RECETARO

POR QUÉ TOMAR JUGOS ES UNO DE LOS MEJORES HÁBITOS-
 Cuando realizamos una jugoterapia todos los órganos encargados

de la desintoxicación, como la piel, los pulmones, los riñones y el
hígado trabajan mucho más rápido.
 Con los jugos de frutas y verduras crudas podemos aportar a
nuestro organismo una gran cantidad de vitaminas, minerales,
oligoelementos, enzimas y azúcares naturales, ahorrandole
trabajo de digestión al organismo al no tener que separar la fibra
de los nutrientes, sino absorbiendo los nutrientes directamente,
sin un desgaste energético que normalmente se invertiría en la
digestión.
 Si los insumos de los jugos que estas tomando están enfocados a
tu condición particular obtendrás resultados más eficientes, pero
recuerda que la salud no está en que jugo tomar sino en la
totalidad de alimentos que llevas a tu boca.
Beneficios de la jugoterapia:
-Desinflama
-Combate la acidez
-Mejora la digestión
-Depura el organismo
-Combate alergias
Procura por lo menos un jugo y/o un tónico todos los días
1
JUGO-TERAPIA PARA EL SISTEMA DIGESTIVO
& INTESTINOS
INFUSION DIGESTIVA, ANTIFLATULENCIAS, ALIVIA

NAUCEAS:
INGREDIENTES:
 1cda. regaliz
 ½ cucharadita de semillas de anis verde
 ½ cucharada de jengibre rallado
PREPARACION:
Hervir los ingredientes en agua durante 2 a 3 minutos, dejar reposra
durante unos minutos y colar, tomar 2 a 3 tazas diarias, preferiblemente
antes de las comidas.
JUGO PARA ACIDEZ ESTOMACAL:
Lo que en términos médicos se conoce como reflujo gastroesofático,

normalmente causado por hernia de hiato en el esófago.
Este jugo neutraliza el exceso de acides en el estomago y, además ayuda
a cerrar el esfínter o válvula que separa el esófago del estomagó para
que el jugo gástrico acido no ascienda.
INGREDIENTES:
 5 zanahorias (60g)
 1 calabacin (196g)
 1 papa (170g)
 1 taza de jugo de granada (250 ml.)
PREPARACION: pasar por el extractor de jugos o masticador las

zanahorias, el calabacín, y la papa, añadir este jugo al obtenido de la
granada remover bien hasta que se mezcle. Guardar en el refrigerador y
tomar medio vaso de 3 a 6 veces al día.
PROPIEDADES:
 antiácida
 alcalinizante
 digestiva
 depurativa
 anti diarreica
CONTENIDO NUTRICIONAL: vitaminas, A(513mg), C(15.1mg), B6(0,238mg), K(14,3mg),

Magnesio (23 mg), calcio (33mg)
2
LICUADO ESTREÑIMIENTO (CONSTIPACION)
Este licuado destaca por su alto contenido en fibra, lo que supone un

25% de las necesidades diarias de un adulto. La fibra de esta bebida es
tanto soluble, que suaviza el intestino y reduce el nivel de colesterol,
como insoluble procedente del nopal, que aumenta el volumen de las
heces, debido a esto facilita el tránsito intestinal y hace trabar el colon.
INGREDIENTES:
Para 3 porciones de 250 ml.
 4 ciruelas grandes(120 gr)
 4 datiles (15gr)
 1 platano
 ½ penca de nopal (o 2 cdas. de salvado de trigo)
 2 cdas. de linaza 20gr (puede ser molida remojada previamente)
 1 Vaso de jugo de toronja (250ml)
PREPARACION:
Remojar las semillas de linaza previamente durante unas 3 horas, en una
licuadora poner el jugo de toronja e integrar todos los ingredientes,
procesar muy bien hasta obtener una mezcla homogénea
PROPIEDADES:
 laxante
 baja colesterol
 nutritiva
 antioxidante
 alcalinizante
 saciante
CONTENIDO NUTRICIONAL: vitaminas C(53,2mg),B1(0,245mg), Magnesio(73mg),

Vitamina B6(0,286mg.), Potasio(594mg.), Folato (47mg), Hierro(1,2mg). cinc(0,71mg)
INFUSION PARA ESTREÑIMIENTO Y CONSTIPACION

