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EVIDENCIA 4: PROPUESTA CASO

“PÍO PÍO Y MAS PÍO”

ANDRES BONILLA

WILMER ALMANZA

ELSY FONSECA

BRIGGITTE BUITRAGO BAQUERO

SENA

GESTION LOGÍSTICA

Instructor. Mauricio Galicia

15 de noviembre 2020
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TABLA DE CONTENIDO

OBJETIVO 1
INTRODUCCIÓN 2
PROPUESTA CASO PÍO PÍO Y MÁS PÍO 3
CONCLUSIONES 4
REFERENCIAS 5
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OBJETIVO

Analizar y comprender los procesos efectivos dentro del sector de la gestión logística, es
importante diagnosticar las fallas y errores que pueden entorpecer el correcto funcionamiento de
una empresa.
Toda actividad, ya sea industrial, comercial o de servicios, convive con diversos factores que
influyen en su rendimiento y competitividad.
Entender estos factores desde un primer momento es la clave para marcar la diferencia en todo el
proceso a fin de optimizar los resultados.
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INTRODUCCIÓN

La importancia de la logística en las empresas hoy en día radica en el hecho de poder abastecer
de materias primas y productos en un corto plazo de tiempo, de forma que el producto final
pueda a estar a disposición del consumidor lo antes posible.
Para ello se hace totalmente imprescindible una buena gestión del inventario, de manera que no
se produzcan situaciones de desabastecimiento pero que tampoco se produzca un exceso de stock
que acabe provocando pérdidas a la empresa.

A fin de ser cada vez más eficiente, la logística está llevando a cabo un proceso de tecnificación
y depende cada vez más de las nuevas tecnologías.
 PEDIDO DE
MERCANCIA 5

EMISION HOJA
ESTA
PEDIDO
PROGRAMADO
ES
NO REMISION SI
URGENTE
NO

PEDIDO
SI
HOJA PARA
DESCRIPCION
REVISION
DATOS DEL CLIENTE
HOJA DE
FECHA SOLICITUD
REVISION
PRIORIDAD

CANTIDAD

HOJA DE
EMISION
CONTROL
FECHA LÍMITE
ORDEN DE TRABAJO
HORARIO ENTREGA
ACTUALIZACION DE DATOS
TIPO TRANSPORTE
FECHA DE EMISION
FECHA ESTIMADA
FECHA EXTENDIDA

ORDEN DE
TRABAJO

ASIGNACION RESERVAS DE
MATERIA
DE MATERIA
PRIMA
PRIMA

RECURSO HUMANO

ESTRATEGIAS
ASIGNACIÓN DE
INVENTARIO GASTOS

DISPONIBILIDAD

REFERENCIAS

STOCK

PRODUCTO LISTO ENTREGA FINAL

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Diagnóstico: Elaborar un diagrama de flujo de toda la operación logística en el caso,

identificando los procesos internos, junto con los tipos de clientes y los problemas que se
están generando en cada fase del sistema.

Problemas evidenciados:

1. Falta de comunicación entre las áreas de la compañía a la hora de realizar los

procesos: Para solucionar esto, se debe fomentar la integración y coordinación entre
los departamentos, así como definir y transmitirá todas las áreas los elementos y
servicios que deberán presentar a los clientes. Una buena comunicación es un
elemento esencial en la cadena de valor, que impulsará una mayor participación entre
los empleados y colaboradores con el fin de alcanzar los objetivos de negocio de la
compañía.
2. Los procesos manuales e ineficientes: Para erradicar este problema es importante
implementar soluciones tecnológicas que sean capaces de automatizar los
seguimientos de las entregas y recogidas. Una solución que proporcionen a los
equipos logísticos realizar estos seguimientos en tiempo real y que les permitan estar
más pendientes de gestionar, anticipar y corregir los problemas que puedan surgir de
las operaciones logísticas y de distribución, omo pueden ser los retrasos.
3. Error en el enfoque: Pensar en subcontratar parte de la gestión de las operaciones
logísticas es una alternativa ideal para evitar que estos profesionales dediquen horas a
actividades que no son su Core del negocio y que acarrea un incremento en los costes
para la empresa. Con una gestión especializada y dedicada a cargo de la empresa
subcontratada, el bolsillo de la empresa lo notará
4. Falta de visibilidad: La solución a este problema es invertir en soluciones
tecnológicas que sean capaces de proporcionar un fácil acceso a la información de
carga, incluyendo pedidos, productos y facturas relacionadas con la mercancía a
entregar. Gracias a esta automatización, se podrá encontrar fácilmente dónde se ha
producido el error y cómo subsanarlo de la manera más rápida posible

