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    Iso 22000 Ideas Principales

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    Franko Aguilar Gonzales
    La norma ISO 22000 establece los requisitos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria para toda la cadena de suministro de alimentos. Se centra en asegurar la cadena de suministro "de la granja a la mesa" y está alineada con los principios HACCP. La certificación ISO 22000 demuestra el compromiso con la seguridad alimentaria y puede ayudar a las organizaciones a reducir riesgos, mejorar la gestión y ganar la confianza de clientes y proveedores. Más de 26,000 empresas en el mundo han recibido la

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    Iso 22000 Ideas Principales

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    La norma ISO 22000 establece los requisitos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria para toda la cadena de suministro de alimentos. Se centra en asegurar la cadena de suministro "de la granja a la mesa" y está alineada con los principios HACCP. La certificación ISO 22000 demuestra el compromiso con la seguridad alimentaria y puede ayudar a las organizaciones a reducir riesgos, mejorar la gestión y ganar la confianza de clientes y proveedores. Más de 26,000 empresas en el mundo han recibido la

    Descripción original:

    Lo que el ISO 22000 nos quiere decir, sus ventajas y deventajas.

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    La norma ISO 22000 establece los requisitos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria para toda la cadena de suministro de alimentos. Se centra en asegurar la cadena de suministro "de la granja a la mesa" y está alineada con los principios HACCP. La certificación ISO 22000 demuestra el compromiso con la seguridad alimentaria y puede ayudar a las organizaciones a reducir riesgos, mejorar la gestión y ganar la confianza de clientes y proveedores. Más de 26,000 empresas en el mundo han recibido la

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    La norma ISO 22000 establece los requisitos de un sistema de gestión de seguridad alimentaria para toda la cadena de suministro de alimentos. Se centra en asegurar la cadena de suministro "de la granja a la mesa" y está alineada con los principios HACCP. La certificación ISO 22000 demuestra el compromiso con la seguridad alimentaria y puede ayudar a las organizaciones a reducir riesgos, mejorar la gestión y ganar la confianza de clientes y proveedores. Más de 26,000 empresas en el mundo han recibido la

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    ISO 22000

    Es la norma internacional de sistemas de gestión de seguridad alimentaria para la totalidad de


    la cadena de suministro, desde los agricultores y ganaderos, a los procesadores y envasado,
    transporte y punto de venta.

    Se centra en asegurar la cadena de sumnistro “De la granja a la mesa”, tiene principios de


    sistemas de gestión integrados y esta alineado con los principios de APPCC o HACCP del codex
    alimentarius.

    ¿QUIEN PUEDE APLICAR AL ISO 22000?

    Ha sido diseñada para poder ser implementada en cualquier organización independiente de su


    tamaño, sector, ubicación geográfica.

    ¿PORQUE ES IMPORTANTE EL ISO 22000 PARA SU NEGOCIO?

    Es reconocida en toda la cadena alimentaria mundial y la certificación es una manera de


    convertirse en un proveedor a elegir.

    Demuestra públicamente compromiso con la seguridad alimentaria.

    EJEMPLOS DE ACCIONES PRACTICAS A IMPLEMENTAR

     Involucramiento total de la dirección: Reuniones estándar, reuniones de seguimiento a


    objetivos.

     Mejorar la infraestructura de la organización: Inspecciones periodicas, resolviendo el


    equipamiento.

     Disponer de un análisis de peligros difundido en la organización para generar


    consciencia en el personal.

     Capacitacion y formación para el personal en temas de inocuidad.

     Asignacion de equipos de inocuidad compuesto por personas de diferentes áreas.

     Revision periódica de los requisitos legales, y de su cumplimiento.

    VENTAJAS
    LOS CLIENTES, PROVEEDORES Y PERSONAL
    ORGANIZACIÓN
     Ofrecer a sus proveedores
     Da mayor confianza. confianza en sus controles de
     Reducir riesgos a la salud. riesgos.
     Proteger su marca.  Introducir la transparencia con
     Reducir costos de auditoria. respecto a las responsabilidades.
     Mejorar la gestión de su cadena de  Ayuda a que el personal trabaje
    suministros. de manera eficaz y con una
    mayor motivación.
    EXISTEN 26.000 EMPRESAS EN TODO EL MUNDO QUE HAN RECIBIDO LA
    CERTIFICACION ISO 22000

    2.6 % SON ORIGINARIAS DE


    LATINOAMERICA

    GRUPO LA COLINA : Mexico CORPORACION LINDLEY S.A.

    (30 años de experiencia en granos, Certificada con el ISO 22000 – 14 de nov.


    semillas, cereales, chifles y especias.) 2012

    Certificada con el ISO 22000 - 2005 Acreditada por SGS

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