BULIMIA nerviosa

Px femenino de 15 años de edad, cursa tercero de secundaria vive

actualmente con ambos padres.
El motivo de la consulta es que su madre ah notado conductas extrañas
debidas a su alimentación y actitud pesimista e inconforme sobre su
autoimagen corporal, la paciente refiere estar molesta pues ella solo tiene
preocupación por su peso, así como su imagen corporal, ya que ella
refiere que no quiere estar gorda, sino que quiere ser como las modelos
a demás que es necesario bajar de peso pues sus compañeros de escuela
se lo han repetido continuamente.
Anamnesis
 La madre apunta que ah notado caja de laxantes en su mochila o
gabinete del baño pero que estos son productos naturistas, que
Alejandra evita comer con ellos y se encierra en su cuarto, sin embargo
en la noche empieza a comer simultáneamente distintos tipos de
alimentos de una forma veloz .
 Alejandra refiere que le urge bajar de peso y que ah buscado diversas
formas para conseguirlo ya que su graduación se aproxima.
 Evita comer alimentos durante el día pero en la noche le dan ganas
incontrolables por comer, muchas veces si puede evitarlo pero
normalmente tiene de 5-6 atracones a la semana por lo tanto tiene que
purgarse para evitar tantas calorías
 Recordatorio 24Hrs.
DESAYUNO COMIDA COLACION CENA
-1 vaso de agua -1 vaso de agua 1pz de manzana 3 sincronizadas
natural - Ensalada de con cascara tortilla de harina
-un tostado con espinaca y 1 yogurt con 1 vaso de jugo
queso cotagge zanahoria azucar 1 paquete de
- -1bistec de 1 paquete de galletas
pechuga 100gr gomitas 1 cereal con leche
1 gelatina
1 dona de
chocolate
Kcal= 145kcal Kcal=145kcal Kcal=360kcal Kcal= 980kcal

Kcal consumidas al dia =

1630 kcal
Datos antropométricos
 Edad: 15 años
 Peso: 62kg
 Estatura: 1.58cm
 Imc : 24.89
 Diagnostico: bulimia nerviosa gravedad
moderada
 ALIMENTOS CON AVERSIÓN, INTOLERANCIA,
ESTACIONALIDAD, PELIGROSOS
 La px nos comenta que trata de ingerir los
menos carbohidratos posibles ya que estos la
hacen engordar, además de que los lípidos le
caen mal desde que hace dieta pues suele
tener agruras así que todos sus alimentos los
consume hervidos, evita comer picantes o
irritantes.
 Calculo
Peso ideal FORMULA PESO IDEAL
PI = TALLA2 X 1.5 PI =1.58°2 X 21.5 = 53KG

MIFFLIN MIFFLIN Kcal

FORMULA
MUJER =(10 X Mujer= (10 x Mujer = 1371kcal /día
P)+(6.25 X A )- (5 X 62)+(6.25 X 158m) – .
E)- 161. (5 x 15) – 161.

HIDRATOS DE PROTEINAS LIPIDOS

CARBONO
50% 20% 30%
685kcal 274 kcal 411 kcal
171gr 68.55 gr 45.66 gr
alimento # kcal HC P LIP

