Universidad Nacional Autónoma de México

Facultad de Química

Práctica 5. Ley de enfriamiento de Newton.

Laboratorio de física (50)

Profesor: Juan Gabriel Morales Morales.
Alumnos: Figueroa Méndez, Jacqueline
Juarez Marquez, Alan Jair
Ramírez Marín, Arit Adrian.
Fecha de entrega: 12 de abril de 2022
Resumen.
En esta práctica se realizaron 60 tomas de temperatura para ver el cambio de ésta conforme
iba avanzando el tiempo (en segundos).
Como primer paso fue tomar la temperatura ambiente del agua, posteriormente se
calienta hasta su punto de ebullición, siendo esta temperatura nuestro tiempo cero, partiendo
de este punto, se tomó la temperatura del agua cada segundo, esto se hizo con un termómetro
de mercurio.
Introducción.
Ley de enfriamiento de Newton: establece que la rapidez con que se enfría un objeto
es proporcional a la diferencia entre su temperatura y la del medio que le rodea, que es la
temperatura ambiente.
El cambio de calor con respecto al tiempo es función de la temperatura del sistema de
trabajo, del área de la superficie expuesta al medio ambiente y del coeficiente individual de
transferencia de calor por convección.
𝑑𝑄
= αS(T-TA)
𝑑𝑡
El calor liberado depende de la masa, del calor específico y de la temperatura.
dQ=mCdT=ρVC dT
ρ𝑉𝐶 𝑑𝑇 α𝑆
𝑑𝑡
=αS(T-TA) ⇒
𝑑𝑡
= ρ𝑉𝐶 (T-TA)
𝑑𝑇
enfriamiento: = -k(T-TA)
𝑑𝑡
T es la temperatura al tiempo (t), T A es la temperatura ambiente

Desarrollo experimental.
● Primero se pide el material para realizar el experimento que es un soporte
universal, una parrilla eléctrica, un vaso de precipitado de (150), unas pinzas
de tres dedos, cronómetro y termómetro de mercurio.
● Se toma el agua de la llave y se calienta hasta llegar a punto de ebullición,
exactamente a los 92°C (tiempo 0) con ayuda del termómetro de mercurio.
● Mientras se va calentando el agua, se va montando el soporte universal con
las pinzas de tres dedos porque las pinzas van agarrar el termómetro.
● Cuando ya está caliente el agua se va a trasladar al soporte universal, se
coloca el termómetro de tal manera que la punta del termómetro no toque la
base del vaso precipitado porque esto va hacer que varíe los resultados,
registramos cada minuto la temperatura que se registra, hasta llegar a los 60
minutos.
Resultados.

Tabla 1. temperatura en función de tiempo

Tiempo Temperatura Tiempo Temperatura

0 92 31 41

1 85 32 41

2 81 33 40

3 78 34 40

4 74 35 40

5 71 36 39

6 68 37 39

7 66 38 39

8 64 39 38

9 62 40 38

10 60 41 38

11 59 42 37

12 57 43 37

13 56 44 37

14 55 45 36

15 53 46 36

16 52 47 36

17 51 48 36

18 50 49 35

19 50 50 35

20 49 51 35

21 48 52 35

22 47 53 35
 23 46 54 34

24 46 55 34

25 45 56 34

26 44 57 34

27 44 58 34

28 43 59 33

29 42 60 33

30 42

Graficando la temperatura en función del tiempo se obtiene la siguiente gráfica:

Gráfica 1. Temperatura en función de tiempo

Donde se observa un comportamiento exponencial, para determinar las

variables involucradas según la ley de enfriamiento de Newton se hace uso de un
cambio de variable:
−𝑘(𝑡)
𝑇 = 𝐴𝑒
−𝑘(𝑡)
𝑙𝑛 𝑇 = 𝑙𝑛(𝐴𝑒 )
−𝑘(𝑡)
𝑙𝑛 𝑇 = 𝑙𝑛 (𝐴) + 𝑙𝑛(𝑒 )
𝑙𝑛 𝑇 = − 𝑘(𝑡) + ln A
donde k será la pendiente de la recta y ln A la ordenada al origen
Al graficar mediante este cambio de variable se obtiene la siguiente gráfica:

Gráfica 2. ln de temperatura en función de tiempo

Mediante una regresión lineal se obtuvo la ecuación:

𝑦 =− 0. 0145𝑥 + 4. 2508
transcribiendo la ecuación:

𝑙𝑛 𝑇 =− 0. 0145/𝑠𝑒𝑔(𝑡) + 4. 2508
m= k=(-0.0145/seg)
ln A= 4.2508
4.2508
𝐴 =𝑒 = 70. 161
−0.0145(𝑡)
𝑇 = 70. 161𝑒

Conclusiones.
Como podemos observar, la temperatura al inicio va disminuyendo de
manera rápida como se muestra desde el primer minuto a los doce minutos,
después iba bajando medianamente rápido desde los doce minutos hasta los
dieciocho minutos, ya después de los dieciocho minutos hasta los sesenta fue
bajando muy lentamente hasta llegar a los 33° como temperatura final.
En las gráficas se puede observar como va bajando la temperatura y como se
ve en la gráfica 1 tiene una curva, pero con esa grafica no se puede generar una
regresión lineal, por eso, se va hicimos la segunda gráfica con el Ln de la
temperatura para que pueda salir más recta y así logramos calcular la regresión
lineal por medio de cálculos a mano y con ayuda de excel. Y los cálculos a mano
salieron muy precisos con respecto a los cálculos de excel.

Bibliografía.
● https://amyd.quimica.unam.mx/pluginfile.php/5254/mod_resource/content/12/
Enfriamiento2019-2.pdf
● http://www.fisica.uns.edu.ar/albert/archivos/21/255/2930232852_dependencia
_con_el_area.pdf

Apéndice.

Tabla 2. Cálculo de incertidumbre y regresión lineal.

