Informe Entrevista

Informe entrevista
Perfil:
Conocedor de bares en Cuenca: Leonardo Polo
Sexo: Masculino
Edad: 21
Industria: Diversión nocturna – Discotecas
Por medio de la entrevista realizada se pudo dar a conocer que existen diferentes bares en
cuenca con distintas temáticas e incluso se podría decir que existe una gran variedad para
escoger a qué lugar ir, durante la entrevista pudimos notar que la mayoría de bares cuentan
con un precio justo de entrada, además que existe una preferencia de no ir solo sino en
grupos grandes de jóvenes. Ellos suponen que el precio de entrada debería venir incluida
alguna bebida, pero al no ser así prefieren consumir afuera del local y después entrar debido
a su precio elevado en cuanto a sus bebidas o cocteles. Al existir varias formas de pago que
ofrecen las discotecas su preferencia es pagar de una forma fácil y ágil a pagar en efectivo.
Transcripción:
Hola Leo, ¿cómo vas? Hoy queríamos hacerte esta entrevista ya que sabemos que tu
conoces mucho sobre los bares y sus tipos en la ciudad de Cuenca, nuestro objetivo es
poder realizar una investigación donde podamos conocer cuál es tu opinión en diferentes
aspectos de dichos bares entonces comencemos. ¿Nuestra primera pregunta es Que bares de
cuenca conoces?
Bueno, en general considero que en Cuenca existe un gran catálogo de opciones

para poder escoger a que bar o discoteca salir con mis amigos o amigas, siempre en mi
opinión depende de lo que quieras hacer, por ejemplo, si quieres solo fiesta o si solo quieres
ir con tus amigos a buscar pareja, o si quieres salir con alguien siempre va a depender de tu
objetivo, pero podría decir que a los bares que he conocido y a los que mas salgo son Shot
me, rooftop, histórico, Garden, dejavú y hangover
Si, siempre va a depender a donde quieras llega o que quieras hacer. En cuanto al
precio, sabemos que muchas personas y porque nos ha pasado, a veces se piensa que el
precio de la entrada es elevado, ¿qué opinas tu sobre esto?
Realmente a mi en lo personal no considero elevado el precio de las entradas claro

que siempre depende si hay o no algún evento o algún invitado especial que lo que casi
siempre hacen los bares o discotecas para poder así atraer gente, o hay veces que lanzan
promociones en cocteles por ejemplo un 2x1, además también creo que depende un poco la
situación económica de cada persona y básicamente el mercado al que cada bar quiera
llegar, puede ser que a mí el precio de entrada me parezca bien pero a otras personas no,
entonces siempre hay muchas factores como esos que en están en la mira
Por supuesto siempre van a existir varios factores que influyan mucho en el precio
de cada entrada sobre todo al mercado y tipo de gente al que se quiera llegar. ¿Como
sabemos tu vas habitualmente a este tipo de lugares podrías decirnos cuantas veces en un
mes vas a bares o discotecas?
La verdad yo trato de siempre variar un poco en cuanto al tiempo, me gusta mucho

este tipo de lugares sobre todo ir con mis amigos, antes incluso era embajador del bar “Shot
me” y eso si me generaba mucha más libertad de entrar cuando yo quiera a este bar, pero
actualmente yo podría decir que voy unas 5 o 6 veces al mes, en especial como dije antes
cuando existe un evento especial en alguno de estos bares o en fechas importantes, como
paso ahora en fiestas de cuenca siempre estos bares tratan de hacer fiestas especiales o con
temáticas para poder variar un poco y que la gente consuma más, incluso las entradas en
fechas importantes cuestan un poco más y tratan de ir a todas las que puedan, se coordinan
con sus amigos y generalmente tratan de comparar las entradas lo mas pronto posible
porque se agotan muy rápido
Hemos escuchado mucho sobre este tipo de fiestas en días festivos como fiestas de
cuenca, y como tu dices todos tratan de coordinar e ir en grupos a las mismas fiestas, como
nos supiste explicar para ti es importante ir con tus amigos, ¿entre cuantas personas
generalmente van a este tipo de discotecas o bares?
Bueno yo creo que ir solo al menos para mí no es tan chévere por decirlo así porque
a la final no conoces a nadie y aun que parte del objetivo de ir a un bar es conocer nueva
gente yo creo que si debes ir en un buen grupo sobre todo para pasarte bien, yo casi siempre
trato de buscar un grupo entre 8 a 12 amigos o personas conocidas para así poder pasarme
bien, además siempre con amigos yo creo que no solo yo sino todos en general se pasan
mejor porque ya sabes cómo son ellos y sobre todo sabes que compaginas con esa o esas
personas
Claro que sí, siempre con un buen grupo de amigos es mejor, y como dijiste antes
las personas tratan de pasarse bien entre ellos y aun que su precio de entrada no sea elevado
queríamos saber tu opinión sobre el precio de las bebidas dentro del local, ¿consideras que
el precio de estas bebidas o cocteles es elevado?
Si, creo que, aunque no me parezca alto el precio de las entradas el objetivo de todo
bar o discoteca es vender bebidas alcohólicas para que primero la gente pueda pasarse
mejor y segundo para así poder generar más ingresos, incluso no solo bebidas alcohólicas
porque también existe mucha gente que va a bares con sus amigos pero no consumen este
tipo de bebidas pero siempre alzan un poco el precio de lo que costaría en una tienda por
ejemplo, por eso al menos en mi caso tratamos de siempre consumir antes de entrar al local
por el precio, pero creo que en un target diferente como en personas mayores a los 30 años
que ya tienen ingresos si prefieren consumir dentro del local
Totalmente depende de las personas y su ingresos sobre todo si es que existen o no

