REACCIÓN

QUÍMICA
Las reacciones químicas (también llamadas cambios
químicos o fenómenos químicos) son procesos
termodinámicos de transformación de la materia.
“
Todos los objetos, naturales o artificiales,
incluyendo los seres humanos, están
formados por átomos, que se unen a otros
átomos y forman moléculas. Para ello
pueden utilizar diferentes tipos de enlaces
químicos. Y es precisamente en estas
uniones donde encontramos la clave de
las reacciones químicas.
“
E stos fenómenos provocan que los enlaces
químicos entre átomos se rompan y reorganicen,
dando lugar a sustancias diferentes.

Si miras a tu alrededor, te darás cuenta de que

este tipo de reacciones químicas están ocurriendo
constantemente, cuando respiramos o nos
alimentamos proveemos a nuestras células de
elementos químicos que ellas transforman en
energía (y otros elementos) mediante una
reacción química.
“
En estas reacciones intervienen dos o más
sustancias (reactivos o reactantes), que cambian
significativamente en el proceso, y pueden consumir
o liberar energía para generar dos o más sustancias
llamadas productos.

Toda reacción química somete a la materia a una

transformación química, alterando su estructura y
composición molecular (a diferencia de los cambios
físicos que sólo afectan su forma o estado de
agregación). Los cambios químicos generalmente
producen sustancias nuevas, distintas de las que
teníamos al principio.
Las reacciones químicas pueden darse de
manera espontánea en la naturaleza (sin que
intervenga el ser humano), o también pueden
ser generadas por el ser humano en un
laboratorio bajo condiciones controladas.

Muchos de los materiales que empleamos

a diario son obtenidos industrialmente a
partir de sustancias más simples
combinadas mediante una o diversas
reacciones químicas.
“
Estos procesos pueden darse de
manera natural y espontánea en la
naturaleza, así como también pueden
generarse a través de la intervención
humana en un entorno de condiciones
controladas como un laboratorio.
“
Las reacciones químicas se expresan a
través de ecuaciones químicas, fórmulas
que describen los reactivos participantes,
así como el resultado o producto obtenido.
Estas ecuaciones también suelen
describir las condiciones en las que se
produce la reacción química, es decir, si
están en presencia de calor, luz, etc.
Cambios físicos y químicos en
la materia

 Los cambios físicos de la  Estos cambios tienen que

materia son aquellos que ver con los cambios de
alteran su forma sin estado de agregación de
cambiar su composición, la materia (sólido, líquido,
es decir, sin modificar el gaseoso) y otras
tipo de sustancia del que propiedades físicas (color,
se trata. densidad, magnetismo,
9
etc).
Los cambios físicos suelen ser reversibles ya que
alteran la forma o el estado de la materia, pero
no su composición. Por ejemplo, al hervir agua
podremos convertir un líquido en un gas, pero el
vapor resultante sigue compuesto por moléculas
de agua.

Si congelamos el agua, pasa al estado sólido

pero igualmente sigue siendo químicamente la
misma sustancia.
Los cambios químicos alteran la distribución y los
enlaces de los átomos de la materia, logrando que
se combinen de manera distinta obteniéndose así
sustancias diferentes a las iniciales, aunque
siempre en una misma proporción,

pues la materia no puede crearse ni destruirse,

sólo transformarse.
Por ejemplo, si hacemos reaccionar agua (H2O)
y potasio (K), obtendremos dos sustancias
nuevas: hidróxido de potasio (KOH) e hidrógeno
(H2).

Esta es una reacción que normalmente libera

mucha energía y, por tanto, es muy peligrosa
Características de una
reacción química
En una reacción química la materia se
Las reacciones químicas son transforma profundamente, aunque en
generalmente procesos irreversibles, es ocasiones esta recomposición no pueda
decir, involucran la formación o apreciarse a simple vista. Aun así, las
destrucción de enlaces químicos entre las proporciones de los reactivos pueden
moléculas de los reactivos, generando medirse, de lo cual se ocupa la
una pérdida o ganancia de energía. estequiometría.

