Actividad 2 Electiva

ASIGNATURA
Electiva CPC
ACTIVIDAD 2
Diseño de un mapa de proceso para una industria especifica
PRESENTA
Liver Roldan Cabezas Caicedo
ID: 656668
José Luis Rodríguez Sepúlveda
ID: 636270
DOCENTE
Angelica Judith Silva Ricaurte
NRC: 15-32667
Colombia, San Juan de Pasto mayo 13, de 2022

OBJETIVOS
Objetivo general:
Identificar la metodología de la gestión de los procesos de la empresa Papas Margaritas
Objetivos específicos:
• Conocer la organización como un conjunto de procesos.
• Aprender los elementos que conforman los procesos.
PAPAS MARGARITAS
MISIÓN
Ser la primera empresa mundial de productos de consumo enfocada en alimentos y bebidas
preparadas. Buscamos ofrecer un retorno financiero a nuestros inversionistas al mismo
tiempo que proporcionamos oportunidades de crecimiento y enriquecimiento para nuestros
empleados, socios de negocio y comunidades donde operamos. En todo lo que hacemos,
nos esforzamos en actuar con honestidad, justicia e integridad.
VISION
"La responsabilidad de PepsiCo es mejorar continuamente todos los aspectos del mundo
que lo rodea (ambiente, social, económico) creando así un mañana mejor". Nuestra visión
es poner en acción a través de programas y foco en administración ambiental, actividades
que beneficien la sociedad y un compromiso para construir valor accionario haciendo de
PepsiCo una compañía verdaderamente sustentable.
QUIENES SOMOS
PepsiCo Inc. es una empresa de capital abierto cuya tenencia de acciones se encuentra en
manos de distintos inversionistas. Como compañía global ofrecemos el más amplio
portafolio de productos de alimentos y bebidas, que incluye 19 líneas de productos que
generan cada una más de mil millones de dólares en ventas anuales. Nuestros principales
negocios también producen cientos de otros alimentos y bebidas que brindan alegría a las
personas en más de 200 países y generan ingresos anuales cercanos a los 60 mil millones de
dólares.
Con mi equipo de trabaja elegimos esta empresa por la fabricación de procesos de
producción de la materia prima, posee como tal los planes estratégicos abarca con los tres
sectores primarios y pose todo el talento humano y administrativo, por lo cual decidimos
trabajar con PAPAS MARGARITA. ya que es una empresa muy reconocida a nivel
nacional y está ubicada en el sexto puesto en PEPSICO COLOMBIA.
¿Esta legalizada esta empresa en Colombia?

La empresa si esta legalizada en Colombia en el año 2000 por la empresa fritolay que
decidió cómprala puesto por que no pudo hacerle competencia.
SECTOR ECONOMICO
Frito lay- Papas margarita pertenece al sector secundario debido a que usan las materias
primas y las transforman para obtener un producto final.
Las empresas manufactureras realizan actividades de transformación. Es decir, reciben
materias primas que incorporan o complementan por medio de procesos y les agregan
valor. Los productos que recibe cada consumidor son productos terminados, es decir, listos
para usar.
Los productos que fabrican las empresas manufactureras pueden ser bienes de consumo
final o de producción. Las empresas de manufactura son las que se dedican a fabricar o
construir artículos, quedan excluidas las compañías que ofrecen servicios o se dedican
exclusivamente al comercio.
Frito lay se caracteriza en la cantidad y capacidad de producción de sus productos
intentando cumplir con el objetivo que sus productos sean de óptima calidad, eficientes y
cumplas con las expectativas del consumidor.
EETRATEGIA DEL PRODUCTO
Consumo-conveniencia
 Compra frecuente
 Poca planeación y esfuerzo para el consumo
 Módico precio
 Distribución intensiva promoción masiva por el fabricante
¿Margarita Posee talento humano?

La empresa FRITOLAY si posee un sistema de gestión como recurso que son:
 Recursos humanos: es todo el personal en la función que realice todos los
trabajadores de la empresa
 Recursos financieros: es el capital que dispone la empresa para la operación diaria
de la organización
 Recursos mercadológicos: son aquellos medios por los cuales la organización
localiza entre el contacto y influye en los clientes, RELACION ENTRE EMPRESA
Y CLIENTE.
 Recursos administrativos: son los medios los cuales se planea organiza y dirigen
todas las actividades de organización como es PLANEAR, ORGANIZAR,
DIRIGIR Y CIONTROLAR.
 Recursos físicos y materiales: son los recursos que posee la empresa margarita
como materias físicas bodegas, oficina y materia prima.
ORGANIGRAMA
GERENTE PERSONAL DE PEPSICO
Mónica Contreras
GERENTE DE DIRECTOR DIRECTOR DE DIRECTORA DIRECTOR DE DIRECTOR DE

MARQUETING FINANCIERO OPERACIONES LEGAL COMPROMISO CON DESARROLLO EN
EL CLIENTE VENTA
(en Colombia) (territorio andino) (Territorio
(en Colombia)
andino) (territorio andino (territorio andino)
Christian Far)
Gustavo Salas Felipe Botero
María Forero Felipe Botero
Nelson Venegas
DIRECTORA DE GERENTE DE ASUNTOS MARKETING DE

TRANSFORMACIO N COORPORATIVOS CAMPO, DIRECTOR
DE NEGOCIO PEPSICO ALIMENTOS
(territorio andino)
(territorio andino) (territorio andino)
María Paula Cano
Juliana Flores
IMPLEMENTACIÓN EN SALUD OCUPACIONAL