Combate la pereza intestinal
Para una taza de 150 ml.
INGREDIETES:
 1 cda. de hoja sen, 3 gr de polvo de hojas
 1 cucharadita de hojas de boldo
 1 cucharadita de semillas de hinojo
PREPARACION Y EMPLEO:
Verter el agua caliente a punto de hervir sobre la mezcla de las tres plantas.
dejar reposar durante unos 10 minutos y colar. Endulzar con una cucharadita de miel
de abeja o estevia.
Tomar de una a dos tazas al día, si se toma por la noche el efecto se obtiene por la
mañana siguiente.
Se recomienda tomar suficiente agua durante el día y hacer ejercicio.
3
LICUADO PARA LA COLITIS
La colitis es la inflamación del colon, el segundo segmento más importante del intestino
grueso. La colitis puede ser de causa infecciosa o inflamatoria, como la colitis
ulcerosa. En algunos casos se debe a las intolerancias alimentarias, abuso de
antibióticos o laxantes.
El intestino inflamado necesita que se ingieran alimentos suavizantes para la mucosa
intestinal, como la papaya o la manzana. La sábila o gel de aloe vera es un poderoso
antiinflamatorio, ya sea que se aplique sobre la piel o internamente sobre el tubo
digestivo. Y el agua de coco aporta sales minerales en una proporción idónea para
compensar las pérdidas con la diarrea que suele acompañar a la colitis.
INGREDIENTES:
 1½ tza de papaya sin piel ni semilla (300gr)
 2 manzanas verdes sin piel ni semilla (300 gr)
 2 tazas de agua de coco (500 ml)
 8 cdas. de aloe vera (gel) 120gr
PREPARACION:
Pelar y quitar las semillas de la papaya y de la manzana, licuar todos los ingredientes y
beber 3 a 4 vasos diarios en fase de crisis aguda.
PROPIEDADES:
 suavizante intestinal
 astringente
 antiflatulante
 alcalinizante
APORTE NUTRICIONAL: vitaminas C(39,2mg), B2(0,106mg), Magnesio(45 mg),

Potasio(472mg), Folato(24mg), Calcio(44mg), Hierro(0,54mg)
LICUADO PARA EL SINDROME METABOLICO:
 Obesidad central, grasa acumulada en el vientre

 Aumento de colesterol y de los triglicéridos
 Resistencia a la insulina, manifestada como prediabetes o diabetes.
 Hipertension arterial
La combinación de estos cuatro factores es una bomba de relojería, que antes o

después explotara en forma de un ataque al corazón, de accidente vascular cerebral o
de otras enfermedades cardiovasculares.
INGREDIENTES:
 1 taza de nopales 2 a 3 pencas (se puede sustituir por judías o ejotes verdes)
 1 cda. de semilla de chia o linaza molida
 1 cda. de avena en hojuela o salvado
 11/2 taza de leche de soja
PREPARACION:
Poner todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una consistencia
homogénea. se puede endulzar con estevia opcional.
Tomar una taza diaria, eliminar de la dieta dulces, refrescos y harinas refinadas.
4
PRACTICAS:
JUGOTERAPIA PARA EL DíA A DíA:
Anti-inflamatoria
Alcalinizante
Anti-reumática
Depurativa
Protectora de las arterias
Anti-cancerígena
1. JUGO ALCALINIZANTE:
INGREDIENTES:
 1 pepino
 3 varas de apio
 el jugo de 3 limones
 un puñado de perejil
Pasar los ingredientes por el extractor o masticador y beber.
2. JUGO ANTI-INFLAMATORIO:
INGREDIENTES:
 2 tazas de espinacas
 1 taza de col
 1 puñado de hinojo
 1 taza de piña
 2 hojas de menta
3. ELIMINACION DE IMPUREZAS DE LA PIEL:
INGREDIENTES:
 1 pepino
 4 tallos de apio
 1 taza de jugo de piña
4. DESINTOXICANTE
INGREDIENTES:
• 1 toronja
• ½ taza de apio
• ¼ de taza de perejil
• 2 cucharadas de pulpa de sábila
• ¼ de taza (si lo haces en extractor 1 pepino sustituye el agua)
Pasar los ingredientes por el extractor, masticador o licuadora y beber.
5
Cuando hacer una CURA DETOX a través de jugo terapia:
Nuestro cuerpo está diseñado para neutralizar y eliminar de forma

natural una cierta cantidad de toxinas mediante los pulmones, la piel, los
riñones y el intestino, las 4 vías de eliminación.
Sin embargo, cuando la cantidad de toxinas acumuladas supera la
capacidad eliminadora del cuerpo, se produce un estado de sobrecarga
o intoxicación, que se manifiesta de alguna de estas formas:
 Producción excesiva de mucosidad.
 Erupción en la piel.
 Dolor de cabeza.
 Insomnio.
 Agotamiento o sensación de fala de energía
 Disminución de las defensas y tendencia a padecer infecciones.
Falta de concentración mental: según un estudio de la universidad
de Alberta (Canada), la acumulación de toxinas en el organismo es
una causa importante de disfunción cognitiva (incluso de
demencia).
 Alergias.
La aparición de estos síntomas o trastornos orienta hacia la necesidad
de emprender una cura de desintoxicación.
 Después de pasada una enfermedad
 Después de la exposición a cualquier droga o toxina, de forma
accidental o voluntaria.
 después de haber estado siguiendo una alimentación recargada y
anti natural.
 después de estar tomando medicamentos, especialmente si son
agresivos.
CUANDO NO HACER UNA CURA DETOX COMPLETA:
 Durante el embarazo y en periodo de gestación.

