SOLUCIONES

AMORTIGUADORA
S
 CONCEPTO DE
ÁCIDOS Y BASES
 do?
ci
á
un s
¿Qué e

Los ácidos son compuestos que donan un

ion hidrógeno (H) a una solución En
química se han formulado distintas
definiciones para este concepto. La teoría
clásica o teoría de Arrhenius, formulada
en 1884 establece que ácido es toda
sustancia que en disolución da lugar a
iones hidrógeno, H+ . Son ácidos, por
ejemplo el clorhídrico o el acético.
Propiedades de los ácidos.
Las soluciones acuosas de ácidos son electrolitos, es decir, conducen
corriente eléctrica. Algunos ácidos son electrolitos fuertes porque se
ionizan completamente en agua, produciendo una gran cantidad de
iones. Otros ácidos son electrolitos débiles que existen principalmente
en forma no ionizada cuando se disuelven en agua.
Tienen un sabor agrio. Los limones, el vinagre y los dulces agrios
contienen ácidos.
Cambian el color de ciertos ácido-base indica. Dos indicadores comunes
son tornasol y fenolftaleína. El tornasol azul se vuelve rojo en
presencia de un ácido, mientras que la fenolftaleína se vuelve incolora.
Reaccionan con los metales activos para producir hidrógeno gaseoso.
 Ejemplos de acidos

AMINOÁCIDOS ÁCIDOS GRASOS

 s?
e
é
Las bases son compuestos (como el ion OH) que aceptan iones de
¿Qu

hidrógeno.Para ser básica, tanto en el sentido de Lowry-Brónsted

como en el de Lewis, una molécula debe disponer de un par de
electrones para compartir. Su disponibilidad está determinada
en gran medida por el átomo que los contiene: su
electronegatividad, su tamaño y su carga. La función de estos
factores es aquí necesariamente opuesta a lo que hemos
observado para la acidez: cuanto mejor acomode el átomo al par
de electrones, menos disponible estará este para ser compartido.
Propiedades de las Bases
Las soluciones acuosas de bases también son electrolitos. Las bases
pueden ser fuertes o débiles, al igual que los ácidos.
Las bases suelen tener un sabor amargo y se encuentran en los
alimentos con menos frecuencia que los ácidos. Muchas bases, como los
jabones, son resbaladizas al tacto.
Las bases también cambian el color de los indicadores. El tornasol se
vuelve azul en presencia de una base mientras que la fenolftaleína se
vuelve rosa.
Las bases no reaccionan con los metales como lo hacen los ácidos.
Las bases reaccionan con ácidos para producir una sal y agua.
 Ejemplos de Bases
BICARBONATO AMONIAC
DE SODIO O
Propiedades de las soluciones
amortiguadoras
Los amortiguadores (también llamados disoluciones amortiguadoras, sistemas tampón o
buffers) son aquellas disoluciones cuya concentraciones de protones apenas varía al
añadir ácidos o bases fuertes.

Los amortiguadores más sencillos:

formados por mezclas binarias de un ácido débil y una sal del mismo ácido con una
base fuerte.

EJEMPLOS:

ácido acético y acetato sódico.

por una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte (como amoniaco y cloruro
amónico).
 Propiedades de las
El pH de una disolución amortiguadora
depende de al natu raleza del ácido débil que ol
soluciones
integra (de su pk), de modo que para
cantidades equimoleculares de sal y de ácido, el
amortiguadoras
pH es justamente el pk de este ácido. Dicho de
otra forma, el pK de un ácido débiles puede
definir como el pH del sistema amortiguador
que es obtie. ne cuando [sal] = ácido).

El pH del sistema amortiguador depende de la proporción re. lativa entre

al sal yel ácido, pero no de las concentraciones absolu- tas de estos
componentes. De aquí se deduce que añadiendo agua al sistema, las
concentraciones de sal y ácido disminuyen paralela- mente, pero su
cociente permanece constante yel pF no cambia. Sin embargo, is al
dilución lega a ser muy grande, el equilibrio de diso- ciación del ácido es
desplazará gradualmente hacia al derecha, au- mentando la sal y
disminuyendo el ácido, con lo que el cociente
aumenta y el pH también, de forma que se iría acercando gradual- mente
a la neutralidad (pH 7).
Propiedades de las soluciones
amortiguadoras