Por otro lado, las reacciones Otra cuestión importante en las

químicas generan productos reacciones químicas es la
determinados dependiendo de velocidad a la que ocurren, ya
la naturaleza de los reactivos, que el control de su velocidad
es fundamental para su empleo
pero también de las en la industria, la medicina etc.
condiciones en que la reacción En este sentido, existen
se produzca. métodos para aumentar o
13 disminuir la velocidad de una
reacción química.
Un ejemplo es el empleo de
catalizadores, sustancias que aumentan
la velocidad de las reacciones químicas.
Estas sustancias no intervienen en las
reacciones, sólo controlan la velocidad a
la que ocurren.

También existen sustancias llamadas

inhibidores, que se emplean de la misma
forma pero provocan el efecto contrario,
es decir, disminuyen la velocidad de las
reacciones.
¿Cómo se representa
una reacción química?

Las reacciones químicas se

representan mediante ecuaciones
químicas, es decir, fórmulas en las
que se describen los reactivos
participantes y los productos
obtenidos, a menudo indicando
determinadas condiciones propias
de la reacción, como la presencia
de calor, catalizadores, luz etc.

15
“
La primera ecuación química de la
historia fue redactada en 1615
por Jean Beguin, en uno de los
primeros tratados sobre química,
el Tyrocinium Chymicum.
“
La forma general de representar una
ecuación química es:
“
Donde:

- A y B son los reactivos.

- C y D son los productos.

- a, b, c y d son los coeficientes estequiométricos

(son números que indican la cantidad de reactivos
y productos) que deben ser ajustados de manera
que haya la misma cantidad de cada elemento en
los reactivos y en los productos.
“
De esta forma se cumple la Ley de
Conservación de la Masa (que establece
que la masa no se crea ni se destruye, solo
se transforma).
Tipos y
ejemplos de
reacciones
químicas
“
“
T ipos

Inorgánicas Orgánicas
Reacciones
inorgánicas.

Según el tipo de Según el tipo y la

transformación forma de la
energía
intercambiada.

Según la velocidad Según el tipo de Según el sentido

de reacción. partícula de la reacción
involucrada

23
 Según el tipo
de
transformación.

Reacciones de síntesis o adición.