Solución: (de acuerdo a las alternativas presentadas) Elaborar un diagrama de flujo de

cada proceso que sea relevante para cumplir con los requisitos de los clientes (horarios,
rutas de despacho, etc).
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DIAGRAMA DE FLUJO PROCESO CLIENTES

1. Presentar el producto correctamente

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Esta primera etapa es importante dado que el cliente evalúa todos los aspectos que detalle el
proveedor, tales como:

Ficha técnica: Donde se describan elementos que puedan apoyar de mejor manera el proceso de
almacenamiento, distribución y venta final del producto al consumidor final.

Elementos mercadológicos: Allí se revisa la presentación del producto al consumidor versus

preferencias del consumidor, el desarrollo de la marca y su potencial, la amplitud y profundidad
(cantidad de marcas y presentaciones en la categoría), espacio a utilizar, segmentación en el
mercado, segmentos o formatos del retail donde puede desarrollar mayor potencial, análisis de la
respectiva categoría de ese producto y aporte de diferenciación en su categoría, como las
bondades especiales del producto o elementos sobresalientes de manera tal que no se dé una
saturación de la categoría.

2. Negociación comercial clara

Una vez que el producto pasa por el análisis de la primera etapa, se prosigue con la fase de
negociación, en la cual es importante que ambas partes definan con suma claridad temas como la
definición del precio del producto, las condiciones comerciales que lo afectan, los plazos de
pago, las forma de entrega del producto, la capacidad de producción y de reacción, las políticas
de entrega de mercadería y las de recibo de esta, así como las políticas de acuerdo mutuo en
materia de devolución y rechazo de mercadería, y las relacionadas en cuanto a generación y
aceptación de notas de débito.

3. Cumplir con los estándares y reglamentos nacionales

El tercer aspecto a tomar en cuenta cuando se entrega el producto es la verificación de la

información que dice la etiqueta, tanto en la veracidad del contenido del código de barras, así
como en el correcto diseño por las entidades pertinentes. Además, se evalúa la lectura apropiada
de la información de las etiquetas complementaria o si hay sellos borrados. También toma en
cuenta el cumplimiento con las exigencias de registro sanitario, si la empresa está al día con su
cédula jurídica, y si el etiquetado cumple con el reglamento de etiquetado nacional de etiquetado
general y nutricional.

En esta fase se debe considerar que cada cliente cuenta con sus políticas en cuanto a empaque y
embalaje de los productos, por lo que es importante que esas políticas sean revisadas y estén
claras.

4. Evitar errores
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Siempre pueden existir prácticas que crean ineficiencia en la entrega de producto, sin embargo,
como última etapa se recomienda hacer una última revisión a ciertos aspectos para evitarlas:

a. Asegúrese de que exista una total coincidencia entre la orden de compra y la factura, al hacerlo
previene situaciones como: mercadería sobrante, mercadería que no se ha pedido, mercadería
solicitada y no entregada, errores en la facturación, producto invertido, errores en el factor de
conversión del producto (especialmente relacionado con el factor de conversión de las unidades
de medida), entre otros.

b. Cerciórese de que el producto está en perfecto estado.

c. Propicie una calidad de empaque que garantice una adecuada manipulación de los productos.

d. Establezca prácticas formales en la utilización de los códigos de barra y evite malas prácticas
como falsificación, copia, mala calidad de impresión, etc.

e. Cada supermercado tiene sus políticas en cuanto a la proximidad de la fecha de vencimiento

de las diferentes categorías de productos, por lo que el proveedor debe tener claridad en cuanto a
esas políticas y así evitar rechazos en la entrega.

f. Asegúrese del cumplimiento con los tiempos y citas de entrega de la mercadería en los
distintos puntos de venta o centros de distribución.

g. Ordene la ubicación de los productos, para que la secuencia de los estos en la factura

concuerde con la ubicación de los productos en el camión, según la factura y el punto de entrega.
Cuando la ubicación es desordenada se pierde tiempo en la búsqueda según la factura.

h. Vigile que se cumplan las buenas prácticas de higiene y manejo de camiones repartidores
de manera que se evite la contaminación en el transporte.

i. Si se contrata servicios de transporte se debe asegurar que el transportista esté debidamente

informado del proceso de entrega.
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Identifique los cargos que intervienen en el flujo y las funciones que debe cumplir cada
uno en la alternativa de solución.
Los procesos son unos pasos o etapas necesarias para llevar a cabo cierta actividad el cual
esta intervenido por ciertos cargos que son:

Proceso Administrativo: Conjunto de etapas (planificación, organización, dirección y

control), cuya finalidad es conseguir los objetivos propuestos. Es de resaltar que este
proceso administrativo tiene que ser continuo. Cuando termina un ciclo, se pasa al
siguiente.

