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    5 Fuerzas de Porter

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    Gutierrez Zuniga Bryan José
    El poder de negociación de los proveedores es alto en relación con la panadería y pastelería PAMY. Para la elaboración de pan la harina es la materia prima fundamental y no tiene sustituto es evidente que, en El Salvador, los proveedores como Molsa, Harisa, y Gumarsal, productores de dicha materia prima tienen el total control y se maneja casi el mismo precio en el mercado. El mismo caso es para el azúcar ya que, aunque en el país contamos con 5 ingenios, el azúcar que se comercializa en el mercado salvadore

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    El poder de negociación de los proveedores es alto en relación con la panadería y pastelería PAMY. Para la elaboración de pan la harina es la materia prima fundamental y no tiene sustituto es evidente que, en El Salvador, los proveedores como Molsa, Harisa, y Gumarsal, productores de dicha materia prima tienen el total control y se maneja casi el mismo precio en el mercado. El mismo caso es para el azúcar ya que, aunque en el país contamos con 5 ingenios, el azúcar que se comercializa en el mercado salvadore

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    5 FUERZAS DE PORTER

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    El poder de negociación de los proveedores es alto en relación con la panadería y pastelería PAMY. Para la elaboración de pan la harina es la materia prima fundamental y no tiene sustituto es evidente que, en El Salvador, los proveedores como Molsa, Harisa, y Gumarsal, productores de dicha materia prima tienen el total control y se maneja casi el mismo precio en el mercado. El mismo caso es para el azúcar ya que, aunque en el país contamos con 5 ingenios, el azúcar que se comercializa en el mercado salvadore

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    El poder de negociación de los proveedores es alto en relación con la panadería y pastelería PAMY. Para la elaboración de pan la harina es la materia prima fundamental y no tiene sustituto es evidente que, en El Salvador, los proveedores como Molsa, Harisa, y Gumarsal, productores de dicha materia prima tienen el total control y se maneja casi el mismo precio en el mercado. El mismo caso es para el azúcar ya que, aunque en el país contamos con 5 ingenios, el azúcar que se comercializa en el mercado salvadore

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    PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES

    Los proveedores tienen un poder de negociación alto en relación con la panadería


    y pastelería PAMY, debido a que no hay diferencia significante en los costos al
    cambiar de proveedor, por la existencia de un fuerte control de mercado de parte
    de los proveedores de marcas de materias primas que no tienen sustitutos como
    la harina, el azúcar y la leche

    Para la elaboración de pan la harina es la materia prima fundamenta y no tiene


    sustituto y es evidente que El Salvador, los proveedores como Molsa, Harisa, y
    Gumarsal productores de dicha materia prima tienen el total control y se maneja
    casi el mismo precio en el mercado, es por ello que aun que se cambie de
    proveedor no representaran cabios significativos en los costos. El mismo cas es
    para el azúcar ya que aunque en el país contemos con 5 ingenio como: EL Ingenio
    Chaparrastique, El Ángel , La Cabaña, La Central de Izalco y Ingenio Magdalena,
    el azúcar que se comercializa en el mercado salvadoreño es distribuido por medio
    Dizucar que da ya precios de referencia para el mercado con mínimas deferencia
    entre marcas.

    PAMY cuenta también con proveedores que tienen bajo poder de negociación
    debido a la gran cantidad de proveedores en los mercados mayoristas, que
    ofrecen productos como crema, polvo de hornear y mantecas entre otros.

    El poder de negociación de los proveedores es alto en relación con la panadería y


    pastelería PAMY

    Para la elaboración de pan la harina es la materia prima fundamental y no tiene


    sustituto es evidente que, en El Salvador, los proveedores como Molsa, Harisa, y
    Gumarsal, productores de dicha materia prima tienen el total control y se maneja
    casi el mismo precio en el mercado. El mismo caso es para el azúcar ya que,
    aunque en el país contamos con 5 ingenios, el azúcar que se comercializa en el
    mercado salvadoreño es distribuido por medio Dizucar que da ya precios de
    referencia para el mercado con mínimas diferencias entre marcas. Es por ello que,
    aunque se cambie de proveedor no representarán cambios significativos en los
    costos

    PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES

    Para Pamy los clientes tienen un alto poder de negociación al existir varios
    competidores que les ofrecen productos similares en precio e imagen. Los precios
    elevados de la materia prima, han conllevado a la elevación de precios o a la
    reducción en cuanto a la presentación (tamaño) del producto, caso que puede
    ocasionar que el gasto por el consumo de pan sea bajo respecto al ingreso del
    hogar.

    Para PAMY el objetivo principal es satisfacer los gustos del cliente y para ello les
    ofrece productos, que se puedan disfrutar de su incomparable sabor y puedan
    adquirirlo a un precio accesible.

    Se ofrece una variedad en pan dulce como: tortas de chocolate, pastelillos de


    poleada, pastelitos de piña y leche, salporas de arroz y delawer, quesadillas,
    marquesotes, pei de diferentes sabores entro otros.

    El pan es elaborado de manera artesanal y se está adaptando a las nuevas


    tendencias del mercado, dado que el cliente exige más cada día y en PAMY se
    está trabajando en la creación de un punto de venta con un ambiente familiar y
    acogedor con armonía con la naturaleza, para estar acorde a las necesidades de
    los cliente y lograr experiencias agradables para ellos.

    Para Pamy los clientes tienen un alto poder de negociación al existir varios
    competidores que les ofrecen productos similares en precio e imagen. Los precios
    elevados de la materia prima, han conllevado a la elevación de precios o a la
    reducción en cuanto a la presentación (tamaño) del producto, caso que puede
    ocasionar que el gasto por el consumo de pan sea bajo respecto al ingreso del
    hogar.
    En PAMY el pan es elaborado de manera artesanal y se está adaptando a las
    nuevas tendencias del mercado, dado que el cliente exige más cada día y en
    PAMY se está trabajando en la creación de un punto de venta con un ambiente
    familiar y acogedor con armonía con la naturaleza, para estar acorde a las
    necesidades de los cliente y lograr experiencias agradables para ellos.

    AMENAZA DE PRODUCTOS O SERVICIOS SUSTITUTOS

    En el mercado de panadería no será atractivo si hay productos sustitutos, ya que


    estos presentan precios más bajos estableciendo un límite al precio que se puede
    cobrar por un producto como:

     Pan de supermercados
     Panes integrales
     Panes diabéticos
     Galletas saladas
     Pan tostado

    AMENAZAS DE LOS NUEVOS ENTRANTES

    En este segmento de mercado existen empresas que llevan mucho más años
    adaptándose a los gustos y preferencias de los clientes con un solo fin de poder ir
    mejorando sus recetas en este segmento de mercado, algunas de estas
    amenazas son:

     Capital
     Innovación del producto
     Amplitud del negocio
     Calidad del producto
     variedad de canales de distribución
     Maquinaria
    RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORES

    Existen diferentes dificultades entre los competidores habiendo mucha rivalidad


    entre panaderías de pan artesanal, esto se da por querer extender un poco más
    su mercado de distribución y venta y así llegar a cubrir más zonas de la región
    algunos rivales para la panadería PAMY son:

     Proveedores actuales
     Vendedores ambulantes
     Panaderías de la zona
     Emprendimiento familiar en la zona
     Pastelería Lorena Ciudad Triunfo

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