Facultad de Ciencias Empresariales Escuela de Administración
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ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN
Inseparabilidad
La heterogeneidad
Son heterogéneos porque los resultados que proporcionan pueden variar
mucho de un fabricante a otro y de un cliente a otro. Se puede decir
entonces que, es complicado garantizar una calidad igual, ya que lo que
una empresa cree que lo que brinda puede ser muy distinto de lo que los
clientes creen que reciben. Por ejemplo, la atención o servicio que un
alguien te brinda es la percepción que genera en ti para ti puede ser muy
bueno y todo, pero para otra persona esa percepción puede ser muy
diferente.
Carácter perecedero
Si bien un producto puede usarse indefinidamente, la naturaleza de un
servicio significa que comienza y termina con la misma entrega al cliente.
De esta forma, las empresas de servicios no pueden almacenarlos para la
venta, guardar o regalar.
2. Diferencias entre empresas industriales y de servicios
López, (2022) Por lo general, Las empresas industriales producen bienes a través
de tecnología, maquinaria, equipo y/o energía. La clave de este tipo de empresas
y lo que las diferencia de otras es la flexibilidad. Esto significa que el producto que
venden no es un producto que haya ingresado a la empresa en absoluto. Por
ejemplo, entra el aluminio y salen las bicicletas.
Entonces, el tipo de materia prima con la que trabaja puede venir básicamente de
dos maneras: minería o compra. En el primer caso, puede referirse a una empresa
que posee una cantera de mármol, la extrae, la convierte en losas y la vende. En
el segundo caso, compra un producto (naranjas) de otra empresa y lo procesa en
jugo embotellado.
(Segura, 2019) “Las empresas elaboran sus productos a partir de determinados
materiales utilizan diferentes máquinas y procesos técnicos para llevar a cabo sus
trabajos creativos, utilizan el poder de estos e inician diferentes formas de crear.
Las empresas industriales pertenecen al sector industrial o secundario. Esta zona
comenzó a crecer con fuerza a mediados del siglo XVIII, comenzando con la
Primera Revolución Industrial y luego a mediados del siglo XIX con la Segunda
Revolución Industrial
(Da Silva, 2021) La evolución del servicio al cliente ha ido de la mano con el
desarrollo de la tecnología y han pasado muchas cosas, desde llamadas
telefónicas hasta chat bots. Analizaremos como han variado las perspectivas de
los consumidores a lo largo de los años y cómo están impulsando diferentes
estrategias de apoyo. De esta forma estaremos preparados para los desafíos y
oportunidades en el mundo real.
La evolución del servicio al cliente comienza con la era preindustrial, y el concepto
de que un buen servicio debe ser próximo, flexible y grato está arraigada en este
modelo social. Con el acontecimiento de la revolución industrial, las máquinas
suplieron muchos oficios realizadas por personas y aumentaron la eficiencia.
Aunque la industrialización ha cambiado el modo en que se producen los bienes,
no ha cambiado nuestra comprensión básica de lo que establece una experiencia
positiva. En cambio, el inicio de la atención al cliente aún no nos ha proporcionado
un elemento muy familiar: la sensación de que merecemos una atención especial.
Antes se debía viajar por días a una tienda para que nos ayudaran a reparar algún
aparato o artefacto, se debía esperar por varias semanas que un técnico
resolviera nuestro problema. En el año 1876, Alexander Graham-Bell, inventó el
teléfono, y es allí donde la historia de servicio al cliente empezó a dar su primer
paso. En ese momento, la tecnología era muy limitada y solo se podía hacer
llamadas a ciertos dispositivos. Es como si el teléfono tuviera un gemelo viviendo
en su propia casa. Solo puede llamar a este número, no a otros números.
Cuando se estableció el cambio en 1894, aquellos que necesitaban el servicio
podían comunicarse con tiendas y negocios en todo el país. Es así que se evitaba
que los clientes hicieran largos viajes para poder obtener información o ayuda con
un producto en particular. Para las personas que tenían uno de los dispositivos tan
raros en ese momento, el servicio al cliente se volvió más fácil y satisfactorio.
La evolución del servicio al cliente no se detuvo ahí, sino que tuvimos que esperar
la década de 1960 para que apareciera algo nuevo, el centro de llamadas, llamado
también centro de llamadas, esto era una gran área donde se recibían y
respondían asesoramientos telefónicos de los clientes.
En 1962, otro invento abrió el camino: el teléfono sensible al tacto. Con la nueva
tecnología se permitió que las primeras computadoras distinguieran y contestaran
a los sonidos de las llamadas. Esto muestra que las personas están tratando de
hacer que los teléfonos móviles sean más accesibles para un gran número de
personas. El dispositivo se ha vuelto más popular de lo que parecía y se ha
convertido en parte de la vida de las familias de clase media. No cabe duda que la
naturaleza de la atención telefónica ha cambiado la atención al cliente.
