
y de su familia.

Otras veces
las propuestas no son
compatibles con el gusto del productor;
Por ejemplo, uno no va a sembrar árboles Es muy importante
si alguien propone sembrar frutales si a uno que la innovación
todas las parcelas de una finca no le gustan los frutales. no sea complicada;
lechera con madera, ¿dónde van debe ser simple, porque
a pastar las vacas? las personas le huimos
a lo complicado.

Por ejemplo,
si alguien propone
Que el productor
sembrar un cultivo que tiene
no va a aceptar
muy buen mercado pero es difícil
la recomendación por ser
conseguir la semilla y el cultivo mismo
muy complicada y va a buscar
es complicado porque lleva muchos
un cultivo más sencillo, aunque
cuidados, entonces ¿ustedes
tenga menos mercado.
que creen que va
a pasar?

Una innovación
puede ser muy buena
pero no nos sirve si resulta
demasiado caro ponerla A mí sí me gustaría
en práctica. que construyeran
bandas transportadoras
Por ejemplo, por toda la finca para colgarme
de nada me sirve y viajar sin esfuerzo.
que me digan: construya
una banda transportadora para
sacar los racimos de banano
y traerlos a esta bodega.
Eso es
una solución para
las fincas de las grandes
compañías bananeras y no para
una finca de 15 hectáreas,
como la mía.

40
 Finalmente, Estoy de acuerdo Yo cultivo
es importante que y les voy a dar papaya, pero estaba
el productor pueda ver en un ejemplo. teniendo un problema con
poco tiempo y con sus propios un hongo que me dañaba
ojos los resultados la fruta cuando la almacenaba
de la innovación. en preparación para llevarla
al mercado.

Eso me impedía
tener papaya embodegada
por más de dos o tres días.

¿Y qué
solución
encontró?

Un productor Probé con Déjenme

me dio una solución: unas cuantas papayas hacerles una pregunta.
me recomendó que rociara y ¡no fue cuento! Desapareció ¿De estos cinco requisitos,
las papayas, antes de almacenarlas, el hongo. cuál consideran ustedes
con la cal que le ponemos al suelo, que es el más
la cal agrícola. Como pude importante?
ver los resultados
en un par de días, entonces
decidí adoptar esa recomendación
de forma permanente.

Para mí,
depende de la persona.
Por ejemplo, a mi esposo,
Para mí
Emilio, no le importa mucho que
lo más importante
algo sea complicado.
es ver y palpar resultados
Yo pondría
Emilio está rápidamente.
primero el requisito
acostumbrado a número 5.
entrarle a cosas difíciles,
le gustan los retos y es persona
con mucha paciencia.

Para él,
Pero eso sí, el requisito más
hay que convencerlo importante
de que lo que se le sería el primero:
propone es bueno. que sea superior.

Colección escuelas de campo № 1. - 41

 Para escoger
Muy bien,
la mejor solución, hay
después de todos
que tomar esos cinco puntos
estos comentarios, sería
y discutirlos con la familia.
bueno que viéramos
un ejemplo.
Cada productor Apliquemos
debe preguntarse cuáles lo visto a la finca
de esos cinco requisitos son de Gerardo y Miriam,
los que más le importan puesto que ya le hicimos
y de acuerdo a esto ir el diagnóstico.
eliminando opciones

hasta
quedarse con
una o dos soluciones
muy buenas, con las
que se sientan
cómodos.

Todo lo que
podemos hacer
ahora es proponer soluciones.
Después Gerardo y Miriam
verán si desean poner en
práctica alguna de
esas soluciones.

¡Comencemos!
Yo veo que la finca Es una buena idea.
de Gerardo y Miriam tiene ¿Cuáles leñosas propone
poco señalados los linderos usted, Alberto?
y las divisiones En los linderos
internas. yo no pondría frutales
porque quedan muy lejos
Dejando de la casa y por aquí abundan
libre el frente vivos que se llevan la fruta.
de la casa, yo propongo Yo pondría maderables
plantar maderables en y árboles que atraigan
los linderos y las divisiones a las aves.
internas.

