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    Iso 22000

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    ISO 22000 es una norma internacional que especifica los requisitos para sistemas de seguridad alimentaria. Establece los requisitos para garantizar la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta el consumo final. La última versión se publicó en 2018 y su objetivo es proteger a los consumidores y fortalecer la confianza en la industria alimentaria mediante procesos de producción seguros.

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    ISO 22000 es una norma internacional que especifica los requisitos para sistemas de seguridad alimentaria. Establece los requisitos para garantizar la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta el consumo final. La última versión se publicó en 2018 y su objetivo es proteger a los consumidores y fortalecer la confianza en la industria alimentaria mediante procesos de producción seguros.

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    ISO 22000

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    ISO 22000

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    ISO 22000 es una norma internacional que especifica los requisitos para sistemas de seguridad alimentaria. Establece los requisitos para garantizar la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta el consumo final. La última versión se publicó en 2018 y su objetivo es proteger a los consumidores y fortalecer la confianza en la industria alimentaria mediante procesos de producción seguros.

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    ISO 22000 es una norma internacional que especifica los requisitos para sistemas de seguridad alimentaria. Establece los requisitos para garantizar la inocuidad de los alimentos desde la producción primaria hasta el consumo final. La última versión se publicó en 2018 y su objetivo es proteger a los consumidores y fortalecer la confianza en la industria alimentaria mediante procesos de producción seguros.

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    ISO 22000

    ISO 22000 centrada en la producción de alimentos para garantizar su adecuada preservación.


    Definición Es una norma que especifica los requisitos que deben
    cumplir todas las empresas de la industria de alimentos
    para asegurar procesos inocuos desde la granja hasta la
    mesa.
    Ultima versión 2018
    Beneficios -Optimiza los procesos operativos en todas las etapas de
    producción.
    -Permite identificar y controlar los riesgos con el fin de
    prevenir cualquier tipo de contaminación.
    -Mejora la calidad de los productos y reduce costos
    asociados a problemas de calidad.
    -Permite controlar riesgos e impactos ambientales
    -Minimiza los problemas por retirada de productos,
    reclamos y mala reputación
    -Genera confianza en los consumidores.
    -Abre las puertas a mercados internacionales.
    -Evita sanciones y asegura el cumplimiento de la
    normativa local.
    -Aumenta la rentabilidad financiera.
    -Permite la integración con otros sistemas y normas como
    la ISO 9001
    objetivo -Asegurar la protección del consumidor y fortalecer su
    confianza.
    -Reforzar la seguridad alimentaria.
    -Fomentar la cooperación entre las industrias y los
    gobiernos.
    -Mejorar el rendimiento de los costos a lo largo de la
    cadena de suministro alimentaria.
    Aplicación Se aplica para todas las empresas que se dediquen a la
    siembra, cultivo, cosecha, cría de animales de consumo
    humano, fabricantes de alimentos y bebidas, empresas de
    transporte de alimentos, bodegas y almacenistas,
    distribuidores y servicios de catering, entre otras.
    Pasos para certificarse -Completar el formulario de solicitud de certificación ISO
    22000 proporcionado por la organización.
    -Evaluar la solicitud y proporcionar un presupuesto.
    -Producir un contrato y realizar el pago en línea o
    mediante transferencia bancaria.
    -Asignar un equipo de auditores profesionales para
    realizar una serie de auditorías.
    -Revisión documental para verificar la suficiencia de la
    organización.

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