tiempo (t) Temperatura (T) lnT t(lnT) T² (lnT)² tiempo2 (yi-mxi-b)^2

0 92 4.52178858 0 8464 20.4465719 0 0.07343481

1 85 4.44265126 4.44265126 7225 19.7371502 1 0.042580843

2 81 4.39444915 8.7888983 6561 19.3111834 4 0.029807729

3 78 4.35670883 13.07012649 6084 18.9809118 9 0.022322998

4 74 4.30406509 17.21626036 5476 18.5249763 16 0.01237992

5 71 4.26267988 21.3133994 5041 18.1704397 25 0.007119964

6 68 4.21950771 25.31704626 4624 17.8042453 36 0.003103349

7 66 4.18965474 29.32758318 4356 17.5532069 49 0.001628505

8 64 4.15888308 33.27106464 4096 17.2963085 64 0.000579995

9 62 4.12713439 37.14420951 3844 17.0332382 81 4.67089E-05

10 60 4.09434456 40.9434456 3600 16.7636574 100 0.000131227

11 59 4.07753744 44.85291184 3481 16.6263116 121 0.000189408

12 57 4.04305127 48.51661524 3249 16.3462636 144 0.001138977

13 56 4.02535169 52.32957197 3136 16.2034562 169 0.001365178

14 55 4.00733319 56.10266466 3025 16.0587193 196 0.001637563

15 53 3.97029191 59.55437865 2809 15.7632179 225 0.003970019

16 52 3.95124372 63.21989952 2704 15.6123269 256 0.004563851

17 51 3.93182563 66.84103571 2601 15.4592528 289 0.005252534

18 50 3.91202301 70.41641418 2500 15.303924 324 0.00604926

19 50 3.91202301 74.32843719 2500 15.303924 361 0.004003977

20 49 3.8918203 77.836406 2401 15.1462652 400 0.004758199

21 48 3.87120101 81.29522121 2304 14.9861973 441 0.005639858

22 47 3.8501476 84.7032472 2209 14.8236366 484 0.006667114

23 46 3.8286414 88.0587522 2116 14.6584949 529 0.007860347

24 46 3.8286414 91.8873936 2116 14.6584949 576 0.005499498

25 45 3.80666249 95.16656225 2025 14.4906793 625 0.006664683

26 44 3.78418963 98.38893038 1936 14.3200912 676 0.008030018

27 44 3.78418963 102.17312 1936 14.3200912 729 0.005641568

28 43 3.76120012 105.3136034 1849 14.1466263 784 0.00698894

29 42 3.73766962 108.392419 1764 13.9701742 841 0.008580387

30 42 3.73766962 112.1300886 1764 13.9701742 900 0.006104356

31 41 3.71357207 115.1207342 1681 13.7906175 961 0.00769619

32 41 3.71357207 118.8343062 1681 13.7906175 1024 0.00536233

33 40 3.68887945 121.7330219 1600 13.6078316 1089 0.006958988

34 40 3.68887945 125.4219013 1600 13.6078316 1156 0.004750042

35 40 3.68887945 129.1107808 1600 13.6078316 1225 0.002961596

36 39 3.66356165 131.8882194 1521 13.4216839 1296 0.004256042

37 39 3.66356165 135.5517811 1521 13.4216839 1369 0.00257438

38 39 3.66356165 139.2153427 1521 13.4216839 1444 0.001313218

39 38 3.63758616 141.8658602 1444 13.2320331 1521 0.002276611

40 38 3.63758616 145.5034464 1444 13.2320331 1600 0.001103159

41 38 3.63758616 149.1410326 1444 13.2320331 1681 0.000350208

42 37 3.61091791 151.6585522 1369 13.0387282 1764 0.000953703

43 37 3.61091791 155.2694701 1369 13.0387282 1849 0.000268373

44 37 3.61091791 158.880388 1369 13.0387282 1936 3.54226E-06

 45 36 3.58351894 161.2583523 1296 12.841608 2025 0.00021848

46 36 3.58351894 164.8418712 1296 12.841608 2116 7.89947E-08

47 36 3.58351894 168.4253902 1296 12.841608 2209 0.000202178

48 36 3.58351894 172.0089091 1296 12.841608 2304 0.000824778

49 35 3.55534806 174.2120549 1225 12.6404998 2401 0.000226444

50 35 3.55534806 177.767403 1225 12.6404998 2500 0.000873088

51 35 3.55534806 181.3227511 1225 12.6404998 2601 0.001940232

52 35 3.55534806 184.8780991 1225 12.6404998 2704 0.003427875

53 35 3.55534806 188.4334472 1225 12.6404998 2809 0.005336019

54 34 3.52636052 190.4234681 1156 12.4352185 2916 0.003429335

55 34 3.52636052 193.9498286 1156 12.4352185 3025 0.00533784

56 34 3.52636052 197.4761891 1156 12.4352185 3136 0.007666845

57 34 3.52636052 201.0025496 1156 12.4352185 3249 0.01041635

58 34 3.52636052 204.5289102 1156 12.4352185 3364 0.013586355

59 33 3.49650756 206.293946 1089 12.2255651 3481 0.01024297

60 33 3.49650756 209.7904536 1089 12.2255651 3600 0.013388239

sumas: 1830 232.7501944 6708.150818 148227 892.4684303 73810 0.411687275

Cálculos de regresión lineal.

61(6708.15𝑠𝑒𝑔)−(1830 𝑠𝑒𝑔)(232.75)
𝑚= 2 2 =− 0. 0145/seg
( )
61 73810 𝑠𝑒𝑔 −(1830 𝑠𝑒𝑔)

2
𝑏= (
73810 𝑠𝑒𝑔 )(232.75)−(1830 𝑠𝑒𝑔)(6708.15𝑠𝑒𝑔)
2 2 = 4. 2508
( )
61 73810 𝑠𝑒𝑔 −(1830 𝑠𝑒𝑔)

0.4116
𝑆𝑦 = 61−2
= 0. 0835

61 −4
𝑆𝑚 = 0. 0835 * 2 2 = (6. 072𝑥10 )/(𝑠𝑒𝑔)
( )
61 73810 𝑠𝑒𝑔 −(1830 𝑠𝑒𝑔)

2
73810 𝑠𝑒𝑔
𝑆𝑏 = 0. 0835 2 2 = 0. 0211
61(73810 𝑠𝑒𝑔 )−(1830 𝑠𝑒𝑔)