Pero que
sean árboles En los caminos
hotel de cinco estrellas, y divisiones internas
como el guarumo yo sembraría árboles que
o el capulín. mejoren la fertilidad del suelo
y que den muchas flores,
para que adornen la finca
y se vea bien linda.

También
agregaría algunos
frutales para que los niños
tengan fruta que comer.

42
 Hay que ralear También
y podar los árboles hay varios lugares
Yo propongo
de sombra en algunos con poca sombra,
mejorar la sombra
lugares con mucha donde se pueden
del bananal, que la veo
sombra. sembrar árboles.
muy dispareja.

Cierto,
en este parche
de acá se podrían
plantar dos
laureles.

En la parcela
con cacao, que está Si van
allá lejos, sugiero plantar a comercializar
almendro de montaña, porque la resina, lo acepto.
el almendro es un árbol que ¡Pero la fruta no
mejora el suelo y sus frutos me la toquen!
atraen a una gran variedad
de pájaros.

La fruta
es comestible
para los humanos
y de su tronco se saca
una resina que en Brasil
se usa para fabricar
cosméticos.
En algún
momento habrá
que buscarle mercado
a la resina que podemos
producir aquí.

¿Alguna Ese plátano

sugerencia lo sembraron hasta
para el lote la pura orilla del río
con plátano? y eso está perjudicando
las márgenes.
Con cada
crecida se agranda
más el cauce. Allí se podría
sembrar bambú o sotacaballo
para sostener las márgenes
en su lugar.

Colección escuelas de campo № 1. - 43

 El sotacaballo Los agricultores
es un árbol muy frondoso hemos sembrado
y con raíces poderosas Este bosque hasta la pura orilla del río,
que amarran bien de galería tiene cortado todos los árboles
el suelo el mismo problema nativos y dañado
que tiene la mayoría su biodiversidad.
de las fincas de
esta zona.
Hay que repararlo,
pero da mucha ya sea manejando
sombra y no se puede la regeneración natural
plantar plátano muy cerca o plantando especies
de los sotacaballos. nativas.

Hay que recuperar

Muy buen criterio.
una franja de por lo menos
En cualquiera de los dos
15 metros a cada
casos, ya sea sembrando
lado del río.
o manejando la regeneración
natural
Entonces
en los bosques
de galería hay que plantar
árboles que sirvan de alimento
a animales
hay que recordar
protejan el cauce
que en nuestro país,
del río, que adornen
por ley, es prohibido
la finca o que den productos
cortar árboles
que se puedan extraer sin cortar
en los márgenes
el árbol, por ejemplo resinas,
de los ríos.
mieles, bejucos, medicinas
o frutas.
Esos árboles
no se van a poder
cortar para aprovechar
su madera.

Por ejemplo,
se podría sembrar
bejuco de hombre en los árboles,
para luego hacer canastos
y amarres.
44
 Entrémosle Miriam, tiene
al patio, el lugar preferido muy lindo este patio.
Allí tenemos
de las familias en toda las fincas Si fuera mi casa, lo único que
aguacates, cítricos
porque es fresco y le da yo haría es agregarle un par
y otras frutas, plantas
un clima agradable de arbolitos que tapen la vista
medicinales y condimentos
a la casa. a los que pasan por
para la comida.
el camino.

Ya se han dado Como el bosque

muchas ideas de cómo da muchas cosas, habría
mejorar agroforestalmente que indicar cuáles son las que
las parcelas cultivadas: Gerardo y Miriam consideran
el cacaotal, el bananal, más importantes y aplicar
el platanar, el bosque soluciones de acuerdo a
de galería, el patio. ese criterio ya sea raleando,
cosechando, sembrando
¿Y el bosque? o seleccionando de la
regeneración natural.