Cuando se añaden ácidos o Sed mollis

bases eget massa
fuertes a lasit amet
disolución amor- ultricies.
tiguadora, el equilibrio se desplaza en el sentido
Vestibulum de primis in
ante ipsum
eliminar el ácido añadido (haciafaucibus.
la izquierda) o de
neutralizar la base añadida (hacia
Orci luctus et ultrices posuere
la derecha). Este desplazamiento afecta a las
cubilia curae.
proporciones relativas de sal y ácido en el equilibrio.
Como el pH varía con el logaritmo de este cociente, al
modificación del pH resulta exigua hasta que uno de
los componentes está próximo a agotarse.
 EFICACIA DE LOS
AMORTIGUADORES
eficacia de los amortiguadores

La capacidad amortiguadora de un tampón se puede definir como la

cantidad de ácido o base fuerte que puede neutralizar
experimentando un desplazamiento de pH en una unidad. Resulta
evidente que la eficacia amortiguadora está vinculada con dos
factores:

• La concentración absoluta del sistema.

• La proporción relativa de las formas disociada y sin disociar.
AMORTIGUADORES
FISIOLÓGICOS
Amortiguadores fisiológicos
La concentración de protones es una de las constantes del medio interno que se
mantiene dentro de límites muy estrechos, porque los cambios del pH provocan
graves trastornos en el metabolismo.

Para controlar el equilibrio acido básico del medio interno, los seres vivos disponen
de un conjunto de sistemas amortiguadores:

AMORTIGUADORES FISIOLÓGICOS

Éstos se pueden clasificar en dos grupos: Los inorgánicos y los orgánicos.

los amortiguadores inorgánicos más importantes están el sistema fosfato

monoácido/diácido y el sistema ácido carbónico/bi carbonato.

los amortiguadores orgánicos más importantes se encuen- tran los aminoácidos

y las proteínas, así como el sistema hemoglo bina reducida/oxihemoglobina.
pH
 s?
e
é
¿Qu

Es una medida de la acidez o alcalinidad de

una solución.
¿Qué nos indica
el pH?

La contración de iones hidronio (H3O+)

presentes en determinadas sustancias.
La sigla ¨significa potencial de
hidrógeno¨.
 SELECCIÓN
FÓRMULA
DEL TÉRMINO

Este término fue acuñado

por el químico danés
Sorensen, quien lo
definión como el pH= -log10(aH3O+)
logaritmo negativo de
base 10
 Desde entonces, el término ¨pH¨ se ha
utilizado universalmente por lo práctico que
resulta para evitar el manejo de cifras largas y
complejas. En disoluciones diluidas, en lugar de
utilizar la actividad del ion hidrógeno, se le
pH puede aproximar empleando la concentración
molar del ión de hidrógeno.
ACIDOSIS Y ALCALOSIS
 sis?
do
aa ci
Es una afección en la cual hay
¿Qué es l

demasiado ácido en los líquidos del

cuerpo. Es lo opuesto a la alcalosis
(una afección en la cual hay exceso
de base en los líquidos corporales).
 Causas de la
acidosis
La acidosis ocurre cuando el ácido se acumula o
cuando el bicarbonato (una base) se pierde. La
acidosis se clasifica como acidosis respiratoria y
acidosis metabólica. La acidosis se clasifica en
Acidosis respiratoria
Acidosis metabolica
Acidosis
respiratoria
La acidosis respiratoria se presenta cuando hay
demasiado dióxido de carbono (un ácido) en el
cuerpo. Este tipo de acidosis generalmente se
presenta cuando el cuerpo es incapaz de eliminar
suficiente dióxido de carbono del organismo a través
de la respiración.
Acidosis
Metabolica La causa de la acidosis metabólica con brecha
aniónica alta incluye acidosis láctica,
cetoacidosis, insuficiencia renal e intoxicación
con etilenglicol, metanol, salicilato y, menos
comúnmente, con ácido piroglutámico . Las
causas más comunes de acidosis metabólica
hiperclorémica son la pérdida de bicarbonato
gastrointestinal, la acidosis tubular renal, la
hiperpotasemia inducida por fármacos, la
insuficiencia renal temprana y la administración
de ácidos.
 sis?
alo
A lc
La alcalosis consiste en un exceso de
a