*Organización: Divide, delega, organiza el trabajo hacia todas las personas de mando con
sus respectivos procedimientos a seguir.
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*Planeación: Indica el cómo se va a realizar el proceso dentro de la organización

(objetivos, políticas, diagnósticos, programas, presupuestos, entre otras).
*Dirección: Realiza la toma de decisiones, supervisión, delegación, instrucciones, y
comunicación entre las diferentes áreas de la empresa.
*Control: Se asegura de que la empresa siga el plan más adecuado para alcanzar sus
objetivos de negocio. Racionaliza los recursos, propone estrategias para aumentar la
productividad y detecta posibles problemas de rentabilidad para contribuir a una gestión
óptima.
*Pedidos T&T: Encargado de tomar los pedidos a mayoristas y a clientes llamados
especiales dichas personas tienen bastante experiencia y conocimiento tanto del producto
como de los clientes.
*Analista de Inventarios: Esta persona suele trabajar directamente con el personal
del área de almacenamiento o bodega, pues se encarga de llevar un seguimiento
constante de los insumos que están en existencia, así como de aquellos que es necesario
adquirir, reemplazar o agregar, principalmente.
*Operario: Encargado de alistar el pedido (producto) para llevar al mayorista o cliente
final
*Servicio al Cliente: Es la acción enfocada en mejorar la experiencia hacia los
consumidores
*Alistamiento y Despacho: Es el proceso mediante el cual se lleva a cabo la preparación
de pedidos, para luego ser distribuidos al cliente final – consumidor.
*Jefe de Producción: Supervisa las líneas de producción durante todo el proceso, realiza la
atención a los proveedores, además de estar a cargo del correcto funcionamiento y de que
se cumpla el plan de trabajo establecido, revisa el desempeño del personal, así como el de
la maquinaria. Analiza todos los fallos o imprevistos durante la producción y los soluciona,
supervisa los componentes, transferencias de sitio de manufactura, rechazos de cliente y
retornos de garantía, se asegura de seguir los proyectos de mejora continua y calidad, revisa
el plan de actividades y sugiere ajustes a este de ser necesario.
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Identifique herramientas tecnológicas en las que se podría apoyar el proceso;

describiendo la función que realizaría cada una.
Implementar el manejo de SAP, ya que es un sistema que ayuda en todos los procesos en línea
para cada una de las dependencias.
Tener el sistema ERP /o el software LOGGRO en el área de inventarios
Adquirir un software de trazabilidad puesto que es confiable para manejar los tiempos
establecidos en las entregas, creando mapas de rutas de los vehículos, analizando la importancia
desde las críticas hasta las más dificultosas. Así abra tiempo para cumplir con todos los pedidos.
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CONCLUSIONES

Encontrar soluciones veraces para contrarrestar las problemáticas que afronta la empresa, se
diseñó un diagrama de flujos y se comprueba que la falta de comunicación es una gran causante
de la desorganización entre las áreas.
Pudimos observar que dando prioridad a cada una de las soluciones la empresa puede volver a
tomar el rumbo sin necesidad de hacer recorte de personal porque este motivo atrasaría aún más
los procesos.
Para aumentar la productividad es importante implementar estrategias básicas de motivación
entre los jefes y empleados teniendo en cuenta aspectos importantes como valorar y compartir
los triunfos que se logren.
También es importante que la empresa este a la vanguardia con las herramientas tecnológicas
que le faciliten un mejoramiento continuo de los procesos y así pueda ganar tiempo y dinero.
Determinamos que el orden dentro de una empresa es fundamental para el éxito, ya que permite
mantener un control de cada uno de los procesos que se realizan internamente y poder determinar
responsabilidades en cada área, de igual manera se pueden detectar problemas oportunamente
que no afecten la rentabilidad y estabilidad de la empresa en el mercado.
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REFERENCIAS

BIBLIOGRAFÍA

Material de aprendizaje Sena

CIBERGRAFIA

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