Del bosque A mí me parece

sacamos hojas de suita Y también que aquí sería bueno
para los techos, los tallos cazo algunos animales manejar la regeneración natural,
de chonta para paredes y pisos, que nos dan carne. ralear un poco, eliminar
laurel y cedro para algunos bejucos
madera.

y tal vez
sembrar algunos
maderables en los parches
más abiertos, con
Sacamos poca sombra.
varias especies
en madera redonda
para los horcones y reglas
para construcción.

Colección escuelas de campo № 1. - 45

 Yo tengo ¡Ya le creo
una sugerencia. que es para aromatizar
el aire! ¡Perezoso,
Pongan plátanos aprovechado!
maduros bien peladitos
en los árboles y en varios
sitios de la finca para aromatizar
el aire con buenos olores.

Bueno,
Bueno, ya todos sabemos
con todas esas qué es la planificación
sugerencias y algunas agroforestal de fincas.
otras que ustedes van a pensar,
deben formular un plan
para mejorar agroforestalmente
la finca.
Es importante Lo que sigue
calcular cuánto cuesta ahora es que todos
poner en marcha ese plan, la apliquemos en nuestras
cuántos beneficios va a producir fincas. Gracias a todos
y en cuánto tiempo se van a ver por asistir.
los resultados.

46
GLOSARIO DE TÉRMINOS USADOS

Agroforestería Es el manejo Fertilidad Es la condición que debe Parcela Parte de una finca dedicada
adecuado de las leñosas perennes tener el suelo para que en él a un propósito definido, por ejemplo
de la finca y las interacciones crezcan bien los cultivos a un cultivo específico
de estas leñosas con los demás y produzcan buenas cosechas. o a ganadería, bosque, barbecho
cultivos. Un suelo fértil contiene suficiente o algún otro propósito.
cantidad de nutrientes
Aversión Algo que no te gusta. para alimentar las plantas. Perenne Que dura muchos años
o que dura indefinidamente.
Bienes Las cosas materiales Finca Empresa basada en el uso Se distinguen los cultivos perennes
que el productor obtiene, como de la tierra y dedicada de los cultivos anuales.
la leña, madera, frutas, hojas, a la agricultura, la conservación Los primeros, como el café
troncos, polen, miel. ambiental o la recreación. o el cacao, viven varios años y dan
cosecha cada año. Los cultivos
Biodiversidad Es la variedad Innovación Cosa nueva, anuales sólo dan una cosecha
de especies vivas -animales algo nuevo. al año, luego de lo cual mueren
y plantas- que hay en un lugar. y para obtener una nueva cosecha,
Interacciones Efectos que hay que sembrar nuevamente, por
Censo Conteo para saber cuántos se intercambian entre dos actores, ejemplo maíz, papa, arroz, frijoles.
habitantes tiene un país, dónde como por ejemplo entre las leñosas
viven y a qué se dedican. Un censo de la finca y el cultivo Planificación Acción de hacer
de leñosas pretende conocer cuáles en una parcela. planes. En una finca, por ejemplo,
leñosas hay en una finca, cuántas se planifican de acuerdo
de cada especie y cuáles bienes Leña Tronco, rama o bejuco a un calendario las actividades
y servicios aportan al productor. que arde si se le prende fuego. que el productor va a realizar
en el año en cada parcela y línea.
Compatible Que se lleva bien. Leñosa Árbol, arbusto, palma
Una solución es compatible o hierba gigante que tiene cuerpo Radiografía Es una fotografía
con la finca si va de acuerdo leñoso. usando un tipo especial de luz,
a los objetivos de la finca y los llamada rayos X. Las radiografías
gustos del finquero y de su familia. Lindero Línea que demarca el límite permiten fotografiar partes interiores
entre dos fincas. del cuerpo como huesos, estómago,
Cuita excremento o estiércol pulmones, etcétera.
de las aves. Líneas Se llaman líneas
a los linderos, divisiones internas, Ralear Acción de eliminar árboles
Diagnóstico Criterio o juicio caminos internos, ríos o quebradas, de una plantación con el fin
que emite un especialista sobre cortinas de árboles y todo lo que de abrirle espacio a los restantes
el estado en que se encuentra algo. en un mapa se podría representar para que crezcan robustos
Por ejemplo, el médico examina mediante una línea. Las áreas y en forma rápida.
a un enfermo y después emite dedicadas a cultivos y otros fines
un diagnóstico, en el cual dice cuál se llaman parcelas. Servicios Ventajas que no son
es el estado del paciente. materiales, como dar sombra,
Para recetar medicinas, el médico Minimizar Hacer algo del tamaño fertilizar el suelo, ser parte de ritos
necesita primero diagnosticar. más pequeño posible. Minimizar y otras manifestaciones culturales,
una interacción es reducirla todo embellecer el paisaje, purificar
Empresa Actividad humana lo posible. el aire o conservar la biodiversidad.
que una persona o grupo
de personas realizan, con el fin Objetivos Los objetivos o metas Termómetro Aparato que sirve
de obtener un beneficio económico de una finca son los propósitos para medir la temperatura
o de algún otro tipo. que el productor y su familia de las personas, del aire, de una
quisieran alcanzar con la finca. máquina, etcétera.
Nombres de plantas