verdura 2 50kcal 8gr 0gr 0 gr

fruta 2 120kcal 30gr 0gr 0 gr
Cereales 6 420kcal 90gr 12r 0 gr
s/g
leguminosa 1 120kcal 20gr 8gr 2gr
A,O.A mod 4 300kcal 0gr 28gr 20 gr
Leche 1 150kcal 12gr 9 gr 8 gr
entera
Aceites s/p 3 135kcal 0gr 0 gr 15 gr
Aceites c/p 2 140 kcal 0gr 6 gr 10 gr
total 1375 160 63 54
Kcal 1371kca 171 68 45.66
recomenda
das
% de 100% 93% 92% 108%
adecuacion
 Menú
Lunes
Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Mollete en Tostadas de Yogurt con Quesadilla
pan de caja picadillo nueces de queso
½ taza de 1 pz de 2 pz de 1 taza de 2pz de tortilla
pico de gallo manzana tostadas yogurt natural 35 gr de
2 rebanada de amarilla con 1/2 taza de queso blanco
pan integal cascara verdura ½ taza de 2 cucharadas
35gr queso 1 te de picada para fesa de guacamole
blanco manzanilla picadillo 10 pz de 1 taza de
2 cucharadas 60 gr de almendras espinacas
de frijol molida de 3 pz de nuez hervidas
molido carne 1 te de menta
1 cucharadita 1 cucharadita
de margarina de aceite
1/3 de
aguacate
2 cucharadas
de frijol
MARTES
Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Avocado Pasta con Yogurt con Sandwitch
toast pollo y nueces
verduras
2 pz pan 1 te de 1 taza de 1 taza de 1pz de pan
tostado mejorana pasta yogurt thing
1 pz de 1pz de ½ taza de natural 2 cucharadas
huevo plátano champiñones 10 pz de de frijoles
½ taza ½ taza de almendras molido
Germen, espinaca 3 pz de nuez 2 rebanadas
espinacas ½ taza de 3 guayabas pechuga de
,jitomate. elotitos pavo
2/3 de 60gr de 1/3 de
aguacate pollo en aguacate
2 cucharadas cubos 6 galletas
de frijol 1 marias
molido cucharadita 1 te de
de menta
mantequilla
 MIERCOLES
Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Huevo a la Ensalada Licuado de tostado
mexicana con atún nuez
1 pz de huevo 1 pz de 2/3 de lata de 1 taza de 2 pz de pan
1 paquete de manzana atún en agua leche tostado
salmas amarilla 1 taza de ½ taza de 50 gr de
½ taza de 1 te de lechuga y fresa queso cottage
verdura pico hierbabuena espinaca 6 pz de nuez 1½
de gallo ½ taza de 1 cucharadita cucharadita
2 cucharadas jícama y de vainilla coco rayado
de frijol pepino rayado 1 sobre de ½ platano
molido 40gr de splenda 1 te de frutos
1 cucharada quínoa cocida rojos
de aceite 2/3 de
2 galletas de aguacate
avena
1 café
 JUEVES

Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena

Quesadilla de Licuado de Pescado y sandwitch
champiñón nuez ensalada
3 pz de tortilla 1 taza de 1 taza de 1 taza de 2 pz de pan
de nopal leche lentejas fresas integral
35 gr de queso 6 pz de nuez 1 pz de rebanadas 1 pz de
blanco
1 cucharadita tortilla 15 gr de salchicha de
1 taza
champiñón de vainilla 80 gr de amaranto. pavo
cocido 1pz de pezcado 1 cucharadita
2 cucharadas manzana 1 taza de de aceite
de guacamole 1 sobre de espinaca 1/3 de
1 te menta splenda ½ taza de aguacate
2 galletas de pepino, 1 te de frutos
avena jitomate y rojos
cebolla
1/3 de
Viernes
Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Huevo Mandarina Alambre de Yogurt Tostado
nopales res tacos
1 pz de huevo 1 taza de gajos 1 taza de sopa 1 taza de 2pz de pan
1taza de de mandarina 3 tortillas de yogurt tostado
nopales 1 barrita nopal 1 pz de 50 gr de
2pz de torillas multigrano 60 gr de mazapán sin queso cottage
4 cucharadas bistec de res azucar 1½
de frijol 1 taza de 15 gr de cucharadita
molido pimiento, amaranto coco rayado
1 cucharadita cebolla. 1 te de frutos
de aceite Brocoli rojos
1 te cocidos
manzanilla 1 cucharadita
aceite
2 cucharadas
de guacamole
 Sábado
Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Sándwich Pasta con yogurt
queso carne
2 rebanadas 3 pz de 1 taza de 1 taza de 2 pz de
de pan ciruela pasta cocida yogurt tortilla
integral amarilla fusilli 6 pz de nuez 35 gr de
35 gramos 13 pz de 1 taza de salsa 1 sobre de queso blanco
queso blanco cacahuate de jitomate splenda 2 cucharadas
2 cucharadas tostado ½ taza de 1 barrita de guacamole
de frijol 1 te de menta zanahoria multigrano 1 pz de
Germen,espin cocida en manzana
aca,jitomate,p cubos 1 te de menta
epino dentro 60 gr de
del sandwitch carne molida
1/3 de
aguacte
1 taza de café
 Domingo
Desayuno Colación 1 Comida Colación 2 Cena
Quesadilla de Licuado de nuez Pescado y Fruta y te frio sandwitch
champiñón ensalada

3 pz de tortilla 1 taza de leche 1taza de lentejas 1 pz de manzana 2 pz de pan

de nopal 6 pz de nuez 80 gr de pezcado amarilla integral
35 gr de queso 1 cucharadita de 1 taza de espinaca 1 te frio de menta 1 pz de salchicha
blanco vainilla ½ taza de pepino, y frutos rojos de pavo
1 taza 1 pz de platano jitomate y cebolla 1 sobre de 1 cucharadita de
champiñón 1 sobre de splenda 1/3 de aguacate splenda aceite
cocido 5 galletas marias 1/3 de aguacate
4 cucharadas de 1 taza de café
frijol molido
2 cucharadas de
guacamole
1 te menta