ingresos propios y su situación económica, además cada persona tiene su presupuesto de
salida, podrías decirnos ¿cuál es tu presupuesto para salir a uno de estos bares?
Bueno como siempre digo depende mucho cual sea tu objetivo, pero siempre
presupuesto mas o menos $50 por noche, siempre creo que al menos los hombres debemos
llevar un poco más de presupuesto por lo que se tiende a invitar a las mujeres a tomar o
comer algo dentro del bar, entonces creo que eso también depende mucho del genero y del
objetivo que tengas esa noche
Listo, nos parece importantes saber tu opinión en cuanto al derecho de admisión que
tiene el bar, sabemos que siempre va a depender del tipo de gente o el target al que se va
dirigido, pero siempre el bar va a decidir a quién permitir o no entrar al mismo aunque este
abierto al público, entonces cuéntanos ¿Qué opinas sobre el derecho de admisión en los
locales?
En cuanto a este tema creo que está bien que exista esto porque así no se pueden
crear problemas entre los clientes o las personas que asisten regularmente a los mismos, yo
creo que en todo bar o discoteca debe haber esto porque, aunque siempre se tiene un target
o un objetivo si entra alguien que no está apto para el mismo, por ejemplo, en estado
excesivo de embriagues poder usar como esta carta y poder sacar del local a gente no apta
con todo el derecho de la ley
Claro que sí, los locales siempre tienen el derecho de que entre la persona que aun
que no esté dentro de su target permitirle estar dentro del mismo a menos que cause
problemas y para que la gente se sienta cómoda dentro del mismo, queremos saber que
opinas sobre este tipo de situaciones, en tu experiencia ¿Qué trato existe cuando una
persona está en un estado etílico exagerado?
Bueno la verdad de lo que he visto los locales no dejan que esto suceda, cuando una
persona se excede con este tipo de bebidas generalmente ya no se le vende o se le pide que
deje de consumir para que exista un ambiente de tranquilidad dentro del local porque como
sabemos este tipo de sustancias hacen que la gente actue como no debe, entonces si causa
problemas se lo retira del lugar de forma tranquila, si existe resistencia los guardias
proceden al uso de la fuerza pero siempre el cliente va a tener la razón entoces esto solo se
hace en caso de que se necesite
Exacto, el cliente siempre tiene la razón y por eso es importante para ellos que el
cliente se sienta cómodo, para ti ¿Al momento de pagar, como se hace mas fácil? Con que
método de pago consideras que es el adecuado y que todo bar o discoteca debería tener
implementado
Yo creo que la forma mas fácil siempre va a ser con tarjeta de debito o crédito ya
que asi no hay que llevar efectivo y también asi en el caso de que tengas que gastar mas no
te falta el dinero, además como sabemos cada vez la situación del país se pone mas
complicada y la ciudad mas insegura asi que yo creo que asi es mucho mas seguro que
llevar $50 en el bolsillo
Listo Leo esas serian todas nuestras preguntas por ahora, muchas gracias por tu
ayuda nos servirá mucho para nuestra investigación

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Realmente a mi en lo personal no considero elevado el precio de las entradas claro

La verdad yo trato de siempre variar un poco en cuanto al tiempo, me gusta mucho

Totalmente depende de las personas y su ingresos sobre todo si es que existen o no

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