Estos son los recursos que pertenecen a la empresa margarita y que están en función para
un mejor planteamiento de organización y detalle, la empresa posee un sistema de salud
ocupacional debido a el número de trabajadores que posee esta organización ya que la ley
de 2012 1562 Concretamente define un Sistema General de Riesgos Laborales como el
conjunto de entidades, normas y procedimientos a seguir para lograr la prevención y
protección de todos los trabajadores ante las enfermedades y accidentes a los que se
enfrentan en su ámbito laboral.
PRINCIPALES FORTALEZAS Y DEBILIDADES
DEVILIDADES OPORTUNIDADES
 La baja productividad del sector  Adhesión a la Organización
lechero se refleja en costos poco Mundial del Comercio.
competitivos.  Suscripción de Tratados de Libre
 A pesar de la inexistencia de Comercio entre Colombia y otros
producción local de goma base, países.
existen aranceles y éstos está por  Mayores exigencias sanitarias
encima que en países competidores. internacionales para el comercio de
 En cacao existe baja productividad productos alimenticios que han
como consecuencia de la llevado a una mejora de los
fragmentación de la industria y la estándares sanitarios colombianos.
baja incorporación de nuevas  Consolidación como líder regional
tecnologías. en la industria chocolatera con el
 Dificultades para acceder a desarrollo de marcas fuertes.
materias primas e insumos a precios  Captura de mercados globales con
competitivos. condiciones similares a las del
 Canales de distribución mercado colombiano.
concentrados en el menudeo,  Programa de transformación
informalidad. Productiva para el sector de cacao.
 Posición geográfica estratégica que
permite múltiples producciones
de productos y facilita su
distribución a mercados
internacionales.
FORTALEZAS AMENAZAS
 Existencia de la Comisión de  Ausencia de programas de
Medidas sanitarias y fitosanitarias. entrenamiento en puesto de trabajo
 Existencia de la Política de Sanidad para los funcionarios del sector.
Agropecuaria.  Proliferación de establecimientos
 Experiencia exportadora sostenida clandestinos que producen
y diversificada. alimentos.
 Amplio conocimiento en la  Colombia sigue rezagada en el
producción para mercados masivos. cumplimiento de estándares
 Calidad e innovación en productos, internacionales de calidad de
diseños y estrategias de producción.
comercialización.
 Amplia experiencia en el desarrollo
y posicionamiento de marcas.
Inducción y entrenamiento
permanente La expansión de el
negocio en la década de
los 60 llevo a el traslado
de una bodega mas
amplia que contaba con
dos estufas en donde se
Creación de slogan y fabricaban las papas
APRENDIZAJ
motivadores de consumo
E
adaptables a los consumos
FINANCIER
A
Investigación de
necesidades novedades,
motivaciones de compra y La buena aceptación de estas
toma de decisiones CLIENTE tendencias en los
S consumidores, que les ha
permitido aumentar sus ventas
Diseños de nuevos en lanzamientos de nuevos
hábitos de consumo de productos
Diseños de procesos nuevos clientes
multiculturales para diferenciar
los gusto y culturas
PROBLEMÁTICAS SST
 Sobrecarga de trabajo esto conduce a empleados con exceso de trabajo, que sufren
fatiga severa y que son presionados por sus superiores para alcanzar altas metas de
producción. Esto conduce a empleados con exceso de trabajo, que sufren fatiga
severa y que son presionados por sus superiores para alcanzar altas metas de
producción.
 Problemas ergonómicos en esta área realizan actividades simples como levantar un
objeto o trabajar en una silla inadecuada para el peso y la estatura del trabajador,
conducen a una lesión que ocasiona absentismo y otros costes relacionados con la
atención médica.
 Mala iluminación, realizar tareas repetitivas, sillas y escritorios inadecuados, son
entre otros, factores que deben ser revisados y ajustados para ofrecer al trabador un
espacio libre de riesgos, confortable y saludable.
 Falta de atención a los trabajadores nuevos otro de los errores habituales de los
departamentos de recursos humanos de las empresas tiene que ver con no dar
el apoyo suficiente a los nuevos empleados. Es importante que exista un plan para
incorporarlos al trabajo, para ayudarlos desde el día en el que entran por la puerta,
para que pronto se sientan como uno más.
 Falta de un coordinador con un buen liderazgo este encargado debe ser un líder
auténtico que consiga la participación de los colaboradores y logre hacer notar la
importancia del sistema de Seguridad y Salud en el Trabajo.
CONCLUSIONES
 Con esto tendremos una perspectiva total de la empresa, ya que ubica cada proceso
en el propósito requerido dentro de la compañía, de esta manera se nos facilita el
paso a paso de la misma.
 Con la presente actividad conocemos la importancia de los roles que tienen las
diferentes áreas de la empresa y su proceso operativo independientemente del sector
o actividad económica que la caracteriza.
 Resta de mas señalar los conocimientos enriquecedores que aprehendimos a la hora
de realizar esta actividad y que nos invita a incursionar en el mundo empresarial con
una actitud muy inquietante y positiva para pasara de espectadores a protagonistas
de las transiciones de las transiciones generales.

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Liver Roldan Cabezas Caicedo

José Luis Rodríguez Sepúlveda

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¿Esta legalizada esta empresa en Colombia?

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