Proyecto de Produccion Yerba Mate
Proyecto de Produccion Yerba Mate
Proyecto de Produccion Yerba Mate
INTEGRANTES:
Roland Franco.
Lourdes Cabrera.
Patricia Dressler.
Ricardo Cáceres.
CARRERA: AGRONOMIA
CURSO: PRIMERO
NOVIEMBRE – 2021
1. Idea de negocio. El valor de la idea.
En los últimos años, las plantaciones de yerba mate han presentado un aumento
considerable, teniendo en cuenta la creciente demanda global por productos con mayor
valor nutritivo y el descubrimiento de nuevos derivados de la especie
RUC: 40000XX-9
Gmail: yerbateradelsur98@gmail.com
Roland Franco.
Lourdes Cabrera.
Patricia Dressler.
Ricardo Cáceres.
2.2. Clientes
Yerbatera Del Sur trabajará directamente con los secaderos de yerba mate de las
zonas, las cuales estos se encargar de redistribuir a las procesadoras industriales,
siempre con previo acuerdo en cuanto a precio por kilogramo de hoja verde cosechada y
la cantidad en un tiempo establecido por ambas partes (la empresa en si y el comprador)
2.3. Competencia
DEBILIDADES AMENAZAS
• Pobre calidad genética y • Estándares fitosanitarios en
fisiológica de las semillas. mercados de destino limitan
• Plantines no son uniformes por (principalmente, en Europa) posibilidades
falta de de expansión exportadora.
capacidades y/o malas prácticas de • Argentina ha iniciado hace años
viveristas. un plan de desarrollo del sector que ha
• Pobre manejo del suelo favorece permitido ganar la delantera como
su degradación. productor y exportador.
• Escaso manejo de plagas y Avance de la agricultura intensiva,
enfermedades, adopción de poda de reemplazando yerbales por grandes
ramas maduras (poda mejorada). superficies.
• Baja productividad en fincas de
agricultura familiar.
• Secaderos con tecnología
atrasada. Las
prácticas de secado más difundidas
(en
particular, barbacuá) no se ajustan a
la
calidad y gusto del mercado
internacional.
Precios poco atractivos en ciertas
epocas
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
Condiciones agroambientales Mercado internacional en
adecuadas para el cultivo. expansión: el producto se ajusta a
• Progresiva incorporación de BPA características de las nuevas tendencias
en particular en empresas, cooperativas y de consumo mundial (consumo
fincas de mayor tamaño. saludable, productos orgánicos).
• Mercado interno con niveles de • Industria argentina en expansión
consumo elevados y estables. ofrece
• Plan Nacional de Desarrollo oportunidades para exportar
elaborado. excedentes de yerba mate canchada
• Oportunidades de diversificación (arrancó la zafra pasada y para esta zafra
productiva aguas abajo, con nichos que aumenta significativamente).
ya han sido identificados por productores • Oportunidades de aprendizaje de
locales productores.
Estas limitaciones están vigentes por varias razones, pero principalmente porque
no existen estudios realizados sobre las propiedades de la yerba mate por centros de
investigación locales.
Etapa 1: El vivero
Etapa 2: Plantado
Al cabo de seis meses, las plantas jóvenes son llevadas al campo donde son
cuidadas con mucha atención y dedicación para que crezcan con salud, vitalidad y la
mejor calidad.
Etapa 3: Cosecha
Etapa 4: Secado
Las hojas se exponen directamente al calor del fuego para retrasar los procesos de
fermentación y oxidación. Luego son expuestas a una temperatura de 100°C (212° F).
Una vez secas, las hojas se trituran y el resultado es lo que llamamos yerba mate
tostada.
Etapa 5: Estacionado
Etapa 6: Molienda
Etapa 7: Envasado
Etapa 8: Degustación
Inversión Inicial
Terreno 10 há 155.000.000
Plantines de Yerba 30.000 unidades 24.000.000
Insumos agrícolas 2.560.000 x há 25.600.000
Equipos 1.780.000 x há 17.800.000
Preparación de Suelo ------------------ -----------------
Personal p/ Trasplante 5 x há 8.000.000
Oficina con equipos 12.000.000
242.400.000 gs
Mensual Anual
Administrador de 5.000.000 65.000.000
Campo
Administrador de 4.000.000 52.000.000
Distribución, Ventas y
Marketing
Concepto Total
Sueldos 171.600.000
Insumos 4.586.000
Movilidad 3.200.480
179.386.480
Inversión Inicial…………………………………………..242.400.000 gs
Costos Directos…………………………………………….179.386.480 gs
Costos Variables…………………………………………..16.800.000 gs
Depreciaciones 2.587.620
Gastos de Constitución 4.500.000
7.087.620 Gs
VAN ₲ TIR
= 49.816.618,24 = 26%
R
C/B 1,14
Punto de Equilibrio 2,2546
en Volumen 67
Las ganancias netas de la empresa una vez cubiertas los gastos de constitución,
costos operativos e inversiones iniciales se dividirán a razón de partes equitativamente
igual de manera anual, ya que los socios pusieron la misma cantidad de activos a la
empresa.
Áreas de influencia
A partir de los límites dela finca se estima un área de influencia indirecta del
proyecto de 200m, considerando que se encuentra ubicada en un área rural.
Medidas compensatorias
6. Puesta en marcha.
6.1. Forma jurídica escogida. Trámites de inicio. Normativa específica.
Medidas de protección de datos. Registro de patentes y marcas.
REGISTRO
Es una persona jurídica, que ejerce el comercio con el patrimonio aportado por
los socios y con las utilidades acumuladas. La participación de los socios está
representada por acciones y los mismos sólo son responsables por las obligaciones
sociales hasta la concurrencia de sus respectivos aportes. Los aportes son “acciones”,
con la facultad de transmitir libremente su calidad de socio. El nombre de la empresa
debe contener la indicación de ser “Sociedad Anónima” (S.A.).
10) Decreto N° 632/08 Art. 9º Dentro de los diez (10) días hábiles a partir de la
fecha de inscripción en los Registros Públicos, las Sociedades deberán presentar en el
Departamento de Registro y Fiscalización de Sociedades de la Abogacía del Tesoro del
Ministerio de Hacienda, los siguientes documentos:
– El Objeto social;
– Duración de la sociedad;
1.- Nota dirigida a la Abogacía del Tesoro (fecha, hora, local social y tipo de
Asamblea).
Régimen Impositivo
4.- Fotocopia autenticada del Balance de Apertura Visado por la Sub Secretaría
de Estado de Tributación.
6.3. Financiación
Año Cuota
1 2.000.000
2 2.000.000
3 18.667.000
4 18.667.000
5 18.667.000
60.000.000 gs
Se accederá a un crédito por valor de 50.000.000 gs a una tasa de interés del 4%
anual, con 2 años de gracia donde solo se pagará el valor del interés y a partir del tercer
año sería ya con la cuota e interés el monto pagado.
Teniendo recursos como tierra y mano de obra calificada los costos de inversión
se reducirían y se notara un aumento de los valores de indicadores de rentabilidad.
El proyecto busca potenciar las inversiones en este rubro que es muy requerido
por las industrias de la zona.
8. Anexos.
8.1. CANVAS
Cooperativa Colonias Adquisicion de Hojas verdes de yerba Venta directa desde la Secaderos de hojas de
Unidas. plantines. mate lista para el secado finca al cosechar. yerba de la zona.
Trasplante y canchado.
Comité de productores Manejo Cultural
de yerba mate. Poda
Cosecha
Venta al secadero
Capital Teléfono
Mano de Obra Correo.
Tierra Pagina web.
Equipos e insumos