Dos sustancias se combinan para
dar como resultado una sustancia
diferente.
“
“
Reacciones de descomposición. Una
sustancia se descompone en sus
componentes simples, o una sustancia
reacciona con otra y se descompone en
otras sustancias que contienen los
componentes de esta. Por ejemplo:
“
Reacciones de desplazamiento o
sustitución. Un compuesto o elemento
ocupa el lugar de otro en un compuesto,
sustituyéndolo y dejándolo libre. Por
ejemplo:
“
Reacciones de doble sustitución. Dos
reactivos intercambian compuestos o
elementos químicos simultáneamente.
Por ejemplo:
 Según el tipo y
la forma de la
energía
intercambiada
Reacciones endotérmicas. Se absorbe
calor para que la reacción pueda
ocurrir.
“ Por ejemplo:
“
Reacciones exotérmicas.
Se desprende calor cuando la
reacción ocurre. Por ejemplo:
 “
Reacciones endoluminosas. Se
necesita luz para que ocurra la
reacción. Por ejemplo: la fotosíntesis.
“
Reacciones exoluminosas. Se
desprende luz cuando ocurre la
reacción. Por ejemplo:
“
Reacciones endoeléctricas.
Se necesita energía eléctrica para que
la reacción ocurra. Por ejemplo:
“
Reacciones exoeléctricas. Se
desprende o se genera energía
eléctrica cuando ocurre la reacción.
Por ejemplo:
Según la
velocidad de
reacción
Reacciones lentas.
“
La cantidad de reactivos consumidos y la
cantidad de productos formados en un tiempo
determinado es muy poca.
Por ejemplo: la oxidación del hierro. Es una
reacción lenta, que vemos cotidianamente en
los objetos de hierro que están oxidados. Si no
fuese lenta esta reacción, no tendríamos
estructuras de hierro muy antiguas en el mundo
actual.
“
Reacciones rápidas. La cantidad de reactivos
consumidos y la cantidad de productos
formados en un tiempo determinado es mucha.
Por ejemplo: la reacción del sodio con el agua
es una reacción que además de ocurrir
rápidamente es muy peligrosa.
Según el tipo
de partícula
involucrada
Reacciones ácido-base.
Se transfieren protones (H+)
“ Por Ejemplo:
“
Reacciones de oxidación-reducción. Se
transfieren electrones. En este tipo de reacción
debemos fijarnos en el número de oxidación de
los elementos involucrados. Si el número de
oxidación de un elemento aumenta, este se oxida,
si disminuye, este se reduce. Por ejemplo: en esta
reacción se oxida el hierro y se reduce el cobalto.
Según el
sentido de la
reacción.
Reacciones reversibles.
“
S e dan en ambos sentidos, es decir,
los productos pueden volver a
convertirse en los reactivos.
Por ejemplo:
“
Reacciones irreversibles. Se dan en un
solo sentido, es decir, los reactivos se
transforman en productos y no puede
ocurrir el proceso contrario.
Por ejemplo:
Reacciones
orgánicas.
“
Involucran compuestos orgánicos, que son los
que están relacionados con la base de la vida.
Dependen del tipo de compuesto orgánico para
su clasificación, ya que cada grupo funcional
posee un rango de reacciones específicas.

Por ejemplo, los alcanos, alquenos, alquinos,

alcoholes, cetonas, aldehídos, éteres, ésteres,
nitrilos, etc.
Reacciones
orgánicas.

Halogenación Combustión
de alcanos. de alcanos.

Halogenación Hidrogenación
de alquenos de alquenos.

47
“
H alogenación de alcanos. Se sustituye
un hidrógeno del alcano por el
halógeno correspondiente.
“
C ombustión de alcanos. Los alcanos
reaccionan con el oxígeno para dar dióxido
de carbono y agua. Este tipo de reacción
libera gran cantidad de energía.
“
H alogenación de alquenos. Se sustituyen
dos de los hidrógenos presentes en los
carbonos que forman el doble enlace.
“
Hidrogenación de alquenos. Se agregan dos
hidrógenos al doble enlace, de esta forma
se produce el alcano correspondiente.
Esta reacción ocurre en presencia de
catalizadores como platino, paladio o
níquel.
Importancia de las
reacciones químicas

Las reacciones químicas son

fundamentales para la existencia y
comprensión del mundo tal y como lo
conocemos.
Los cambios que la materia sufre en
condiciones naturales o creadas por
el hombre (y que a menudo generan
materiales valiosos) son solo un
ejemplo de ello

52
“
La existencia de seres vivos de todo tipo es
únicamente posible gracias a la capacidad de
reacción de la materia, que permitió a las
primeras formas celulares de vida
intercambiar energía con su entorno mediante
rutas metabólicas, o sea, mediante
secuencias de reacciones químicas que
arrojaban más energía útil de la que
consumían.
Por ejemplo, en nuestra vida diaria la respiración
está compuesta por múltiples reacciones
químicas, que también están presentes en la
fotosíntesis de las plantas.
Velocidad de una
reacción química

Las reacciones químicas requieren de un tiempo el cual varía dependiendo de la naturaleza de los reactivos y
estipulado para suceder, del entorno en el que la reacción se produzca.

 Los factores que afectan la  Aumento de temperatura. Las

velocidad de las reacciones altas temperaturas tienden a
químicas por lo general aumentar la velocidad de las
suelen ser: reacciones químicas.

