Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • 81 vistas

    Crema Volteada de Maracuya

    Cargado por

    Oscar Samuel Bendezu Castro
    Este documento proporciona una receta para hacer una crema volteada de maracuyá. La receta incluye ingredientes como leche, huevos, azúcar y sumo de maracuyá. El proceso implica preparar un caramelo para cubrir el molde y luego mezclar y cocinar los ingredientes de la crema.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    Crema Volteada de Maracuya

    Cargado por

    Oscar Samuel Bendezu Castro
    81 vistas1 página
    Este documento proporciona una receta para hacer una crema volteada de maracuyá. La receta incluye ingredientes como leche, huevos, azúcar y sumo de maracuyá. El proceso implica preparar un caramelo para cubrir el molde y luego mezclar y cocinar los ingredientes de la crema.

    Título original

    crema volteada de maracuya

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Este documento proporciona una receta para hacer una crema volteada de maracuyá. La receta incluye ingredientes como leche, huevos, azúcar y sumo de maracuyá. El proceso implica preparar un caramelo para cubrir el molde y luego mezclar y cocinar los ingredientes de la crema.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    81 vistas1 página

    Crema Volteada de Maracuya

    Cargado por

    Oscar Samuel Bendezu Castro
    Este documento proporciona una receta para hacer una crema volteada de maracuyá. La receta incluye ingredientes como leche, huevos, azúcar y sumo de maracuyá. El proceso implica preparar un caramelo para cubrir el molde y luego mezclar y cocinar los ingredientes de la crema.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como DOCX, PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Descargar como docx, pdf o txt
    Está en la página 1de 1

    CETPRO

    Crema volteada de maracuyá


     1 litro de leche
     1 tarro de leche condensada (opcional)
     100 ml de sumo de maracuyá
     8 huevos
     300gr de azúcar

     Para el caramelo:
     200 gr de azúcar blanca
     Molde para crema volteada n° 24

    PREPARACION
    En una olla de fondo grueso, o en el mismo molde, para preparar el caramelo ,echar el
    azúcar y llevar a fuego medio. Esperar que se derrita y tome el color caramelo..
    Aproximadamente en 10 minutos-
    cubrir con la miel todo el borde y cono del molde.
    En un tazón mezclar los huevos con el azúcar, leche y
    sumo de maracuyá, mover hasta no sentir el azúcar
    Colar esta mezcla 2 a 3 veces, por si quedó algún residuo
    de los huevos.
    Verter esta mezcla en el molde.
    Llevar al horno precalentado en 180C a baño María, por aproximadamente 1 hora
    hasta que la crema este cuajado. (probar con un palillo verificando que este cuajado)
    Dejar enfriar completamente.
    Llevar a la refrigeradora en el molde, toda la noche (por lo menos 6 horas).
    Para desmoldar, pasa un cuchillo pequeño por los bordes del molde.
    Voltea cuidadosamente sobre un plato grande y con cierta profundidad para que
    pueda caer el caramelo.

    También podría gustarte

    pFad - Phonifier reborn

    Pfad - The Proxy pFad of © 2024 Garber Painting. All rights reserved.

    Note: This service is not intended for secure transactions such as banking, social media, email, or purchasing. Use at your own risk. We assume no liability whatsoever for broken pages.


    Alternative Proxies:

    Alternative Proxy

    pFad Proxy

    pFad v3 Proxy

    pFad v4 Proxy