 Durante la niñez.
 Cuando se están tomando medicamentos cuyo margen
terapéutico es muy estrecho, como anticoagulantes,
antirretrovirales, derivados de la digital o antiepilépticos, con el fin
de evitar posibles interacciones entre alimentos y medicamentos.
 En general quienes padecen alguna enfermedad deben consultar
a un profesional de la salud o su nutricionista antes de iniciar su
Cura detox.
6
RECOMENDACIONES GENRALES CUANDO SE HACE JUGOTERAPIA
PARA FACILITAR EL PROCESO DE ELIMINACION Y NUTRICION:
1. INTEGRAR PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS: en capsulas, o en

bebidas fermentadas como tibicos, kombucha, vinagre orgánico
más inulina de agave.
2. EJERCICIO:
De preferencia todos los días (Mínimo 45 min.)
3. DESINFECCIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS

La mejor manera de desinfectar frutas y verduras es con extracto de
semilla de toronja, en su defecto usar desinfectantes orgánicos o
bicarbonato de sodio (1 cucharada por litro de agua) + 1 cda. De vinagre
por litro.
4. DISMINUIR O EL CONSUMO DE ALGUNOS DE ESTOS ALIMENTOS,

PUESTO QUE ACIDIFICAN EL ORGANISMO Y SON DE ALTO COSTO
METABOLICO: CARNES ROJAS, AZUCAR LÁCTEOS, CREMAS,
NATAS, QUESOS GRASOS, CAFÉ, CHOCOLATE, AZUCARES
REFINADOS, HARINAS REFINADAS, SAL REFINADA, ACEITES
COMERCIALES, REFRESCOS, FRITURAS, O CHATARRAS,
PRODUCTOS PROCESADOS ENLATADOS Y/O EMBUTIDOS,
TORTILLAS.
5. Consumir aguacate como fuente de grasas saludables.
6. Trata de comer todos los días a las mismas horas.
7. Y dormir lo más temprano que se pueda eso ayuda, a la regeneración

y reparación del organismo.
8. Consumir dos litros de al día, añadir rodajas de frutas para

alcalinizar ejemplo limón, etc.
9. Las salsas y aderezos deben hacerse en casa y son de uso

mesurado (3 cucharadas máximo).
10. El uso de la sal es mesurado, asegurarse que sea sal de mar

entera no refinada.
11. integrar Ensaladas de colores, mas alimento crudo o con

poca cocción (nada frito), nueces frutos secos, proteína vegetal el
tofu, humus son excelentes opciones, avena, papas, huevo en
algunos de los casos.
12. Si tienes una situación especial, y requieres una asesoría
especializada contacta a tu nutricionista.

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 Cuando realizamos una jugoterapia todos los órganos encargados

Procura por lo menos un jugo y/o un tónico todos los días

INFUSION DIGESTIVA, ANTIFLATULENCIAS, ALIVIA

JUGO PARA ACIDEZ ESTOMACAL:

Lo que en términos médicos se conoce como reflujo gastroesofático,

PREPARACION: pasar por el extractor de jugos o masticador las

CONTENIDO NUTRICIONAL: vitaminas, A(513mg), C(15.1mg), B6(0,238mg), K(14,3mg),

Este licuado destaca por su alto contenido en fibra, lo que supone un

CONTENIDO NUTRICIONAL: vitaminas C(53,2mg),B1(0,245mg), Magnesio(73mg),

INFUSION PARA ESTREÑIMIENTO Y CONSTIPACION

APORTE NUTRICIONAL: vitaminas C(39,2mg), B2(0,106mg), Magnesio(45 mg),

LICUADO PARA EL SINDROME METABOLICO:

 Obesidad central, grasa acumulada en el vientre

La combinación de estos cuatro factores es una bomba de relojería, que antes o

Pasar los ingredientes por el extractor o masticador y beber.

Pasar los ingredientes por el extractor o masticador y beber.

3. ELIMINACION DE IMPUREZAS DE LA PIEL:

Pasar los ingredientes por el extractor o masticador y beber.

Pasar los ingredientes por el extractor, masticador o licuadora y beber.

Nuestro cuerpo está diseñado para neutralizar y eliminar de forma

CUANDO NO HACER UNA CURA DETOX COMPLETA:

 Durante el embarazo y en periodo de gestación.

1. INTEGRAR PROBIOTICOS Y PREBIOTICOS: en capsulas, o en

3. DESINFECCIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS

4. DISMINUIR O EL CONSUMO DE ALGUNOS DE ESTOS ALIMENTOS,

6. Trata de comer todos los días a las mismas horas.

7. Y dormir lo más temprano que se pueda eso ayuda, a la regeneración

8. Consumir dos litros de al día, añadir rodajas de frutas para

9. Las salsas y aderezos deben hacerse en casa y son de uso

10. El uso de la sal es mesurado, asegurarse que sea sal de mar

11. integrar Ensaladas de colores, mas alimento crudo o con

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