55
 Estado de agregación en que
Aumento de la presión. se encuentren los reactivos.

 Al aumentar la presión se suele aumentar la  Los sólidos suelen reaccionar más

velocidad de las reacciones químicas. Esto
ocurre generalmente cuando reaccionan lentamente que los líquidos o los
sustancias que son sensibles a los cambios gases, aunque la velocidad
de presión, como son los gases. En el caso
de líquidos y sólidos, los cambios de presión también dependerá de la
no provocan cambios importantes en la reactividad de cada sustancia.
velocidad de sus reacciones.

56
Empleo de catalizadores (sustancias que
se emplean para aumentar la velocidad de Energía luminosa (Luz)
las reacciones químicas).

 Estas sustancias no intervienen en  Algunas reacciones químicas

las reacciones, solo controlan la son aceleradas cuando se les
velocidad a la que ocurren.
hace incidir luz.
También existen sustancias
llamadas inhibidores, que se
emplean de la misma forma pero
provocan el efecto contrario, es
decir, disminuyen la velocidad de
las reacciones.
57
“
C oncentración de los reactivos.
La mayoría de las reacciones
químicas ocurren más rápido si tienen
una alta concentración de sus
reactivos.
conceptos asociados
a las reacciones
químicas
“
Materia: es todo lo que ocupa un espacio y
tiene masa, forma, peso y volumen, por lo
tanto, es perceptible.

Átomos: se trata de la unidad más

pequeña de la materia y tiene
características propias de un elemento
químico.
“
E lemento químico: se trata de un tipo de
materia hecha por átomos de una misma clase.

Molécula: son grupos de átomos, ya sean

iguales o diferentes, que se mantienen juntos.
En el momento en que se separan, afectan o
destruyen las propiedades de la sustancia.
“
Enlace: responsable de establecer las
interacciones entre los átomos y las moléculas.

Compuesto químico: se trata de una sustancia

que se forma a partir de la combinación de dos o
más elementos de la tabla periódica.
“
Sustancia química: es una materia con composición
química definida, resultado de la combinación de dos
elementos químicos y conformadas por moléculas y
átomos. Sus elementos no pueden separarse por ningún
medio físico.

Productos: sustancias que resultan de la reacción

química y que cumplen una determinada función. Están
formados por uno o más compuestos químicos.
características de las
reacciones químicas
En una reacción La mayoría de las
química los átomos reacciones
no cambian, lo que químicas ocurren
cambia son los en soluciones
enlaces que los acuosas.
unen.

Pueden ser reversibles, Las reacciones Complejas cuando

si los productos pasan a pueden ser simples, pueden presentar
ser reactantes, o cuando requieren un varios pasos entre los
irreversibles, cuando los reactivos y el
solo paso para que
productos no vuelven a producto, pudiendo
formar los reactivos que los reactivos se
conviertan en formar, además,
le dieron origen.
64 productos, compuestos
intermediarios.
 ¿Cómo ocurre una
reacción química?

Una reacción química ocurre cuando las

moléculas en movimiento se golpean
entre sí, rompiendo sus enlaces y
produciendo un intercambio de átomos
que forman nuevos productos. Otra
forma en la que una reacción química
puede ocurrir es a través de la vibración
propia de las sustancias que, cuando lo
hacen con energía suficiente, se
pueden romper en moléculas más
pequeñas.
65
REACCIONES
QUÍMICAS DE LA
VIDA COTIDIANA
Estas tienen lugar en los
laboratorios pero también fuera de
ellos. En las fábricas, en la
atmósfera, en nuestras cocinas e
incluso en el interior de nuestro
cuerpo están constantemente
llevándose a cabo reacciones
químicas de todo tipo.

66
En este caso una molécula de gas metano CH4 reacciona con 2 moléculas del oxígeno para
formar dióxido de carbono gaseoso y dos moléculas de vapor de agua H2O. El oxígeno y el
metano son los reactantes, el dióxido de carbono y el agua son productos.