Aguacate (Persea americana) Hombre grande (Quassia amara)

Almendro de montaña (Dipteryx panamensis) Indio desnudo (Bursera simarouba)
Arazá (Eugenia stipitata) Javillo (Hura crepitans)
Arce (Acer saccharum) Laurel (Cordia alliodora)
Arroz (Oryza sativa) Limón (Citrus limon)
Banano (Musa AAA.) Madero negro (Gliricidia sepium)
Bambú (Bambusa vulgaris) Maíz (Zea mays)
Bayrún (Pimenta racemosa) Mango (Mangifera indica)
Bejuco del hombre (Heteropsis oblongifolia) Manú (Minquartia guianeensis)
Cacao (Theobroma cacao) Morera (Morus alba)
Caschá (Chloroleucum eurycyclum) Naranja (Citrus sinensis)
Café (Coffea arabica) Ojoche (Brosimum spp.)
Caña de azúcar (Saccharum officinarum) Papaya (Carica papaya)
Caña agria (Costus spicatus) Pejibaye (Bactris gasipaes)
Caoba (Swietenia macrophylla) Pepino (Cucumis sativa)
Capulín (Muntingia calabura) Pilón (Hyeronima alchorneoides)
Carambola (Averrhoa carambola) Pino (Pinus spp.)
Cás (Psidium friedrichsthalianum) Plátano (Musa AAB)
Caucho (Hevea brasiliensis) Poró (Erythrina berteroana)
Cedro (Cedrela odorata) Roble (Tabebuia rosea)
Chile dulce (Capsicum annun) Sotacaballo (Pithecolobium longifolium)
Chonta (Iriartea exhoriza) Suita (Geonoma congesta)
Cola de Pava (Cupania cinerea) Teca (Tectona grandis)
Corteza amarillo (Tabebuia neochrysantha) Tomate (Lycopersicum esculenta)
Frijol (Phaseolus vulgaris) Toronja (Citrus paradisi)
Gavilán (Pentaclethra macroloba) Virola (Virola spp.)
Guaba (Inga spp.) Yuca (Manihot esculenta)
Guanábana (Annona muricata)
Guarumo (Cecropia obtusifolia)
Guayaba (Psidium guajava)

Nombres de animales

Ardilla (Sciurus spp.) Mapache (Porcyon lotor)

Armadillo (Dasypus novemcinctus) Mono carablanca (Cebus capucinus)
Búho (Otus cooperi) Loro verde (Amazona farinosa)
Chancho de monte (Tayassu pecari) Perezoso (Choloepus hoffmanii)
Garrapata (Borrelia burgdorferi) Tepezcuintle (Agouti paca)
Iguana (Iguana iguana) Tucán (Ramphastus sulfuratus)