GHANA

GHANA
cuna de la independencia
Ghana es un país costero ubicado en el margen occidental
del continente Africano, está lleno de historia, gastronomía y
cultura, sin embargo aún hay desigualdades en la sociedad,
que tiene a gran parte de la población hundida en la
pobreza.
La vida en ghana
En el pueblo de Ada Foah, junto a la desembocadura del río Volta, hay
un hospital con 3 médicos, uno de ellos dentista para alrededor de
150,00 personas.
Los niveles de educación son bajísimos, con un 65% de la
población local analfabeta. El 40% de la población joven se encuentra
desempleada. El resto dice que trabaja, pero en realidad se busca la
vida como puede. Un día venden tomates, otro cebollas. Otros las
cultivan.El que tiene una moto la convierte en taxi. Viven para sobrevivir
con lo puesto; comen con lo recaudado durante cada jornada. Duerman
en infraviviendas, sin servicios. En eso coinciden con muchos de los
habitantes de las ciudades, que se hacinan en los slums o barrios
marginales. En estos lugares la pobreza y la falta de recursos es más
que evidente.
la niñez en ghana
Alrededor del 84% de los niños de Ghana están inscritos en la escuela
primaria. Este porcentaje es considerablemente más alto que el de otros
países de la zona. Sin embargo, las disparidades en el acceso a la
educación primaria radican en el género, las diferencias norte-sur y la
oposición rural-urbano. La pobreza hace que algunas familias manden a
sus hijos a trabajar fuera en vez de mandarlos a la escuela.
Ghana considera que una persona es un niño hasta los 18 años.
La edad mínima para trabajar es 15 años. No obstante, se permite un
trabajo ligero a partir de los 13 años. Esto significa un trabajo que no
ponga en peligro la salud y el desarrollo del niño. Además, el matrimonio
forzado de menores está prohibido y la edad mínima oficial para el
matrimonio es de 18 años.
Así pues, en teoría, la Constitución otorga a los niños ghaneses
los derechos que todos los niños deberían tener, pero la realidad está
todavía muy lejos de las directrices legales.
Gastronomía
En la gastronomía de Ghana poseen diversos platos tradicionales
procedentes de cada una de las etnias que componen el paisaje de ese
país. Generalmente la mayoría de los platos se componen de un
ingrediente con almidón y una salsa o sopa saturada con abundante
pescado o carne. La cocina es abundante en pescado procedente de
sus costas.
La mayoría de los platos ghanianos se sirven en forma de

estofado (a menudo basados en tomate con otras proteínas cocinadas
en él) o en sopa. Algunos de los platos más tradicionales son:
● Fufú - De ñame, mandioca, o plátano cocido y amasado con

formas de bola cubiertas de salsa picante
● Banku/akple - granos de cassava fermentados, se sirve como
acompañamiento del pescado

● Kenkey/dokono - maíz fermentado
● Kelewele -es un popular aperitivo ghanés consistente en trozos

de plátano fritos y condimentados con especias.
● Tapioca - Es un almidón que se extrae de la raíz de la yuca,
OrIGEN E HISTORIA DE GHAna

El artífice de la independencia de Ghana fue el precursor del
panafricanismo Kwame N’Krumah, quien en 1949 organizó el partido
de la convención del pueblo, para exigir reformas profundas a favor de
la población. Pero al oponerse a la constitución de 1951 fue encarcelado
junto a sus colaboradores.
El 8 de febrero de 1951 se hicieron las primeras elecciones de la

historia de Ghana y triunfó el partido de N’ krumah, quien fue liberado el
12 de febrero de ese año. El motivo de estos comicios fueron las
protestas populares contra el imperio britanico, que se extendieron por
todo el país hasta finalmente lograr su independencia en 1957. Sin
embargo, se trató de una liberación a medias, pues el país entró en una
nueva era de explotación de sus recursos por potencias extranjeras.
El líder político Kwame N’ Krumah, no sólo impulsó la

independencia política de Ghana, sino que también luchó por un
continente anticolonial y antiimperialista, con autodeterminación sobre
sus propios recursos naturales y su desarrollo económico.
Entre 1963 y 1970 N’ krumah trató de implementar un plan de

desarrollo para dejar atrás la dependencia colonial y “ llevar a Ghana a
las puertas de un estado moderno basado en un programa agrícola e
industrial altamente organizado y eficiente “. Pero su proyecto fue
interrumpido por un golpe militar prooccidental en 1966. A este le
siguieron otros cuatro en 1972, 1978, 1979 y 1981.
TRadiciones y costumbres
Los ghaneses ponen gran énfasis en la cortesía, la hospitalidad y la
formalidad. Al reunirse, los conocidos deben darse la mano y preguntar
sobre la salud y las familias de cada uno. Los visitantes de una casa
deben saludar y dar la mano a cada miembro de la familia. Luego se
sientan y son saludados a su vez por todos los presentes. Normalmente,
los anfitriones deben proporcionar a sus invitados algo para comer y
beber, incluso si la visita no tiene lugar a la hora de la comida.
Si una persona está regresando de o emprendiendo un largo viaje,

se suele derramar una libación a los antepasados. Si alguien está
comiendo, debe invitar a un visitante inesperado a unirse a él o ella.
Normalmente, una invitación a comer no puede ser rechazada.
Ghana es probablemente muy conocida por su gente vestida con

atuendos coloridos y su pasión por la música y el baile. En Ghana,
"cultura" es un término utilizado para describir los tambores, bailes y
canciones tradicionales interpretados por "grupos culturales".
Los niños son considerados como un regalo de Dios en Ghana. El

nacimiento de un niño es, por lo tanto, una ocasión muy alegre e
importante en la vida de los padres y de la comunidad en general, y la
ceremonia de nombramiento suele llevarse a cabo con mucha
celebración. Al nacer, el niño recibe un nombre de día basado en el
género y el día de la semana en la que nació.

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Ghana es un país costero ubicado en el margen occidental

del continente Africano, está lleno de historia, gastronomía y

cultura, sin embargo aún hay desigualdades en la sociedad,

que tiene a gran parte de la población hundida en la

La mayoría de los platos ghanianos se sirven en forma de

● Fufú - De ñame, mandioca, o plátano cocido y amasado con

acompañamiento del pescado

● Kelewele -es un popular aperitivo ghanés consistente en trozos

OrIGEN E HISTORIA DE GHAna

El 8 de febrero de 1951 se hicieron las primeras elecciones de la

El líder político Kwame N’ Krumah, no sólo impulsó la

Entre 1963 y 1970 N’ krumah trató de implementar un plan de

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