alcalinidad sanguínea (una medida del pH de

es l

la sangre) causado por la presencia de

demasiado bicarbonato o por una carencia de
é

ácido en la sangre, o por una concentración

u

baja de dióxido de carbono en la sangre a

Q

consecuencia de una respiración rápida o

¿

profunda.
 Causas de la alcalosis
Si la concentración de bicarbonato en la sangre
es excesivamente alta, una pérdida de ácido de
la sangre o un bajo nivel de dióxido de carbono
en la sangre sobrepasa los sistemas de control
ácido-base del cuerpo, y la sangre se vuelve
La alcalosis se clasifica en
alcalina.
Alcalosis respiratoria
Alcalosis metabólica
Alcalosis Metabólica La alcalosis metabólica aparece cuando el organismo
Pierde demasiado ácido
Gana demasiada base (álcali)
Por ejemplo, se pierde ácido del estómago cuando los
vómitos persisten durante mucho tiempo o cuando se
aspira el ácido del estómago con una sonda (como se
hace en los hospitales). La alcalosis metabólica es el
resultado de ingerir demasiadas sustancias alcalinas,
como el bicarbonato sódico.
También puede ser consecuencia de una pérdida
excesiva de líquidos y de electrolitos (como sodio o
potasio), que afecta a la capacidad renal para mantener
el equilibrio ácido-básico de la sangre.
Alcalosis respiratoria
Una respiración rápida y profunda (hiperventilación)
provoca una eliminación excesiva de dióxido de carbono
de la sangre. La ansiedad es la causa más frecuente de
hiperventilación y, por tanto, de alcalosis respiratoria.
Otras causas de hiperventilación y, por consiguiente, de
alcalosis respiratoria son el dolor, concentraciones bajas de
oxígeno en la sangre, fiebre y sobredosis de ácido
acetilsalicílico (que también puede dar lugar a acidosis
metabólica).
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
La relación entre el pH de una solución y las
concentraciones de un ácido y su base conjugada se puede
derivar al despejar (H+) de la ecuación de la constante de
disosiación del ácido:
Si se extrae el logaritmo negativo de la
ecuación, se tiene:
 El pH es igual al logaritmo negativo de
(H+), definiendo en analogía con la
ecuación de Sorensen, pK= -log K, se tiene:
Para obtener la ecuación de Henderson-
Hasselbach hay que invertir el -log, lo
que implica cambiar el signo:
Referencias

Acidosis: MedlinePlus enciclopedia médica. (s. f.). https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001181.htm

Chang, R. (2008). Fisicoquímica.
Fernandes, A. Z. (2022, 27 octubre). Base en química: qué es, características y ejemplos. Toda Materia.
https://www.todamateria.com/bases/
Quiñonez, G. (2012). Fundamentos de biofisica (1.a ed., Vol. 1). Trillas.
https://acrobat.adobe.com/id/urn:aaid:sc:VA6C2:8fc587ca-8009-440d-a794-1bf68e36e5fd
Ferrier, D. R. (2014). Bioquímica. LWW.
Lewis, J. L., III. (2024, 20 febrero). Alcalosis. Manual MSD Versión Para Público General.
https://www.msdmanuals.com/es-mx/hogar/trastornos-hormonales-y-metab%C3%B3licos/equilibrio-
%C3%A1cido-
b%C3%A1sico/alcalosis#:~:text=La%20alcalosis%20consiste%20en%20un,de%20una%20respiraci%C3%B3n%20r%
C3%A1pida%20o
Libretexts. (2022, 2 noviembre). 21.2: Propiedades de Bases. LibreTexts Español.
https://espanol.libretexts.org/Quimica/Qu%C3%ADmica_Introductoria%2C_Conceptual_y_GOB/Qu%C3%ADmica_I
ntroductoria_(CK-12)/21%3A_%C3%81cidos_y_Bases/21.02%3A_Propiedades_de_Bases?readerView
Lieberman, M., & Peet, A. (2015). Marks’ Essentials of Medical Biochemistry: A Clinical Approach. LWW.
Morrison, R. T., & Boyd, R. N. (1998). Química orgánica. Pearson Educación.
Rodríguez-Palenzuela, P. (2000). Los ácidos orgánicos como agentes antimicrobianos. Curso de Especialización
FEDNA: Avances in Nutrición y Alimentación Animal, 16, 155-167.