Año 2000, el cambio de era, todavía no hay autos voladores y no vivimos en una
casa flotante como alguna vez pensamos, pero no hay duda de que esta década
marcó el anverso y el reverso de la atención al cliente. La Internet ha abierto el
camino para una nueva forma de soporte remoto: chat en vivo y correo
electrónico. Los clientes ya no necesitarán usar el teléfono para comunicarse con
las compañías. La historia de servicio al cliente ha dejado atrás lo parecido y ha
dado paso a soluciones digitales y los sistemas de mesa de ayuda. Estas
tecnologías se utilizan para administrar las listas y coordinación de una compañía
con posibles y modernos clientes que utilizan computadoras.
Servicios privados
Son todos aquellos que se entregan por las empresas que pertenecen a
una persona física varios socios para satisfacer interés o necesidades de
las personas teniendo como único fin obtener un beneficio. Según
(Sofiapitus, 2015) son las empresas privadas que ofrecen productos y
cumplen con los requerimientos del mercado. Se puede decir también que
es un servicio proporcionado por una empresa privada que satisface la
demanda del mercado. La calidad entregada está relacionada con la
competencia entre empresas.
II. EMPRESA GLORIA
II.2. Historia
La compañía fue creada en la ciudad de Arequipa por la compañía
Carnation Milk Company Inc., bajo la denominación de “Leche Gloria S.A.”.
Más adelante esta compañía fue comprada por Carnation Company,
iniciando el 5 de febrero de 1941, la compañía general MilkCompany Inc.
Establece la compañía Leche Gloria S.A. en la ciudad de Arequipa. Aquel
mismo año inicio la construcción de la planta industrial y comenzó el 4 de
mayo de 1942 la elaboración de la leche evaporada gloria en una
fabricación de 166 cajas cada 24 horas, sumando 52,000 cajas solamente
en el primer año de elaboración. Desde entonces, la elaboración está
compuesta por 65 obreros que laboran arduamente. Luego la empresa
General MilkCompany Inc. Fue comprada por Carnation Company y en el
año 1978 Leche Gloria S.A. y se cambió su apelativo a Gloria S.A.
(Huamani, 2019)
Misión
Desarrollar los mercados de alimentos con productos ricos, nutritivos y
accesibles, de forma eficiente y sustentable, asegurando la calidad, el
cuidado de las personas y un futuro más
Visión
Ser la mejor empresa de alimentos en Latinoamérica, reconocida por
nuestro aporte a la nutrición, sustentabilidad, innovación y desarrollo de
talento de nuestros colaboradores.
Valores:
Los valores son las características que tiene una empresa y la definen en
su crecimiento (Gloria, 2018)
Honestidad
Trabajo en equipo
Compromiso
Espíritu innovador
Orgullo
Búsqueda de la excelencia
Organigrama:
Diagrama que muestra los procesos internos de la empresa gloria S.A
(Mendoza, 2017)
Productos:
Lácteos:
Leches
Mezclas Lácteas
Derivados Lácteos:
Manjar blanco
Base de helado
Yogurt
Quesos
Mantequillas
Leche condensada
Crema de leche
Bebidas:
Agua
Bebidas de frutas
Refrescos
Te
Bebidas vegetales
Bebidas lácteas
Alimentos:
Panetones
Conservas de pescado
mermeladas
TRANSPORTE
El transporte es el responsable del traslado de los productos terminados (materia
prima e insumos) entre empresas y clientes. En el área de transporte Gloria
cuenta con el servicio de la empresa “Racionalización Empresarial S.A, ellos son
los encargados del envió a los almacenes y distribución en los puntos de venta, de
esta manera asegurar que los productos lleguen a tiempo al cliente y al precio más
competitivo. Más de 200 camiones salen todos los días de Huachipa para recorrer
todo el Perú, llevando los productos a los lugares más remotos. Gloria cuenta con
un aproximado de 200.000 a más puntos de ventas, ya que también se menciona
que cuenta con una red de distribución de productos que operan en todas sus
regiones, con más de 200 mil tiendas en los mayoristas y minoristas, donde
distribuyen al día miles de latas de leche y sus demás productos lácteos que ya
sea por camión en la parte de la costa o sierra, ya sea así como embarcaciones
que pasan a través de la selva. Gloria tiene una gran diversidad de productos para
ofrecer a su público, esta compañía tiene diferentes opciones de pautas
publicitarias, generando visibilidad y reconocimiento de marca. La empresa Gloria
es una de las marcas únicas, ya que, al ser su producto principal la leche y sus
derivados, además de la incursión en el rubro de jugos, mermeladas, etc. Son
productos de consumo masivo (Gloria, 2018)
MANEJO LOGÍSTICO
Cadena Logística
Flujo de información
PROVEEDOR
C L I
ENT
ES
LOGISTICA DE LOGISTICA DE SALIDA VENTAS
OPERACIONES
ENTRADA
Flujo de Productos
DISTRIBUCIÓN COMERCIAL
Kotler. (2005). Revisión del concepto de calidad del servicio y sus modelos de medición. Obtenido
de http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-
50512005000100004
López, J. R. (2019). La gestión de la calidad en los servicios. Conciencia Tecnológica. Redalyc, 1-6.
Oliva, E. (2018). Concepto de calidad de servicio y sus modelos de medición. 15(25), 18. Obtenido
de https://www.redalyc.org/pdf/818/81802505.pdf